Principes de base de la culture de la poire d'automne Yakovleva

La poire d'automne Yakovlev fait partie d'un groupe de variétés populaires créées par le sélectionneur P.N. Yakovlev. Elle se caractérise par des rendements élevés mais une résistance moyenne aux ravageurs et aux maladies fongiques. Elle se distingue des autres variétés par sa fructification mixte et sa capacité à produire des fruits même à partir de greffons sur des pousses fines.

Historique de la sélection

Cette variété a été mise au point dans les laboratoires de l'Institut panrusse de recherche en génétique et sélection des cultures fruitières, nommé d'après I.V. Michurin. Cette découverte a été rendue possible grâce aux travaux de l'éminent spécialiste P.N. Yakovlev, protégé et successeur de Michurin, avec l'aide précieuse de S.P. Yakovlev et Z.N. Tsvetaeva.

L'Osennyaya Yakovleva est issue d'un croisement entre l'ancienne variété Michurin « Doch Blankova » (1906) et la « Bergamot Esperen » (Belgique). La variété russe est réputée pour sa croissance rapide et sa fructification abondante, caractéristiques transmises à sa descendante. Aucune information concernant l'ancêtre étranger n'est disponible publiquement.

La poire Osennyaya Yakovleva est testée au niveau national depuis 1949 et, dès 1974, elle a été inscrite au Registre national de la Fédération de Russie pour les régions de la Terre noire centrale et de la Basse-Volga.

Description de la poire d'automne Yakovleva avec photos

Cette variété a servi de base à la création de nombreuses nouvelles plantes cultivées, dont la poire Debutantka, ainsi que d'autres variétés d'élite. Dans le développement de nouvelles variétés, l'Osennyaya Yakovleva constitue une source de fruits de grande qualité.

Arbre

Cet arbre est un poirier très haut, atteignant 12 à 15 m. Cependant, une taille annuelle de formation permet de maîtriser sa croissance et d'éviter qu'il ne dépasse 7 à 10 m.

Caractéristiques de l'arbre :

• forme de couronne – type pyramidal rond et large avec des branches faiblement denses ;
• pousses – Elles se distinguent par leur épaisseur et leur largeur considérables, ainsi que par leur forme arquée caractéristique, ce qui explique pourquoi l'arbre est considéré comme étalé et retombant. Malgré cela, les branches peuvent porter des fruits sans toucher le sol ;
• feuillage – fort;
• type de fusion des pousses squelettiques – puissant;
• formation de pousses – rapide;
• couleur de l'écorce – avec une teinte brunâtre ;
• surface des tiges – présente un petit nombre de lenticelles ;
• feuillage – vert classique, légèrement incurvé, avec des dentelures courtes et pointues, une extrémité large et acérée et une base en forme de coin ;
• pétiole – long et fort;
• forme des stipules – subulé.

Fruit

Les fruits de la variété Autumn Yakovlev sont plutôt de taille moyenne que grande – leur poids varie de 130 à 250 g, ce qui est influencé par de nombreux facteurs – allant des conditions climatiques et météorologiques au strict respect des exigences agricoles.

Aspect des poires :

• formulaire - large en forme de poire, mais irrégulière, et parfois ronde en forme de losange ;
• surface - côtelé et grumeleux;
• couleur de la peau lorsqu'elle n'est pas complètement mûre – vert, mais avec une teinte rougeâtre sur un côté ;
• la teinte de la peau à maturité technique – jaune-vert avec une teinte carmin ;
• peau - dense, présente de grandes inclusions brunes ;
• pédoncule – moyennement épais et longs, mais toujours droits ;
• entonnoir – pas de rouille, large;
• soucoupe – avec une faible profondeur, mais une largeur considérable ;
• tasse - ouvrir;
• cœur - largement ovale ;
• os - gros, en forme d'œuf, brun clair ;
• chambres séminales – type fermé ;
• pulpe – dense et huileux, sans granulosité ;
• texture de la pulpe – Juteux et tendre, il fond dans la bouche.

Caractéristiques de la variété

Pour savoir à l'avance comment cultiver correctement une variété de poire, familiarisez-vous soigneusement avec ses principales caractéristiques.

Qualités gustatives

Sa saveur douce et muscatée a valu à cette variété la note de 4,9 lors de la dégustation. Les fruits de ce poirier renferment de nombreuses substances bénéfiques : acides organiques, pectine, tanins, enzymes, sucres naturels et phytoncides, ainsi qu’un ensemble précieux de minéraux : phosphore, calcium, cobalt, fer, silicium, potassium et cuivre.

La composition de l'Osennyaya Yakovleva diffère : la teneur en sucre est de 8 à 9 %, l'acidité fluctue entre 0,07 et 0,08 %, la teneur en acide ascorbique est de 11 à 12 mg pour 100 g de produit, les catéchines - 38 à 38,8 mg pour 100 g.

Temps de maturation

La récolte des poires commence dans la seconde moitié de l'été. C'est une variété d'automne, car les fruits mûrissent du milieu à la fin de l'automne.

Productivité

La fructification commence la cinquième année de vie de l'arbre, mais il n'est pas rare que les fruits apparaissent plus tard. Un arbre mature peut produire de 33 à 40 kg de fruits, ce qui témoigne de sa forte productivité.

rusticité hivernale

Malgré la grande diversité de variétés de poires, Osennyaya Yakovleva se distingue par son excellente rusticité hivernale. Ses créateurs affirment que les arbres peuvent résister à des gelées jusqu'à -32 à -35 degrés Celsius, à condition d'être correctement préparés pour l'hiver.

Pollinisateurs du poirier d'automne de Yakovlev

Aucune information concernant les besoins en pollinisation de cette espèce d'arbre fruitier n'a été trouvée dans les sources fiables. Cependant, grâce aux connaissances accumulées par les jardiniers amateurs, la variété Osennyaya Yakovleva est considérée comme partiellement autofertile.

Pour garantir des rendements élevés, il est recommandé de cultiver à proximité des variétés ayant des périodes de floraison et de maturation similaires. Parmi les pollinisateurs les plus efficaces, les variétés de poires Avgustovskaya et Lada sont considérées comme les plus performantes.

La distance entre les poiriers nécessaire à la pollinisation mutuelle se situe généralement entre 50 et 65 mètres. La probabilité d'une pollinisation adéquate demeure élevée, car les variétés à fructification tardive (fin d'été et fin d'automne) peuvent être plantées à proximité les unes des autres.

Zones de culture

Les conditions climatiques de la région centrale des Terres noires et de la ceinture centrale sont propices à la culture de cette variété de poirier. On trouve parfois ces arbres en Sibérie. Ils poussent dans les régions de Moscou, Iaroslavl et Riazan, ainsi qu'en Biélorussie, en Ukraine, en Moldavie, au Kazakhstan et en Estonie.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété de fruit présente une résistance modérée aux infections fongiques et aux attaques de ravageurs. Les jardiniers recommandent des traitements préventifs pour éviter les maladies. La tavelure est particulièrement dangereuse. Les fruits atteints doivent être brûlés ou enterrés, et les feuilles peuvent être compostées et recouvertes de terre.

Les mesures préventives de base contre les champignons et les insectes nuisibles comprennent :

• nettoyage et élimination des feuilles mortes et des branches coupées par incinération ;
• creusement profond du cercle du tronc d'arbre en automne;
• élimination opportune des mauvaises herbes, paillage du sol autour des troncs ;
• nettoyage et traitement des dommages à l'écorce avec des agents spéciaux ;
• amincissement régulier de la couronne pour assurer le passage de la lumière et de l'air ;
• chaulage des troncs et des bases des branches inférieures avec ajout de sulfate de cuivre ;
• En automne, il est recommandé d'enlever le bois endommagé des troncs ;
• pulvérisation préventive de fongicides ;
• Une solution de moutarde est utilisée contre la tavelure : diluer 55 à 75 g de poudre dans 10 litres d'eau et pulvériser soigneusement le sol au pied des arbres.

Pour prévenir la tavelure du poirier, il est recommandé d'utiliser du matériel de plantation de haute qualité, notamment des semis et des boutures provenant de pépinières réputées.

Avantages et inconvénients

Règles d'atterrissage

Les jeunes plants de poirier de cette variété peuvent être plantés aussi bien au printemps qu'à l'automne. La période optimale pour une plantation automnale se situe entre la fin octobre et le début novembre, lorsque les conditions climatiques favorisent le renforcement des racines avant les gelées.

Tant que la température du sol reste supérieure à 4 °C, les racines continuent de se développer. Cependant, si la plantation est trop tardive, les plants risquent de souffrir du froid. Au printemps, la plantation commence bien avant la sortie de dormance des plantes, généralement entre mars et avril.

Exigences individuelles de plantation de la variété :

• Pour une croissance de haute qualité, les poiriers doivent être espacés de 4 à 5 m sur une même rangée et de 2 à 3 m entre les rangées si les plants sont greffés sur des porte-greffes issus de semences.
• Le sol est préparé à l'avance en creusant un trou 12 à 16 jours avant la plantation.
• Le trou doit être de 25 à 35 cm plus profond et de 35 à 45 cm plus large que la motte de racines.
• La terre végétale est séparée de la terre végétale afin de pouvoir les utiliser séparément. De la terre fertile est déposée au fond du trou pour favoriser un bon enracinement. Si le sol est pauvre, un mélange de tourbe et d'humus est ajouté pour l'enrichir.
• Une fois les racines du poirier placées uniformément et sans coudes dans le trou, le plant est soigneusement placé à la bonne profondeur - environ 14 à 16 cm au-dessus du niveau du sol - et recouvert de terre provenant du deuxième tas.

Caractéristiques de soins

Immédiatement après la plantation, arrosez l'arbre : 5 à 8 litres d'eau par plant suffisent. Formez une butte de terre protectrice autour du tronc à l'automne et nivelez-la en mars. Au printemps, il est recommandé de déposer au moins 10 kg de fumier autour du tronc, en veillant à ce qu'il ne touche pas l'arbre.

Les soins complémentaires sont les suivants :

• En mars, l'entretien de la cime devient essentiel : il faut tailler les branches mortes et tailler les autres pour les rendre plus compactes. Ceci permet de contrôler la croissance de la plante et la formation de l'écorce. La régulation du volume de la cime stimule la formation de branches fructifères et favorise l'apparition de nouvelles pousses.
  Lors de la taille finale, on se concentre sur les branches portant les bourgeons de l'année précédente, reconnaissables à leurs fruits persistants. La taille de formation vise à éviter un feuillage trop dense.
• Durant la saison estivale, et plus particulièrement pendant les périodes de fortes chaleurs, il convient d'arroser suffisamment les plantes afin que le sol qui les entoure ne se recouvre pas d'une croûte sèche.
• À l'arrivée de l'automne, les troncs sont enduits d'une chaux blanche protectrice qui, en plus de contenir des éléments bénéfiques pour le poirier, constitue une barrière contre diverses maladies. Les parties exposées du tronc sont trempées dans une solution protectrice d'oxyde de fer rouge.
• Au printemps, une série de traitements est nécessaire. La première pulvérisation a lieu pendant la période de débourrement et de floraison, ce qui permet d'éliminer les champignons et les insectes nuisibles.
  Le traitement suivant est effectué après l'apparition des boutons floraux, et l'utilisation d'insecticides et de fongicides tels que Fury, Strobi et Inta-Vir est considérée comme la plus efficace.
• En mai, on fertilise les arbres : l’engrais le plus bénéfique pour les poiriers est l’urée, bien que le nitrate soit parfois utilisé. Il faut également tenir compte des oligo-éléments : le sulfate de cuivre et une solution aqueuse d’acide borique ont un effet bénéfique sur la plante.
  Pour les arbres plus âgés, on procède à la mise en motte, suivie du désherbage et de l'application d'engrais azoté autour du tronc. Ce procédé améliore la composition du sol et contribue à le protéger du dessèchement dû à la pousse de l'herbe.

Collecte et stockage

Pour préserver la saveur et la qualité commerciale des fruits, il est préférable de les récolter au début de l'automne, lorsqu'ils sont encore légèrement verts. À ce stade, ils se conservent jusqu'à 75 jours, période durant laquelle ils mûrissent complètement et prennent une belle couleur dorée.

Avis des jardiniers sur la poire d'automne Yakovleva

La poire d'automne Yakovleva est une excellente variété, idéale pour la culture commerciale et familiale. Polyvalente, elle se prête à la confection de confitures, de compotes, de jus, à la congélation et au séchage. Il est particulièrement important que les jeunes pousses présentent déjà un fort potentiel de fructification. Même les petits pédoncules de cette variété peuvent produire une récolte satisfaisante.

Foire aux questions