Le poirier Sapphire est très apprécié des jardiniers de notre pays. Il se distingue par sa résistance aux maladies et aux ravageurs. Sa taille compacte le rend idéal pour les petits espaces. Un entretien régulier est indispensable pour garantir de bonnes récoltes.
Caractéristiques du saphir poire colonnaire
Elle a été développée par des horticulteurs russes dans la seconde moitié du XXe siècle. Bien qu'elle ne soit pas actuellement inscrite au Registre national, elle est rapidement devenue populaire auprès des jardiniers.
Caractéristiques distinctives :
- L'arbre atteint une hauteur de 2 à 3 m.
- De courtes branches fructifères s'étendent à partir du tronc central, recouvertes de grandes feuilles rondes d'une teinte émeraude.
- Ce cultivar se distingue par la remarquable variabilité du poids de ses fruits. Ceux-ci peuvent être très petits (50-70 g) ou assez gros (jusqu'à 350 g).
- Les fruits présentent une teinte verdâtre avec de petites marques jaunâtres et rose-bordeaux sur leur face sud. De forme piriforme, leur chair est d'un blanc immaculé, crémeuse et juteuse, et offre à maturité une saveur aigre-douce équilibrée.
Caractéristiques des poires
C'est l'une des plus anciennes variétés colonnaire. Avec des soins appropriés, elle offre des rendements importants malgré sa petite taille.
Pollinisation
C'est une espèce autostérile. Pour assurer une récolte stable et abondante, il convient de planter à proximité des variétés autofertiles ayant des périodes de fructification similaires.
Meilleurs pollinisateurs :
- Chizhevsky;
- Lada;
- Le préféré de Yakovlev.
Productivité
Avec des soins appropriés et des conditions favorables, un seul arbre peut produire environ 20 kg de fruits. Pour des résultats constants, assurez-vous que les conditions suivantes soient réunies :
- Arroser régulièrement pour éviter que le sol ne se dessèche trop longtemps.
- Maintenir la fertilité des sols grâce aux engrais et au terreautage.
La première récolte a généralement lieu la troisième année après la plantation. Il s'agit d'une variété d'automne de mi-saison. Les fruits sont prêts à être récoltés au début de l'automne, lorsqu'ils sont techniquement mûrs.
À quelles régions cette variété est-elle le mieux adaptée ?
Elle est peu tolérante au froid et à l'excès d'arrosage, ce qui la rend inadaptée aux régions arides au climat froid. Elle convient en revanche à la culture en Russie centrale, notamment dans la région de Moscou.
Autres caractéristiques de la variété
Sa résistance au gel est moyenne. Sans protection supplémentaire, elle peut supporter des températures jusqu'à -25 °C. Les fortes gelées présentent un risque élevé d'endommagement des bourgeons à fruits, ce qui peut réduire ou anéantir la récolte.
Cette culture est peu résistante à la sécheresse car ses racines, situées dans les couches supérieures du sol, ne peuvent puiser suffisamment d'humidité dans les couches plus profondes. Un arrosage régulier est donc indispensable pour assurer une humidité adéquate. Un manque d'eau peut réduire le rendement et affecter la saveur et la taille des fruits.
Ces fruits se prêtent à de multiples usages. On peut les consommer frais, les utiliser en salade ou les conserver. Ils sont particulièrement adaptés à la confection de confitures et de conserves, car leur pulpe ne conserve pas sa texture à la cuisson, ce qui les rend impropres aux conserves contenant des morceaux de fruits.
Avantages et inconvénients de la variété de poire Sapphire
Planter un arbre sur un site permet d'identifier ses points forts et ses points faibles. Cela présente les avantages suivants :
Parmi les inconvénients, les jardiniers notent une courte durée de vie (10-15 ans), une courte durée de conservation et une détérioration rapide du goût, ainsi que le besoin de pollinisateurs.
Plantation et entretien du poirier Saphir
Pour la culture, choisissez des zones bien ensoleillées, au sol fertile et à l'abri des vents forts, afin d'optimiser les rendements. Recommandations de plantation :
- Bêchez le sol au préalable en y incorporant de l'engrais organique, du chlorure de potassium et du superphosphate. Nivelez le sol sans le compacter.
- Maintenez une certaine distance entre les jeunes plants pour leur assurer suffisamment d'espace pour se développer.
- Avant de planter les jeunes plants, placez-les dans l'eau. Creusez ensuite des trous, ajoutez de l'engrais, placez les jeunes plants et arrosez.
- Après la plantation, entretenez le sol en ajoutant de la terre et en la tassant. Paillez le sol pour conserver l'humidité.
- ✓ La profondeur de plantation des semis doit être telle que le collet soit à 5-7 cm au-dessus du niveau du sol.
- ✓ La distance entre les plants doit être d'au moins 1,5 m pour assurer un espace suffisant au développement du système racinaire.
La culture de cette plante ne requiert pas de procédures complexes, mais elle exige le respect des pratiques agricoles traditionnelles. Lors de sa culture, il convient de tenir compte des conditions spécifiques afin de garantir une récolte abondante et de qualité.
Effectuer les procédures de soins :
- Arrosage et fertilisation. En raison de son système racinaire superficiel, un arrosage régulier est indispensable. Apportez à la plante les nutriments (azote, phosphore et potassium) nécessaires tout au long de l'année.
- Garniture. La taille traditionnelle n'est pas nécessaire, mais il faut pincer régulièrement les pousses en excès. Ceci est indispensable pour maintenir la forme et le rendement.
- Rajeunissement. Compte tenu de la courte période de fructification, il est conseillé de planter de nouveaux plants plusieurs années avant que les arbres existants n'atteignent leur maturité afin d'assurer une récolte continue.
- • Pour les jeunes arbres, l’arrosage doit être effectué tous les 7 à 10 jours, en utilisant 10 à 15 litres d’eau par arbre.
- • Les engrais azotés doivent être appliqués au début du printemps et les engrais phosphatés-potassiques à la fin de l'été.
Se préparer pour l'hiver
Le saphir est peu résistant au gel ; pour une protection optimale, il est donc indispensable de le protéger en hiver. Même de légères variations de température peuvent endommager son système racinaire superficiel.
Créez un cercle autour du tronc et recouvrez-le d'une couche de paillis (tourbe, sciure de bois, compost ou géotextile). Enveloppez-le également de toile de jute ou d'un autre matériau non tissé. Ces mesures contribuent à minimiser l'impact des intempéries et à préserver la santé de l'arbre.
- × N’utilisez pas de film de polyéthylène pour la couverture, car il empêche l’échange d’air et peut entraîner la pourriture des racines.
- × Évitez d'utiliser du fumier frais comme paillis, car cela peut provoquer des brûlures d'écorce.
Maladies et ravageurs
Cette variété est résistante aux maladies et aux ravageurs, mais peut être sensible aux problèmes si elle n'est pas correctement entretenue. Les maladies fongiques courantes comprennent :
- Tache brune. Provoque une chute prématurée des feuilles. Pour le traiter, utiliser Abiga-Peak, HOM ou de la bouillie bordelaise (1 %). Appliquer avant et après la floraison.
- Pourriture grise. Elle apparaît non seulement sur les feuilles, mais aussi sur les fruits. Utilisez Skor ou Raek pour la contrôler.
Les insectes peuvent causer des dégâts considérables. Parmi les ravageurs les plus dangereux, on trouve :
- carpocapse des pommes;
- puceron parasol du poirier;
- charançon des feuilles;
- Cécidomyie des feuilles de poirier.
Avis sur le poirier colonnaire Sapphire
Le poirier Sapphire est facile à cultiver. Sa forme colonnaire rend la taille inutile, et son système racinaire superficiel souligne l'importance d'un arrosage régulier et abondant. Le respect des pratiques agricoles traditionnelles est essentiel à sa réussite.