Quels sont les dangers de la tavelure pour les poiriers ? Symptômes de la maladie, méthodes de traitement et prévention.

La tavelure est l'une des maladies fongiques les plus fréquentes chez le poirier. Elle peut réduire considérablement la qualité et la quantité de la récolte. Apparaissant sur les feuilles, les fruits et les pousses, cette maladie nuit non seulement à l'aspect de l'arbre, mais l'affaiblit également, le rendant vulnérable à d'autres problèmes. Il est donc important d'en reconnaître les symptômes précocement et d'apprendre les méthodes de lutte efficaces.

Qu'est-ce qu'une croûte ?

Cette maladie fongique affecte principalement les arbres fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers) et certaines cultures maraîchères (par exemple, les pommes de terre).

Principaux signes de la tavelure sur les poiriers :

• Des taches brunes ou noires apparaissent sur les feuilles, les fruits et les jeunes pousses, souvent avec une croûte en surface ;
  
• Les fruits atteints se déforment, se fissurent et deviennent impropres à la conservation et à la consommation ;
  
• Les feuilles peuvent jaunir prématurément et tomber.

Causes de la maladie

La tavelure du poirier se développe à cause de spores fongiques. Les conditions suivantes sont favorables à leur pénétration, leur propagation et leur développement actif :

• humidité élevée ;
• saison chaude;
• forte densité de couronne ;
• mauvaise ventilation de la zone ;
• non-respect des exigences en matière de soins préventifs aux cultures ;
• sous-estimation du risque d'infection ;
• affaiblissement des arbres dû à des conditions météorologiques défavorables ;
• absence d'alimentation pendant les récoltes importantes.

Pourquoi la croûte est-elle dangereuse ?

Il s'agit de la principale et de la plus fréquente maladie du poirier. Lors de la création de nouvelles variétés, la résistance à ce problème est un critère primordial.

Caractéristiques de la croûte :

• infection rapide de tous les poiriers du site ;
• Les champignons hivernent dans les feuilles mortes ;
• propagation active des spores au printemps, affectant toutes les parties de l'arbre ;
• développement et dissémination à long terme des spores tout au long de la saison chaude ;
• répandu dans la région productrice de poires ;
• dommages importants à l'agriculture, notamment une diminution de la résistance des arbres au froid hivernal ;
• taux de survie élevé du champignon dans les feuilles mortes ;
• Cultivée en laboratoire, la croissance fongique commence en moins de 4 heures.

Pour lutter efficacement contre la tavelure, il est important de prendre des mesures préventives, de traiter rapidement les plants et d'entretenir les vergers. Cela permettra de réduire le risque d'infection et de maintenir des poiriers sains, garantissant ainsi une récolte abondante et de grande qualité.

Comment reconnaître l'apparition de la gale sur une poire ?

Pour assurer une bonne récolte, il est important d'inspecter régulièrement la plante pendant sa période de croissance. Il faut savoir que les spores fongiques ayant hiverné apparaissent sur les feuilles en 6 à 19 jours ; c'est la durée de la période d'incubation. Cette période est plus courte lors des printemps chauds et pluvieux.

Les principaux symptômes de la maladie :

• l'apparition de taches blanchâtres sur la face inférieure des feuilles ;
• agrandissement et fusion progressifs des défauts avec formation de vastes zones de nécrose brun foncé ou olive foncé ;
• Chute prématurée des feuilles, commençant immédiatement après la floraison ;
• réduction du rendement et de la résistance au froid des arbres ;
• ralentissement de la croissance et détérioration de la qualité commerciale des fruits.

La détection précoce de la maladie et des mesures prises en temps opportun contribueront à préserver la santé de l'arbre et à garantir une récolte de haute qualité.

Comment soigner le poirier contre la tavelure ?

Compte tenu des dangers que représente la tavelure, il est important de la traiter rapidement et d'empêcher la propagation du champignon. Différentes méthodes permettent de lutter contre cette maladie sur les poiriers.

remèdes traditionnels

Les remèdes traditionnels constituent souvent le premier recours pour combattre une infection. Les recettes suivantes sont particulièrement populaires :

• Poudre de moutarde. Appliquer au printemps, lors du débourrement de l'arbre, avant et après la floraison, et pendant la fructification. Pour la solution, mélanger 50 g de moutarde avec 5 litres d'eau tiède.
  
• Prêle. Pour la pulvérisation après l'ouverture des feuilles, utiliser une infusion de trois jours : 1 part de plante pour 10 litres d'eau.
  
• Solution saline. Traiter avec une solution saline (1 kg de sel pour 10 litres d'eau).
  
• Permanganate de potassium (permanganate de potassium). Préparer une solution de 5 g de la préparation pour 10 litres d'eau.
  
• Mélange bordelais. Une combinaison de sulfate de cuivre et de chaux, qui renforce l'action fongicide du cuivre. Pour la préparer, prenez deux récipients : remplissez le premier avec 5 litres d'eau chaude et dissolvez-y 100 g de sulfate de cuivre, et ajoutez au second 5 litres d'eau et 100 g de chaux.
  
  Versez délicatement la solution de sulfate de cuivre dans le second récipient, en remuant constamment. 10 litres de ce mélange suffisent généralement pour traiter 2 à 3 arbres.

Ces produits sont considérés comme sûrs pour l'homme et l'environnement, mais leur efficacité n'a pas toujours été prouvée.

Produits chimiques

Lorsqu'on travaille avec des produits chimiques dont l'efficacité a été prouvée, il est important de respecter scrupuleusement les consignes de sécurité individuelle et d'adopter une approche systématique : préparer correctement les solutions, les utiliser précisément comme indiqué et respecter les recommandations de dosage.

Caractéristiques de l'utilisation des préparations à base de cuivre :

• a fait ses preuves dans la lutte contre la gale ;
• nécessite une utilisation prudente en raison de sa capacité à s'accumuler dans le sol et à laisser des traces sur les plantes et les fruits ;
• efficace uniquement au contact des parties affectées de la plante ;
• Après la récolte, les feuilles mortes doivent être brûlées, car la préparation est toxique ;
• L'application doit être strictement conforme aux instructions, en tenant compte de l'accumulation dans le sol ;

Les fongicides complexes utilisés pour traiter la gale comprennent :

• Topsin M – fongicide de contact systémique, efficace aux premiers stades et en prévention ;
  
• Merpan - un médicament systémique qui combat la maladie quelles que soient les conditions météorologiques et agit sur les feuilles et les fruits ;
  
• Poliram DF – fongicide à large spectre, efficace à tous les stades de croissance et de maturation ;
  
• Horus (cyprodinil) - ne contient pas de cuivre, s'applique deux fois par saison (avant et après la floraison à 10 jours d'intervalle), l'effet dure jusqu'à un mois après le traitement ;
  
• Tridex – fongicide à faible toxicité et à action complète, contient du difénoconazole (fongicide systémique) ;
  
• Stroboscope – médicament à large spectre, commencer le traitement lorsque les bourgeons s'ouvrent, la dernière dose - au plus tard 2 semaines avant la récolte ;
  
• Pic Abiga – Préparation à base de cuivre présentant une faible toxicité pour les pollinisateurs.
  

D'autres préparations à base de dinitroorthocrésol (par exemple, Hemsect, Extar A, Trifosid, etc.) ont un effet fongicide, insecticide et herbicide complexe, mais sont caractérisées par une toxicité élevée pour les humains et les animaux, et nécessitent donc un strict respect des mesures de sécurité.

Il est essentiel d'utiliser les produits chimiques en suivant scrupuleusement les instructions, en respectant le moment, la concentration et les techniques d'application. Dans le cas contraire, ils peuvent nuire aux personnes, aux animaux et aux plantes elles-mêmes, et réduire l'efficacité du traitement.

Techniques agrotechniques

Les principales pratiques agricoles pour lutter contre la tavelure du poirier consistent à ramasser et détruire les feuilles mortes et à bêcher profondément le sol autour de l'arbre. L'utilisation d'engrais minéraux contribue non seulement à éliminer le champignon pathogène, mais aussi à améliorer la vigueur de la plante.

Pour nourrir les poires, utilisez :

• nitrate d'ammonium;
  
• sulfate d'ammonium ;
  
• chlorure de potassium;
  
• sulfure de potassium ;
  
• sel de potassium.
  

Le choix et l'utilisation appropriés des engrais contribuent à renforcer l'immunité de l'arbre et à améliorer sa résistance aux maladies.

Prévention

Des mesures préventives doivent être prises même en l'absence de signes d'infection fongique ; il s'agit d'une étape importante dans l'entretien des poiriers. Recommandations clés :

• Choisissez un endroit ensoleillé et bien aéré pour la plantation ;
• maintenir une distance optimale entre les arbres ;
• sélectionner des variétés résistantes à la gale ;
• Traitez rapidement les dommages aux branches et à l'écorce ;
• effectuer régulièrement une taille sanitaire ;
• Gardez votre jardin propre en enlevant les feuilles mortes et les débris.

Conditions générales de traitement

Il existe un calendrier et des recommandations de traitement précis pour protéger les poiriers contre la tavelure. Le premier traitement est recommandé lors du gonflement des bourgeons, qui survient généralement fin avril ou un peu plus tard.

Traitement avant floraison

Avant le débourrement, il convient de pulvériser certains produits sur le tronc, les branches et les pousses du poirier. Les produits suivants sont efficaces :

• Mélange bordelais – Son efficacité est due à sa teneur en cuivre et en chaux, qui renforce les propriétés fongicides du médicament ;
  
• Horus - Un fongicide éprouvé qui peut être utilisé même sous la pluie, ce qui le rend particulièrement pratique par temps imprévisible.
  

Ces deux produits protègent efficacement l'arbre contre la tavelure et favorisent un développement sain de la plante.

Pendant la floraison

Dès l'apparition des bourgeons sur le poirier, il est crucial de protéger l'arbre contre la tavelure : pulvérisez le collet avec un fongicide chimique. Ce stade est particulièrement important, car les bourgeons et les jeunes feuilles sont alors plus vulnérables aux infections fongiques.

Le choix d'un fongicide spécifique dépend de la gravité de l'infestation, des conditions météorologiques et des recommandations du fabricant. On utilise généralement des produits éprouvés et dont l'efficacité est démontrée.

• Topsin M;
  
• Horus ;
• Merpan;
  
• Poliram DF.
  

Traitement post-floraison

Après la floraison, les poiriers nécessitent un autre traitement : la pulvérisation des pousses et des feuilles. À ce stade, utilisez à la fois des fongicides chimiques et une solution à 1 % de bouillie bordelaise.

Cette combinaison combat efficacement la tavelure, prévenant la propagation de l'infection fongique et renforçant les défenses de la plante. Les produits chimiques agissent par voie systémique, tandis que la bouillie bordelaise agit par contact, créant une couche protectrice à la surface de la plante.

Comment préparer une poire avec des fruits ?

Durant la formation des fruits, un traitement à base de remèdes traditionnels est recommandé. Une solution de bouillie bordelaise à 1 % peut également être utilisée, mais il est important d'attendre au moins deux semaines avant la récolte.

Calendrier de traitement

Le traitement préventif et curatif des poiriers est effectué selon un calendrier précis, tenant compte des stades de croissance de l'arbre. Avant chaque traitement, il est nécessaire d'inspecter soigneusement l'arbre, d'éliminer les branches et les feuilles abîmées, de désinfecter les surfaces coupées et de les enduire d'un vernis protecteur à base d'eau.

L'utilisation d'un calendrier vous permet d'éviter de manquer des étapes importantes de la culture du jardin. Calendrier de culture du poirier :

Lors de la pulvérisation, il est important de respecter les consignes de sécurité : protégez votre corps et vos yeux avec des vêtements de protection, des gants et des lunettes de protection. Il est préférable de pulvériser par temps nuageux. S'il pleut ensuite et que le produit n'est pas conçu pour ce type de conditions météorologiques, l'opération doit être répétée dès que possible.

Où le champignon de la gale hiverne-t-il ?

La forme ascomycète survit sur les feuilles mortes restées au sol, tandis que la forme conidiale se développe dans le mycélium présent dans l'écorce des pousses infectées. À mesure que le mycélium se développe, l'écorce de la pousse se rompt et les spores sont dispersées dans la zone par le vent et la pluie.

Le champignon peut également survivre dans les fruits infectés ; il est donc particulièrement important de bien nettoyer le jardin des feuilles et des fruits tombés à l’automne. Pour empêcher le pathogène de survivre à l’hiver et de se propager à nouveau au printemps, pulvérisez un fongicide à l’automne.

Variétés sensibles et résistantes aux maladies

La poire est un fruit savoureux et sain, mais sensible à diverses maladies. Choisir une variété résistante aux maladies permet de réduire les risques de perte de récolte et facilite l'entretien.

Vous trouverez ci-dessous des variétés de poires sensibles et résistantes aux maladies, accompagnées d'une description unique pour chacune :

• ConférenceL'arbre est de taille moyenne, atteignant environ 4,5 m. Les fruits sont de taille moyenne, pesant généralement de 120 à 150 g, et sont de couleur jaune-vert avec des taches rouille caractéristiques sur la peau.
  
• Beauté de la forêt. Elle se caractérise par une croissance compacte et de taille moyenne, pouvant atteindre 4 m. Ses fruits sont petits et allongés, de couleur jaune avec un délicat blush rose.
  
• Williams (Passionné). Plante de taille moyenne à cime dense, pouvant atteindre 5 m de hauteur. Ses poires sont grosses et juteuses, d'un jaune vif avec un reflet rouge caractéristique.
  
• Bere Bosk. Un arbre de grande taille, atteignant 5 à 6 m de hauteur. Ses fruits sont gros, pesant jusqu'à 220 g, avec une peau jaune doré recouverte de petites taches brunes.
  
• Nordique. Plante basse, ne dépassant pas 3,5 m de hauteur. Ses fruits, de taille moyenne, ont une peau épaisse, de couleur verte avec des reflets jaunes et un léger blush rose.
  
• Chizhovskaya. Arbre de taille moyenne, d'environ 4 m de haut, à la cime étalée. Ses poires sont jaunes avec une teinte rose chaude sur les côtés.
  
• Duchesse. L'arbre atteint 4 à 5 m de hauteur. Ses fruits sont assez gros, de couleur jaune-vert avec une légère teinte rosée à peine perceptible.
  
• Émeraude. Plante compacte au feuillage dense, atteignant une hauteur d'environ 4 m. Les fruits se distinguent par une couleur vert foncé aux reflets jaunâtres.
  

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Même la plantation de variétés résistantes ne garantit pas une protection totale contre la tavelure. Cependant, le respect de mesures préventives simples réduit considérablement le risque d'infection et facilite son contrôle.

Pour une prévention efficace, il est recommandé :

• Choisissez le bon emplacement pour la plantation, en évitant les plaines et les zones d'humidité stagnante.
• Veillez à élaguer les arbres régulièrement et en temps opportun afin d'améliorer la ventilation de la cime.
• Fertilisez les plantes pour maintenir leur immunité et leur vigueur.
• Inspectez régulièrement les arbres et supprimez toute partie suspecte, malade ou endommagée.
• Détruisez rapidement les feuilles et les branches infectées afin d'empêcher la propagation du champignon.

La tavelure représente une menace sérieuse pour les poiriers, mais une détection et un traitement appropriés permettent de minimiser les dégâts. La combinaison de mesures préventives, le choix de variétés résistantes, un entretien régulier et des traitements appliqués au bon moment contribueront à protéger vos arbres contre ce champignon. Prendre soin de votre verger et surveiller attentivement l'état de vos plants sont essentiels pour une récolte abondante et un jardin magnifique.