Les variétés de poires les plus populaires, avec descriptions et photos

Il existe aujourd'hui une grande variété de poires. Les jardiniers choisissent leurs variétés en fonction de leur rusticité, de leur précocité et d'autres caractéristiques. Cet article présente les variétés d'été, d'hiver, d'automne et tardives, ainsi que leurs exigences de culture et d'entretien.

Été

Les variétés de poires d'été sont réputées pour leur saveur exceptionnelle et leur résistance à diverses maladies. Voici quelques variétés populaires considérées comme des poires d'été…

rosée d'août

Cette variété a été créée par S. P. Yakovlev à l'Institut panrusse de recherche en génétique et amélioration des plantes fruitières I. V. Michurin. L'arbre atteint une hauteur de 3 mètres et produit des fruits chaque année, à partir de la quatrième année de plantation. Il se caractérise par des rendements élevés, jusqu'à 200 quintaux par hectare en pleine croissance. Dès la première année, un seul arbre peut produire environ 15 kg de poires. Cette variété est rustique et résistante aux maladies.

Les fruits sont petits et pèsent de 100 à 200 g. Leur surface est lisse et non côtelée. La peau est lisse, ponctuée et verte ou jaune verdâtre à maturité. La chair est blanche, à grain fin, de texture délicate et d'une saveur aigre-douce. Le pédoncule est courbé, long et large.

Les semis sont mis en terre à l'automne (début octobre) ou au printemps (fin avril). Les fruits commencent à mûrir de mi-août à septembre. Ces plantes nécessitent des soins particuliers : travail du sol, arrosage, taille, fertilisation et préparation à l'hiver.

Bere Giffard

Variété de poire française précoce. Les fruits arrivent à pleine maturité entre le 20 et le 25 juillet. Cette variété est idéale à consommer fraîche.

Les fruits sont petits, pesant de 75 à 100 g, et ont une forme de poire parfaite. Leur peau fine et délicate, d'abord verdâtre, vire ensuite au jaune-verdâtre. De légères taches brunâtres apparaissent à sa surface. Le pédoncule, parfois court, souvent long, se termine en pointe évasée. La chair blanche, tendre et juteuse fond en bouche et offre une saveur aigre-douce.

La variété Bere Giffard est exigeante quant à la nature du sol ; elle préfère les sols profonds et fertiles. La fructification commence 6 à 7 ans après la plantation. Si le rendement est faible en début de culture, il augmente considérablement avec le temps. Entre 12 et 17 ans, on récolte environ 60 à 80 quintaux de poires par hectare.

Victoria

Les fruits atteignent une taille moyenne à grande, pesant jusqu'à 150-250 g. On peut parfois récolter des poires de 300 g ou plus. Elles sont symétriques, larges et régulières. Leur chair est uniforme et attrayante, avec une peau fine et lisse. Une légère coloration rouillée est rarement visible.

Cueilli sur l'arbre, le fruit est principalement de couleur jaune-vert. Sa chair est blanche, juteuse et onctueuse, avec un arôme agréable et une saveur aigre-douce.

Il s'agit d'une variété de table destinée à la consommation fraîche. La récolte a lieu de mi-août à fin août. La variété Victoria commence à fructifier six à sept ans après la plantation. La fructification est annuelle. Son principal atout réside dans son rendement élevé, qui augmente régulièrement avec l'âge. Un seul arbre adulte peut produire jusqu'à 200 kg de fruits.

Duchesse

Les premiers fruits apparaissent 5 à 6 ans après la plantation. La poire d'été est de taille moyenne et pèse environ 170 g. Chaque arbre adulte produit jusqu'à 250 kg de fruits, ce qui témoigne du rendement élevé de cette variété. Le fruit est allongé, à la surface bosselée et à la peau fine et jaunâtre, parsemée de petites taches noires. Les poires dégagent un agréable parfum et leur chair est tendre, savoureuse et sucrée, avec une subtile saveur de muscade.

Cette variété a une très longue histoire. La poire Duchesse a été mentionnée pour la première fois au milieu du XVIIIe siècle. Elle a été développée par un horticulteur du comté anglais de Berkshire.

La récolte commence dans la seconde moitié d'août. Les fruits se conservent bien pendant 1 à 1,5 mois à une température comprise entre 1 et 5 °C. Les poires ne s'abîment pas lors du transport longue distance et se prêtent aussi bien à la consommation fraîche qu'à la confection de fruits secs nutritifs et de confitures savoureuses.

Nordiste

Les poires Severyanka sont de taille variable ; la plupart pèsent moins de 85 g, mais on trouve aussi des spécimens plus gros, jusqu’à 120 g. De forme conique, elles se terminent par un bout tronqué. La maturité technique est déterminée par la teinte jaune-vert de la peau, cette coloration jaune n’étant présente que sur une petite partie du fruit. Le pédoncule est long et généralement courbé. La chair est onctueuse, croquante et juteuse, avec un goût rappelant un vin jeune et doux. Son arôme est subtil.

Il est préférable de planter ces arbres dans un sol limoneux ou sablo-limoneux. Un apport généreux d'humus est nécessaire avant la plantation. La période de plantation s'étend d'avril à fin septembre, voire début octobre, selon le climat régional.

L'entretien d'un poirier implique d'ameublir régulièrement la terre autour du tronc. Cela favorise l'oxygénation des racines. Il est conseillé d'éliminer rapidement les mauvaises herbes, car elles absorbent l'humidité et les nutriments du sol.

Cathédrale

Cette variété de poire a été développée par des sélectionneurs russes il y a plus de 20 ans. La « Kafedra » est issue d'un croisement entre un semis 32-67 et un hybride 72-43. C'est une variété d'été, mais sa période de maturation est très variable et dépend des conditions météorologiques et du nombre de jours ensoleillés et chauds durant la saison. La récolte a donc généralement lieu durant la première quinzaine d'août ou vers la fin du mois. À l'automne, tous les fruits sont à pleine maturité.

La fructification commence 3 à 4 ans après la plantation. Le rendement est bon : en moyenne, on récolte 35 à 40 kg de poires par arbre, soit environ 85 à 100 quiners par hectare.

Les fruits sont de forme régulière et légèrement bosselés. Ils sont gros, pesant de 120 à 140 g. Leur peau est fine, lisse et brillante, verte (pouvant devenir jaune clair à maturité). La chair est dense, blanche, tendre et à grain fin, légèrement huileuse. L'arôme est subtil. La saveur est aigre-douce et juteuse.

Automne

Pour assurer une récolte abondante à l'automne, il est important de choisir la bonne variété de poire. Les variétés décrites ci-dessous sont considérées comme les meilleures.

Véles

Cette variété est issue du croisement entre la poire Lesnaya Krasavitsa et la poire Venus. On l'appelle aussi « Doch Otlichnoy ». Ses fruits sont sucrés, juteux et charnus, avec un arôme agréable. Leur peau passe du vert-vert en plein été au jaune vers le mois d'août. La face exposée au soleil prend une teinte rouge-orangée.

Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 200 g. La maturité est déterminée non seulement par la couleur, mais aussi par la densité du fruit : s'ils sont fermes, on les laisse mûrir davantage.

La plantation se fait en hiver ou en automne. En automne, il est recommandé de planter les jeunes plants entre la mi-septembre et la fin septembre, en choisissant des emplacements ensoleillés et abrités des vents forts. Les fruits mûrs sont récoltés début septembre.

Moscou Bere

Variété développée à l'Académie agricole Timiryazev. La variété Olga a été utilisée pour le croisement, avec plusieurs pollinisateurs, dont Lyubimaya Klappa, Kashkarnok et Lesnaya Krasavitsa. L'arbre se caractérise par une forme arrondie et des pousses foncées. Les fruits mûrs pèsent environ 100 g. De forme piriforme, asymétriques et légèrement bosselés, ils possèdent une peau fine teintée de jaune. Leur chair, onctueuse et juteuse, est d'un blanc pur. Leur saveur, douce-amère, est subtile. La récolte a lieu au début de l'automne.

Il est recommandé de planter la variété Bere Moskovskaya dans un sol meuble. Cet arbre préfère les emplacements ensoleillés et chauds. Ses atouts comprennent une grande rusticité hivernale et une résistance à la tavelure et à la pourriture des fruits. Il commence à fructifier entre la troisième et la quatrième année. Les rendements restent élevés pendant longtemps.

Côté rouge

Variété d'automne à haut rendement, idéale pour la consommation. Arbres robustes atteignant plus de 4 m de hauteur. Après 5 à 7 ans de fructification, leur croissance ralentit progressivement. Les plants sont de maturité moyenne et commencent à fructifier 5 à 7 ans après la plantation.

Les fruits sont de taille moyenne, pesant de 135 à 155 g, rarement 180 g. Les poires se caractérisent par une forme régulière et classique et une surface lisse. À la récolte, leur peau est vert émeraude. À pleine maturité, elle devient vert émeraude ambré. La chair, d'un blanc immaculé, est onctueuse, fine et légèrement granuleuse. Elle dégage un arôme agréable et offre une saveur douce-acidulée avec une pointe d'acidité. La récolte a lieu durant la seconde quinzaine de septembre.

Cette variété nécessite une récolte soigneuse des poires, car elles ont tendance à tomber lourdement lorsqu'elles sont trop mûres, et leur chute au sol peut réduire leur durée de conservation.

À la mémoire de Yakovlev

Cette variété de poire a été développée par des sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche Michurin. Le succès a été obtenu en croisant la poire Tema avec la variété française Olivier de Serre.

Cette variété produit des fruits de taille moyenne à grande, à la peau lisse et jaune doré. Une poire peut peser jusqu'à 200 g. Le pédoncule est long, courbé et fin. La chair est juteuse, sucrée et non astringente. La fructification commence 4 à 5 ans après la plantation. La pleine récolte a lieu lorsque l'arbre atteint 7 ans. À cet âge, un seul arbre peut produire plus de 20 kg de fruits juteux. Le rendement augmente avec le temps.

Il est recommandé de planter un jeune plant au printemps, bien que cela soit moins courant en automne. Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent, idéalement sur une pente douce. Les fruits mûrissent durant la seconde moitié de septembre et se conservent jusqu'à six semaines.

Moscovite

Cette variété a été développée dans les années 1980. Son nom provient de l'objectif principal des sélectionneurs : créer une variété adaptée à la culture dans les jardins de la région de Moscou.

Les fruits sont de poids moyen, atteignant environ 120 g. Les poires sont larges, avec une peau jaune aux reflets verdâtres, parsemée de petites taches noires. La chair est d'un blanc immaculé, dense et juteuse, avec une saveur aigre-douce et un arôme distinct.

Il est possible de planter des semis au printemps (avril-mai) et à l'automne (octobre). La plantation printanière permet aux semis de s'établir rapidement pendant l'été et de bien résister à l'hiver. La plantation automnale assure une meilleure résistance au froid.

L'arbre commence à porter ses premiers fruits 3 à 4 ans après la plantation. On choisit un arbre d'un ou deux ans pour la plantation. Un arbre peut produire jusqu'à 60 kg de fruits. On peut obtenir 15 à 20 tonnes de poires par hectare. La récolte a lieu de début septembre à fin octobre.

Marbre

Cette variété a été développée dans la région de Voronej en 1965 par croisement des poires Lesnaya Krasavitsa et Bere Zimnyaya. Sa chair est tendre, savoureuse et onctueuse, avec une saveur sucrée, une texture granuleuse et un arôme agréable. Une poire pèse entre 130 et 170 g, et l'on récolte parfois de plus gros spécimens pouvant atteindre 220 g. Sa peau est vert doré, parsemée de marbrures rouges.

Pour la plantation, choisissez un emplacement avec un sol limoneux, meuble et riche en nutriments. Si le sol est argileux ou sableux, ajoutez de l'humus, de la tourbe ou du fumier. La plantation se fait au printemps ou à l'automne. Au printemps, il est recommandé de planter en mai. À l'automne, les poiriers sont plantés en octobre et la récolte commence en septembre.

Hiver

Parmi la grande variété de poires, les variétés d'hiver sont privilégiées pour leur longue conservation et leur meilleure résistance au gel. Voici les variétés d'hiver considérées comme les meilleures.

Saratovka

Issu d'un croisement entre la poire Bergamote allemande et la poire Winter Bere, ce fruit de taille moyenne pèse entre 120 et 140 g. De forme allongée et piriforme, sa peau est lisse. Huileuse, mate et dense, sa couleur est jaune verdâtre et vire au jaune à maturité. Le pédoncule est court et arqué. Sa chair, d'un blanc immaculé et huileuse, offre une saveur aigre-douce.

Les avantages de cette variété comprennent une résistance accrue aux maladies et aux variations de température, un aspect commercialisable et un bon goût des poires.

La fructification commence la cinquième année après la plantation. Cette variété se caractérise par des rendements élevés : jusqu’à 24 tonnes de fruits mûrs peuvent être récoltées par hectare.

Kondratyevka

Variété d'hiver. Cet arbre est haut, atteignant 10 à 12 m, avec un tronc pyramidal et des branches légèrement retombantes. Sa croissance lente devient un atout au fil du temps, car il produit de plus en plus de fruits.

Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 230 g. Leur peau est verte, légèrement jaunâtre. Ils sont juteux, tendres et agréables au goût et à l'arôme. Le pédoncule est épais et courbé. Leur forme est régulière, piriforme.

Le fruit mûrit début à mi-septembre. L'arbre commence à porter ses premiers fruits quatre à cinq ans après sa plantation. Les jardiniers apprécient le poirier Kondratyevka pour sa résistance au froid, aux maladies et aux ravageurs.

Pass-Krasan

Une variété de poire d'hiver française. Ce fruit se prête aussi bien à la consommation fraîche qu'à la transformation industrielle. De taille moyenne, il pèse jusqu'à 180 g et présente une forme bergamote ou sphérique. Sa surface est tachetée de points rouille ou gris. La peau, fine mais ferme et légèrement rugueuse, est de couleur jaune orangé. Le pédoncule, court et épais, est légèrement courbé et droit. La chair, onctueuse, est juteuse et sucrée, avec une acidité modérée et un arôme distinct.

La fructification commence 6 à 7 ans après la plantation. Cette variété se caractérise par des rendements moyens : on peut récolter jusqu’à 10 à 15 kg de poires mûres par arbre.

Les jeunes plants sont mis en terre dans un sol riche, les arbres sont taillés, leur cime est mise en forme et de l'engrais est appliqué. Ces opérations accélèrent la croissance des arbres et augmentent le rendement.

Pervomayskaya

Les fruits de la variété Pervomayskaya sont piriformes, atteignent environ 10 cm de longueur et pèsent en moyenne 150 g. Leur surface est lisse, jaunâtre et sans taches ni rougeurs. Leur peau est recouverte d'une épaisse couche cireuse.

La chair est juteuse, tendre, non aqueuse et de couleur crème. Les poires sont sucrées et agréables au goût, sans amertume ni acidité, rappelant quelque peu la pêche ou l'ananas. Elles dégagent un arôme délicat.

Le jeune plant se met en terre au printemps, début mars. Choisissez un emplacement bien éclairé, dégagé de tout obstacle ou structure. Chaque arbre produit environ 40 kg de fruits mûrs.

Lyre

La poire Lira est issue du croisement des variétés Bere Winter et Lesnaya Krasavitsa. Ses fruits mûrissent à la mi-septembre. À la récolte, on cueille les poires jaunes légèrement verdâtres. Chaque poire pèse entre 200 et 250 g et présente une forme parfaite, légèrement inclinée. Sa chair onctueuse est très juteuse, sucrée et légèrement acidulée. Son arôme est subtil.

Les poiriers commencent à donner des fruits entre la troisième et la cinquième année après la plantation. Choisissez des plants âgés d'un ou deux ans. La plantation se fait en automne ou au printemps. Il est préférable de planter les plants dans des endroits ensoleillés et à l'abri des courants d'air.

Au fil du temps, les fruits jaunissent et leur couleur s'intensifie. Les poires se conservent jusqu'en décembre ou janvier, et parfois même jusqu'à fin mars.

Patriotique

Cette variété a été créée en 1934 par le croisement des poires Dekanka Winter et Vera Boyek. L'arbre est de petite taille et présente une bonne rusticité hivernale. Il produit une récolte annuelle moyenne.

Les fruits, parfaitement formés en forme de poire, ont une peau jaune verdâtre. Leur poids, de 170 à 200 g, est moyen à gros. Leur chair est onctueuse, juteuse et tendre, avec une saveur aigre-douce.

La première fructification a lieu 4 à 5 ans après la plantation. Les fruits arrivent à pleine maturité à la mi-octobre et se conservent bien jusqu'à la fin décembre. Au réfrigérateur, ils gardent leur aspect jusqu'en mars.

En retard

De nombreux jardiniers privilégient les variétés de poires à maturation tardive pour leur résistance au gel, aux maladies et aux facteurs environnementaux défavorables.

Rossoshanskaya Dessert tardif

Cette variété a été créée en 1952 à la station horticole expérimentale de Rossoshanskaya, d'où son nom. Les variétés « Lesnaya Krasavitsa » et « Bere Zimnyaya » ont été utilisées pour sa sélection. Elle se distingue par ses fruits de taille moyenne à grande. Les poires pèsent entre 140 et 170 g, sans jamais dépasser 210 g.

La poire est ronde, ressemblant davantage à une pomme. Malgré sa saveur sucrée, sa chair est douce et onctueuse. Elle dégage un arôme riche. Sa peau est jaune-vert, avec de jolis reflets roses.

Cette variété est facile d'entretien et ne requiert aucune spécificité de sol. C'est un poirier précoce. La fructification a lieu 5 à 6 ans après la plantation. Les fruits mûrissent à la mi-septembre. Il peut produire environ 70 kg de fruits par saison.

Biélorusse

Une variété d'hiver mise au point par des sélectionneurs de l'Institut biélorusse de recherche fruitière. Cette variété a été créée par semis spontané de la poire « Good Louise ». Les arboriculteurs récoltent déjà les fruits, quatre ans après sa création. La récolte a lieu fin septembre.

Les fruits sont petits, pesant environ 110 à 120 g. À maturité, ils prennent une forme de poire allongée, avec une peau rugueuse et claire parsemée de taches brun clair. Verte à la récolte, la peau devient jaune orangé à la consommation. La chair est juteuse, moyennement ferme, fondante et tendre. La fin mai est la période optimale pour la plantation.

Olivier de Serres

Variété de poire d'hiver française qui se conserve jusqu'en mars après la récolte. Ses fruits se dégustent frais ou en compote. La récolte a lieu début octobre et la consommation en décembre.

Les fruits sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 150 g. Ils sont plats et ronds, semblables à des bergamotes, et présentent une surface bosselée. Leur peau, légèrement rugueuse, est dense et gris-vert. Des taches brunes apparaissent à sa surface. À maturité, elle devient jaune foncé. Le pédoncule est court, épais et courbé. La chair, onctueuse et juteuse, offre une saveur douce, légèrement amandée, et un arôme agréable.

La variété Olivier de Serres est exigeante quant aux conditions de sol et de climat. Les arbres nécessitent des conditions de sol et de climat favorables. Plantez-les dans un endroit abrité, chaud et bien ensoleillé, avec un sol léger et riche. La fructification a lieu entre 4 et 7 ans.

Bere Ardanpon

Variété d'hiver belge, développée en 1759. Les fruits, de taille moyenne à grande (170 à 220 g), ont une forme campanulée ou piriforme et une surface bosselée. Leur peau est fine, lisse et mate.

À maturité à la récolte, la peau est verte ; à maturité pour la consommation, elle est jaune clair, translucide, avec de petites taches brunes. Le pied est court et légèrement épaissi. La chair est blanche, tendre, juteuse, aigre-douce et agréablement parfumée.

La récolte a lieu début septembre ou début novembre, selon la région. Les fruits se conservent jusqu'à mi-janvier. Cette variété est très exigeante quant à la nature du sol. Elle se plaît dans des sols limoneux, fertiles et chauds. En revanche, un sol humide, froid ou lourd peut compromettre la récolte. La fructification débute la 8e ou la 9e année. Le rendement moyen est de 120 à 180 quintaux par hectare.

Héra

Cette variété a été développée par des sélectionneurs russes par croisement des variétés Fille de Zari et Reale Turinskaya. Les poires sont larges et peuvent peser jusqu'à 250 g. Leur peau verte est rosée et prend une teinte jaunâtre à maturité. Elles dégagent un arôme agréable et leur peau est recouverte d'un fin réseau brun. Leur chair beige est tendre et savoureuse, avec de petits grains et une saveur douce-acidulée.

Pour la plantation, choisissez des emplacements avec un sol fertile, grumeleux et légèrement acide. La terre noire est idéale. La fructification commence à l'âge de 4 à 5 ans.

Cette variété se caractérise par une forte production, pouvant atteindre 40 kg par arbre. Les jardiniers expérimentés recommandent de cueillir les poires avec des gants en tissu, en retirant les queues. Il est conseillé de tapisser le panier de tissu pour éviter de les abîmer.

Faiseur de miracles

Deux variétés de poires ont été utilisées pour la création de la variété « Chudesnitsa » : « Doch Zari » et « Talgarskaya Krasavitsa ». Cette variété porte bien son nom. Ses fruits sont gros, pesant entre 140 et 210 g. De forme tronquée, cylindrique-conique, ils présentent une surface lisse et uniforme.

La peau et la chair sont huileuses. La chair, mi-ferme, est légèrement granuleuse et tendre et juteuse. Le jus est sucré, sans être collant ni astringent. Il offre une saveur aigre-douce avec un arôme floral rappelant la poire.

La récolte a lieu 5 ou 6 ans après la plantation. Les poires mûrissent modérément et atteignent leur pleine maturité entre la mi-septembre et la fin septembre.

Variétés à planter dans les jardins de la région de Moscou

Un travail de sélection a permis de créer les meilleures variétés, destinées à être plantées dans la région de Moscou.

Proéminent ou grumeleux

Cette variété a été développée par des sélectionneurs russes par croisement de l'hybride de transition VI-53-67 et d'une poire méridionale classique. Autofertile, elle produit une récolte tardive mais abondante. La fructification commence quatre ans après la plantation, d'août à mi-septembre. Un seul arbre fruitier peut donner jusqu'à 50 kg de poires.

Les fruits sont de taille moyenne à grande, pesant jusqu'à 170 g, certains atteignant même 200 g. De forme allongée et symétrique, ils présentent une surface côtelée. La peau des fruits non mûrs est principalement verte et jaunit à maturité. La chair est dense, juteuse et d'un blanc immaculé. Sa saveur est riche, rappelant la muscade, avec une légère acidité.

Plantez-les fin septembre ou début octobre. Choisissez un emplacement ensoleillé et spacieux dans votre jardin. À l'ombre, les fruits seront sans saveur et la récolte faible. L'entretien est simple : arrosage, taille et fertilisation.

Tendresse

Cette variété a été créée par croisement du pollen du cultivar « Lyubimitsa Klappa » et de la poire « Tema » Lukashevskaya. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 150-200 g. De forme ovale, piriforme et large, ils sont identiques. Leur peau est d'un vert vif à maturité, puis devient jaune verdâtre avec une teinte rosée en mûrissant. Leur saveur est aigre-douce, légèrement acidulée. Leur chair est fine, juteuse et tendre.

Les fruits mûrs sont récoltés fin août-début septembre. La récolte est conservée pendant un mois maximum. La fructification a lieu 4 à 5 ans après la plantation. Une plantation adéquate favorisera une bonne enracinement du jeune arbre.

Il est recommandé de préparer le terrain pour cette variété à l'automne, en bêchant le sol et en désherbant. Durant l'hiver, les basses températures réduiront le nombre de champignons, de bactéries et de micro-organismes présents dans le sol.

Conte de fées

Cette variété d'été est issue d'un croisement entre les poires Povislaya et Nezhnost. La variété Skazochnaya a été développée par des sélectionneurs au début des années 1990. Les fruits, de forme piriforme, pèsent jusqu'à 250 g, avec un poids moyen de 200 g.

La peau des fruits non mûrs est jaune-vert, puis jaunit en mûrissant. La chair est juteuse, tendre et non astringente. Son arôme est subtil, avec une pointe d'épices.

La floraison a lieu de la fin du printemps au début de l'été. Les jeunes plants sont mis en terre au milieu de l'automne. La récolte a lieu fin août, par temps chaud et sec. Les fruits mûrs se conservent deux semaines maximum après la cueillette.

Jaune Vera

Cet arbre atteint plus de 6 mètres de hauteur, avec un tronc pyramidal et des branches dressées d'un brun fauve. Ses jeunes feuilles vert clair prennent une teinte verdâtre à l'approche de l'automne.

Cette variété se caractérise par une meilleure résistance au gel et nécessite peu d'entretien. Les fruits mûrissent durant la deuxième décade de septembre.

Les fruits sont petits et ne pèsent pas plus de 110 g. Les poires non mûres ont une peau verdâtre qui devient jaune-orangée à maturité. Les pédoncules sont de longueur et d'épaisseur moyennes. La saveur est aromatique et la chair est ferme. Cette variété est résistante et se conserve bien au frais.

Efimova élégamment vêtue

Variété précoce d'automne, obtenue en 1936 par croisement des poires Tonkovetka et Lyubimitsa Klappa. Les fruits sont de taille moyenne, ne dépassant pas 120 g, bien que des spécimens plus gros, pesant de 150 à 180 g, soient parfois récoltés. Ils ont une forme allongée, semblable à celle d'une poire. Leur peau est lisse, jaune verdâtre à maturité, avec une légère teinte violacée.

À pleine maturité, les fruits prennent une teinte jaune pâle. Le pédoncule est moyennement épais, long et courbé. La chair est blanc crème, dense, tendre, juteuse et fondante. Son arôme est léger et sa saveur aigre-douce, légèrement acidulée.

À Moscou, la période de maturité des poires pour la récolte se situe entre la fin de l'été et le début de l'automne, en fonction des conditions météorologiques.

Cette variété est moyennement précoce : les arbres commencent à fructifier entre la 7e et la 8e année. On peut récolter jusqu’à 30 tonnes de fruits mûrs par hectare. Elle se caractérise par une bonne rusticité hivernale et une résistance accrue à la tavelure.

Poire pour la région de la Volga et la Russie centrale

Des sélectionneurs ont développé des variétés spécifiques adaptées à la culture dans la région de la Volga et en Russie centrale. Parmi celles-ci figurent les variétés de poires suivantes.

Chizhovskaya

Variété de poire de mi-saison à maturation tardive. Développée par des sélectionneurs russes par croisement de deux variétés : Olga et Lesnaya Krasavitsa. Les fruits sont de taille moyenne, pesant entre 110 et 140 g. Leur peau est lisse et leur forme typique, piriforme ou obovale.

La peau est fine, sèche et mate. Elle est jaune-vert et présente de petites taches. Les tiges sont courtes et d'épaisseur moyenne. La chair est jaune clair ou blanche, légèrement huileuse et peu juteuse. Son arôme est subtil.

Cette variété est très précoce, la fructification survenant 3 à 4 ans après le greffage. Les fruits mûrissent régulièrement. Un seul arbre produit environ 50 kg de fruits mûrs par saison.

Lada

Lada est une variété d'été précoce, créée par des sélectionneurs russes à partir du croisement des variétés Lesnaya Krasavitsa et Olga. Elle est très appréciée des jardiniers moscovites. L'arbre ne dépasse pas 3 m de hauteur. Ses fruits, obovales, pèsent entre 90 et 110 g.

La peau est fine, lisse et jaune clair légèrement rosée. Le pied est court et fin. La chair, de couleur crème ou jaunâtre, a une saveur aigre-douce et est pratiquement sans arôme. Elle est à grain fin et dense.

Les poiriers se plantent en pleine terre au début de l'automne ou au début du printemps, après les dernières gelées. Un emplacement approprié et une préparation minutieuse du sol favorisent l'enracinement réussi du jeune arbre.

Allegro

En 2002, des sélectionneurs russes ont obtenu des résultats remarquables : ils ont créé la poire Allegro par pollinisation de la variété « Osennaya Yakovleva ». Les fruits, de taille moyenne et pesant au maximum 150 g, sont allongés et piriformes. Leur peau est verte avec une légère coloration rosée. Le pédoncule, long et oblique, donne une chair mi-ferme, douce et légèrement parfumée.

Cette variété prospère dans les sols de type tchernoziom et les limons légers. Il est important de choisir des emplacements avec un sol meuble, bien drainé et bien aéré. Cette variété se caractérise par une fructification mixte, garantissant une récolte abondante.

La fructification commence 4 à 5 ans après la plantation à son emplacement définitif. Les fruits mûrissent à la mi-août. Le rendement est faible : on récolte au moins 10 kg par arbre, puis on obtient un rendement régulier de 8 à 12 kg de poires mûres.

Sans pépins

La poire Bessemyanka est une ancienne variété russe. Elle doit son nom aux graines peu développées qu'elle contient. On l'appelle souvent « poire à sucre ». Ses fruits sont petits, pesant entre 70 et 80 g. Ils sont courts, à la surface légèrement bosselée et à la peau légèrement rugueuse.

Les poires vertes sont d'un vert tendre ; à maturité, elles deviennent jaune-vert. Leur pédoncule est fin, court, droit et parfois courbé. Leur chair, blanc jaunâtre, ressemble à celle d'un melon ; elle est ferme, tendre et juteuse. Les poires sont sucrées et délicatement parfumées.

Les fruits arrivent à pleine maturité fin août. Leur durée de conservation est courte, à peine plus d'une semaine. Les fruits mûrs peuvent tomber sous leur poids. Cette variété commence à fructifier 8 à 9 ans après la plantation. Les récoltes sont régulières.

Maturation précoce de Michurinsk

Variété d'été à maturation ultra-précoce. Des sélectionneurs russes ont développé cette variété en croisant l'ancienne variété ouest-européenne « Citron de Carme » avec un hybride issu d'une poire sauvage d'Oussouri et de la variété « Bere Ligelya ».

Les fruits ne pèsent pas plus de 100 g. Ils sont parfaitement en forme de poire, avec une peau jaune verdâtre qui devient jaune à maturité. La chair est juteuse, tendre et légèrement friable, sans grains. Le fruit a une saveur aigre-douce et un arôme agréable.

Les jardiniers apprécient cette variété pour son abondante production fruitière : les arbres fructifient chaque année. La fructification commence à la cinquième année et les rendements augmentent avec l’âge. À 10 ans, on peut obtenir jusqu’à 100 quintaux de fruits par hectare. La variété Skorospelka iz Michurinsk se cultive de préférence dans des zones ensoleillées et sèches. La plantation s’effectue à l’automne, un mois avant l’arrivée du froid, et au printemps, dès le dégel.

Autres variétés de poires

Il existe d'autres variétés de poires tout aussi populaires et recherchées par les jardiniers. En voici quelques exemples :

• Janvier. Les fruits sont de taille moyenne, de gros diamètre, à peau rugueuse et à petites cavités renfermant les graines. Leur peau est vert clair. Leur chair est dense, juteuse et sucrée.
• Chéri. Les poires sont grosses, pesant 400 à 500 g. Leur peau est fine, mate et légèrement rugueuse. Elle est jaune-vert, parfois teintée de brun ou de rose. Le fruit est très sucré, d'où son nom.
• Botanique. Les fruits, en forme de poire, sont de taille moyenne et pèsent entre 120 et 140 g. Leur peau est jaune-vert. Leur chair est dense, juteuse et à gros grains.
• Luciole. Petits fruits de 90 à 120 g, de forme ronde, à peau lisse, jaune-vert lorsqu'ils ne sont pas complètement mûrs, jaune doré à maturité. Leur chair est onctueuse, légèrement huileuse et tendre.
• Yeseninskaya. Ces fruits en forme de poire pèsent jusqu'à 130 g. Leur peau est épaisse, vert clair et parsemée de petits noyaux. Leur chair est onctueuse et juteuse, avec un arôme de muscade et une saveur aigre-douce.
• Original. Les poires pèsent entre 100 et 120 g, parfois 200 g. Elles sont allongées, en forme de poire, avec une peau lisse et jaune. Leur chair est crémeuse, tendre et fondante, avec une saveur douce-acidulée.
• Talitsa. Les fruits, de petite à moyenne taille, pèsent entre 80 et 110 grammes. Ronds et en forme de pomme, ils présentent une surface lisse. Leur peau, d'épaisseur moyenne, est jaune clair. La chair, onctueuse, offre une saveur douce-acidulée harmonieuse, rappelant le miel. Son arôme est puissant.
• Betaulskaya. Le fruit pèse entre 115 et 130-155 g. Il est piriforme, large et lisse. Sa peau est jaune verdâtre avec des reflets brun-rouge. Sa chair blanche, tendre et huileuse a une saveur aigre-douce.
• Enfants. Leur forme est belle, les fruits sont uniformes et pèsent entre 85 et 90 g. Leur surface est irrégulière et légèrement bosselée. La peau est jaune, puis devient rose orangé à maturité. Leur saveur est sucrée et leur arôme est prononcé.
• Sibérien. Petites poires de 35 à 70 grammes. Rondes, aux côtes lisses, leur peau est jaune verdâtre, mate et lisse. Leur chair est crémeuse, juteuse et acidulée.

Avec une telle diversité de variétés, il est toujours possible d'en trouver une adaptée à un emplacement précis et à une période de fructification appropriée. Les jardiniers choisissent leurs variétés en fonction des caractéristiques qu'ils préfèrent.

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