Caractéristiques de la variété de poire Prazdnichnaya et subtilités de sa culture

La poire Prazdnichnaya crée une ambiance festive avec ses fruits juteux et sucrés aux notes de fruits tropicaux. Cette variété haute et compacte n'occupe que peu d'espace au jardin, tout en offrant aux jardiniers des récoltes abondantes et régulières. Résistante à de nombreux facteurs aléas, elle est également facile à cultiver.

Historique de la sélection

La variété de poire Prazdnichnaya a gagné la confiance des jardiniers au fil des ans ; elle a été développée en 1960. Après une série de tests, elle a été enregistrée au Registre national des réalisations de sélection végétale en 1963.

Description de la variété de poire Prazdnichnaya

Cette variété est réputée pour ses besoins héliophiles : ce n’est que dans des endroits bien ensoleillés que ses fruits mûriront et deviendront sucrés et attrayants, prêts à être commercialisés. Une de ses particularités est qu’elle craint les zones basses, où l’eau s’accumule et finit par stagner.

Arbre

La plante atteint une hauteur de 500 à 600 cm à l'âge adulte. Sa cime, de forme trapézoïdale, présente des pousses dressées qui limitent son encombrement. Autres caractéristiques :

• le système racinaire est clairement développé ;
• Croissance des branches - à angle droit ;
• feuillage – dense ;
• Les limbes des feuilles sont de forme ovale allongée, vert foncé, avec une surface brillante et des nervures clairement visibles ;
• Les fleurs sont de grande taille et dégagent un doux parfum.

Les ovaires se forment principalement sur les pousses annelées.

Fruit

Les poires sont considérées comme moyennes à grosses, leur poids variant de 100 à 150 grammes. Plus les fruits sont nombreux sur les branches, plus les poires sont petites. Il convient également de prendre en compte d'autres caractéristiques d'apparence et de propriétés du fruit :

• la pulpe est blanche et juteuse ;
• la structure de la pulpe est à grains fins et lâche ;
• forme – ronde et large, en forme de poire régulière ;
• La couleur de la peau est jaune vif, mais à mesure qu'elle mûrit, une enveloppe rougeâtre et floue apparaît sur une face ;
• type de peau – fine mais dure, facile à mâcher ;
• Taches sous-cutanées – multiples, de petite taille, brun rouille.

Ces poires ont une saveur exquise – elles manquent d'acidité, ce qui leur confère un côté sucré – parfois même écœurant, comme le soulignent certains consommateurs. Leur arôme, tout comme leur arrière-goût, est distinct et présente des notes de fruits tropicaux.

Caractéristiques

Grâce aux propriétés et aux capacités caractéristiques d'une variété, il est possible de déterminer à l'avance si la plantation d'un arbre dans une région donnée est possible et dans quelle mesure il sera facile pour un jardinier d'entretenir la culture.

Résistance à la sécheresse et au gel

Cette variété tolère bien la sécheresse, mais craint fortement l'humidité élevée. Évitez les arrosages fréquents et privilégiez un emplacement en hauteur. Dans les zones humides et basses, les racines risquent de pourrir, ce qui peut entraîner la mort de l'arbre.

Cette variété présente une résistance au gel suffisante pour les latitudes moyennes, supportant des températures jusqu'à -30 à -35 °C. Dans les régions plus froides, une protection supplémentaire sera nécessaire : un tronc bien isolé et une couche de couverture en matériau non tissé.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété de poire est résistante à la tavelure et à l'oïdium, mais sensible à la bactériose. En conditions d'humidité élevée, elle risque de développer un pourrissement des racines. Les cochenilles, les carpocapses des pommes et les pucerons constituent des ravageurs potentiels.

Période de floraison et temps de maturation

La floraison a lieu en mai et les fruits de cette poire d'été arrivent à maturité fin août ou début septembre, mûrissant simultanément. Il est déconseillé de laisser les fruits trop mûrir sur l'arbre, car cela peut altérer leur saveur.

La récolte supporte bien le transport, mais sa durée de conservation est relativement courte – environ deux semaines, ce qui est typique de la plupart des variétés d'été.

Productivité et fructification

Cette variété fructifie rapidement, la première récolte étant attendue dès la quatrième année après la plantation. L'arbre produit des fruits chaque année sans interruption. Durant les cinq premières années de fructification, un seul arbre peut donner environ 55 à 65 kg de poires, puis la production peut atteindre 100 à 110 kg.

pollinisateurs de poiriers

Bien que le poirier soit une variété femelle, les problèmes de fécondation ne surviennent généralement pas si des variétés pollinisatrices telles que Bergamot Moskovsky, Chizhovskaya et Rogneda sont plantées à proximité.

régions en croissance

Recommandé pour la culture dans le centre et le sud du pays. En cas de climat plus rigoureux, l'arbre devra être protégé pour l'hiver.

Application des fruits

Cette variété est polyvalente : les fruits sont excellents à consommer frais, ainsi que pour la confection de conserves, de jus, de confitures, de compotes et de desserts.

Composition chimique des fruits

Les poires Prazdnichnaya contiennent une grande quantité de vitamines, d'acides aminés et d'antioxydants, qui favorisent la santé globale et réduisent l'inflammation.

Informations sur la composition chimique de la poire festive pour 100 grammes de produit :

• 0,4 g de protéines ;
• 85 g de liquide ;
• 3 g de fibres ;
• 15,5 g de glucides ;
• 0,3 g de cendres ;
• 0,1 g de matières grasses ;
• 0,0056 g de vitamines B ;
• 0,15 g de composés de potassium ;
• 0,004 g « acide ascorbique » ;
• 0,015 g de phosphore ;
• 0,05 g d'acides gras saturés ;
• 0,13 g Oméga-3 ;
• 6,5 g de fructose ;
• 0,17 g d'acides gras insaturés ;
• 0,18 g d'acides aminés remplaçables ;
• 0,018 g de calcium ;
• 0,1 g d'acides aminés essentiels ;
• 2,7 g de glucose ;
• 0,5 g d'amidon ;
• 0,012 g de magnésium.

La valeur énergétique (teneur en calories) de la poire festive est d'environ 55 à 65 kcal pour 100 g. Cette information est importante pour les personnes suivant un régime alimentaire ou souffrant de troubles endocriniens.

Avantages et inconvénients de la variété

Cette variété se caractérise par de nombreuses qualités positives, parmi lesquelles les suivantes se distinguent particulièrement :

Les seuls inconvénients notables sont la nécessité de pollinisateurs supplémentaires et la durée de conservation relativement courte de la récolte – jusqu'à 15 jours.

Règles d'atterrissage

La plantation d'un jeune arbre peut se faire soit au printemps (avril), soit à l'automne (octobre). Il est recommandé de préparer le terrain deux semaines à l'avance. Points importants pour une plantation réussie :

• Choisissez un emplacement pour votre poirier qui bénéficie d'une bonne luminosité, de chaleur et d'un abri contre le vent. Un versant en pente douce exposé au sud ou au sud-ouest est idéal.
• Il est important d'éviter la proximité des bâtiments, des murs ou d'autres plantes hautes susceptibles de créer de l'ombre.
• Les poiriers nécessitent des conditions de faible humidité ; par conséquent, le niveau de la nappe phréatique doit se situer à au moins 300 cm de la surface.
• Deux à trois semaines avant la plantation prévue, préparez un trou de plantation d'environ 55 à 65 cm de profondeur et de 35 à 45 cm de largeur. Placez au fond une couche drainante de fragments de briques et de gravier, puis par-dessus une couche fertile de terre mélangée à de l'humus ou à du fumier de cheval.
  Ensuite, ajoutez une couche de terreau, arrosez et formez une petite butte. Plantez également un tuteur à côté du trou pour soutenir le jeune plant.
• Une fois que la terre s'est bien réchauffée, après environ deux semaines, vous pouvez commencer à planter le jeune plant. Placez-le délicatement au centre du trou, étalez les racines et recouvrez-les de terre en tassant légèrement. Veillez à ce que le collet soit à 4-5 cm au-dessus du niveau du sol.
• L'arbre doit être arrosé généreusement, avec environ 20 litres d'eau tiède, après quoi le pourtour du tronc doit être paillé avec de la tourbe ou de la sciure de bois pour retenir l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes.

Caractéristiques de soins

La variété de poirier Prazdnichnaya est facile à cultiver et convient même aux jardiniers débutants. Ces plants ne demandent que peu d'entretien, ce qui rend leur soin simple et aisé.

• Protection des plantes contre les maladies et les ravageurs. Le poirier est résistant à la tavelure et à l'oïdium, comme le confirment la description de la variété et les avis des jardiniers. Cependant, il existe un risque de brûlure bactérienne, difficile à traiter. À titre préventif, une pulvérisation printanière est recommandée. Des précipitations prolongées peuvent provoquer le pourrissement des racines, qui peut être efficacement combattu avec du sulfate de cuivre. Des insecticides ou des remèdes traditionnels peuvent être utilisés pour lutter contre les pucerons, les cochenilles et le carpocapse des pommes.
• Arrosage. Il est important d'assurer un arrosage régulier : les jeunes arbres doivent être arrosés une fois par semaine, tandis que les arbres adultes doivent être arrosés une ou deux fois par mois, sauf en cas de pluie.
• Fertilisation. Il est recommandé de fertiliser la plante deux fois par saison. Le premier apport de nitrate de potassium (45 à 55 g pour 10 litres d'eau) se fait deux semaines avant la floraison. Le second apport, une solution de potassium et de phosphore, se fait début août.
• Taille et mise en forme de la couronne. Au printemps, supprimez les branches sèches, abîmées et gelées ; à l’automne, éclaircissez la couronne en taillant les pousses excessives et anormales.

Dans les régions au climat froid, la protection hivernale de l'arbre nécessite une attention particulière : le pourtour du tronc doit être paillé de paille, le tronc doit être enveloppé de toile de jute et des protections doivent être installées du côté nord.

Pollinisation et reproduction

Pour garantir une récolte abondante de poires, il est essentiel de veiller à la qualité de la pollinisation pendant la floraison. Si un arbre fleurit abondamment mais produit peu de fruits, le problème est souvent dû à une pollinisation insuffisante. Il existe deux types de pollinisation du poirier :

• autopollinisation, dans laquelle la fécondation se produit avec du pollen provenant du même arbre ;
• la pollinisation croisée, qui dépend de la présence de pollen provenant d'autres variétés de poires.

Points importants :

• La pollinisation croisée nécessite la réalisation de plusieurs conditions : floraison synchrone de différentes variétés, libération abondante de pollen par le pollinisateur, floraison stable des arbres, absence de stérilité croisée entre eux et coïncidence de leurs phases de développement.
• Lors de la plantation de variétés pollinisées, un espacement de 1 à 1,5 m doit être maintenu entre les plants, tandis que la distance optimale entre les poiriers et leurs pollinisateurs ne doit pas dépasser environ 13 à 15 m.
• Si votre verger ne compte qu'un seul poirier et qu'il est impossible d'y planter d'autres pollinisateurs, vous pouvez recourir à la pollinisation artificielle. Cette pratique est courante dans les vergers commerciaux, grâce à l'utilisation d'équipements spécialisés de distribution de pollen.

Dans votre jardin, utilisez simplement un pinceau ou un coton-tige pour transférer le pollen d'une fleur à l'autre. Il est plus efficace de prélever le pollen d'un arbre d'une variété différente, de préférence d'un jardin voisin, car la diversité des variétés favorise la pollinisation.

Pour réussir la culture de la variété Prazdnichnaya, il est important de choisir des variétés adaptées à la pollinisation croisée et de tenir compte de leur compatibilité avec les autres plantes de votre jardin. Le choix des cultures voisines est également important.

• Le chou chinois, les tomates, les oignons, les concombres et la laitue peuvent favoriser la production de poires ;
• La proximité des cultures de fruits à noyau ou des conifères peut être nuisible ;
• Les hostas, les primevères, les violettes et les campanules peuvent pousser à mi-ombre d'un tronc de poirier et contribuer à sa santé ;
• Certaines plantes, comme la menthe, les œillets d'Inde et le souci, peuvent attirer les insectes bénéfiques ou repousser les parasites.

Le poirier peut être multiplié de différentes manières : par bouturage, par rejets, par semis, par marcottage aérien ou par greffage sur porte-greffe. Chaque méthode présente ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients, qu’il convient de prendre en compte lors du choix d’une méthode de multiplication.

Collecte et stockage

Il est recommandé de transformer ces poires immédiatement après la récolte, car elles ne se conservent pas plus de deux semaines fraîches, même au réfrigérateur.

Avis des jardiniers

La poire Prazdnichnaya est idéale pour la culture commerciale et familiale. Cette variété est résistante aux principales maladies et ravageurs, et tolère bien le gel dans le centre, le sud et même le cœur du pays. Elle offre aux jardiniers la possibilité d'une récolte abondante chaque année.

Foire aux questions