Les avantages et les inconvénients de la variété de poire la plus résistante au gel et la plus sucrée : la poire Autumn Sweet

La poire Autumn Sweet se caractérise par une grande résistance au froid et au gel. Elle possède une bonne immunité, une teneur élevée en sucre et un rendement modéré. Malgré cela, cette variété est très recherchée par les jardiniers et les consommateurs en raison de ses nombreuses autres qualités.

Qui a développé cette variété et quand ?

Cette variété fruitière est issue de sélections locales, mais on ne dispose d'aucune information concernant les dates précises ou les créateurs. Par conséquent, elle n'est pas inscrite au Registre national russe. Il est donc généralement admis que l'« Osennyaya Sladkaya » est une variété issue de sélections traditionnelles.

L'apparence de l'arbre

La plante est de taille moyenne, ce qui facilite sa récolte. Autres caractéristiques :

• couronne - pyramide arrondie, large ;
• propagation des arbres - moyenne;
• hauteur - varie de 250 à 400 cm, ce qui est influencé par les conditions de croissance, la fertilité du sol et le porte-greffe ;
• feuillage – de forme ovale, avec des bords finement dentelés et une pointe acérée ;
• couleur du limbe – D'un vert classique à l'origine, elle se pare de magnifiques teintes jaunes en automne.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Les fruits méritent une attention particulière, car ils récompensent le jardinier pour ses efforts durant la saison de croissance. Ils sont décrits comme suit :

• taille - moyennes, mais des poires de grandes et de petites tailles peuvent se former sur un même arbre, leur poids variant donc de 80 à 260 g ;
• couleur de peau – Durant la première moitié de la maturation, il est jaune-vert, à maturité technique il est jaune clair, après pleine maturation une couche rougeâtre apparaît à la surface sur une face ;
• inclusions sous-cutanées – sous forme de points bruns multiples et visibles ;
• formulaire - de forme ronde-poire, mais il peut aussi exister des spécimens oblongs, mais le sommet est toujours rétréci ;
• pulpe – blanc ou blanc crème, beurré, juteux et tendre (selon les avis, il fond dans la bouche lorsqu'il est prêt à être consommé) ;
• surface des poires – moyennement lisse, légèrement brillant ;
• peler - mince, mais assez solide ;
• structure de la pulpe – charnue et à grain fin.

Son profil aromatique est excellent : il allie une douceur intense à une acidité subtile, pour un goût parfaitement équilibré. On y retrouve également des notes gourmandes évoquant la muscade.

Caractéristiques de la culture

Ce fruit se conserve 2 à 2,5 mois dans des conditions optimales. Polyvalent, il peut être consommé frais ou transformé. Sa pulpe conserve ses propriétés même après traitement thermique.

Période de maturation

La période de maturation des fruits de cette variété a lieu en automne. Les poires atteignent leur pleine maturité à la mi-septembre ou début octobre par temps frais, bien que la maturité technique soit atteinte dès début septembre. Récoltées durant cette période, elles se conservent jusqu'à la mi-décembre.

Autofertilité et pollinisateurs

Pour une fructification abondante et régulière, la variété Autumn Sweet a besoin de pollinisateurs à proximité. Il est recommandé de planter une ou plusieurs autres variétés ayant des périodes de floraison et de maturation similaires.

La distance optimale entre les arbres pour une pollinisation croisée efficace est d'environ 6 à 7 m, voire plus.

Variétés adaptées à la pollinisation :

• Yuryevskaya;
• Française ;
• Rogneda;
• Nordiste;
• Chizhovskaya;
• Luciole.

Résistance à la sécheresse et au gel

Cette variété de poire se caractérise par une grande résistance au gel, supportant des températures jusqu'à -30 °C. Les arbres adultes résistent facilement à des gelées descendant jusqu'à -40 °C. Cependant, des gelées sévères et prolongées peuvent endommager le poirier. Les fleurs peuvent supporter des températures aussi basses que -20 °C.

Cette variété est peu résistante à la chaleur : elle supporte mal la sécheresse et les températures supérieures à 30 °C. Les jardiniers doivent donc choisir avec soin son emplacement et veiller à un arrosage régulier pendant les périodes de fortes chaleurs.

Productivité

La variété Autumn Sweet commence à donner des fruits 5 à 6 ans après sa plantation. Le rendement dépendra des conditions climatiques, de la nature du sol et de la santé de l'arbre. Dans des conditions favorables, en l'absence de maladies ou de ravageurs, un seul arbre peut produire jusqu'à 40 à 45 kg de fruits par saison.

Il est important de noter que cette variété est à pollinisation croisée, il est donc conseillé de planter au moins trois arbres pour une fructification optimale.

Régions de culture

Les régions où la variété « Autumn Sweet » est le plus activement cultivée comprennent la région de Moscou, les régions de Toula et de Riazan, ainsi que l'Oural et la Sibérie occidentale.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Le choix de l'emplacement est crucial : il doit être abrité du vent. Idéalement, placez la plante sur un versant ensoleillé ou contre le mur sud d'un bâtiment. Évitez de planter dans les zones basses ou les endroits où l'air froid s'accumule.

Subtilités du sol et de la plantation

Lors du choix de l'emplacement de plantation, il convient de veiller à un éclairage suffisant, car le poirier préfère les zones ensoleillées et non ombragées.

La plantation est effectuée :

• de mars à mai ;
• d'août à octobre.

De nombreux jardiniers considèrent le printemps comme la période idéale pour planter, car c'est le moment le plus propice à l'adaptation et à la croissance des racines, permettant ainsi au jeune arbre de s'établir avant l'arrivée du froid. En prenant ces précautions, vous pouvez prévenir les dégâts du gel sur les jeunes pousses en hiver.

Conseils utiles pour préparer la plantation :

• Les trous de plantation sont préparés à l'avance. Si vous n'avez pas pu préparer le terrain à l'automne, faites-le 14 jours avant la plantation.
• Le diamètre du trou de plantation doit être deux fois supérieur au diamètre du système racinaire et trois fois supérieur à sa profondeur.
• Lors du creusement d'un trou, on met de côté la couche de terre superficielle la plus fertile. Si la nappe phréatique est haute, il faut créer une couche de drainage d'au moins 10 cm d'épaisseur à l'aide de gravier, de pierres concassées ou d'argile expansée. On ajoute ensuite une couche de terre par-dessus et on la tasse soigneusement. Pour éviter les vides, il est recommandé d'arroser le trou et de tasser à nouveau.

Préparation du jeune plant pour la plantation :

• Au printemps, les racines du jeune plant ne sont pas coupées.
• Les branches squelettiques sont enlevées à l'aide d'un sécateur ou d'un couteau.
• Les racines apicales, responsables de la formation de nouvelles racines, ne sont pas touchées. Les endommager peut entraîner la mort de la plante.

Le plant est retiré du conteneur juste avant la plantation. Si les racines présentent des zones sèches, on les traite avec un mélange à parts égales de terre noire, de cendre et d'eau, puis on trempe la partie inférieure dans la solution nutritive.

Caractéristiques de la rotation des cultures pour cette variété :

• Le poirier s'associe bien avec les framboisiers, les cassis, les fraisiers sans tige, les vignes et les pommiers.
• Il est préférable d'éviter la proximité des cerisiers, et les pruniers peuvent être des voisins indésirables, car ces cultures fruitières sont sujettes à des maladies communes.
• Le poirier ne réagit pas à la proximité du peuplier noir, de l'érable ou du chêne.
• Certains jardiniers plantent des tomates sous les poiriers, car cela contribue à lutter contre le carpocapse des pommes. Il est également conseillé de planter du souci et de l'aneth près des poiriers.
• Parmi les fleurs qui peuvent bien pousser sous un poirier, on trouve les œillets d'Inde, les marguerites, les primevères et les phlox.
• Cette variété de poire ne doit pas être plantée à proximité des plantes suivantes :
  • genévrier;
  • lilas;
  • sorbier des oiseleurs;
  • viorne;
  • sapin;
  • acacia.

Il est important de choisir avec soin l'emplacement de plantation de cette variété de poirier afin de garantir une croissance saine et une fructification abondante. Les poiriers préfèrent les sols légers et meubles, avec un pH neutre, autour de 6,5. Planter dans un sol alcalin peut entraîner des dégâts dus au gel en hiver ou le développement de la chlorose.

On peut estimer l'acidité du sol en fonction des types de plantes qui y poussent :

• colza, quinoa, liseron des champs - le sol est très alcalin ;
• cloportes, oseille des chevaux, prêle, mousse, plantain - sol acide ;
• ortie, trèfle - sol neutre ;
• La présence de nervures rouges sur les feuilles indique une composition du sol légèrement acide.

La préparation et l'amélioration du sol avant la plantation d'un jeune plant sont essentielles :

• Dans les zones à substrat très dense, comme les marais salants, le substrat est creusé à une profondeur d'au moins 75 cm. Le diamètre du trou de plantation atteint généralement 3 m.
• Pour les sols sableux, il est recommandé de mélanger avec de l'argile (12 seaux pour un trou de 1,5 m de large, 20 à 25 seaux pour un trou de 2,5 m de diamètre).
• Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'argile aux limons et aux sols noirs.

La préparation du trou de plantation pour le printemps doit commencer à l'automne : creusez un trou de 60 cm de profondeur et d'environ 70 cm de diamètre, puis incorporez 0,5 kg de superphosphate et 15 kg de compost. Laissez le trou en place jusqu'au printemps. Juste avant la plantation, traitez le système racinaire du jeune plant avec un mélange d'argile et d'eau.

Soins

L'entretien d'un poirier comprend les activités suivantes :

• Les poiriers nécessitent un arrosage abondant en juin et en août, le sol devant rester humide jusqu'à une profondeur de 50 à 75 cm. Il faut prévoir 5 à 7 arrosages par saison, le dernier ayant lieu début août.
  
• Le paillis aidera à retenir l'humidité ; vous pouvez utiliser des matières organiques telles que l'humus ou la tourbe.
• L'alimentation optimale des poiriers est la suivante :
• ajouter de l’engrais organique (compost ou humus) au cercle du tronc de l’arbre – de 3 à 5 kg par m² tous les trois ans ;
• application d’engrais azoté chaque printemps – de 20 à 35 g de nitrate d’ammonium par m² ;
• ajout d'engrais phosphatés et potassiques en automne dans des sillons annulaires de 40 à 45 cm de profondeur.

Cela permettra à l'arbre de maintenir son système immunitaire, d'accroître son rendement et d'améliorer sa résistance au gel hivernal. De plus, on peut blanchir les arbres : le blanchiment en hiver les protégera du gel, et celui au printemps les préviendra des brûlures du soleil.

Vous pouvez utiliser une solution de blanchiment prête à l'emploi ou une solution maison. Pour cela, mélangez 9 à 10 litres d'eau, 1,8 à 2 kg de chaux et 1,4 à 1,6 kg d'argile. Appliquez le mélange obtenu sur l'ensemble de l'arbre, et pour les arbres adultes, de la base jusqu'au début des branches basses.

La taille est une étape importante pour la variété

La variété de poire « Autumn Sweet » est réputée pour son goût savoureux et sa productivité. Afin de garantir un bon développement et une abondante production de fruits, il est nécessaire de tailler la cime de l'arbre durant ses premières phases de croissance. Vous trouverez ci-dessous les instructions à suivre pour les jardiniers :

• La première année suivant la plantation, pincez les pousses d'un an au printemps. Cela favorisera la croissance de nouvelles branches latérales. À l'automne, formez des branches fructifères temporaires selon des méthodes similaires à celles utilisées pour la conduite de la vigne.
• La deuxième année de croissance, au printemps, raccourcissez les branches de remplacement pour stimuler la pousse de nouvelles branches. À l'automne, il n'est pas nécessaire de tailler ; laissez plutôt de nouvelles branches d'environ 50 mm de diamètre se développer librement.
• La troisième année, au printemps, les pousses d'un an sont raccourcies pour former les futures branches fructifères, et à l'automne, la formation des fruits sur ces branches est déjà observable.
• La quatrième année, au printemps, toutes les branches de trois ans qui ont déjà porté des fruits sont supprimées, en raccourcissant l'une des pousses de remplacement par un anneau afin de favoriser la formation de nouvelles branches fructifères.

La mise en œuvre correcte de ces mesures agricoles contribue au bon développement de l'arbre et à une récolte abondante.

Maladies et ravageurs

Cette variété de poire est réputée pour sa résistance aux maladies fongiques et à la tavelure. Cependant, cela ne dispense pas de mesures d'hygiène. À l'automne, toutes les feuilles mortes doivent être soigneusement ramassées et brûlées. Après la récolte, l'arbre doit être pulvérisé avec une solution de bouillie bordelaise à 2 %.

Au printemps, on continue d'utiliser la même préparation, mais à une concentration plus faible – une solution à un pour cent.

• La pulvérisation se déroule en trois étapes :
• Après l'éclosion des bourgeons printaniers.
• Après la floraison.
• Deux semaines après la deuxième pulvérisation.

En outre, une attention particulière doit être portée aux mesures préventives :

• Utilisez uniquement des plants sains pour la plantation.
• Désinfectez les outils avant et après la taille.
• Enlevez les mauvaises herbes manuellement ou à l'aide d'herbicides, et tondez la pelouse.
• Taillez régulièrement les branches sèches et abîmées.
• Utilisez une solution spéciale pour blanchir les troncs d'arbres.
• Réparer les fissures et les dégâts causés par le gel à l'aide de vernis pour jardin.
• Au printemps, traiter les arbres avec une solution de bouillie bordelaise, et en automne, avec une solution de sulfate ferreux.

Dès les premiers signes de maladie ou de parasites, il est nécessaire de commencer immédiatement à les combattre.

Hivernage

Les jeunes plants doivent être protégés pendant la saison froide en les recouvrant de branches de pin ou d'un autre matériau retenant la chaleur. Dès les premières gelées, une protection supplémentaire est nécessaire. Les arbres adultes n'ont pas besoin de telles mesures. Le système racinaire des jeunes arbres doit être protégé pendant les cinq premières années par un paillis autour du tronc avant l'hiver.

Il est important d'éviter les matériaux synthétiques pour couvrir les jeunes plants, car ils peuvent perturber l'humidité et la circulation de l'air. Ce type d'isolation peut entraîner une surchauffe et la mort de la plante. La toile de jute naturelle est la meilleure solution pour protéger les plantes.

Récolte

Les poires sont récoltées par temps sec afin d'éviter que l'humidité excessive n'atteigne les fruits. Lors de la récolte, il est important de cueillir les fruits avec soin, en conservant les pédoncules intacts, ce qui contribue à une meilleure conservation pendant le transport et le stockage.

Par temps chaud, il est recommandé de laisser refroidir les poires récoltées à l'ombre avant de les entreposer. Un tri rigoureux est également essentiel : il faut éliminer les fruits abîmés ou pourris afin d'éviter la propagation de la pourriture aux poires saines.

Stockage

Pour conserver les poires longtemps, on les place dans des contenants en plastique, en bois ou en carton, disposés en rangées. Ces contenants sont entreposés dans une pièce où la température est comprise entre 0 et 4 degrés Celsius et l'humidité relative entre 90 et 95 %.

Les poires destinées à la conservation doivent être sèches, intactes et avoir leur pédoncule. Un contrôle régulier et l'élimination des fruits abîmés permettront de préserver la récolte jusqu'au milieu de l'hiver.

Méthodes de reproduction

Les méthodes les plus courantes sont le greffage, le marcottage et le bouturage. Le marcottage est la méthode la plus accessible et la plus fiable pour les jardiniers débutants.

Pour mettre en œuvre cette méthode, suivez ces étapes :

1. Préparez une caisse remplie de terre fertile et tapissez ses parois de polyéthylène pour conserver l'humidité.
2. Pliez délicatement l'une des branches inférieures du jeune arbre vers le boîtier et effectuez plusieurs entailles transversales peu profondes à l'endroit où elle touche le sol.
3. Plantez la branche dans le sol et arrosez-la.
4. Prendre soin de la bouture pendant deux ans : arroser, protéger du soleil et, si nécessaire, utiliser des stimulateurs d’enracinement.

Avantages et inconvénients de la variété

D’après l’analyse de la description de la variété de poire Autumn Sweet et des avis des consommateurs, les avantages suivants sont mis en évidence :

Cependant, les jardiniers doivent tenir compte de la nécessité d'un arrosage régulier et de la nécessité de pollinisateurs compatibles en raison de l'autostérilité de cette variété.

Avis des jardiniers

La poire Autumn Sweet mérite d'être considérée comme une variété prometteuse pour la sélection. Idéale pour la culture sous divers climats, elle offre d'excellentes qualités gustatives, une valeur commerciale élevée et une grande polyvalence. Cette poire a démontré son rendement élevé et sa capacité d'adaptation.

Foire aux questions