Le kaki Kinglet Chocolat, une variété populaire : ses caractéristiques variétales et sa culture à domicile

Le kaki « Rokinglet Chocolat » (Diospyros lotus) est l'une des variétés de kaki les plus populaires en Russie, appréciée pour ses bons rendements et sa résistance aux maladies. Sa chair, d'une couleur foncée et d'une douceur exceptionnelle, est sa principale caractéristique.

Description de la variété de kaki Korolek

Les arbres de cette variété sont grands et ressemblent visuellement à des cerisiers. Leur hauteur varie de 8 à 12 mètres. Leur description visuelle comprend les caractéristiques suivantes :

• Écorce de couleur foncée ;
• couronne arrondie luxuriante;
• feuilles : vert foncé (le revers est plus clair), oblongues.

Une caractéristique intéressante du kaki Korolek est sa capacité à se débarrasser naturellement des ovaires indésirables.

Les fruits de la variété Chocolate sont assez gros, pesant en moyenne 130 à 150 g. Dans des conditions de culture favorables et avec des soins appropriés, on peut obtenir des spécimens géants, atteignant 700 g.

Les fruits se caractérisent par leur aspect extérieur :

• forme arrondie, légèrement aplatie sur les côtés ;
• peau fine d'une riche couleur orange ;
• pulpe : couleur chocolat noir, moyennement molle, tendre, juteuse, avec une consistance crémeuse et un grand nombre de graines oblongues (jusqu'à 10 pièces).

Cette variété de kaki est considérée comme la plus sucrée de toutes. La récolte donne des fruits au goût excellent. À pleine maturité, les fruits ravissent le consommateur par leur absence d'amertume et d'astringence.

Pour identifier les fruits des roitelets chocolatés les plus sucrés et fondants en bouche, recherchez les signes suivants :

• peau aux couleurs riches, laissant apparaître la chair brune ;
• la présence de taches et de rayures sombres à la surface du kaki.

La récolte de cette variété chocolat se caractérise par une bonne conservation et une bonne aptitude au transport. Les fruits cueillis à maturité technique ont la plus longue durée de conservation.

Caractéristiques du kaki

Cette variété de fruit possède de nombreuses excellentes caractéristiques techniques. Familiarisez-vous avec elles si vous envisagez de la cultiver dans votre jardin.

Résistance au gel du kaki Korolek et régions de culture

La variété Chocolate présente une rusticité hivernale moyenne. Les arbres tolèrent des températures comprises dans les plages suivantes :

• à partir de -12°C ;
• jusqu'à -18°C.

La zone de rusticité recommandée pour la culture des plantes potagères est la zone 7. Il s'agit d'un climat subtropical chaud et humide, avec des hivers doux.

Le korolok peut être cultivé dans les régions du sud, en Crimée et dans le Caucase. Il est cultivé avec succès par les jardiniers des kraïs de Stavropol et de Krasnodar ainsi que de l'oblast de Volgograd. Dans le reste du pays, la culture sous serre est recommandée.

Pour garantir la survie des kakis pendant l'hiver, les jardiniers expérimentés ont recours à des mesures qui contribuent à accroître la résistance au froid de la plante :

• effectuer la taille en temps voulu ;
• fertiliser la culture ;
• Les jeunes arbres sont soigneusement isolés.

Quand mûrit le kaki Korolek ?

Cette variété de fruit fleurit en mai. À cette période de l'année, les arbres se couvrent d'une multitude de bourgeons vert bordeaux ou jaunes. Ces derniers sont pollinisés par les insectes attirés par leur riche parfum.

La variété Chocolat est autofertile. Il est conseillé de cultiver d'autres variétés de kakis dans le jardin, car cela accroît la productivité des plants et améliore le goût des fruits. Les variétés les plus adaptées à cet effet sont :

• Le don de Dieu ;
• Mider;
• Mont Hoverla;
• Nikitskaya bordeaux;
• Sosnovskaya.

Les kakis atteignent leur pleine maturité productive entre leur troisième et quatrième année. La récolte du Korolok est considérée comme étant de mi-saison. Les fruits commencent à mûrir en octobre, après la chute des feuilles et les premières gelées. Ils restent sur les branches jusqu'à fin novembre, devenant encore plus juteux et sucrés. Un arbre produit entre 40 et 60 kg de fruits.

Composition et bienfaits du kaki Korolek

Les kakis couleur chocolat sont une gourmandise saine et naturelle. 100 grammes de pulpe contiennent 50 kcal. Grâce à leur faible teneur en calories, ce fruit convient à une consommation diététique. Il est composé à 80 % d'eau et à 20 % de glucides. Les kakis sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé, notamment :

• rétinol (vitamine A), qui améliore l'acuité visuelle, améliore l'état de la peau et renforce le système immunitaire ;
• acide ascorbique (vitamine C), qui protège l'organisme des radicaux libres, le rendant plus résistant aux infections ;
• tocophérol (la vitamine E), qui a un effet positif sur le système reproducteur, est nécessaire à la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, et combat la sécheresse cutanée ;
• phylloquinone (vitamine K), qui assure la solidité du tissu osseux et joue un rôle important dans la coagulation sanguine ;
• thiamine (vitamine B1), qui intervient dans le processus de métabolisme et d'hématopoïèse, contribuant au fonctionnement normal du cerveau, du cœur et des muscles ;
• pyridoxine (vitamine B6), nécessaire au fonctionnement normal des systèmes immunitaire et nerveux, aidant à lutter contre les troubles gastro-intestinaux, les maladies de la peau et l'anémie ;
• potassium, en maintenant l'équilibre hydrique et électrolytique, en assurant la santé cardiaque, nécessaire au métabolisme cellulaire de l'organisme ;
• cuivre, influençant l'activité des hormones et des enzymes, favorisant la production d'énergie par les cellules, ayant un effet anti-inflammatoire et augmentant la protection immunitaire.

Savourer le fruit du « Roi du Chocolat » améliorera votre santé, embellira votre apparence et vous mettra de bonne humeur. Ce fruit offre également de nombreux bienfaits pour votre cœur, votre système nerveux et votre système endocrinien.

Ce produit présente également des contre-indications. Il ne doit pas être inclus dans l'alimentation des personnes souffrant des pathologies suivantes :

• maladies gastro-intestinales aiguës, en particulier la colite ulcéreuse, la gastrite, l'entérite ;
• constipation chronique (les fruits contiennent des tanins, qui aggravent le problème) ;
• calculs rénaux (le fruit a un effet diurétique) ;
• diabète dû à la forte teneur en sucre de la pulpe ;
• intolérance individuelle au produit.

Korolek doit être consommé avec précaution par les jeunes enfants, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent. Il peut provoquer une réaction allergique.

Atterrissage

La réussite de l'implantation du plaqueminier dans votre région, sa bonne croissance et sa fructification dépendent de la bonne exécution des travaux.

Exigences du site de culture et du sol

Plantez le Roitelet chocolat dans votre jardin, sur un terrain répondant à un certain nombre de critères.

Il devrait être :

• ensoleillé;
• protégé des courants d'air et des rafales de vent ;
• non sujet aux inondations (avec des eaux souterraines profondes) ;
• bien drainé;
• avec un sol limoneux ou un sol noir contenant des impuretés sableuses.

Les autres cultures ne doivent pas faire d'ombre au jeune plant de Korolka ni lui faire concurrence pour l'eau et les nutriments. Évitez de planter des arbres fruitiers hauts et étalés trop près de lui. Les groseilliers ou les cassis sont de bons voisins.

Planter dans le jardin

Plantez au printemps (avril) ou en automne. Au printemps, attendez que les températures remontent et que le sol atteigne 15 °C. La plante se fortifiera durant l'été et survivra à l'hiver. En automne, plantez avant les premières gelées, 3 à 5 semaines avant l'arrivée du froid.

• en septembre - dans les régions au climat tempéré ;
• en octobre-novembre - dans les régions subtropicales.

Un arbre acheté dans une pépinière réputée a un meilleur taux de survie qu'un arbre cultivé à partir d'une graine.

Suivez les recommandations des jardiniers expérimentés lors du choix des plants pour la variété chocolat :

• inspecter toutes les parties de la plante : parties aériennes, système racinaire ;
• refuser l'achat si vous constatez des dommages, de la pourriture, des signes de maladie ou la présence de parasites sur le jeune plant de kaki ;
• Le tronc de l'arbre doit être robuste, le feuillage doit être sain, sans taches, les racines doivent être bien développées ;
• privilégiez un arbre de deux ans (vous pouvez aussi en acheter un d'un an, mais il nécessitera plus d'attention et de soins) ;
• Il est conseillé d'acheter un kaki à racines fermées (un jeune plant avec une motte de terre, poussant dans un conteneur).

Plantez rapidement la plante achetée en pépinière. Faites-le le jour même ou le lendemain, au plus tard. Avant la plantation, faites tremper la plante dans l'eau pendant 2 à 3 heures. Suivez ces instructions étape par étape :

1. Creusez un trou adapté à la taille du plant. Son diamètre doit être supérieur de 20 à 30 cm à celui de la motte racinaire. Dimensions optimales : profondeur – au moins 50 cm, longueur – 50 à 60 cm, largeur – 50 à 60 cm. Volume – au moins 50 litres.
2. Tapissez le fond du trou de briques concassées ou d'argile expansée. Remplissez-le partiellement d'un mélange de terre noire et de fumier (ou d'humus). Formez-en un monticule.
3. Déposez le kaki sur le monticule et étalez ses racines.
4. Recouvrez-les de terre. Creusez le collet de 7 à 10 cm maximum.
5. Arrosez la plante. Utilisez de l'eau tiède et reposée.
6. Recouvrez le jeune plant de compost ou de tourbe.

Si vous plantez plusieurs arbres Korolka, espacez-les de 4 mètres. Tuteurez-les pour éviter qu'ils ne penchent. Veillez à bien enterrer le point de greffe.

Instructions d'entretien

Les arbres fruitiers ne sont pas faciles à cultiver au jardin. Ils sont assez exigeants en matière de bonnes pratiques agricoles. Des erreurs de culture peuvent entraîner un affaiblissement de leur système immunitaire, des maladies et une mauvaise fructification.

Arrosage, fertilisation

Les plaqueminiers apprécient l'humidité. Ils supportent mal les périodes de sécheresse prolongées. Ils craignent également l'excès d'arrosage et les sols gorgés d'eau. Dans ces conditions, ils deviennent vulnérables aux maladies et peuvent même mourir.

Pour éviter tout problème, suivez les règles d'arrosage des plantations :

• Par temps chaud, effectuez la procédure une fois par semaine, prévoyez une douche pour le sommet de la tête, placez des récipients d'eau ouverts à proximité ;
• arroser les arbres adultes une fois toutes les 2 à 3 semaines (plus souvent pendant la période de fructification) ;
• laisser le sol sous la plante sécher sur une profondeur de 5 à 7 cm entre les arrosages ;
• arrosez généreusement la culture (utilisez 80 à 120 litres par arbre adulte) ;
• Faites cela le soir ;
• utiliser de l'eau chaude et décantée (de préférence de l'eau de rivière ou de pluie) ;
• Adapter le régime d'arrosage en tenant compte de la quantité de précipitations afin d'éviter l'engorgement du sol et le développement du pourrissement des racines.

Pour conserver l'humidité autour du tronc, paillez-le avec de la matière organique après chaque arrosage. Utilisez de la paille, de l'humus, de la tourbe ou du compost.

Les plaqueminiers apprécient la fertilisation. Fertilisez l'arbre fruitier trois fois par saison, selon le calendrier suivant :

• au printemps, lorsque les bourgeons s'ouvrent, appliquer des engrais azotés tels que l'urée et le salpêtre ou de la matière organique (par exemple, une solution de molène, de fumier de poulet) ;
• pendant la période de floraison - mélange phosphore-potassium tel que le superphosphate, le sulfate de potassium ou le complexe minéral NPK ;
• à l'automne, après la récolte, Appliquez à nouveau un engrais riche en potassium et en phosphore pour accroître la résistance de la culture au froid hivernal.

À la fin de l'été, appliquez un engrais foliaire à votre plaqueminier. Pulvérisez le feuillage avec une solution à 0,5 % de sulfate de potassium ou à 0,02 % d'iodure de potassium.

Se préparer pour l'hiver

Cette variété n'est pas particulièrement résistante au gel. Cultivée en climat tempéré, il est essentiel d'isoler les arbres avant l'arrivée du froid, surtout pour les jeunes plants de moins de quatre ans.

Organiser des événements :

• paillis autour du tronc de l'arbre (couche organique - au moins 20 cm) ;
• butter le tronc (verser du paillis en un monticule, en recouvrant le site de greffe) ;
• envelopper la partie inférieure de l'arbre jusqu'aux branches les plus basses avec de la toile de jute, de la fibre agricole, du papier ou du carton en plusieurs couches.

Les jardiniers expérimentés construisent une structure en bois pour le Korolok pour l'hiver à l'aide de piquets, de fil de fer et de fibres agricoles, en veillant à ce que la température intérieure ne descende pas en dessous de +5°C.

Garniture

Lors de la culture du kaki chocolat, n'oubliez pas de le tailler. Commencez dès la plantation dans votre jardin.

Respectez les règles :

• tailler le conducteur central à une hauteur de 80 cm pour stimuler la croissance des branches squelettiques ;
• Au bout d'un an, raccourcissez-le à nouveau, en le fixant à un niveau de 1,5 m, taillez les pousses latérales, supprimez les branches en excès : abîmées, sèches, ayant une mauvaise direction de croissance et épaississant la couronne ;
• Si la longueur de la branche atteint 50 cm, il n'est pas nécessaire de la raccourcir ;
• Utilisez des outils tranchants et désinfectés pour éviter d'introduire une infection et d'endommager l'arbre ;
• Effectuez la procédure en vous assurant que le kaki est en état de dormance (ne la réalisez pas pendant la période de montée de sève).

Une fois que la plante a atteint sa maturité productive, il suffit d'éclaircir la couronne et d'effectuer une taille sanitaire.

Lutte contre les ravageurs et les maladies, prévention

Le roitelet chocolat ravit les jardiniers par sa grande résistance aux maladies. Cultivé dans des conditions favorables et bien entretenu, cet arbre est exempt de maladies. Cependant, de mauvaises pratiques culturales, notamment un arrosage excessif, peuvent le rendre vulnérable aux infections.

• oïdium;
• Pourriture racinaire et pourriture grise;
• cancer bactérien ;
• fusarium;
• tache noire ;
• gale.

Inspectez régulièrement votre plaqueminier pour détecter les premiers signes de maladie. La taille, un arrosage et une fertilisation appropriés, l'ameublissement du sol et les traitements préventifs au printemps et pendant la floraison peuvent contribuer à prévenir leur apparition.

• Topaze;
• Fitosporine-M;
• Horus ;
• sulfate de cuivre;
• Actofit.

Si un problème est constaté, appliquez un fongicide adapté, comme une solution diluée de permanganate de potassium ou de la bouillie bordelaise. Si nécessaire, replantez l'arbre à un nouvel emplacement avec un sol désinfecté.

Si on ne s'en occupe pas correctement, le Roitelet chocolat est sujet aux attaques de ravageurs, notamment les tétranyques, les cochenilles, les mouches des fruits, les hannetons et leurs larves, les cochenilles farineuses, etc. Ces parasites endommagent l'écorce, les jeunes branches et le feuillage, ce qui entraîne une baisse de rendement et peut même causer la mort de l'arbre. Utilisez des insecticides et des remèdes traditionnels pour les combattre.

Méthodes de reproduction

Pour obtenir de nouveaux plants de cette variété de kaki, les jardiniers expérimentés utilisent diverses méthodes, notamment :

• par bouturage ;
  
• vaccination;
  
• qui pousse à partir d'une graine.
  

La première méthode est la plus simple pour multiplier le Korolek. Le bouturage permet d'obtenir rapidement des plants adultes et garantit la préservation de toutes les caractéristiques de la variété chocolat. Le greffage, quant à lui, permet de combiner les qualités recherchées de différentes variétés.

Cultiver des semis est un processus long et laborieux. Les jardiniers y ont rarement recours. De plus, cela ne garantit pas d'obtenir un arbre présentant les caractéristiques variétales attendues.

Avantages et inconvénients

La variété chocolat de ce fruit est appréciée des jardiniers amateurs en raison de ses nombreuses et excellentes qualités :

Avis

Le kaki « Roi Chocolat » est une variété très appréciée des jardiniers et agriculteurs russes, considérée comme la plus sucrée de toutes. On le recherche pour son absence d'arrière-goût astringent, sa grande productivité et sa résistance aux maladies. Il prospère particulièrement bien en Crimée et dans le sud de la Russie.