Le plaqueminier Meader est une variété rustique et autofertile, idéale pour les climats froids. Cet arbre est facile à cultiver, résistant aux maladies et produit une abondante récolte de fruits juteux, sucrés et acidulés. Grâce à son excellente saveur et à sa richesse nutritionnelle, le kaki est apprécié aussi bien frais que dans les confitures maison.
Description de la variété de kaki Meader avec photos
Cette variété de Virginie se caractérise par une bonne productivité et une croissance vigoureuse. Caractéristiques distinctives :
- un arbre adulte atteint 3 à 4 m, bien que certains spécimens puissent atteindre jusqu'à 10 m ;
- Elle fleurit dès le mois de mai et ses fruits sont pleinement mûrs en octobre ;
- Une caractéristique importante est la formation d'un nombre excessif d'ovaires – certains d'entre eux peuvent tomber avant maturité.
Les fruits mûrs sont réputés pour leur saveur riche et leurs précieuses qualités nutritionnelles. Grâce à l'huile d'olive vierge, cette variété est riche en iode, en fer, en magnésium, en vitamines C et P, et contient également du glucose.
Description des fruits :
- formulaire - rond, légèrement aplati ;
- couleur - orange vif avec une teinte rougeâtre et un revêtement cireux ;
- poids - environ 70 g ;
- pulpe – À pleine maturité, il devient dense, juteux, avec un léger arôme de rhum.
La consommation régulière de kaki Meader a des effets bénéfiques sur la santé :
- a un effet diurétique ;
- contribue à calmer le système nerveux ;
- améliore la vision ;
- renforce le système immunitaire ;
- contribue à ralentir le processus de vieillissement.
Sa faible teneur en calories la rend idéale pour les personnes qui surveillent leur poids. Cette variété est bénéfique en cas d'anémie, de prévention du cancer et de troubles thyroïdiens. Ce fruit contribue à améliorer la mémoire et la concentration.
Caractéristiques du kaki Meader
Cette variété exotique peut prospérer et produire des fruits de manière fiable même dans les régions aux hivers rigoureux. La plante supporte des températures descendant jusqu'à -30 °C, ce qui la rend adaptée à la culture en milieu urbain où les températures sont inférieures à -20 °C.
Cette culture se caractérise par une bonne productivité : un seul arbre adulte (d’environ six ans) peut produire jusqu’à 20 kg de fruits. La récolte a lieu de fin septembre à début octobre et dure environ deux semaines.
Le cépage Mider est résistant à la plupart des maladies et rarement sujet aux ravageurs. Autre avantage important : son autofertilité. Contrairement à de nombreuses autres variétés, ses fruits mûrs ne tombent pas, ce qui facilite la récolte.
Comment planter le kaki Meader ?
L'une des conditions essentielles à la réussite de la culture est le choix d'un jeune plant de qualité, acheté auprès d'une pépinière réputée ou d'un fournisseur de confiance. Cela déterminera la qualité de l'enracinement de l'arbre. L'emplacement de plantation doit être ensoleillé et abrité du vent et des courants d'air.
Exigences de base :
- Pour augmenter le taux de survie, prétraitez les racines du plant avec du Kornevin ou préparez le site en ajoutant de l'urée, des engrais organiques ou du Novofert.
- Prévoyez d'acheter les jeunes plants à l'automne, mais plantez-les au printemps, une fois le sol réchauffé. D'ici là, enterrez le jeune arbre en biais et recouvrez-le soigneusement pour l'hiver afin de le protéger du gel.
- Lors de la plantation, enterrez le point de greffe bien en dessous du niveau du sol – cela protégera la plante du gel pendant les hivers froids.
Instructions étape par étape :
- Creusez un trou de 60 à 70 cm de profondeur et de largeur.
- Prévoir un système de drainage au fond du trou : une couche de briques cassées, de pierres concassées ou de sable grossier.
- Préparez un mélange nutritif composé de terre de gazon, d'humus, de tourbe et de cendres de bois.
- Remplissez le trou aux deux tiers avec le substrat préparé et formez un monticule au centre.
- Abaissez le jeune plant et étalez soigneusement ses racines le long des pentes.
- Remplissez le trou de terre, tassez-la légèrement et formez un cercle autour du tronc de l'arbre.
- Versez de l'eau chaude (au moins 20 litres), attendez qu'elle soit absorbée.
- Recouvrez la surface de tourbe, de sciure de bois ou d'humus pour retenir l'humidité et protéger les racines.
- Installez un support et attachez le jeune plant pour le protéger du vent.
Soins du kaki Meader
Pour réussir la culture du plaqueminier Meader, il est essentiel d'assurer un arrosage régulier et d'éviter le tassement du sol autour du tronc. Son système racinaire étant sensible, un paillis de tourbe ou de sciure de bois est recommandé.
Règles de base :
- Tout au long de la saison, la plante a besoin d'engrais organiques et minéraux. Pour améliorer la saveur des fruits et protéger l'arbre du dessèchement dû à la chaleur automnale, ajoutez du superphosphate granulé ou de l'hydrogel au sol.
- À l'arrivée du froid, ajoutez du potassium et du phosphate naturel pour aider la plante à survivre à l'hiver et réduire les risques de dommages. Dans les régions au climat rigoureux, veillez à protéger les arbres pour l'hiver.
Le kaki Meader nécessite une taille régulière : c’est une étape importante de son entretien qui permet de modeler sa couronne, d’optimiser la lumière, d’accroître sa production et d’éviter la surpopulation. Suivez le calendrier de taille :
- formatif – effectuer dans les 2 à 3 ans suivant la plantation, en laissant 3 à 4 branches squelettiques principales ;
- sanitaire - à effectuer au début du printemps : enlever les pousses sèches, malades et gelées ;
- rajeunissant – Commencez la procédure après 6 à 8 ans si l'arbre s'est affaibli et a commencé à porter moins de fruits.
Le plaqueminier Meader est rarement sujet aux ravageurs et est pratiquement insensible aux maladies, mais lors d'années défavorables ou si les pratiques agricoles ne sont pas respectées, certaines difficultés peuvent survenir :
- cochenille - Elle recouvre les pousses et les feuilles, en suçant la sève. Pulvérisez l'arbre avec une solution de Fufanon ou d'Actellic.
- Puceron - Elle déforme les feuilles et ralentit la croissance. Appliquez une infusion d'ail, du savon à lessive ou le produit biologique Fitoverm.
- Acariens - Elle apparaît par temps chaud et recouvre les feuilles d'une toile. Traitez-la avec Actofit ou arrosez l'arbre d'eau tiède.
- Papillons et papillons - Les ovaires peuvent être endommagés. Les ceintures de piégeage, les pièges lumineux et le lépidocide sont efficaces.
- Moisissure grise (botrytis) - Apparaît par temps pluvieux, affectant les fruits et les feuilles, qu'ils recouvrent d'un voile gris. Retirez les parties atteintes et pulvérisez un fongicide Horus ou Switch.
- Taches noires (Alternaria) - Des taches brunes apparaissent sur les feuilles et les fruits et s'étendent avec le temps. Traitez avec de la bouillie bordelaise (1 %) ou de l'Oxychom et éclaircissez le feuillage.
- Oïdium - Les feuilles se couvrent d'un enduit blanc, se déforment et se dessèchent. Utilisez du Skor, du Fundazol ou une solution de bicarbonate de soude et de savon (1 cuillère à café de bicarbonate de soude + 0,5 cuillère à café de savon par litre d'eau).
- Pourriture des racines - La plante dépérit, ne pousse plus et ses racines noircissent et se désagrègent. Améliorez le drainage, fertilisez le sol avec du Previkur ou du Trichodermin et évitez l'arrosage excessif.
Récolte et stockage
La période de maturation du kaki Meader est assez longue – elle peut durer jusqu'à un mois et demi. Les premiers fruits peuvent être récoltés durant la seconde moitié de septembre. Dans les régions au climat plus frais, la récolte a lieu en octobre et peut se prolonger jusqu'au début novembre.
Récoltez les fruits lorsqu'ils sont légèrement mous et que la moitié des feuilles de l'arbre sont tombées. Pour les faire mûrir à la maison, utilisez deux méthodes principales :
- Disposez les kakis sur du papier absorbant dans un coin chaud de la pièce ou dans des récipients en une seule couche, la coupe vers le bas pour éviter qu'ils ne se touchent. Placez les récipients dans un endroit bien aéré.
- Placez les fruits sur l'étagère supérieure du réfrigérateur.
Après 10 jours dans ces conditions, les fruits atteindront leur pleine maturité et seront prêts à être consommés. La pièce où mûrissent les kakis ne doit pas être sèche ; il est donc important d'y maintenir un taux d'humidité élevé.
Avantages et inconvénients
Avantages :
Défauts:
Avis
Le kaki Meader allie rusticité, productivité et saveur exceptionnelle. Cette variété ne nécessite aucune pollinisation, résiste au gel et aux maladies, et ses fruits sont riches en nutriments. Avec des pratiques culturales appropriées, même sous des climats rigoureux, vous obtiendrez une récolte abondante de fruits délicieux et parfumés.