Caractéristiques typiques de la variété de poire Yakovlevskaya et subtilités de sa culture

La poire Yakovlevskaya est une variété d'hiver à haut rendement. Elle se caractérise par sa résistance au gel et à la plupart des maladies et ravageurs du poirier. Bien que relativement récente, cette variété est déjà devenue très appréciée des jardiniers et des consommateurs pour son goût exceptionnel.

Histoire de la création

Les créateurs de cette variété sont des employés de l'Institution scientifique d'État panrusse de recherche en génétique et en amélioration des plantes fruitières I.V. Michurin : Stanislav Pavlovitch Yakovlev, Anatoly Pavlovitch Gribanovsky, Nikolaï Ivanovitch Savelyev et V.V. Chivilev.

Cette variété a été inscrite au Registre national des réussites de sélection de Russie au début des années 2000. La Yakovlevskaya a été créée en croisant la variété à haut rendement Daughter of Zarya, qui produit des fruits à grain fin et aromatiques, avec la variété résistante au gel Talgarskaya Krasavitsa, qui produit des fruits allongés de couleur ambre.

Caractéristiques et particularités variétales

Pour déterminer la nécessité et la faisabilité de la plantation de cette variété de poire, il convient d'examiner attentivement toutes les caractéristiques de la culture, depuis la description de l'arbre et du fruit jusqu'à la résistance au gel et aux exigences spécifiques.

Dimensions et hauteur de l'arbre

Il s'agit d'un arbre de taille moyenne, atteignant une hauteur maximale de 8 à 10 m. Il se caractérise par une fructification mixte et présente les caractéristiques externes et autres suivantes :

• couronne - type pyramidal, densité moyenne (selon le type de formation, la forme peut être conique) ;
• forme du feuillage – oblong-ovale;
• Caractéristiques du limbe foliaire – De taille moyenne, avec des bords longs et tranchants des deux côtés, mais la base est quelque peu émoussée ;
• surface de la feuille – lisse et légèrement brillante, vert foncé ;
• bords – finement dentelé avec des dentelures;
• branches – dressé, d'épaisseur moyenne et lisse ;
• lentilles – nombreux;
• reins – petit format, compact, légèrement concave sur le côté, conique ;
• pétioles – large-long;
• stipules – en forme d'alène ;
• aboyer - avec une teinte bordeaux.

Caractéristiques du fruit

La taille des fruits varie en fonction des pratiques agricoles, des conditions météorologiques et du climat. Le poids minimum des poires est de 115 g, le poids maximum de 220 g. Brève description des poires :

• formulaire - forme de poire correcte, mais allongée sur le dessus ;
• peler - mince et imperceptible à la mastication ;
• surface - mixte (on observe simultanément une texture soyeuse, huileuse et un revêtement protecteur cireux) ;
• couleur de peau – Initialement vert et légèrement émeraude, mais après avoir atteint sa maturité de consommation, il acquiert un revêtement rougeâtre ;
• nuance pulpe – peut être crème ou blanche ;
• pédoncule – long et concave ;
• entonnoir – petit et étroit ;
• soucoupe – petit, mais épaissi ;
• tasse - type non tombant et semi-fermé ;
• cœur - bulbeux;
• os - brun, légèrement allongé, conique ;
• chambre séminale – fermé;
• pulpe – moyennement dense, assez juteux et tendre ;
• structure de la pulpe – semi-huileux, à grain fin et légèrement granuleux.

Espérance de vie

Les poiriers cultivés peuvent vivre jusqu'à 80-95 ans, voire 100 ans dans des conditions favorables. Cependant, après 45 ans, les arbres commencent à montrer des signes de vieillissement, ce qui affecte le rendement et la masse de ramification.

Fructification et rendement

Cette variété commence à porter ses fruits à partir de sa cinquième ou sixième année. Les rendements augmentent rapidement jusqu'à ce que l'arbre atteigne sa vingtième année et, avec des soins appropriés, il peut produire régulièrement un nombre maximal de gros fruits jusqu'à l'âge de quarante ans.

Dans les exploitations privées bénéficiant de soins de qualité, un seul plant peut produire jusqu'à 45 à 55 kg de poires. En conditions de culture commerciale, le rendement peut atteindre 180 quintaux par hectare.

Floraison et pollinisateurs

Le poirier Yakovlevskaya est autofertile, c'est-à-dire qu'il se pollinise avec son propre pollen. Cependant, la présence d'autres variétés à floraison similaire dans le jardin, telles que Saint-Germain, Saratovka, Pervomayskaya et Nika, peut améliorer les rendements grâce à une pollinisation croisée plus efficace.

Période de maturation et récolte

Les vents du sud et le soleil estival permettent souvent de commencer la récolte dès les dix premiers jours de septembre. Cependant, si l'été est froid et pluvieux, les fruits mûrissent beaucoup plus lentement, et la période de récolte se prolonge jusqu'à la fin du mois de septembre.

L'absence de gel qui persiste durant les mois d'automne permet aux poires de continuer à mûrir sur les branches, s'imprégnant de douceur et de jus jusqu'au 20 octobre.

Qualités gustatives et utilisations des fruits

Les poires mûres de cette variété se distinguent par une chair tendre, onctueuse et juteuse, légèrement granuleuse. Leur teneur en sucre et en vitamine C varie de 9 à 11 %, offrant un équilibre harmonieux entre saveurs sucrées et acidulées et un arôme distinct de poire aux notes florales.

Ces qualités sont évaluées à 4,5 sur une échelle de cinq par les dégustateurs. Le fruit se prête à la consommation fraîche, séché, à la vinification, et se prête également à la confection de confitures, marmelades, compotes, jus et nectars.

transportabilité

Ce fruit se transporte très bien : conservée dans des conditions optimales, cette variété garde ses qualités marchandes et sa saveur jusqu’à six mois. On utilise des caisses en bois ou en plastique perforées, et chaque fruit est emballé individuellement dans du papier sulfurisé pour le protéger.

Résistance à la sécheresse et au gel

Cette variété présente une rusticité hivernale supérieure à la moyenne par rapport aux autres variétés traditionnellement cultivées en Russie centrale. Elle résiste avec succès même à des conditions extrêmes, comme le gel artificiel en hiver jusqu'à -38 degrés Celsius, après quoi des dommages minimes ont été constatés.

Cette variété est très exigeante en matière d'arrosage régulier et abondant par temps chaud et sec, et son manque d'arrosage entraîne une diminution de la taille des fruits et du rendement.

Immunité aux maladies et aux insectes

Cette variété est réputée pour sa grande résistance aux ravageurs et aux maladies, ce qui signifie qu'elle ne nécessite pas d'entretien systématique tout au long de sa vie. Cependant, des traitements préventifs doivent être effectués au moins une fois par an.

régions de culture

Cette variété de poire a été développée pour la culture dans la région centrale de la Terre Noire et s'adapte parfaitement aux conditions climatiques des régions de Tambov, Orel, Toula, Kharkiv, Belgorod et Lipetsk. Elle pousse et fructifie également bien dans des régions comme Voronej, Koursk et ailleurs.

Planter la poire Yakovlevskaya

Cette variété se distingue par sa faible exigence en matière de conditions de culture et s'adapte à différents types de sols. Le poirier Yakovlevskaya est prêt à être planté la deuxième année suivant la formation du plant sur le porte-greffe ou son enracinement réussi. Points importants :

• Compte tenu de la sensibilité de cette variété à l'excès d'humidité, une technique de drainage utilisant du sable est employée sur les sols lourds afin d'obtenir une meilleure structure du sol.
• Si la nappe phréatique est superficielle, les conditions ne sont plus propices au plein développement de l'arbre.
• Le meilleur moment pour planter est le début du printemps, à partir de mars, ou l'automne jusqu'à la mi-octobre.
• Le sol choisi pour la plantation doit être fertile, facile à travailler et légèrement aéré. Un loess légèrement acide (sol sablo-limoneux) enrichi en matière organique est préférable.
• Modèle de plantation : 4 x 5 m.
• Les trous sont remplis de substrat deux semaines avant la plantation, afin de laisser le temps à la terre de se tasser. La profondeur idéale pour chaque trou est de 45 à 55 cm, pour un diamètre de 55 à 65 cm. Un tuteur est placé à l'intérieur pour soutenir la plante.
• Si les racines sont exposées, leurs extrémités doivent être renouvelées par taille.
• Des engrais sont ajoutés au trou : jusqu'à 180 g de superphosphate et environ 20 à 25 g de sulfate de potassium.

Après la plantation, il faut tuteurer les jeunes plants et les arroser abondamment. Après le tassement, le collet et le point de greffe doivent rester au-dessus du niveau du sol.

Règles pour prendre soin de la variété

Une fois les travaux de plantation terminés, il est temps de commencer les soins habituels du poirier conformément aux exigences agricoles :

• Laissez à l'arbre une dizaine de jours pour s'acclimater. Ensuite, aérez et désherbez régulièrement la zone autour du tronc, puis recouvrez-la d'une couche de paillis.
• Le poirier doit être arrosé pendant les périodes suivantes :
  • avant le début de la floraison, si l'hiver a été pauvre en neige et le printemps sec ;
  • 20 jours après la floraison ;
  • pendant le processus de formation des fruits ;
  • début septembre pour stimuler le remplissage des fruits en jus et le développement des racines ;
  • avant l'arrivée de l'hiver, afin de constituer une réserve d'humidité pour le printemps, d'améliorer les conditions d'hivernage et de protéger l'arbre des rongeurs.
• Lors de la fertilisation d'un poirier, tenez compte des points suivants :
  • Durant les 4 premières années suivant la plantation, l'arbre ne nécessite généralement pas de nutriments supplémentaires, à condition que le mélange de terreau utilisé pour la plantation ait été correctement composé ;
  • dès le début de la troisième année de végétation, au début du printemps, fertiliser avec des engrais contenant de l'azote, par exemple de l'urée ou du nitrate d'ammonium, à raison de 20 à 22 g par m² ;
  • Au cours de la cinquième année de développement, avant le début de la fructification, à l'automne, il est recommandé d'appliquer un engrais organique en combinaison avec du superphosphate (45 g/m²) et du sulfate de potassium (25 g/m²).
• La taille des branches du poirier permet de modeler sa cime, d'optimiser ses conditions de croissance, d'accroître le rendement et d'améliorer la qualité des fruits. Durant les six premières années, il est important de modeler la cime en conservant 5 à 7 branches charpentières principales et en supprimant les branches superflues afin de garantir un ensoleillement et un espace suffisants pour son développement.

Avantages et inconvénients des cultures fruitières

La variété de poire Yakovlevskaya présente les avantages suivants :

Parmi ses inconvénients, il convient de noter que cette variété exige un entretien plus rigoureux et une taille de couronne soignée. Une taille incorrecte ou négligée peut entraîner une ramure dense, réduisant ainsi le rendement et la qualité de la récolte.

Se préparer pour l'hiver

Il est indispensable d'enduire le tronc et les branches basses d'une solution de chaux. Pour la protection hivernale, utiliser les composants suivants pour 10 litres d'eau :

• 1 kg de chaux ;
• 3,5 à 4 kg d'argile ;
• 2,5 à 3 kg de molène diluée liquide ;
• 50 g de sulfate de cuivre et 50 g de colle de bureau ;
• 100 g de savon à lessive brun ;
• 5 ml d'Epin ou d'Heteroauxin.

En plus du blanchiment, faites ce qui suit :

• recouvrir le tronc de fumier, ce qui repoussera les rongeurs et améliorera la structure de la plante ;
• paillis de tourbe mélangée à de l'herbe ;
• En cas de fortes gelées, enveloppez-les d'un matériau non tissé isolant thermique ;
• recouvrir de branches d'épicéa.

Méthodes de reproduction

Cette variété se propage de préférence par greffage sur porte-greffe, mais le bouturage et le marcottage peuvent également être utilisés.

Comment augmenter votre rendement : conseils et astuces

Augmenter le rendement d'un verger de poiriers est un long processus qui exige patience et travail acharné. Cependant, en suivant les conseils et les recommandations de jardiniers expérimentés, vous pourrez récolter une abondante récolte de poires juteuses et sucrées.

• Pour augmenter le rendement des poires, une taille régulière est recommandée. Elle permet à la lumière d'atteindre le collet, améliore la circulation de l'air et favorise la santé générale de l'arbre. La taille contribue à modeler le collet et stimule la croissance de nouvelles pousses fructifères.
• Pour assurer une bonne récolte, fertilisez régulièrement les plants avec des engrais minéraux et organiques. Il est important de noter qu'un excès de nutriments peut également nuire au rendement des poires.
• Un autre aspect important est un arrosage adéquat. Les poiriers ont besoin d'une humidité suffisante, surtout en période de sécheresse. Cependant, un excès d'humidité peut entraîner la pourriture des racines et des maladies fongiques. Il est donc important de maintenir un niveau d'humidité optimal du sol.
• Pour augmenter les rendements de poires, il est important de lutter efficacement contre les ravageurs et les maladies. Des inspections régulières des plants, des mesures préventives et des traitements opportuns permettront d'éviter les pertes de récolte.

Avis des jardiniers sur la variété

La poire Yakovlevskaya, à ne pas confondre avec la variété Yakovleva, est considérée comme polyvalente et facile à cultiver. Elle se distingue par son excellente conservation, son rendement élevé, sa forte résistance aux maladies et son arôme unique de poire et de fleurs.

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