Description de la poire Veles et de ses pratiques de culture

Le poirier Velesa est cultivé depuis longtemps dans les régions centrales, mais on le trouve surtout dans la région de Moscou. Cet arbre possède un système immunitaire robuste et résiste au gel. Ces qualités expliquent sa grande popularité auprès des jardiniers.

Origine de la variété

La poire Velesa est issue du croisement des variétés Lesnaya Krasavitsa et Venus. C'est grâce à la Lesnaya Krasavitsa que cette nouvelle variété présente une grande résistance au froid, des rendements réguliers et un fruit au goût agréable.

La sélection a été réalisée à l'Institut panrusse de sélection et de technique horticole. La variété a été développée par N.V. Efimova et Yu.A. Petrov. En 2001, la poire Velesa a été inscrite au registre national.

Description de la plante

Le poirier Velesa est un hybride tardif qui commence à fructifier environ cinq ans après sa plantation. C'est un arbre de taille moyenne, pas trop haut, et peu encombrant.

Structure et hauteur de l'arbre

Un jeune arbre possède une cime étalée de densité moyenne. Progressivement, il prend une large forme pyramidale.

Caractéristiques principales et description de l'arbre :

• le poirier ne dépasse pas une hauteur de 4 m ;
• les branches principales sont longues, épaisses et incurvées ;
• pousses d'une teinte brune classique avec un mélange de brun, assez grandes ;
• les branches sont réparties uniformément avec des anneaux qui ne sont pas trop grands ;
• les feuilles sont lisses, d'une riche couleur brun foncé, avec des bords incurvés et finement dentelés ;
• la croissance annuelle des branches est en moyenne de 40 cm ;
• La cime atteint 3 m de largeur et est peu feuillue, ce qui facilite grandement l'entretien de l'arbre.

Description des fruits

Les poires de Veles ont une forme classique de poire, ce qui séduit les agriculteurs. Leur saveur est agréable et délicate.

Caractéristiques et description des fruits :

• le poids moyen d'une poire est d'environ 50 à 200 g ;
• les fruits sont de forme régulière, ronds, s'effilant légèrement vers la tige ;
• la densité de la pulpe est moyenne, la couleur est crémeuse ;
• son goût est sucré, avec une légère acidité ;
• La peau est lisse et fine ;
• Les fruits sont de couleur jaune-vert, avec une teinte rouge ou orange.

Valeur nutritionnelle pour 100 g :

• glucides – 10,3 g ;
• eau – 85 g ;
• acides organiques – 0,5 g.

Note de dégustation : 4,6-4,7 points sur 5.

Caractéristiques de la fructification

Cette variété est considérée comme autofertile et possède de nombreuses qualités. Sa fructification abondante ne nécessite que peu d'entretien. Chaque année, la poire offrira une récolte savoureuse et nutritive.

Périodes de floraison et de fructification

La floraison débute dans la seconde moitié de mai. La principale caractéristique du poirier Veles est sa floraison rapide et la formation de ses pousses. Vers la mi-mai, des fleurs d'un blanc immaculé s'épanouissent abondamment.

La fructification est moyenne. Un arbre greffé sur un porte-greffe issu de semis porte ses premiers fruits environ 5 à 6 ans après la plantation, parfois jusqu'à 7 ans plus tard. Les rendements augmentent rapidement.

En cultivant la poire Veles à l'échelle industrielle et en respectant strictement les pratiques agricoles, on peut récolter environ 10 à 13 tonnes de fruits par hectare.

Avez-vous besoin de pollinisateurs ?

Bien que cette variété soit considérée comme autofertile, pour augmenter le rendement, il est recommandé de planter d'autres variétés de poiriers à proximité. Celles-ci assureront la pollinisation.

Voici quelques variétés de poires qui constituent un bon choix :

• Rogneda;
• Nordiste;
• Lada;
• Chizhovskaya;
• Juste Maria;
• Voskresenskaya grande;
• Otradnenskaya.

D'autres variétés peuvent également être utilisées, mais l'essentiel est qu'elles commencent à fleurir à peu près en même temps que les poiriers Veles.

Caractéristiques de Velesa

Cette variété offre de bons rendements et est facile d'entretien. Elle est cultivée non seulement dans les petits jardins et les fermes familiales, mais aussi à l'échelle industrielle.

Productivité

La poire Velesa est considérée comme une variété à haut rendement. Un seul arbre adulte peut produire environ 100 kg de fruits. La récolte a lieu vers la fin août.

Les premiers fruits sont récoltés avant maturité. Cette technique permet d'accroître les récoltes suivantes et d'éviter que les branches ne se cassent sous le poids de la récolte.

Résistance au froid hivernal et à la sécheresse

Cette variété présente une rusticité hivernale moyenne. L'arbre tolère facilement des températures descendant jusqu'à -15 à -20 °C et ne nécessite aucune protection hivernale supplémentaire.

Comme tout arbre fruitier, le poirier Veles craint la sécheresse, surtout si elle est prolongée. Un arrosage insuffisant peut entraîner la chute des fruits verts. Il est donc particulièrement important d'arroser dès le début de la fructification.

Régionalisme

Cette variété est recommandée pour la culture dans les régions centrales de la Russie. La poire Velesa présente plusieurs avantages qui la rendent bien adaptée aux conditions climatiques du Bélarus et de l'Ukraine.

Points forts et points faibles de la variété

La poire Velesa a acquis une grande popularité auprès des agriculteurs grâce à ses nombreux avantages. Cependant, cette variété présente aussi quelques inconvénients.

Fonctionnalités d'atterrissage

Les plantations de printemps et d'automne sont possibles. Pour choisir la période idéale, tenez compte du climat de votre région. Il est préférable de planter les jeunes plants au printemps, lorsque le sol est suffisamment réchauffé.

Quel est le meilleur moment pour planter le poirier Veles ?

On peut planter des poiriers au printemps dans presque toutes les régions du pays. La plantation d'automne convient aux régions du sud aux hivers doux. Les jardiniers expérimentés privilégient la plantation printanière, qui permet à l'arbre de bien s'enraciner et de commencer sa croissance avant les premières gelées.

Les périodes de plantation dépendent de la période précise de l'année :

• printemps – du 20 avril à la mi-mai ;
• automne – de la seconde moitié de septembre jusqu'au début novembre.

Comment choisir un jeune plant ?

Cette étape est cruciale, car elle détermine la rapidité avec laquelle le jeune arbre s'implantera à son nouvel emplacement et la future récolte. Lors du choix d'un plant, suivez ces conseils :

• L'âge optimal de l'arbre est de 1,5 à 2 ans ;
• Choisissez vos plants uniquement auprès d'une pépinière ; évitez d'acheter au marché ou auprès de vendeurs non vérifiés ;
• hauteur de l'arbre d'au moins 1,5 m ;
• le jeune plant doit avoir au moins 5 à 6 branches latérales ;
• les racines du jeune plant sont fortes, élastiques, sans signes de pourriture ou de gonflement ;
• l'écorce est lisse, propre, sans rayures ni autres dommages ;
• les principales grosses racines ont des branches latérales ;
• La cime est mature et ligneuse.

Choisir un site

Le poirier Veles préfère les sols légers, sablo-limoneux. Lors du choix de l'emplacement de plantation, tenez compte des critères suivants :

• acidité du sol ne dépassant pas 6 pH ;
• La nappe phréatique ne doit pas se trouver trop près, sinon cela entraînera la mort du poirier ;
• Si le niveau de la nappe phréatique se situe à 2 m au-dessus du niveau du sol ou s'il existe un risque d'inondation sur le site, un système de drainage est nécessaire ;
• Il n'est pas conseillé d'exposer la zone aux vents froids, car l'arbre n'aime pas les courants d'air ;
• Un arbre adulte atteint environ 3 m de largeur, choisissez donc un emplacement assez spacieux ;
• Cet arbre aime la chaleur et a besoin de beaucoup de lumière pour pousser ;
• Le côté sud ou sud-est du terrain est idéal pour les poiriers ;
• Le site de plantation ne doit pas être situé dans une plaine ou une fosse, car des masses d'air froid peuvent s'y accumuler ;
• Les autres plantes doivent être maintenues à une distance minimale de 3 m.

trou de plantation

Le trou de plantation doit être plus grand que le système racinaire du jeune plant. Suivez ce modèle :

1. Commencez par débarrasser la zone des débris et des résidus végétaux, puis désherbez.
2. Creusez un trou de 70 cm de profondeur et de 1 m de large.
3. Mettez de côté la couche supérieure de terre fertile et mélangez-la avec de l'humus bien décomposé ou du fumier de cheval décomposé (jusqu'à 30 kg). Ajoutez du nitrate d'ammonium (80 g), des cendres de bois (0,8 kg) et du sulfate de potassium (150 g).
4. Mélangez tous les ingrédients avec de la terre végétale et versez le tout dans le trou, en formant un monticule au centre.
5. Enfoncez un tuteur en bois du côté sud. Il servira de support et protégera la jeune écorce du plant des brûlures du soleil.

Schéma de plantation – étape par étape

Le poirier Veles se plante comme n'importe quel autre arbre fruitier. Suivez ces étapes :

1. Avant la plantation, trempez les racines du jeune plant dans un mélange d'argile et laissez-les reposer pendant plusieurs heures.
2. Taillez les racines et raccourcissez les branches.
3. Placez l'arbre au centre du trou, sur un monticule de terre, et étalez soigneusement les racines pour éviter tout nœud.
4. Remplissez le trou de terre et secouez doucement l'arbre de temps en temps pour éliminer les poches d'air dans la terre.
5. Assurez-vous que le collet de la plante se trouve à 5-7 cm au-dessus de la surface du sol.
6. Si vous plantez un jeune plant à système racinaire ouvert, retirez environ 90 % des feuilles, ce qui empêchera la perte d'humidité excessive et permettra à la plante de s'adapter plus rapidement à son nouvel emplacement.
7. Tassez légèrement le sol, sans trop le compacter.
8. Attachez l'arbre au support en bois à l'aide d'un tissu de coton doux. Évitez le fil de fer et les câbles épais, car ils risquent d'endommager la jeune écorce du jeune plant.
9. Formez une butte de terre autour du cercle de plantation pour retenir l'eau.
10. Arroser l'arbre avec de l'eau (20 l).
11. Lorsque l'humidité est complètement absorbée, ameublissez le sol et ajoutez du paillis (tourbe ou herbe sèche).

La première année suivant la plantation d'un poirier, supprimez environ 80 % des fleurs. Cela favorisera l'enracinement du jeune plant à son nouvel emplacement. L'année suivante, supprimez jusqu'à 50 % des fruits déjà formés. En limitant la récolte, vous obtiendrez des fruits plus gros et plus savoureux.

Soins

Cet arbre est facile à cultiver, mais il a besoin d'un arrosage régulier. Sans un arrosage régulier, vous risquez de perdre toute votre récolte. Il est également important de fertiliser en temps voulu et de bien préparer l'arbre pour l'hiver.

Arrosage

Le poirier Veles apprécie un arrosage adapté, et la qualité prime sur la quantité. Un arrosage insuffisant ou trop fréquent peut lui causer des dommages importants ; il est donc essentiel de respecter un programme d’arrosage précis.

Les jeunes poiriers nécessitent un arrosage plus fréquent. Pendant la période de croissance, arrosez-les 4 à 5 fois par saison (30 litres à chaque fois). Après l'arrosage, aérez la terre et paillez le pied du poirier pour limiter l'évaporation. En été, augmentez la fréquence d'arrosage, mais sans excès.

Les arbres adultes et bien établis tolèrent beaucoup mieux les courtes périodes de sécheresse. Les racines verticales des poiriers sont capables de pénétrer profondément dans le sol et d'y puiser l'humidité de manière autonome.

Seulement 4 fois durant toute la saison, procéder à un arrosage abondant et strictement pendant les périodes suivantes :

• au printemps, avant le début de la floraison ;
• après la floraison ;
• pendant la période où les fruits commencent à se remplir ;
• après la récolte.

Arrosez uniquement à l'intérieur du périmètre du tronc, entouré d'une butte de terre. Arrosez avec précaution pour éviter de lessiver les racines. L'arrosage par aspersion est idéal, car il répartit l'humidité uniformément sur la surface du sol.

Engrais

Un poirier correctement fertilisé produit des récoltes abondantes et régulières pendant de nombreuses années. Les engrais sont appliqués tout au long de la saison de croissance. Selon le stade de développement, des nutriments spécifiques sont ajoutés pour favoriser la croissance, le développement et la fructification.

Suivez le programme d'alimentation suivant pour le poirier Veles :

• Printemps. Lorsque les bourgeons commencent à gonfler, ajoutez du nitrate d'ammonium – 30 g de substance par m² (vous pouvez le dissoudre dans l'eau dans un rapport de 1:50).
  Après la floraison, utiliser du nitroammophoska – dissoudre la substance dans l'eau dans un rapport de 1:200. Pour un arbre adulte, utiliser deux seaux de 10 litres de solution nutritive.
• Été. Une fois la floraison du poirier terminée, appliquez un engrais azoté par voie foliaire. Deux semaines plus tard, appliquez du sulfate de potassium (20 g), du superphosphate (50 g) et du phosphate naturel (40 g). Pulvérisez la solution préparée sur le feuillage.
• Automne. Après la récolte, utilisez des engrais sans azote. Le superphosphate (50 g) et le chlorure de potassium (20 g) conviennent – ​​cette quantité est calculée pour 1 mètre carré. Appliquez les engrais impérativement après l'arrosage.

Se préparer pour l'hiver

Ne négligez pas cette étape, car elle détermine la capacité de l'arbre à survivre à l'hiver. Suivez ces conseils :

1. En octobre, retirez tous les fruits restants sur l'arbre.
2. Coupez les branches malades et cassées et enlevez les feuilles mortes.
3. Procédez à un arrosage de reconstitution des réserves hydriques – au moins 100 litres d'eau par arbre adulte. Ceci est nécessaire si l'automne est sec et qu'il ne pleut pas.
   
4. En novembre, nettoyez le tronc de la mousse et de l'écorce morte, puis badigeonnez-le de chaux. Cela protégera l'arbre des rongeurs et autres insectes nuisibles. Pour préparer la solution, dissolvez 2 kg de chaux, 400 g de sulfate de cuivre (préalablement dissous dans de l'eau chaude) et 70 g de colle de caséine dans 10 litres d'eau.
   Le résultat devrait être une solution ayant une consistance similaire à celle de la crème fraîche.
5. Recouvrez le cercle du tronc de l'arbre d'une couche d'au moins 30 cm.
6. Recouvrez le tronc de papier épais pour empêcher les rongeurs d'endommager l'écorce pendant l'hiver. Évitez d'utiliser des matériaux qui ne laissent pas passer l'air.

Durant les hivers neigeux, formez une butte de neige autour de l'arbre. Cela protégera le tronc du gel et hydratera le sol au printemps. Les arbres adultes n'ont pas besoin d'abri supplémentaire.

Comment tailler correctement un poirier ?

La taille du poirier est cruciale. Il est fortement déconseillé de la négliger, car cela peut nuire à la fructification et à la santé de l'arbre. La taille de formation, d'éclaircissage, de régulation et sanitaire est essentielle.

Formation de la couronne

Pour cette variété, une couronne en forme de bol améliorée est recommandée. Cette forme convient aux arbres fruitiers de taille moyenne et basse. Elle assure une bonne luminosité intérieure et une excellente ventilation, facilitant ainsi l'entretien et la récolte.

Il est très facile de réaliser une telle formation en suivant le schéma suivant :

1. Lors de la plantation, la première étape est déjà terminée : le sommet des branches a été taillé.
2. La deuxième et la troisième année après la plantation, avant la montée de sève, sélectionnez trois branches vigoureuses poussant dans des directions différentes et espacées d'au moins 15 cm. Elles deviendront les branches charpentières. Raccourcissez-les d'un tiers et taillez les autres branches en anneau.
3. Coupez le conducteur central au-dessus de la base de la branche supérieure.
4. Au cours des troisième et quatrième années, commencez à former la deuxième rangée de branches. Sur les branches principales, sélectionnez deux pousses espacées d'environ 50 cm et raccourcissez-les de moitié. Taillez les autres branches qui ont poussé sur les branches principales jusqu'au collet.
5. Les années suivantes, veillez à ce que toutes les branches aient une longueur sensiblement identique. Si une branche devient dominante, elle risque de prendre la place de la branche principale, ce qui est à éviter.

Élagage réglementaire

Cette procédure consiste à ajuster la densité de la couronne et se déroule comme suit :

1. Taillez les pousses qui se dirigent vers l'intérieur. Assurez une bonne ventilation et un bon éclairage.
2. Ne taillez que lorsque c'est absolument nécessaire ; il n'est pas nécessaire de le faire chaque année.
3. Vous pouvez laisser en place les pousses qui se développent à l'intérieur du tronc, mais veillez à ne pas ombrager les branches voisines et à ne pas les croiser, car elles contiennent également des anneaux sur lesquels se forment les fruits.
4. La taille doit être effectuée au début du printemps, avant que la sève ne commence à circuler.

taille d'entretien

Cette taille est nécessaire pour assurer une récolte régulière. La méthode la plus simple consiste à pincer les jeunes pousses vertes qui ne se sont pas encore ligneuses. Cette opération s'effectue en été. Raccourcissez les jeunes pousses de 5 à 10 cm, pas plus.

Ce procédé stimule la croissance de nouvelles pousses sur les pousses taillées. Ces pousses formeront ensuite des boutons floraux.

Élagage sanitaire

Chaque année, à la fin de l'automne, une taille sanitaire est effectuée afin d'éliminer toutes les branches malades, mortes ou endommagées. Si nécessaire, cette opération peut également être réalisée au printemps si des pousses cassées ou endommagées par le gel apparaissent après l'hiver.

Règles de taille

Lors de la taille d'un poirier, il est important de suivre des règles simples mais essentielles. Autrement, vous risquez d'endommager gravement l'arbre.

Veuillez respecter les règles suivantes :

• n’effectuez cette opération qu’avec un outil tranchant et bien affûté (sécateur, cisaille à élaguer, couteau, scie) ;
• Coupez les branches de manière à ce qu'il ne reste ni souches ni nœuds, car ceux-ci peuvent devenir un terrain propice au développement de maladies fongiques ;
• prétraiter l'instrument avec une solution désinfectante - par exemple, une solution de sulfate de cuivre à 1 %, de peroxyde d'hydrogène à 3 %, d'alcool, etc. ;
• Coupez les branches de gros diamètre en plusieurs étapes ;
• Enduisez les zones coupées de goudron de jardin.

Maladies et ravageurs

Le poirier Veles possède un système immunitaire robuste, mais dans des conditions défavorables ou si les pratiques agricoles ne sont pas respectées, il peut être affecté par les maladies suivantes :

• Rouille du poirier. Au printemps, de petites taches vert-jaune apparaissent sur les feuilles et s'étendent progressivement. Pour les traiter, utilisez des fongicides comme le Delan ou la bouillie bordelaise (suivez les instructions). Taillez rapidement toutes les branches infectées.
• Cancer de la poire. De nombreuses fissures apparaissent sur les branches et le tronc, et l'écorce se détache. Au printemps, de petites taches rouge foncé apparaissent sur les feuilles.
  Traitement : Supprimer toutes les branches malades et désinfecter les plaies. Traiter le poirier avec Hom, Abiga-Peak ou Oxychom (en suivant les instructions).
• Brûlure bactérienne. Les pousses, les inflorescences et les feuilles commencent à jaunir, comme brûlées. Un mucus jaunâtre ou blanc laiteux est sécrété.
  Traitement : Supprimer toutes les pousses atteintes. Traiter l’arbre avec des produits contenant du cuivre pendant la floraison.

Le poirier Veles peut être attaqué par les ravageurs suivants :

• Tenthrède du poirier. Ce ravageur s'attaque uniquement aux ovaires et détruit complètement les capsules à graines. Traitement : Appliquer les produits chimiques avant, pendant et après la floraison, conformément aux instructions (BI-58 Novy, Danadim, Rogor-S).
• Puceron tordeur. Les feuilles, les tiges et les pétioles sont déformés. Traitement : Traiter l’arbre avec des préparations organophosphorées uniquement pendant la phase de formation des cônes verts.
• Tête cuivrée. Les pousses et les feuilles deviennent collantes à cause des sécrétions d'insectes. Traitement : Pulvériser l'arbre avec un produit chimique en suivant les instructions (Rogor-S, Danadim) avant la floraison. Répéter le traitement une semaine après la floraison.

Période de maturation et récolte

Il s'agit d'une variété d'automne. La récolte se fait en plusieurs étapes :

• fin août ou début septembre – aux premiers signes de maturité des fruits ;
• après le 15-20 septembre.

Le processus de récolte

Récoltez par une journée ensoleillée, le matin. Cueillez les poires avec précaution, tiges comprises.

Placez immédiatement les fruits dans les boîtes de conservation. Disposez les poires en une seule couche, en enveloppant chaque fruit dans une feuille de papier. Cela prolongera considérablement leur durée de conservation.

Quelle est la meilleure façon de conserver les fruits ?

Les poires peuvent se conserver de 1 à 3 mois à une température de +2°C. Conservez-les dans une cave sèche et bien aérée.

À quoi servent ces fruits ?

Les poires sont idéales à consommer fraîches. Ce fruit se conserve peu de temps ; aussi, lorsque la récolte est abondante, il est transformé. Les poires permettent de réaliser de délicieuses confitures, conserves et compotes.

Avis des jardiniers

Le poirier Veles est réputé facile à cultiver et ne nécessite pas d'entretien constant. C'est pourquoi il est très apprécié des agriculteurs. On le trouve aussi bien dans les petits jardins privés que dans les grandes exploitations agricoles.

Foire aux questions