Le plus important concernant le poirier Yakovlev Memory, c'est de savoir comment le planter et l'entretenir.

Le poirier 'Pamyat Yakovleva' (Pyrus communis 'Pamyat Yakovleva') est une variété relativement récente. Malgré sa jeunesse, il a déjà conquis de nombreux jardiniers. Ses principaux atouts sont sa résistance à la tavelure et sa rusticité. Il s'adapte ainsi à une grande variété de climats et produit des fruits savoureux et juteux en toutes circonstances.

Origine

Le poirier Yakovlev Pamyati est une variété locale d'arbre fruitier. Il a été développé dans les années 1970 par une équipe de quatre sélectionneurs de l'Université agraire d'État de Michourinsk.

Pamyati Yakovleva est issue du croisement d'Olivier de Serres et de Tyoma. Elle a été officiellement inscrite au Registre national en 1985 après avoir passé avec succès plusieurs tests.

Description de la plante, caractéristiques de pollinisation et de fructification

La résistance au gel n'est pas la seule caractéristique de la variété Yakovlev Pamyat. Cette variété n'est pas appréciée pour une seule caractéristique ; c'est la plante entière qui est considérée dans son ensemble.

Caractéristiques des fruits et des arbres

L'arbre du Souvenir de Yakovlev est de taille moyenne et vigoureux. Sa cime est arrondie, sa densité est estimée moyenne et il atteint une hauteur maximale de 2 mètres, généralement 1,5 mètre. L'écorce du tronc et des pousses principales est grise et écailleuse. Les branches principales s'étendent à partir du tronc selon un angle d'environ 90 degrés, avec une légère déviation.

En mûrissant, ils développent de nombreux anneaux comportant plusieurs tubercules striés.

Les bourgeons sont réfléchis, coniques et lisses, avec un large coussinet sous-bourgeonnaire. Les feuilles sont coriaces et obovales, c'est-à-dire que leur largeur maximale se situe entre leur milieu et leur extrémité. Elles sont vertes, à pointes recourbées et à bords dentelés. Les stipules sont de taille moyenne et pointues.

Description des fruits :

• forme – largement en forme de poire, hétérogène ;
• taille – moyenne, poids environ 130 g (poids maximum 250 g) ;
• la peau est lisse, brillante, fine, mais dense et élastique ;
• couleur – jaune clair avec des reflets orangés en forme de rayures ;
• Il y a des points gris-blancs sous-cutanés, mais ils sont à peine visibles ;
• le support est long, d'épaisseur moyenne et de forme incurvée ;
• l'entonnoir est petit, avec un bol à moitié ouvert et de petites soucoupes étroites et nervurées ;
• la pulpe est crémeuse, juteuse, dense et possède un croquant caractéristique du fruit ;
• Le goût est sucré, il n'y a pas d'astringence ;
• L'arôme est agréable, rappelant la poire.

Cette variété a fait l'objet de recherches approfondies. 100 g de produit contiennent :

• acide ascorbique ou vitamine C – 9 mg ;
• sucre – 10,8-13,5 g ;
• glycoside phénolique – 8,8-10,9 g (poids sec) ;
• acide chlorogénique – 122-173 mg ;
• catéchines – de 30,2 à 78-90 mg.

Il contient également une quantité non négligeable de tanins, responsables de son astringence. Cette astringence disparaît au cours du stockage.

Caractéristiques de la floraison

Cette variété de poirier fleurit de fin avril à début mai, selon le climat. Ses fleurs blanches, en forme de soucoupe, présentent de grands pétales bien distincts aux bords lisses. Le pollen se situe au niveau des anthères. Il n'existe pas de fleurs doubles. Les boutons floraux sont regroupés par 4 à 6.

Temps de maturation

Les fruits de la variété Pamyati Yakovleva atteignent leur maturité technique fin septembre ou début octobre. Il n'y a pas de date précise, car la culture peut se développer sous différentes latitudes. La fructification est considérée comme précoce. Si les arbres sont plantés correctement, ils commencent à former des ovules dès la troisième ou quatrième année.

Évaluation gustative

Un test de dégustation professionnel a attribué à ce produit une note de 3,8 sur 5 en termes de qualité gustative. Il s'agit d'un excellent résultat pour une culture à usage général.

Cependant, le goût, ainsi que la taille du fruit, sont déterminés par plusieurs facteurs :

• composition du sol ;
• la présence ou l'absence de vents froids sur le site de culture ;
• niveau d'éclairage ;
• arrosage.

Les meilleurs pollinisateurs

La variété Pamyati Yakovleva est autofertile et ne nécessite donc pas de pollinisateurs. Toutefois, pour augmenter les rendements, il est conseillé de la planter avec des variétés fruitières à floraison simultanée.

Les poires suivantes remplissent parfaitement leur rôle :

• Août;
• Espace;
• Beauté de la forêt ;
• Nordiste;
• Lada;
• Rogneda;
• Chizhovskaya.

La Mémorisation de Yakovlev fleurit abondamment, devenant ainsi elle-même un pollinisateur. Cette espèce a un effet positif sur les autres plantes de son espèce.

• Moscou bere;
• Bere Dil;
• Beauté Chernenko;
• Le préféré de Yakovlev ;
• Rêve d'automne.

Productivité

Dès sa première année de fructification, un seul arbre peut produire environ 2 kg de poires. Le rendement augmente à partir de la septième année de maturité. Le rendement maximal est observé à pleine maturité : 220 quintaux de fruits par hectare.

Zonage

La variété Pamyati Yakovlev a d'abord été cultivée dans les régions suivantes : Centre, Volga-Vyatka, Terre Noire centrale et Moyenne Volga.

Le poirier est aujourd'hui cultivé activement dans presque toute la Russie. La demande de plants est particulièrement forte en Kalmoukie et au Tatarstan. Sa résistance au gel a permis sa plantation au-delà de l'Oural et dans certaines régions de Sibérie.

résistance au gel, résistance à la sécheresse

La variété Pamyati Yakovleva est adaptée aux conditions de culture extrêmes. Sa résistance au gel est supérieure à la moyenne. Elle supporte des températures allant de +30 à -30 degrés Celsius. Cependant, des études montrent qu'elle se comporte bien au printemps après un hiver rigoureux où les températures ont atteint -39 degrés Celsius.

Enfin, regardez une vidéo de présentation de la poire Yakovlev Memory :

Avantages et inconvénients

La variété de poire Yakovlev est souvent utilisée comme base pour le développement de nouvelles variétés. C'est là son principal atout. Cependant, les jardiniers l'apprécient pour d'autres raisons. Cette variété présente également des inconvénients.

Caractéristiques de la culture et de l'entretien

Le rosier « Mémoire de Yakovlev » se prête à une plantation printanière ou automnale. Les jardiniers expérimentés privilégient la première option. Quelle que soit la saison choisie, l'emplacement et le trou de plantation sont préparés à l'avance, soit en automne, soit deux semaines avant le bouturage.

Choisir un plant et un site

Le poirier a besoin d'un emplacement plat et sec. Une bonne luminosité naturelle est également essentielle. Autres considérations :

• La proximité d'arbres de grande taille susceptibles de créer de l'ombre est indésirable ;
• La culture réagit négativement aux courants d'air ;
• L’atterrissage ne peut être effectué à proximité de sources, de rivières ou d’autres plans d’eau ;
• Une nappe phréatique éloignée est nécessaire ;
• la distance entre les plantations n'est pas inférieure à 3 m.

Pour améliorer l'aération du sol, les experts recommandent de planter des légumes à racines superficielles entre les poiriers, comme le chou, la citrouille, les pois ou les haricots.

La survie, le rendement et la saveur dépendent non seulement de l'emplacement, mais aussi du plant lui-même. Il ne doit pas avoir :

• taches noires ;
• signes de décomposition;
• zones sèches;
• racines affaiblies et desséchées.

Il est recommandé d'acheter les plants auprès de pépinières spécialisées ; c'est le seul moyen de garantir que l'arbre corresponde au cultivar choisi. Le meilleur moment est juste avant la plantation. Moins les racines restent longtemps hors de terre, mieux c'est.

exigences du sol

Les pamyati de Yakovlev préfèrent les sols limoneux à acidité neutre ou faible. Les sols alcalins leur conviennent peu. La chaux (300 g par mètre carré) contribue à réduire l'acidité, tandis que le fumier (3 kg par mètre carré) contribue à l'augmenter.

Pour planter en sol argileux, ajoutez de la tourbe (30 kg par mètre carré). Cela favorise l'oxygénation du sol. Du sable grossier (20 kg par mètre carré) contribue à enrichir le sol en lui apportant un mélange léger.

Préparation à l'atterrissage

Préparez la plantation de 'Memory of Yakovlev' environ 1 à 2 semaines avant l'enracinement. Procédure :

1. Creusez un trou de 1,2 m de profondeur et d'au moins 0,8 m de diamètre. Il est important de respecter ces dimensions afin de ne pas endommager le système racinaire du jeune plant.
2. Mélanger le sol formé lors de la formation de la dépression avec 30 kg d'humus, 20 kg de sable, 50 g de sulfate de potassium et 100 g de superphosphate.

Planter un semis

Même un novice peut réussir à planter la plante « Souvenir de Yakovlev ». La procédure est la suivante :

1. Ajoutez 25 kg de terre riche en nutriments (la même que celle mélangée précédemment à de l'engrais) au fond du trou. Formez un petit monticule.
2. Au centre du monticule, installez un tuteur qui servira de support au jeune arbre.
3. Placez le jeune plant au centre de la plate-bande surélevée, en étalant soigneusement ses racines. Le plant doit être positionné au nord du tuteur, le point de greffe étant orienté vers le sud.
4. Remplissez le trou de terre de façon à ce que le collet de la racine soit à 6-7 cm au-dessus du sol.
5. Tassez le sol. Arrosez abondamment.
6. Ajoutez davantage de mélange de terre enrichi une fois l'eau complètement absorbée.
7. Attachez la plante au support de manière à ce qu'il n'y ait aucun contact entre elles.

Arrosage et fertilisation

La variété de poirier « Pamyati Yakovleva » nécessite un arrosage fréquent. La quantité d'eau recommandée par arbre est de 20 à 30 litres. La fréquence d'arrosage dépend de la température ambiante et des précipitations. En moyenne, il faut arroser deux fois tous les 10 jours les jeunes arbres.

À mesure que la culture arrive à maturité, l'arrosage du sol peut être réduit. Cependant, pendant la maturation des poires, il est essentiel de surveiller attentivement l'humidité du sol. Une croûte sèche ne doit pas se former à sa surface. Attention toutefois, un arrosage excessif est néfaste.

Il convient d'appliquer de l'engrais à partir de la deuxième année de l'arbre. Programme de fertilisation :

• Engrais azotés au printemps. Par exemple, l'urée. Pulvériser une solution de 700 g pour 10 litres d'eau. La consommation est de 2,5 litres pour 10 mètres carrés.
• Composés de potassium en été. La cendre de bois est efficace. Creusez un sillon de 30 cm de large et de 20 à 25 cm de profondeur autour du tronc. Ajoutez la poudre à raison de 300 g par mètre carré. Recouvrez de terre et arrosez d'eau tiède.
• L'automne est la saison du superphosphate. Appliquez 20 g de la substance sur une profondeur de 7 à 10 cm autour du tronc. Cette quantité est prévue pour un arbre.

Fertilisez la plante avec de la matière organique 2 à 3 fois par an, au printemps ou à l'automne. Appliquez l'engrais en creusant légèrement autour du tronc. Cela protège les racines des brûlures. Arrosez régulièrement pendant cette opération. Sinon, la plante ne pourra pas absorber les oligo-éléments essentiels.

Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser des fientes d'oiseaux. Dissoudre 500 g dans 10 litres d'eau, laisser reposer 24 heures, puis verser 5 litres au pied d'un poirier.

Garniture

La première étape de la formation de la couronne du poirier « Pamyati Yakovleva » débute dès la plantation du jeune plant. La couronne et les branches charpentières sont alors taillées. Les années suivantes, à mesure que l’arbre grandit, on conserve 2 à 3 pousses sur le tronc à chaque étage, orientées dans différentes directions, en les pinçant au niveau de 6 à 7 bourgeons.

Que faire d'autre :

• Élagage sanitaire. Enlevez les branches et les pousses sèches, gelées ou cassées qui poussent vers le haut selon un angle aigu.
• Rajeunissement des arbres. Le principe est de raccourcir uniformément toutes les branches à égale distance. On peut supprimer des branches de 0,2 à 1,5 mètre de longueur. Il est conseillé de procéder à une taille légère chaque année. Une taille trop sévère nuit à la croissance de la plante et à la qualité des fruits.

Récolte

La récolte de la variété « Pamyati Yakovleva » débute dans la seconde moitié de septembre, à maturité biologique. Elle peut toutefois commencer plus tôt ou plus tard. Cette variété conserve bien ses fruits.

Grâce à sa peau épaisse, la récolte supporte bien le transport. Dans des conditions normales, sa durée de conservation est d'un mois, généralement 20 jours. Au réfrigérateur, le fruit conserve sa qualité pendant 2,5 mois.

L'endroit idéal est une cave, et les meilleurs contenants sont des caisses en bois ou en carton. Il est recommandé de conserver les poires en une seule couche, la queue vers le haut. Cela évitera qu'elles ne se déforment et les gardera consommables jusqu'en mars.

Blanchir

Il s'agit d'une opération d'entretien indispensable pour les arbres. Elle est nécessaire pour protéger l'écorce des coups de soleil et empêcher les insectes de se reproduire dans les fissures du tronc. Ce travail peut être effectué au printemps ou à l'automne. Certains jardiniers le font deux fois par an. Aucun effet négatif n'est à prévoir.

Pour la préparation, prenez 250 g de chaux et 10 litres d'eau. Vous pouvez ajouter :

• Colle PVA pour une meilleure adhérence de la composition à la surface ;
• 500 g de sulfate de cuivre pour prévenir la pourriture du bois ;
• 100 g de piment rouge fort pour tuer les insectes nuisibles.

Hivernage

La variété « Yakovleva » est résistante au gel. Dans les régions où sa plantation est recommandée, la préparation hivernale consiste à dégager soigneusement la zone autour de l’arbre de toute végétation et débris, et à l’arroser abondamment afin d’éviter le gel des racines.

Si la région est caractérisée par des hivers rigoureux et des gelées importantes, la neige peut constituer une protection supplémentaire. Dès qu'elle tombe, les jardiniers la ratissent serrée vers l'endroit où ils plantent, formant ainsi un monticule.

Durant les 2 à 3 premières années suivant la plantation, le jeune arbre doit être protégé plus soigneusement par temps froid. Il convient de recouvrir la zone autour du tronc d'une épaisse couche de paillis (tourbe). On peut également recouvrir le pied de l'arbre de fibres agricoles et y étaler du feuillage.

Maladies et ravageurs

Le Pamyati Yakovleva est une variété à bonne résistance immunitaire, mais l'arbre n'est pas totalement immunisé contre les maladies. Voici les maladies les plus courantes qui affectent cette plante :

• Tache blanche. Des taches grises ou blanches apparaissent sur les feuilles, qui jaunissent ensuite et tombent. Le traitement consiste à appliquer une solution de bouillie bordelaise à 3 %. Appliquer deux fois avant la floraison, à deux semaines d'intervalle. Prévoir 10 litres par arbre adulte.
• Pourriture des fruits. Des taches brunes apparaissent sur les poires, qui tombent. Ramassez les fruits et enterrez-les profondément. Traitez les feuilles avec de la bouillie bordelaise. La procédure est la même que pour la maladie des taches blanches.
• Écrevisses noires. L'écorce commence à se fissurer, à noircir et à mourir, et l'arbre se dessèche. Un badigeonnage régulier du tronc est nécessaire. Le traitement consiste à utiliser Horus. Deux pulvérisations sont requises, espacées de 10 jours. La solution à appliquer est de 3 g pour 10 litres d'eau. La dose standard pour un arbre est de 2 litres.

La variété « Pamyati Yakovleva » est également sensible aux ravageurs. Elle est seulement résistante à la tavelure. Quels autres ravageurs un jardinier pourrait-il rencontrer ?

• Puceron. Ce champignon suce la sève des feuilles et des pousses. De ce fait, certaines parties de l'arbre cessent de croître et se dessèchent. Une solution de malathion (Karbofos) est nécessaire : 60 g de produit pour 7 litres d'eau. Pulvériser 2 litres par arbre adulte. Fréquence : deux fois à 10 jours d'intervalle.
• Suceur de poireLa culture présente un retard de développement, les fruits sont petits et n'ont pas la saveur caractéristique. La lutte consiste en un traitement foliaire avec un mélange de 300 g de savon de Marseille et 10 litres d'eau pour 10 mètres carrés. L'opération peut être répétée plusieurs fois jusqu'à l'éradication complète du ravageur.
• Acarien du poirier. Les feuilles perdent progressivement leur élasticité. La solution consiste à pulvériser le feuillage avec une solution de soufre colloïdal (10 litres d'eau tiède + 50 g de poudre pour 10 mètres carrés). L'effet dure deux semaines, après quoi le traitement peut être renouvelé au maximum trois fois.
• La teigne du poirier. Ce parasite abîme les fruits, leur faisant perdre leur attrait et leur saveur, et provoquant leur chute. Une infusion d'absinthe aide à s'en débarrasser. Pour la préparer, prenez 1 litre d'eau et ajoutez 1 kg d'absinthe. Laissez infuser 24 heures. Diluer avec 5 litres d'eau. C'est la dose recommandée pour un arbre adulte. Une seule pulvérisation suffit.

Il est possible que les plants de Yakovleva Pamyati soient infectés par d'autres maladies. Les champignons se développent activement au milieu de l'été, mais l'utilisation de pesticides est interdite pendant cette période afin de préserver les plants ; il est donc préférable de prévenir tout problème.

Les produits spécialisés vendus en jardinerie ont fait leurs preuves : Topaz, Skor, HOM, Fufanon et Chisty Sad. Ils vous aideront à obtenir un arbre sain et une récolte abondante.

Avis des jardiniers

La poire « Yakovleva Pamyati » est une variété relativement récente et facile à planter. Très résistante au gel, elle supporte des températures jusqu'à -30 °C. Son entretien est simple, mais exige un suivi régulier : un arrosage insuffisant réduira la production, tandis qu'un manque d'abri en hiver peut entraîner la mort de l'arbre.

Foire aux questions