Caractéristiques principales de la poire Efimova Elegant, principes de culture pour une récolte abondante

La variété Efimova « Naryadnaya », dont l'origine remonte à l'époque soviétique, demeure très appréciée des jardiniers amateurs russes. Leur attachement indéfectible à cette variété tient non seulement à l'esthétique de ses fruits, comme son nom l'indique, mais aussi à sa fructification régulière, son rendement satisfaisant et sa résistance aux maladies.

Subtilités de l'origine

Cette variété, mise au point par le célèbre sélectionneur soviétique V. A. Efimov au milieu des années 1930, est le fruit de ses travaux dans les stations de sélection de l'Institut panrusse de recherche scientifique en horticulture et en pépinière. Actuellement, les droits sur la variété appartiennent au Centre scientifique fédéral d'horticulture, considéré comme le successeur légal de cet organisme scientifique.

Elle a été obtenue en croisant deux « races » déjà bien connues : la Tonkovetka, née en Russie, et la Lyubimitsa ou Favoritka, importée des États-Unis d'Amérique.

Il a fallu beaucoup de temps avant que la poire Efimova Naryadnaya ne soit officiellement reconnue : la demande d’enregistrement initiale a été déposée en 1963 et les essais se sont poursuivis pendant 11 ans. Ce n’est qu’en 1974 que la poire Efimova Naryadnaya a été inscrite au Registre national des variétés.

Caractéristiques de la poire élégante Efimova (avec photos)

Lorsqu'ils choisissent une variété de poire, les jardiniers prêtent forcément attention à l'apparence du fruit. Or, les poires Naryadnaya Efimova ne présentent aucune caractéristique visuelle particulière et arborent une forme plutôt ordinaire.

Arbre

Cet arbre peut atteindre une hauteur de 400 à 450 cm et se caractérise par une croissance assez rapide. Avec l'âge, sa cime prend une forme pyramidale, bien qu'elle ne soit pas particulièrement dense.

Autres caractéristiques variétales de la plante :

• Les pousses se développent selon un angle de 30 degrés, ont une écorce grisâtre et une teinte brune, elles sont droites.
• Les feuilles de ce poirier sont grandes, oblongues, à bords dentelés et à surface vert vif et brillante, sur laquelle les nervures jaunes sont nettement visibles.
• Les fleurs sont petites, blanches et agréablement parfumées ; elles s'épanouissent de bas en haut, permettant à l'arbre de résister aux gelées récurrentes et assurant la conservation de la récolte grâce à la durée de la floraison.
• Comme les branches squelettiques s'étendent à partir du tronc selon un angle aigu, cela augmente le risque qu'elles se cassent sous le poids des fruits ou de la neige.

Fruit

Les fruits ont une forme parfaitement symétrique, rappelant celle d'une poire classique, légèrement allongée et sans entonnoir à la base. Il est important de se familiariser également avec d'autres caractéristiques :

• Le poids moyen est de 110 à 135 g, mais il existe parfois des spécimens géants pesant jusqu'à 160 à 190 g.
• L'aspect de ces fruits a été bien noté ; ils ont obtenu une note de 4,5 à 4,7 points sur 5.
• La peau du fruit est lisse et légèrement huileuse, la couche initiale jaunâtre-verdâtre étant presque entièrement recouverte d'une intense teinte pourpre ou rouge bordeaux.
• Les points sous-cutanés sont petits et nombreux, ce qui les rend facilement visibles.
• La peau des poires Elegant d'Efimova est délicate et agréable en bouche. Par ailleurs, sa fermeté facilite leur transport.
• La pulpe du fruit est riche, semi-charnue, de couleur crème, et les graines sont brun foncé.

Caractéristiques de la variété

D'après de nombreux avis de jardiniers et des photographies, on peut affirmer que la variété de poire Efimova Elegant n'est pas unique, mais qu'elle est fiable et utile pour la culture.

Qualités gustatives

Les fruits de la variété Naryadnaya Efimova ont une chair tendre et juteuse, légèrement huileuse, qui ne présente pas une grande fermeté. Leur arôme est discret, leur goût sucré et non écœurant, avec une pointe d'acidité et une finale légèrement acidulée.

Cette variété présente une particularité : les poires cueillies directement sur l’arbre semblent d’abord insipides, rappelant la douceur des patates douces croquantes. Mais leur véritable richesse aromatique ne se révèle qu’après quelques instants de repos.

Une récolte appropriée est également importante : dès que la peau des gros fruits poussant du côté ensoleillé de l’arbre commence à prendre une teinte jaunâtre près du pédoncule, la récolte doit être effectuée immédiatement.

Champ d'application

L'arôme et la saveur des poires Naryadnaya Efimova présentent une légère amertume en fin de bouche, à peine perceptible. La chair de cette variété est tendre et juteuse, et son équilibre aigre-doux confère un arôme unique aux aliments. De ce fait, la récolte se prête à de multiples usages.

• consommation directe à l'état frais ;
• comme ingrédient pour les crèmes ;
• pour la création de gâteaux et de confiseries ;
• ajouter aux recettes de plats de viande ;
• préparations pour confitures et compotes;
• production de marmelade;
• fabrication de pâtisseries et de confiseries.

Temps de maturation

La variété ornementale Efimova est une variété saisonnière d'automne ou de pré-automne, mais ses fruits, qui atteignent leur maturité vers la mi-septembre, doivent être cueillis avant qu'ils ne soient complètement mûrs.

Productivité

Le rendement de cette variété est estimé moyen. La production industrielle donne environ 30 tonnes par hectare, tandis que les jardiniers amateurs peuvent espérer 40 à 50 kg par arbre.

Il convient de noter que les premiers fruits devront attendre au moins 5 ans après la plantation du jeune plant en pleine terre, ce qui indique la précocité moyenne de cette variété.

Résistance au gel et à la sécheresse

Le poirier Efimova Elegant présente une rusticité hivernale moyenne, selon le Registre national. L'expérience de culture montre que cet arbre peut résister à des températures descendant jusqu'à -25 °C, notamment en présence de neige, tout en conservant son feuillage et ses bourgeons.

Bien que cette variété tolère bien les périodes de sécheresse, son rendement peut diminuer en cas de faible humidité. De plus, un sol et un air trop secs peuvent altérer le goût et l'aspect des fruits, et provoquer l'apparition d'un dépôt blanchâtre sur les feuilles et les bourgeons.

Espérance de vie

La variété Efimova a une durée de vie fructifère moyenne de 23 à 25 ans. Cette durée peut être prolongée par une taille régulière permettant de rajeunir la cime et l'arbre dans son ensemble.

Pollinisation

Les poiriers sont considérés comme autofertiles, mais il est impossible d'obtenir des rendements élevés sans l'aide d'arbres donneurs. Les variétés de poiriers suivantes sont souvent choisies comme pollinisateurs :

• Lada;
• Le préféré de Yakovlev ;
• Elena;
• Moscovite;
• Victoria;
• Sans pépins;
• Côté rouge;
• Marbre;
• Bergamote d'automne.

Régionalité pour la culture

La variété Naryadnaya Efimova est bien adaptée à la culture en Russie centrale. Cependant, sa résistance au gel peut être insuffisante dans les régions aux conditions climatiques plus rigoureuses. En Russie, elle est surtout répandue en Russie centrale.

Dans les pays de l'ex-Union soviétique, cette variété est cultivée dans des pays comme l'Ukraine, la Moldavie, le Kazakhstan, la Biélorussie et l'Estonie.

Règles d'atterrissage

Lorsqu'on se prépare à planter des poiriers, il est important de prendre en compte les spécificités de la variété choisie, les conditions climatiques locales et les caractéristiques du sol.

Quel endroit choisir ?

L'emplacement idéal pour les poiriers est la zone la plus ensoleillée du jardin, où le soleil brille presque toute la journée. La lumière joue un rôle essentiel dans le développement de l'arbre : en cas de faible luminosité, les pousses s'allongent et deviennent plus fragiles, et la production de fruits diminue.

Autres aspects importants :

• Les poiriers bénéficient de conditions quasi idéales sur les versants sud et sud-ouest, à l'abri des nappes phréatiques. En cas de risque d'inondation, un drainage est nécessaire pour évacuer l'excès d'humidité.
• Les meilleurs sols pour les poiriers sont les sols sablo-limoneux et limoneux légèrement acides (pH 5,6–6). En sol argileux, les poiriers sont plus sensibles aux maladies et leur croissance est ralentie. Vous pouvez améliorer la composition du sol en y incorporant du sable et du compost.
• Le poirier préfère les zones protégées du vent, couvertes de haies ou d'autres plantes, ce qui crée un microclimat plus favorable et facilite la transition de la plante vers le froid hivernal.

L'heure du débarquement

La période de plantation varie selon le climat de la région :

• Dans les régions au climat tempéré, Là où les gelées hivernales atteignent des niveaux importants, le moment optimal est le début du printemps, lorsque les bourgeons commencent tout juste à s'ouvrir et que la température reste au-dessus de zéro degré.
• Dans les régions du sud, Là où les températures restent douces jusqu'en octobre, il est préférable de planter à l'automne, mais au plus tard deux semaines avant la baisse des températures. Autrement, les jeunes plants risquent de ne pas avoir le temps de s'adapter aux nouvelles conditions et de mourir.

Sélection des semis

Pour l'achat de jeunes plants, il est conseillé de contacter des pépinières spécialisées et réputées. Chaque plant doit être certifié et accompagné d'une documentation indiquant sa variété et son âge.

Recommandations pour le choix du matériel de plantation :

• Les jeunes plants dotés d'un système racinaire bien développé, âgés d'un à deux ans, ont un meilleur taux de survie.
• Sur un arbre cultivé, le point de greffe doit être visible à une distance d'environ 10 à 12 cm du collet.
• Il n'est pas recommandé d'acheter de grands plants, car leur enracinement peut être douloureux et long.
• Il est préférable de choisir des sujets cultivés en conteneur, car ils s'adaptent mieux aux nouvelles conditions. Les jeunes plants mis en pleine terre avec leur motte sont moins sensibles aux dommages racinaires, ce qui favorise une adaptation plus rapide, une floraison précoce et une fructification précoce.
• Si les plants sont achetés en fin d'automne, il est recommandé de les planter au jardin jusqu'au printemps. Ensuite, il faut les protéger soigneusement.

Algorithme d'actions

Deux semaines avant la plantation, creusez des trous de 95 à 105 cm de diamètre et de 80 cm de profondeur maximum. Ajoutez dans chaque trou 15 à 25 kg de compost (le dosage exact dépend de la fertilité du sol du jardin), 100 g de superphosphate et la même quantité de sulfure de potassium.

Si le sol est acide, ajoutez 450 à 550 grammes de calcaire par mètre carré dans chaque trou. Pour améliorer un sol sableux, incorporez 10 à 12 kg de compost et d'argile sèche. On peut semer du lupin, des pois ou un mélange de vesce et d'avoine dans les zones sableuses ; à l'automne, ces plantes sont enfouies dans le sol pour se transformer en engrais.

La séquence des actions est la suivante :

1. Déposez une butte de terreau au centre du trou et placez-y délicatement le jeune plant en étalant ses racines. Si le plant a été cultivé en pot, placez-le dans le trou avec le terreau.
2. Répartissez les racines uniformément.
3. Placez un tuteur de 80 à 100 cm de haut sur le côté de l'arbre.
4. Ensuite, tassez le mélange de terre pour qu'il épouse parfaitement la forme des racines.
5. Attachez la plante sans serrer à la structure de support.
6. Creusez un trou circulaire autour de l'arbre et remplissez-le de 20 à 25 litres d'eau.
7. Après l'arrosage, recouvrez la zone du tronc d'une couche de paille ou de sciure de bois.

Au printemps, les arbres nouvellement plantés sont taillés à 50 cm de hauteur pour favoriser la ramification. En revanche, s'ils sont plantés en automne, la taille n'est pas nécessaire ; elle est reportée à la saison suivante.

Particularités de la poursuite de la culture

Cette variété ne nécessite pas de frais d'entretien particuliers, bien qu'elle présente ses propres particularités en matière de maintenance agricole.

Arrosage et décompactage

Il convient d'accorder une attention particulière à l'arrosage d'un jeune arbre. La première année, il est recommandé de l'arroser cinq fois durant la saison, en utilisant à chaque fois 40 à 60 litres d'eau.

Dès le début de la deuxième année, il est nécessaire de surveiller en continu les procédures relatives à l'eau :

• Au printemps, lorsque commence la période de bourgeonnement.
• Pendant la période de formation et de maturation des fruits.
• En été, lorsque le temps est sec.
• En automne, après que l'arbre a perdu ses feuilles.

Après chaque arrosage, il est essentiel d'ameublir la terre et, idéalement, de la pailler. La tourbe, le compost ou les déchets de bois peuvent servir de paillis. Cela permet de limiter la pousse des mauvaises herbes et de créer un environnement favorable aux parasites.

Engrais

La première année, les poiriers ne nécessitent aucun apport d'engrais. L'année suivante, il est recommandé d'utiliser un engrais organique dont la composition est la suivante :

• azote – 0,5-0,6 % ;
• phosphore et potassium – 0,3 à 0,4 % chacun.

Il convient d'appliquer le mélange à chaque plant à raison d'environ 1,5 à 1,7 kg. Pour les poiriers, l'azote n'est apporté qu'au printemps, car il favorise une croissance foliaire intense.

Garniture

Cette variété a tendance à avoir une cime retombante et nécessite donc un entretien régulier. Toutes les branches abîmées ou malades sont taillées, en ne conservant que les tiges restantes. Chaque section taillée est protégée par de la résine horticole.

Le processus de formation de la cime commence immédiatement après que les plantes aient rétabli leur flux de sève naturel après l'hiver, au printemps, afin de ne pas nuire à l'arbre :

• La deuxième année, ils se concentrent sur la mise en forme de la partie inférieure de la couronne, en ne conservant que les deux pousses les plus développées et en supprimant toutes les autres. Les deuxième et troisième niveaux sont ensuite « construits ».
• Durant la première année de vie d'un jeune plant, il est extrêmement important d'empêcher la floraison en supprimant tous les bourgeons afin que l'arbre ait suffisamment d'énergie pour s'adapter et s'enraciner.
• Le rajeunissement est une étape essentielle qui contribue à prolonger la durée de vie de l'arbre et à assurer une récolte régulière. Cette opération, effectuée tous les quatre ans, consiste à supprimer les branches les plus anciennes et à conserver les plus jeunes qui porteront des fruits.

Se préparer pour l'hiver

La variété ornementale Efimova ne présente qu'une rusticité hivernale moyenne, elle doit donc être protégée du froid, notamment dans les régions aux climats hivernaux rigoureux :

• Recouvrez soigneusement le sol autour du tronc d'humus, retirez l'écorce sèche du tronc et des branches, puis enduisez-les de peinture blanche pour jardin. Cette protection préviendra les fissures dues au gel, fréquentes en raison des brusques variations de température hivernales.
• Lorsque la température descend à -2°C, les troncs d'arbres sont enveloppés dans de l'agrofibre ou du papier cartonné.
• En hiver, il faut accumuler la neige autour des racines.

Collecte et stockage

La récolte des poires commence fin août. Les fruits sont cueillis lorsqu'ils ne sont pas encore complètement mûrs, lorsque leur peau est jaune clair avec une légère teinte rosée.

Particularités :

• Pour mûrir, les poires sont placées pendant deux semaines dans une pièce fraîche et ombragée.
• Si vous les conservez au réfrigérateur à 2°C, ils resteront frais et ne se gâteront pas pendant un mois.
• Ces poires supportent bien le transport sur de longues distances ; la récolte doit donc être séchée dans un endroit frais et lumineux.

Méthodes de reproduction

La variété Efimova Elegant se propage de la même manière que les autres variétés de poires, en utilisant plusieurs méthodes : bouturage et marcottage aérien.

Il existe une troisième option : la multiplication par semis. Cependant, cette méthode rend extrêmement difficile la préservation des qualités variétales uniques de la plante mère. Cette approche de multiplication est souvent utilisée par les chercheurs pour créer des hybrides.

Maladies et ravageurs

La variété de poire Efimov Naryadnaya présente une résistance naturelle aux maladies courantes telles que la moniliose et la clasterosporiose, bien qu'elle nécessite un traitement préventif annuel contre certaines infections. Parmi les problèmes les plus graves, il convient de noter :

• Gale, qui provoque l'apparition de taches vert clair sur les feuilles. Cette maladie peut être prévenue par l'application d'une solution à 3 % de bouillie bordelaise. Pendant la période de bourgeonnement, les arbres sont traités avec de l'Horus.
• Rouiller - Une autre maladie qui affecte la cime des arbres. Elle se caractérise par l'apparition de taches rouges, entraînant la mort du feuillage. Elle se traite avec des produits comme le Skor.
• Pourriture des fruits. Cette maladie, causée par des champignons, affecte les cultures fruitières. La prévention consiste à traiter les bourgeons avec une solution de DNOC.
• Parmi les nuisibles les plus dangereux figurent pucerons et cicadelles, Ces insectes endommagent les fruits et les feuilles en se nourrissant de leur sève. Pour réduire les risques d'infestation, il est recommandé d'enlever l'écorce et la mousse des troncs, de supprimer les parties malades et de labourer le sol autour des arbres.
  L'un des moyens efficaces de se protéger contre les insectes consiste à enduire le tronc de chaux.

Comment augmenter votre rendement : conseils et astuces

Une récolte réussie repose sur des soins attentifs. Pour accroître la productivité, les experts suggèrent de planter des semis d'autres variétés à proximité de la Naryadnaya Efimova afin qu'ils agissent comme pollinisateurs.

Il existe d'autres facteurs :

• La production fruitière est influencée par la qualité de l'irrigation : un apport d'eau insuffisant entraîne une diminution de la nouaison et une baisse globale du rendement. Il convient toutefois d'éviter également le sur-arrosage.
• Les fleurs de poirier attirent les insectes, notamment les abeilles et les bourdons, qui transportent le pollen. Cependant, leur parfum est moins agréable que celui d'autres plantes, ce qui incite les insectes à rechercher des fleurs plus odorantes.
  Pour les attirer, vous pouvez vaporiser les arbres avec de l'eau miellée au début du débourrement, créant ainsi un environnement plus favorable aux abeilles. Pendant les périodes pluvieuses, vaporiser les fleurs avec une solution de la préparation « Ovaire » favorise la nouaison.

qualités positives et négatives

Avis de jardiniers sur la poire Efimova Elegant

La variété Efimova Naryadnaya se distingue par l'absence de défauts majeurs. Cette qualité est attestée par une expérience de culture de plus de 50 ans. Cet arbre est capable de résister à des conditions environnementales difficiles, ce qui, combiné à sa fructification annuelle, à ses rendements relativement élevés et à son aspect attrayant, le rend particulièrement prisé des jardiniers.

Foire aux questions