Culture des poires Moskvichki et caractéristiques de la variété

La poire Moskvitchka est l'une des variétés les plus recherchées en Russie centrale. Facile à cultiver et productive, elle comble toutes les attentes des amateurs de poires : ses fruits sont savoureux, sucrés et juteux. Ils se conservent bien, ont une belle apparence et sont très demandés sur les marchés.

Historique de la sélection et du zonage

Cette variété a été développée par S.T. Chizhov et S.P. Potapov, sélectionneurs à l'Académie agricole K.A. Timiryazev de Moscou. Elle a été obtenue par pollinisation libre du poirier américain Kniffer. Cette variété est surtout répandue dans la région de Moscou.

Cette variété a été inscrite au registre national en 2001. Elle est recommandée pour la culture dans la région centrale.

Description

La poire Moskvichka présente un aspect classique : un arbre de taille moyenne aux fruits typiques en forme de poire. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée du poirier Moskvichka et de ses fruits.

Arbre

Un poirier adulte présente une structure classique, avec une cime dense, conique et un feuillage de taille moyenne. Ses branches charpentières sont disposées en angle par rapport au tronc. Les jeunes poiriers ont une cime en forme d'entonnoir qui se transforme en forme conique avec le temps.

Brève description de l'arbre :

• hauteur - jusqu'à 3-4 m ;
• l'écorce du tronc est grise, l'écorce des branches squelettiques est gris clair ;
• Les pousses sont incurvées, de longueur moyenne, recouvertes de nombreuses petites lenticelles convexes ;
• les entre-nœuds sont de longueur standard ;
• Les bourgeons sont bruns, en forme de cône ;
• Les feuilles sont ovales, dentelées sur les bords, coriaces, légèrement incurvées, sans pubescence ;
• Les fleurs sont en forme de coupe, blanches, regroupées en inflorescences racémeuses de 5 à 7 pièces.

Fruit

La fructification a lieu sur les turions, les rameaux fructifères, les anneaux de différents âges et les pousses d'un an. Les fruits se forment à partir des bourgeons apicaux et latéraux. Ils sont dépourvus d'entonnoir et leur coupe est peu profonde et large, légèrement côtelée.

Brève description des fruits :

• poids - 120-130 g ;
• forme - ronde, largement conique ;
• couleur - jaune clair, parfois avec une légère teinte rosée ;
• la peau est dense et fine, grasse, avec des points sous-cutanés, souvent rouille ;
• La pulpe est blanche, à grain fin, juteuse, semi-huileuse, aigre-douce.

Ces fruits ont une agréable saveur de dessert et un arôme distinct de poire. Chaque fruit peut peser jusqu'à 200 g. La pulpe contient 9,5 % de sucre et 0,48 % d'acidité.

Caractéristiques

Cette variété est considérée comme tardive et précoce. Elle offre des rendements élevés et stables, même en cas de conditions climatiques défavorables. La Moskvichka est résistante aux variations de température, mais dans les régions tempérées de Russie, elle nécessite une protection hivernale.

Caractéristiques principales :

• Fructification précoce - commence à porter des fruits dès la 3e ou 4e année après la plantation.
• Sa rusticité hivernale est moyenne, résiste au gel (sans abri) jusqu'à -20 °C.
• La résistance à la sécheresse est moyenne.
• Productivité : jusqu'à 50 kg par arbre.
• Période de maturation : début à mi-septembre.
• La chute des fruits est faible.
• La formation de tir est bonne.
• Note de dégustation : 4 sur 5.
• La taille des fruits est inégale.
  
• La transportabilité est moyenne.
• Objectif : universel.
• Les caractéristiques du produit sont élevées.
• L'immunité contre les maladies est renforcée.
• La résistance aux insectes nuisibles est élevée.

Avantages et inconvénients

Tous les avantages et caractéristiques de cette variété sont principalement liés à sa capacité à fructifier avec succès même dans des conditions difficiles. Par ailleurs, la Moskvichka rivalise presque avec les meilleures variétés du sud en termes de rendement et de qualité des fruits. Vous trouverez ci-dessous plus d'informations sur les avantages et les inconvénients de cette variété :

Pollinisation

Cette variété est considérée comme autostérile et nécessite donc une pollinisation croisée. Sans arbres pollinisateurs à proximité, la Moskvichka ne produira pas de fruits ; au maximum 4 % de ses fleurs seront fécondées.

Les variétés qui produisent de 15 à 40 % de leurs fleurs sous forme de fruits sont considérées comme autofertiles, tandis que celles qui en produisent de 0 à 4 % sont considérées comme autostériles. Les autres arbres sont considérés comme partiellement autofertiles.

Les meilleurs pollinisateurs pour Moskvichka :

• Marbre;
• Beauté Chernenko;
• Souvenir de Zhegalov;
• Otradnenskaya;
• Lada;
• La variété préférée de Yakovleva et d'autres variétés d'automne et de fin d'automne.

Pour la pollinisation, utilisez des variétés dont la floraison coïncide avec celle de l'arbre auto-stérile. Les poiriers doivent fleurir simultanément pendant au moins 5 à 7 jours.

Atterrissage

La réussite de la croissance, de la viabilité et du rendement d'un poirier repose en grande partie sur une plantation soignée. Il est essentiel d'être attentif à chaque étape : choisir le bon matériel de plantation et l'emplacement adéquat, préparer le trou et planter le jeune plant en respectant les consignes de plantation.

Sélectionner un plantule

Les jardiniers expérimentés conseillent d'acheter les jeunes plants à l'automne, lorsque les pépinières proposent un large choix. Au printemps, elles inondent le marché des plants invendus de l'automne.

Critères de sélection des jeunes plants de poirier :

• Âge optimal : 1 à 2 ans ;
• l'écorce est propre, lisse, sans dommages, coupures, bosses, excroissances, zones sèches ou décollement ;
• racines - saines, non sèches, avec un conducteur central puissant et des branches flexibles ;
• bourgeons (lors de l'achat d'un jeune plant au printemps) - légèrement gonflés, avec une teinte verdâtre.

Comment sauver un jeune plant jusqu'au printemps ?

Les plants achetés à l'automne peuvent être conservés jusqu'au printemps si la plantation automnale n'est pas recommandée ou si les circonstances l'empêchent.

Ordre de travail :

1. Creusez un petit trou (L x P) - 100 x 30-40 cm.
2. Versez une couche de sable au fond – environ 10 cm.
3. Trempez les racines dans une boue – un mélange de molène et d'argile jusqu'à obtenir une consistance de crème fraîche liquide. Cela empêchera les racines de se dessécher.
4. Placez le plant en biais. Posez les racines sur le sable et appuyez la partie supérieure sur le bord du trou.
5. Saupoudrez les racines de sable.
6. Arrosez le jeune plant enterré.
7. Lorsque le gel arrive, remplissez le trou de terre jusqu'en haut, en ne laissant apparaître que le sommet du jeune plant.

Vous pouvez également conserver les jeunes plants dans une cave jusqu'au printemps. Leurs racines doivent être placées dans un terreau humide. La température optimale se situe entre 0 et +5 °C.

Comment choisir un site d'atterrissage ?

Les poiriers poussent mieux dans des endroits bien éclairés, à l'abri des courants d'air et des vents froids.

Recommandations pour le choix d'un site de plantation :

• Il est souhaitable d'avoir une barrière du côté nord - un mur, une clôture, de grands arbres ;
• Le sol doit être fertile et bien drainé ; le poirier ne poussera pas dans les zones marécageuses ;
• acidité du sol - pH 5,5-6 ;
• niveau maximal de la nappe phréatique - jusqu'à 2 m.

Bien que le poirier Moskvichka ne soit pas exigeant quant à la nature du sol, il se développe de préférence dans les sols limoneux et sableux-tchernozem à pH neutre. Il ne tolère pas les sols alcalins.

Quand planter ?

Le poirier Moskvichka peut être planté au printemps ou à l'automne ; le choix dépend des préférences du jardinier et du climat régional. Dans les régions où cette variété est cultivée, la plantation printanière est recommandée, car la plantation automnale expose les jeunes plants à un risque élevé de gel.

Périodes de plantation recommandées :

• au printemps - avant l'ouverture des bourgeons, lorsque le sol se réchauffe à +12…+14°C ;
• en automne - 1 à 2 mois avant l'arrivée du grand froid.

La période optimale pour planter des arbres fruitiers dans la zone centrale se situe entre fin avril et début mai, et dans les régions du nord, durant la deuxième décade de mai.

Comment préparer un trou ?

Pour que le sol se tasse avant la plantation, les trous de plantation sont préparés à l'avance. Pour une plantation d'automne, préparez-les en été ; pour une plantation de printemps, préparez-les en automne. La taille du trou dépend de l'étendue du système racinaire : plus les racines sont développées, plus le trou doit être profond et large. La profondeur moyenne est de 1 m et le diamètre de 70 cm.

Procédure de préparation d'un trou pour planter un poirier :

1. Creusez un trou (L x P) de 70-80 x 100-120 cm. Lors du creusement du trou, placez la couche supérieure fertile (environ 30 cm) séparément du fond.
2. Ajoutez 20 litres d'engrais organique au trou - de l'humus ou du compost mélangé à de la terre de jardin obtenue lors du creusement du trou.
3. Ajoutez 300 g de superphosphate et 100 g de sulfate de potassium au trou et mélangez avec de la matière organique. Si le sol est très acide, ajoutez 500 g de chaux ou de farine de dolomie.
4. Versez 20 litres d'eau dans le trou, recouvrez-le d'une plaque d'ardoise et de feutre bitumé - laissez reposer jusqu'à la plantation.

Atterrissage étape par étape

Après l'achat ou la sortie de l'entrepôt, inspectez soigneusement le jeune plant. Si vous constatez des racines sèches ou abîmées, taillez-les avec un sécateur bien aiguisé et désinfecté jusqu'à ce que la coupe soit blanche.

Ordre de débarquement :

1. Trempez les racines du jeune plant pendant plusieurs heures dans une solution stimulante de croissance, par exemple, Heteroauxin, Epin, Kornevin.
2. Élargissez le trou de plantation, retirez l'ardoise ou le feutre bitumé et prélevez un peu de terreau, juste assez pour accueillir les racines du jeune plant.
3. Reculez de 10 à 12 cm du centre et enfoncez un support dans le sol : un piquet en bois ou un tuyau métallique. La hauteur du support au-dessus du sol doit être d’environ 1 m.
4. Formez une petite butte de terre avec le mélange de terreau pour bien soutenir les racines du jeune plant. Placez l'arbre de façon à ce que le collet soit à 3-5 cm au-dessus du niveau du sol. Étalez délicatement les racines. Avec le temps, la terre se tassera et la zone entre la racine et le point de greffe remontera à la surface.
5. Recouvrez les racines avec le reste du mélange de terre prélevé dans le trou. Tassez régulièrement la terre et secouez le plant pour éliminer les poches d'air entre les racines.
6. Utilisez un outil de jardinage (une houe ou une cisaille à bois) pour créer un cercle autour du tronc de l'arbre. Formez une petite butte autour du périmètre du trou de plantation.
7. Attachez l'arbre au support avec un matériau souple mais résistant, comme de la ficelle. Évitez d'utiliser du fil de fer, car il risque d'endommager l'écorce fragile du jeune arbre.
8. Arrosez le jeune plant avec de l'eau tiède et reposée. 20 litres suffisent.
9. Taillez le conducteur central de façon à ce que la hauteur de l'arbre soit de 60 à 80 cm. Raccourcissez les branches de moitié.

Le lendemain, une fois l'eau absorbée et le sol sec, ameublissez-le et paillez-le avec du foin, de l'humus ou d'autres matières organiques meubles.

Nous vous recommandons également de regarder une vidéo sur la plantation d'un poirier :

Soins

Pour que la Moskvichka pousse, fructifie et offre une récolte abondante chaque année, aucune condition particulière n'est requise. Cette variété nécessite un entretien standard, mais l'essentiel est de le réaliser régulièrement.

Garniture de dessus

Si un poirier manque de nutriments, il ne donnera pas une bonne récolte. Il perdra simplement ses ovules et ses fruits. La fertilisation commence la troisième ou la quatrième année après la plantation ; au début, l’arbre reçoit suffisamment de nutriments du trou de plantation.

Tableau 1. Que faut-il apporter à un poirier et à quel moment ?

Garniture

Garniture Elle influe non seulement sur la beauté et la fonctionnalité de l'arbre, mais aussi sur son rendement, sa rusticité et sa santé générale. Elle est pratiquée deux fois par an : au printemps, avant l'éclosion des bourgeons, et à l'automne, après la chute des feuilles.

Recommandations pour la taille du poirier Moskvichka :

• Raccourcissez les semis d'un an à 50 cm, coupez ceux de deux ans d'un quart, en laissant 3 à 4 branches latérales pour former des branches squelettiques.
• Au printemps, procédez à une taille plus importante. C'est le moment idéal pour modeler la cime, car l'arbre a le temps de se rétablir pendant l'été. À l'automne, limitez-vous à une taille d'entretien afin d'éviter d'affaiblir le poirier avant l'hiver.
• Éclaircissez régulièrement la cime pour la maintenir nette et bien aérée. Supprimez toutes les pousses verticales et intérieures, ainsi que les branches sèches, cassées, endommagées par le gel ou abîmées.
• Ne taillez pas plus de 25 à 30 % des branches à la fois, cela aura un effet néfaste sur l'état de l'arbre.
• Veillez à enduire de poix toutes les grandes entailles (plus de 1 cm de diamètre). Cela empêchera l'infection de pénétrer dans l'arbre.

Pour le poirier Moskvichka, une taille en couronne étagée est recommandée ; elle se rapproche au maximum de la forme conique naturelle de la cime. Dans ce type de taille, les branches sont disposées en étages sur le tronc : 2 à 3 branches par étage, espacées de 40 à 50 cm. La cime est composée de 4 à 5 branches principales.

Voir aussi une vidéo sur la taille des poiriers :

Arrosage

Si le printemps est sec, l'arrosage doit commencer tôt dans la saison. Il convient d'arroser l'arbre une première fois avant la floraison, puis toutes les 3 à 4 semaines, en maintenant une humidité modérée du sol autour du tronc.

Recommandations d'arrosage :

• L’arrosage est primordial pour un arbre pendant la période de nouaison et de maturation des fruits ;
• Durant sa première année de vie, l'arbre est arrosé plus souvent.
• profondeur d'humidité du sol – 25-30 cm ;
• L'arrosage se fait dans un sillon (L x P) - 20 x 10-15 cm, creusé autour du périmètre du cercle du tronc de l'arbre ;
• Le taux d'arrosage pour un jeune arbre est de 10 à 15 litres d'eau, pour un arbre adulte - 30 à 50 litres d'eau ;
• La première année suivant la plantation, les poiriers sont arrosés plus souvent que les poiriers adultes – une fois par semaine ;
• L'arrosage se fait à l'aide d'un tuyau d'arrosage ou d'un pulvérisateur ;
• En novembre, il est recommandé de procéder à une irrigation de recharge en humidité - 85 à 90 litres par m².

entretien du sol

Le sol autour du tronc est régulièrement ameubli, désherbé et paillé. Des matières naturelles meubles comme du foin, de l'humus, de la sciure de bois décomposée, des coques de tournesol, etc., y sont dispersées. Le paillis empêche le sol de se dessécher et de former une croûte, améliore la perméabilité à l'air et ralentit la pousse des mauvaises herbes.

Se préparer pour l'hiver

La variété Moskvichka est assez résistante au gel, mais l'arbre peut ne pas survivre à de fortes gelées. L'isolation est particulièrement importante pour les jeunes arbres. Commencez à isoler le tronc et les racines après la taille, l'arrosage et le badigeonnage du tronc. Cependant, n'allez pas trop vite, car une isolation trop précoce peut entraîner le pourrissement de l'arbre.

Comment préparer la poire Moskvichka pour l'hiver :

• recouvrir le cercle autour du tronc de l'arbre d'une épaisse couche de fumier de cheval ;
• Enveloppez le tronc avec un matériau de couverture et fixez-le avec de la ficelle ;
• Enveloppez la partie inférieure du tronc avec un filet ou recouvrez-la de branches de pin pour la protéger des rongeurs.

Divers matériaux peuvent être utilisés pour recouvrir le tronc : film de polyéthylène, papier, feutre de toiture, tiges de tournesol et de maïs, roseaux, etc.

Mesures préventives

Pour qu'un arbre pousse et fructifie correctement, il est recommandé de prévenir les problèmes plutôt que de les traiter une fois qu'ils surviennent. La prévention englobe un ensemble complet de mesures agricoles visant à éviter les effets néfastes, tels que le gel et les dommages. maladies etc.

Mesures préventives recommandées :

• Gardez votre jardin propre. En automne, enlevez les feuilles mortes et les débris végétaux.
• Avant l'hiver, inspectez l'écorce du poirier et poncez les fissures et les dommages pour révéler le bois sain. Traitez le poirier avec une solution de sulfate de cuivre à 1 % et enduisez les zones traitées de poix de jardin.
• Avant l'hiver, badigeonnez les troncs d'arbres à la chaux en y ajoutant 1 % de sulfate de cuivre. Vous pouvez aussi utiliser une peinture pour jardin. Le badigeonnage repoussera les insectes nuisibles et protégera des coups de soleil.
• Bêchez la terre sous l'arbre avant les premières gelées afin que les parasites qui s'y sont installés pour l'hiver meurent de froid.
• Traitez l'arbre avec une solution bordelaise à 3 % au printemps et à l'automne. Il est également recommandé de pulvériser le poirier avec une solution d'urée à raison de 800 g pour 10 litres d'eau.
  
• Installez des bandes de piégeage sur les troncs ; elles empêcheront les fourmis, les chenilles, les charançons et autres insectes de pénétrer dans la cime.
• Après la floraison, l'arbre est traité avec un fongicide systémique toutes les 2 à 3 semaines. Ce traitement est particulièrement important après les pluies, en raison du risque de développement de champignons. Il est recommandé d'utiliser des produits comme Skor, Horus ou Quadris.

Maladies et ravageurs

Cette variété est assez résistante à la pourriture des fruits et à la tavelure, mais elle peut être affectée par la septoriose, la rouille, le chancre bactérien et d'autres maladies. L'arbre est également sensible aux insectes ravageurs, contre lesquels l'utilisation d'insecticides modernes est recommandée.

Tableau 2. Maladies et ravageurs du poirier Moskvichka et comment les combattre ?

Récolte et stockage

On juge de la maturité du fruit à la couleur de sa peau : dès qu'elle commence à jaunir, les poires peuvent être cueillies pour être consommées fraîches.

Combien de temps les fruits de la variété Moskvichka peuvent-ils être conservés ?

• Les poires cueillies à la peau vert clair peuvent mûrir à température ambiante. Au bout d'une semaine, elles atteignent leur pleine maturité : sucrées et juteuses. Elles peuvent ensuite être conservées dans des conditions normales pendant une dizaine de jours.
• Les poires peuvent être conservées plus longtemps dans une cave — elles peuvent y rester environ un mois sans perdre leur aspect commercialisable ni leurs qualités gustatives.
• Au réfrigérateur, à une température de 0°C, les fruits vert clair peuvent se conserver jusqu'à 3 mois, les jaunes - un mois.

Avis des jardiniers

Même le plus rustique et le moins exigeant des arbres fruitiers a besoin d'un minimum de soins pour donner le meilleur de lui-même. Avec un peu d'attention, le poirier Moskvichka vous offrira de délicieuses poires mûres à chaque saison, et ce pendant au moins 30 ans.

Foire aux questions