Culture de la poire Rogneda et caractéristiques de la variété

La poire Rogneda est une variété rustique idéale pour les climats difficiles. Cette poire, au nom évocateur, est très résistante et produit des fruits même lors d'étés pluvieux et frais.

Histoire de l'origine

La variété Rogneda a été développée en 1997 par une équipe de sélectionneurs russes de l'Université agraire d'État russe K. A. Timiryazev – Académie agricole de Moscou. La poire Rogneda a été inscrite au Registre national en 2001. Les variétés Tema et Lesnaya Krasavitsa ont été utilisées pour son développement. Initialement destinée à la région Centre, sa zone de culture a ensuite été étendue.

L'apparence de l'arbre

Le poirier de Rogneda est un arbre de taille moyenne, n'atteignant pas plus de 4 à 5 m de hauteur. Sa cime est largement pyramidale, formée de pousses légèrement incurvées, brun olive.

Les branches sont densément feuillues et les feuilles, d'un vert émeraude foncé, sont obovales et dentelées. Cet arbre se caractérise par une croissance lente, ce qui lui confère une cime très compacte et régulière. Ses fleurs sont abondantes, légères et agréablement parfumées.

Description des fruits

Les fruits sont ronds ou aplatis, ressemblant à des pommes. On trouve également des spécimens largement losangés. Leur couleur est jaune clair, parfois avec une légère teinte écarlate délavée.

La chair blanc-beige est fine, tendre, juteuse et huileuse ; la peau est lisse et brillante, parsemée de nombreuses taches sous-cutanées. Le pédoncule est long et assez épais. Le poids moyen du fruit est d’environ 120 à 125 g.

Qualités gustatives

Les fruits de la variété Rogneda sont sucrés, avec des notes de muscat. Son excellent profil aromatique lui permet d'être utilisée à de nombreuses fins. Les dégustateurs professionnels lui attribuent une note de 4,2 sur 5.

Composition chimique des fruits :

• matière sèche - 13,7 % ;
• sucre - 7,5 % ;
• acide - 0,15%.

Autofertilité et pollinisateurs

Cette variété étant autostérile, il est conseillé, pour assurer une bonne récolte, de planter à proximité des pollinisateurs – des poiriers fleurissant en même temps que la variété Rogneda. Les meilleures variétés pollinisatrices sont Vidnaya, Chizhevskaya et Milada.

Maturation et fructification

Le poirier commence à fleurir à la fin du printemps. Cette variété présente une fructification mixte, la plupart des fruits se formant principalement sur les jeunes pousses. La Rogneda est une variété précoce, la première récolte ayant lieu environ quatre ans après la plantation.

La variété Rogneda est une variété de fin d'été, dont les fruits commencent à mûrir dans la seconde moitié d'août et atteignent leur pleine maturité début septembre. Cette variété fructifie de manière très irrégulière ; il est donc nécessaire d'enlever une partie des ovules en juin.

Si les conditions sont favorables, l'arbre est capable de porter des fruits pendant 20 à 25 ans sans interruption.

Productivité

Cette variété offre d'excellents rendements. Un arbre adulte peut produire environ 50 kg de fruits par saison. Cultivée à grande échelle, la poire Rogneda donne en moyenne 140 quintaux par hectare.

Avantages et inconvénients

La variété Rogneda est très appréciée des jardiniers amateurs et des résidents d'été, et à juste titre. Ses nombreux avantages compensent largement ses quelques inconvénients mineurs. Toutefois, avant de planter ce poirier, il est préférable de bien se renseigner sur tous ses atouts et ses faiblesses.

Exigences du site

Cette variété peut pousser au soleil ou à mi-ombre. Toutefois, il est préférable de choisir un emplacement ensoleillé, à l'abri des courants d'air et des vents forts. La distance optimale par rapport aux bâtiments et aux autres arbres est respectivement de 3 m et 5 m.

Les meilleurs sols pour la culture du poirier de Rogneda sont limoneux et sablo-limoneux. Le sol doit être léger et fertile. Le poirier de Rogneda ne tolère ni l'engorgement ni l'humidité excessive, et craint la proximité de la nappe phréatique. Un excès d'humidité provoque le pourrissement des racines et, à terme, la mort de l'arbre. Le niveau maximal de la nappe phréatique se situe entre 2 et 3 mètres.

Fonctionnalités d'atterrissage

Pour la plantation, utilisez des plants de deux ans, qu'il est recommandé d'acheter auprès de pépinières spécialisées. Les arbres doivent être sains et avoir un système racinaire bien développé. Le diamètre du tronc est de 1,5 cm.

Fonctionnalités d'atterrissage :

• Il est recommandé de planter au printemps, fin avril ou début mai. Dans les régions tempérées, les jeunes plants doivent être protégés du gel hivernal. Si la variété est cultivée dans le sud, il est préférable de planter en automne. Les plants en conteneur peuvent être mis en terre à tout moment, y compris en été.
• Les trous de plantation sont préparés environ deux mois avant la plantation. Si la plantation a lieu au printemps, les trous sont creusés à l'automne. La largeur optimale du trou est de 80 cm et sa profondeur de 60 cm. La terre extraite lors du creusement est mélangée à de l'engrais. Si le sol est argileux, du sable est ajouté au mélange.
• Avant la plantation, les racines du jeune plant sont conservées dans une solution de Kornevin ou d'un autre stimulant de croissance.
• Le plant est mis en terre selon les techniques classiques : il est placé sur une butte de terre et ses racines sont étalées. La terre est soigneusement tassée afin d’éviter les poches d’air entre les racines. Le collet doit se situer à 5 cm au-dessus du sol après la plantation.
• Le jeune plant est arrosé abondamment, paillé et attaché à un tuteur. L'arbre ne s'enracinera fermement dans le sol qu'après deux ans ; d'ici là, il convient de le maintenir attaché à un tuteur planté en terre.

Subtilités des soins

Pour récolter 25 kg de poires par arbre, il faut en prendre grand soin. Ce soin détermine non seulement la quantité, mais aussi la qualité des fruits : leur goût, leur calibre et leur aspect général.

Subtilités de l'entretien du poirier Rogneda :

• Arrosage. Un manque d'humidité nuit au développement et à la fructification de l'arbre ; il faut donc l'éviter. Les arbres adultes sont capables de puiser l'eau par eux-mêmes grâce à leurs racines très profondes, mais les jeunes plants nécessitent un arrosage attentif.
  Il est recommandé d'arroser les poiriers avec 50 litres d'eau par jour. Avant l'hivernage, il faut prévoir 150 litres d'eau. L'eau est versée dans des sillons creusés autour du tronc, d'une profondeur de 15 cm. Après l'arrosage, les sillons sont comblés de terre et paillés.

• Garniture. La fertilisation commence la troisième année après la plantation. Le rendement, la taille et la saveur des fruits dépendent largement de la qualité et du moment de la fertilisation. Cependant, un excès ou une carence d'engrais peut nuire à la santé de l'arbre. Il est important de fertiliser le poirier correctement, en respectant le dosage indiqué.
  • Au début du printemps, on ajoute 10 litres de matière organique et 500 g d'urée.
  • Pendant la floraison - engrais minéral complexe.
  • Au stade de la formation de la culture, on ajoute 500 g de nitrophoska dilués dans 10 litres d'eau.
  • En automne, du superphosphate sec et du sulfate de potassium sont dispersés autour du tronc de l'arbre – 300 g de chaque.
• Garniture. Ce processus influe non seulement sur la forme de la cime, mais aussi sur la santé et la productivité de l'arbre. On pratique au moins deux types de taille : sanitaire et de formation. Les arbres matures peuvent également nécessiter un rajeunissement. Au printemps, la cime est éclaircie et ajustée, et toutes les branches mortes ou endommagées sont supprimées.
  À l'automne, la taille est minimale et se limite aux mesures sanitaires visant à éviter de stresser l'arbre avant l'hiver. Toutes les coupes sont désinfectées pour prévenir toute infection. On peut par exemple utiliser un vernis horticole.
• Blanchir. On procède au chaux au début du printemps, dès la fonte des neiges, et à l'automne. La chaux protège le tronc des brûlures, des infections et des insectes. On y mélange souvent du sulfate de cuivre. Les arbres sont blanchis à la chaux par temps ensoleillé, après avoir nettoyé l'écorce avec une brosse métallique. Il est déconseillé de blanchir à la chaux les jeunes poiriers.
• Se desserrer. Après l'arrosage et la pluie, les cercles formés par les troncs d'arbres sont ameublis et désherbés.

Se préparer pour l'hiver

La préparation d'un poirier pour l'hiver commence dès la chute des feuilles. On commence par nettoyer la zone autour du tronc des feuilles mortes et autres débris. Ensuite, on arrose l'arbre pour le réhydrater et on paille la zone autour du tronc avec une épaisse couche d'humus, de tourbe ou de sciure de bois, d'environ 20 cm d'épaisseur.

La variété Rogneda est rustique ; les arbres adultes tolèrent donc bien le gel et n’ont pas besoin d’abri. Cependant, il convient de protéger le tronc des rongeurs à l’aide de méthodes de protection classiques, par exemple en le recouvrant de branches d’épicéa, de toile de jute ou de feutre bitumé.

Maladies et ravageurs

La variété Rogneda présente une excellente résistance aux maladies les plus courantes du poirier, la tavelure et la pourriture des fruits. Cependant, des soins inadéquats peuvent rendre l'arbre vulnérable à ces maladies et à d'autres infections fongiques.

Le plus souvent, la variété est affectée par :

• Oïdium. Elle s'attaque au tronc, aux branches, aux feuilles et aux ovaires. Un dépôt blanchâtre apparaît, qui finit par se transformer en rouille. Une solution de chlorure de potassium à 10 % permet de lutter contre ce problème. Après quelques semaines, pulvérisez une solution d'urée à 0,5 %.
• Moisissure fuligineuse. Cette maladie provoque le dépôt d'un enduit noir sur les feuilles et même les fruits. Les fongicides antifongiques classiques permettent d'éliminer le champignon.
• Rouiller. Elle provoque l'apparition de taches et de moisissures rouillées sur les feuilles et les pousses. Sans traitement, la rouille peut également affecter les fruits. On utilise des préparations à base de cuivre pour lutter contre ce problème ; les arbres sont pulvérisés avec ces produits avant la floraison. Après la récolte, les poires sont traitées avec une bouillie bordelaise à 1 %.

Récolte et stockage

Comme les fruits ont tendance à se détacher, il est préférable de les cueillir légèrement avant maturité. La cueillette se fait avec précaution, sans casser les pédoncules. Différents outils permettent d'atteindre les poires situées en hauteur.

Les fruits, placés dans des caisses, sont entreposés dans une pièce fraîche et sombre. Ils y conservent leur qualité et leur saveur pendant 1 à 2 mois. À température ambiante, les poires se conservent de 10 à 20 jours.

Application

Grâce à son goût exceptionnel, la poire Rogneda est très prisée en cuisine. Ses fruits se dégustent frais, mais aussi en salade, en purée, en jus, en compote et en confiture. Leur richesse en sucre les rend également aptes à la vinification.

La poire Rogneda est une variété merveilleuse, presque parfaite. Elle réunit toutes les meilleures qualités des arbres fruitiers, notamment une saveur exceptionnelle. Facile à cultiver et productive, elle permet même au jardinier débutant de récolter chaque année de belles et délicieuses poires.

Foire aux questions