La poire November est une variété populaire, choisie pour la culture dans les régions froides. Elle se caractérise par une grande résistance au gel et ne nécessite que peu de soins particuliers. Un entretien minimal et des soins appropriés permettront d'obtenir un plant robuste qui produira des récoltes régulières.
Description de la poire d'hiver de novembre
Cette variété a été développée en 1950 à l'Institut de recherche horticole et agricole d'Extrême-Orient (NIISKh). Elle est issue du croisement de deux variétés : Ussuriyskaya et Dekanka Zimnyaya. Son créateur est le sélectionneur Alexey Vasilyevich Bolonyaev.
À quoi ressemble un arbre ?
Elle se caractérise par une croissance vigoureuse, atteignant généralement une hauteur de 3 à 3,5 m. Elle présente des caractéristiques distinctives :
- La couronne présente une configuration pyramidale arrondie.
- Les branches squelettiques sont bien ramifiées, poussant vers le haut et s'étendant à angle droit à partir du tronc.
- Les pousses sont épaisses, légèrement courbées et de couleur vert-bordeaux.
Les branches sont couvertes de petites feuilles denses, d'un vert intense. Elles ont une forme arrondie et allongée. Leur face inférieure est plus claire et légèrement pubescente.
Caractéristiques du fruit
Il produit de petits fruits ovoïdes. Autres caractéristiques :
- Leur poids est d'environ 65 g. Dans certains cas, notamment dans les régions du sud, il peut atteindre 80 à 100 g.
- Elles sont de couleur jaune verdâtre avec de délicats reflets bordeaux et des nervures prononcées. Des rayures et des stries sont visibles à leur surface.
- Le pédoncule se caractérise par une teinte brun foncé et une forme incurvée, mais sa taille n'est pas excessive.
- De nombreux points sous-cutanés brun clair sont clairement visibles.
- La pulpe est blanche, a un goût aigre-doux et un arôme très agréable et distinct.
Teneur en nutriments des fruits :
- sucres – 10,8 % ;
- acides titrables – 0,9 % ;
- tanins – 0,5 % ;
- Substances pectiniques – 0,4 %.
Les fruits frais se conservent jusqu'en décembre, et les fruits congelés gardent leur saveur tout l'hiver. On peut les consommer frais, séchés, ou les utiliser pour faire des compotes et des confitures.
Caractéristiques de la variété de poire
La variété Noyabrskaya possède d'excellentes caractéristiques, ce qui en fait l'une des meilleures pour la plantation. Les jardiniers l'apprécient pour ses rendements constants et ses faibles besoins d'entretien.
Productivité, fructification
Il s'agit d'une variété précoce d'automne. Les fruits mûrissent fin septembre. La consommation optimale a lieu environ 30 jours après la récolte. La fructification se produit 3 à 4 ans après la plantation et, si la plante est greffée sur un cognassier, les premiers fruits peuvent apparaître dès la deuxième année.
Les récoltes sont généralement abondantes après 5 à 6 saisons, et la fructification est annuelle, sans période de dormance. Une parcelle d'un hectare peut produire entre 54,8 et 212 quintaux de fruits.
pollinisateurs
Nécessite une pollinisation par le pollen d'autres poiriers pour produire des fruits. Pour une floraison optimale et une fructification réussie, l'arbre a besoin de voisins pollinisateurs. Toute variété à floraison similaire convient.
Points forts et points faibles de la variété
La poire November est une variété ancienne mais fiable, largement utilisée dans les zones agricoles à haut risque et pour la création de nouveaux cultivars. Elle possède de nombreuses qualités :
Parmi les inconvénients, certains jardiniers notent la grande taille de l'arbre, l'aspect commercial médiocre des poires et leur petite taille.
Règles de croissance
Cultiver cette plante n'est pas particulièrement difficile, ce qui la rend accessible même aux jardiniers débutants. Il est important de bien planter le jeune plant et de lui prodiguer les soins nécessaires pour qu'il prenne racine et se développe correctement.
Planter un arbre
Choisissez un emplacement bien éclairé et abrité des vents forts. Dans les régions du sud, il est préférable de planter l'arbre au printemps afin qu'il ait le temps de s'enraciner avant l'arrivée du froid hivernal. Dans les autres régions, la plantation en automne est recommandée.
- ✓ Le trou de plantation doit avoir une profondeur d'au moins 60 cm afin de fournir suffisamment d'espace pour le développement du système racinaire.
- ✓ La distance entre les semis doit être d'au moins 4 à 5 mètres pour assurer un éclairage et une ventilation optimaux.
Algorithme étape par étape :
- Six mois avant la plantation, désherbez et enlevez les pierres du sol. Creusez un trou d'environ 60 cm de profondeur et de diamètre.
- Vérifiez l'état des racines du jeune plant et supprimez les parties sèches ou abîmées. Si les racines sont trop longues, taillez-les à 20-25 cm.
- Placez le plant au centre du trou de façon à ce que le collet soit au niveau de la surface du sol.
- Remplissez progressivement le trou de terre en répartissant soigneusement les racines autour du jeune plant. Veillez à ne pas trop tasser la terre afin d'assurer un bon drainage.
- Après la plantation, arrosez abondamment le sol. Assurez-vous que le sol ait bien absorbé l'eau.
- Étalez une couche de paillis (paille ou écorce, par exemple) autour du jeune plant, à environ 5 à 10 cm de la tige. Le paillis aidera à conserver l'humidité, à empêcher la pousse des mauvaises herbes et à protéger les racines de la chaleur excessive et du gel.
Durant la première année suivant la plantation, arrosez l'arbre 3 à 4 fois. Avant chaque arrosage, ameublissez la terre pour améliorer son aération.
Prendre soin d'un poirier
Offrez à votre poirier des conditions optimales pour son développement normal. Pour une fructification rapide et une meilleure croissance, suivez ces pratiques agronomiques :
- Arrosage. Pendant la période de croissance active et de formation des fruits, arrosez modérément la plante en veillant à maintenir l'humidité du sol au niveau des racines. En période de sécheresse ou de fortes chaleurs, augmentez la fréquence d'arrosage, mais évitez la stagnation d'eau dans le sol afin de prévenir le pourrissement.
- Garniture. Appliquez des engrais organiques au début de la période de croissance printanière pour stimuler la croissance et le développement. Pendant la fructification et la floraison, apportez des engrais minéraux complexes pour fournir à la plante les nutriments essentiels.
- Garniture. Effectuez la taille sanitaire en fin d'hiver ou début de printemps, en supprimant les branches mortes, malades ou endommagées. Façonnez la cime en taillant les branches en excès ou qui se chevauchent afin d'assurer une répartition uniforme de la lumière et une bonne aération.
- × Évitez l'arrosage excessif, car cela peut provoquer la pourriture des racines.
- × Ne taillez pas pendant les périodes de forte montée de sève afin d'éviter d'affaiblir l'arbre.
Se préparer pour l'hiver
Cette plante est très résistante au gel et ne nécessite généralement pas de protection hivernale. Toutefois, des soins supplémentaires peuvent être bénéfiques, surtout pour les jeunes plants. Il est important de protéger son système racinaire du gel. Un paillis épais de tourbe (au moins 30 cm) y contribuera.
Maladies et ravageurs
Cette culture est résistante aux maladies fongiques, mais peut être sensible à d'autres maladies et attaques de ravageurs. Les principaux problèmes sont énumérés ci-dessous :
| Maladie/Ravageur | Conséquences | Méthodes de contrôle |
| Écrevisses noires | Des taches rouges apparaissent, noircissent progressivement et s'étendent. Cela peut entraîner des fissures et un décollement de l'écorce. Les branches et les feuilles peuvent également être atteintes, ce qui finit par provoquer leur mort. | Les branches et les feuilles atteintes sont enlevées et brûlées. Les parties endommagées du tronc et les branches charpentières sont coupées puis traitées avec une solution de sulfate de cuivre à 1-2 %. |
| Cytosporose | Rougissement, dessèchement et fissuration de l'écorce. | Le traitement s'effectue selon les mêmes méthodes que pour le chancre noir. Parmi les bonnes mesures préventives, on peut citer le badigeonnage du tronc à l'automne et l'élimination rapide des branches endommagées ou mortes. |
| tordeuse du poirier | Ce ravageur pond ses œufs dans les fruits, et après l'éclosion, les larves se nourrissent de la chair, provoquant leur pourrissement. En cas d'infestation importante, il peut causer des dégâts considérables à la récolte, rendant les fruits impropres à la consommation. | Utilisation d'Agravertin, de Kinmiks et d'Iskra Zolotaya. Ramassage et brûlage des feuilles mortes.
|
| Puceron vert | Ils se nourrissent de la sève des plantes, qu'ils aspirent des feuilles, des pousses et d'autres parties de celles-ci. En cas d'infestation importante, les pucerons peuvent provoquer le jaunissement et le flétrissement des feuilles. Ils sécrètent une substance collante qui peut favoriser le développement de champignons. | Les médicaments utilisés sont le Kinmix, l'Agravertin et l'Iskra Zolotaya. Le traitement consiste en une infusion de camomille. |
| Suceur de poire | Les adultes pondent leurs œufs sur les bourgeons et les jeunes pousses, et les larves se nourrissent des tissus de ces parties de la plante. Cela peut entraîner la déformation et la chute des bourgeons et du feuillage, une réduction des rendements et une plus grande vulnérabilité aux autres stress. | Les préparations suivantes sont utilisées : Karbofos, Iskra et Agravertin. |
| Pest | Un médicament efficace | Délai de traitement |
|---|---|---|
| tordeuse du poirier | Agravertin | Avant la floraison |
| Puceron vert | Kinmix | Après la floraison |
| Suceur de poire | Karbofos | Début du printemps |
Récolte
Récoltez les fruits fin septembre. Ils se conserveront jusqu'à fin décembre. Séchés ou congelés, ils se conservent bien.
Examen de la variété
La poire November est une variété qui séduit les jardiniers par son rendement élevé, sa résistance aux maladies et son excellente saveur. Sa longue conservation et sa polyvalence en font un atout précieux pour les jardiniers amateurs et les producteurs professionnels.