La poire Lada est une variété domestique rustique produisant des fruits de taille moyenne, à la saveur douce-acidulée. Elle s'est bien implantée dans de nombreuses régions du pays et est très appréciée des jardiniers pour sa rusticité et sa productivité. Cette variété précoce est souvent confondue avec la poire d'automne, l'Amur Lada, qui porte un nom similaire ; c'est pourquoi nous tenons à préciser que cet article sera consacré à la poire Lada précoce.
L'histoire de la variété précoce Lada
Cette variété a été mise au point à l'Académie agricole K. A. Timiryazev de Moscou par les scientifiques S. T. Chizhov et S. P. Potapov en 1979. Elle a été enregistrée au Registre national en 1993 et recommandée pour la culture en Russie centrale. La variété Lada est particulièrement appréciée dans la région de Moscou.
La poire Lada est issue du croisement entre la variété Olga d'Extrême-Orient et la variété belge Lesnaya Krasavitsa. De la première, elle a hérité de sa résistance au gel et aux maladies, tandis que la seconde lui a conféré une saveur exceptionnelle. Cette délicieuse poire, aussi bien adaptée à la consommation fraîche qu'à la transformation, est particulièrement appréciée des jardiniers du centre et de l'est de la Sibérie.
Description de l'arbre
Le poirier Lada est un arbre standard de taille moyenne, atteignant 5 à 6 m de hauteur. Le diamètre de sa cime varie selon la strate : 3 à 4 m à la base et 1 à 1,5 m à la cime. Les jeunes poiriers ont une cime en forme d'entonnoir. Lorsque l'arbre commence à porter des fruits, la cime devient pyramidale.
Les branches poussent densément, avec un feuillage moyen. L'écorce du tronc est gris foncé, avec des reflets gris sur les branches charpentières. Les pousses sont longues et peu épaisses, avec des entre-nœuds courts et légèrement courbés.
- ✓ Type de fructification mixte : les ovaires se forment sur tous les types de branches fructifères.
- ✓ Autofertilité partielle : pour augmenter le rendement, il est recommandé de planter des pollinisateurs.
La variété Lada présente une fructification mixte : les ovaires se forment sur tous les types de branches fructifères. Les fleurs sont blanches, groupées en corymbes de 5 à 7. Les feuilles sont lisses, ovales allongées, à bords dentelés.
Description des fruits
La poire Lada produit de petits fruits non entonnoir, munis de petits tubercules, sur une coupelle étroite et peu profonde. Le pédoncule est épais, légèrement courbé, et présente un renflement et une légère rouille à son point d'insertion.
Caractéristiques du fruit :
- couleur - jaune clair, avec une légère teinte rosée ;
- forme - largement en forme de poire ou largement côtelée ;
- la peau est lisse et fine, avec de petits points en dessous ;
- la pulpe est blanc-jaune, avec une consistance dense et à grains fins ;
- Les graines sont brun foncé, petites, jusqu'à 5 pièces.
Qualités commerciales et de consommation des fruits
Les fruits Lada sont non seulement beaux à regarder, mais ils possèdent également d'excellentes qualités nutritionnelles. Leur chair juteuse et aromatique offre une agréable saveur sucrée, légèrement acidulée.
Les consommateurs remarquent que les poires Lada peuvent avoir un goût assez fade. Cela serait dû à la consommation de poires trop mûres, qui deviennent farineuses avec le temps.
Composition biochimique des fruits :
- matière sèche - 15,7 % ;
- le rapport sucres/acides est de 30,3 à 33,3 (selon le porte-greffe) ;
- sucre - 7,2 % ;
- acides - 0,27 % ;
- arbutine - 1,1-1,2 g pour 100 g;
- Substances P-actives - 92 mg pour 100 g.
Les fruits sont très sucrés, ce qui attire les guêpes et autres insectes. Ils se cassent en tombant de l'arbre et s'abîment facilement si on les cueille sans précaution.
Caractéristiques
La poire Lada est une variété précoce. Ses fruits commencent à mûrir entre le 10 et le 15 août. L'arbre porte des fruits régulièrement et, une fois mûrs, ceux-ci restent longtemps sur les branches.
Avant de planter la variété Lada dans votre jardin, familiarisez-vous avec ses caractéristiques de croissance ; elle pourrait ne pas vous convenir pour diverses raisons.
Principales caractéristiques de la gamme Lada :
- La résistance au gel est moyenne ; un arbre mature peut résister à des gelées jusqu'à -30 °C.
- Fructification précoce - la fructification commence 3 à 4 ans après la plantation.
- L'autofertilité est partielle.
- Le rendement est élevé, environ 50 kg par arbre.
- Sa résistance à la sécheresse est faible ; en période de sécheresse, elle nécessite des arrosages fréquents.
- Note de dégustation : 4,4.
- Usage : alimentaire et transformation.
- La transportabilité est faible.
- La qualité de conservation est faible.
Avantages et inconvénients
La poire Lada présente bien plus d'avantages que d'inconvénients. Toutefois, pour prendre une décision définitive et évaluer pleinement cette variété, il est utile de comparer tous ses points forts et ses points faibles :
Les meilleurs pollinisateurs
| Nom | résistance aux maladies | Période de maturation | Taille du fruit |
|---|---|---|---|
| Chizhovskaya | Haut | Août | Moyenne |
| Rogneda | Moyenne | Septembre | Grand |
| Espace | Haut | Juillet | Petit |
| Nordiste | Faible | Août | Moyenne |
Pour obtenir un rendement maximal, il est recommandé de planter des variétés mellifères à proximité du poirier Lada. Celles-ci sont choisies en fonction de leur période de floraison, qui doit être similaire à celle du poirier Lada.
Meilleurs pollinisateurs de poiriers :
- Chizhovskaya;
- Rogneda;
- Espace;
- Nordique.
La distance entre les arbres ne doit pas dépasser 40 à 50 m afin que les abeilles puissent assurer avec succès la pollinisation croisée des poiriers.
Atterrissage
Pour qu'un poirier se développe rapidement et harmonieusement, soit protégé des maladies et produise de bons fruits, il est important de le planter correctement. La réussite de l'arbre dépend aussi beaucoup de la qualité du matériel de plantation et de son emplacement.
- ✓ La profondeur de plantation des semis doit être telle que le collet soit à 5-7 cm au-dessus du niveau du sol.
- ✓ La distance entre les arbres doit être d'au moins 4 à 5 mètres pour assurer un espace suffisant à la croissance du système racinaire et de la cime.
Échéances
Sous les latitudes méridionales, il est préférable de planter à l'automne. Les hivers y sont doux, ce qui donne aux jeunes plants de bonnes chances de survivre. Plantés environ 3 à 4 semaines avant l'arrivée du froid, ces poiriers ont le temps de s'enraciner solidement et de se développer vigoureusement au printemps.
Les poiriers plantés à l'automne sont plus robustes et plus mûrs. Cependant, dans les régions aux hivers rigoureux, les jardiniers privilégient souvent la plantation printanière, car les jeunes plants ont beaucoup plus de mal à survivre à leur premier hiver. Au printemps, la plantation se fait avant la montée de sève.
Sélectionner un plantule
Il est conseillé d'acheter les jeunes plants à l'automne, lorsque le choix est vaste sur le marché. Privilégiez les fournisseurs de confiance, comme les pépinières spécialisées. Pour les plantations de printemps, vous pouvez également acheter des jeunes plants à l'automne et les planter ensuite au jardin ou en cave.
- × Ne sélectionnez pas les jeunes plants présentant des dommages visibles à l'écorce ou au système racinaire.
- × Évitez les semis présentant des signes de maladie ou de parasites.
Comment choisir un bon plantule :
- racines - bien développées, avec de nombreuses racines fines, d'environ 30 cm de long, sans extrémités sèches ou cassées ;
- tronc - uniforme, avec une écorce lisse, sans fissures, blessures ni dommages ;
- âge — 1 à 2 ans.
Choisir un emplacement
Avant d'acheter des plants, choisissez un emplacement pour la plantation. Il est recommandé de préparer le trou de plantation bien à l'avance.
Recommandations pour le choix d'un site d'atterrissage :
- bon éclairage - pendant la saison de croissance, l'arbre doit être éclairé pendant au moins 10 heures ;
- partie sud ou sud-ouest du jardin ;
- protection contre les vents dominants ;
- pas de courants d'air ;
- Le niveau maximal de la nappe phréatique est de 2 m au-dessus de la surface.
À midi, il est recommandé d'ombrager les jeunes plants afin que les pousses et les feuilles ne se dessèchent pas.
Lada est peu exigeante quant à la nature du sol, mais préfère les sols meubles et fertiles de type tchernoziom, limon ou châtaigne. Un pH neutre est recommandé. On ajoute du sable et de la tourbe aux sols argileux lourds, et de l'argile aux sols sableux.
Préparation du trou de plantation
Les trous de plantation sont préparés à l'avance. Pour une plantation de printemps, commencez à l'automne ; pour une plantation d'automne, creusez 80 à 90 jours à l'avance. Les trous sont creusés selon un schéma de 4 m x 5 m.
Comment préparer le site d'atterrissage :
- Débarrassez la zone des débris et des racines de graminées vivaces. Bêchez le sol en y incorporant 6 à 8 kg de matière organique par mètre carré.
- Creusez un trou de 1 m de diamètre et de 0,7 m de profondeur. Mettez de côté la couche supérieure de terre fertile (20 à 30 cm d'épaisseur). Elle vous servira à préparer le mélange de terre.
- Si le sol est lourd et argileux, placez une couche de drainage de 10 à 15 cm d'épaisseur au fond. Utilisez de l'argile expansée, des pierres concassées ou des briques cassées. Si le sol est sableux, placez une couche d'argile au fond pour retenir l'eau.
- Pour préparer le remblai, mélangez la terre excavée (fertile) avec 10 kg de fumier ou d'humus bien décomposé. Ajoutez 200 g d'ammophoska, 700 g de farine de dolomie et 600 g de cendres de bois.
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients et versez le mélange de terre obtenu dans le trou, en le remplissant jusqu'en haut.
- Versez 20 litres d'eau dans la fosse remplie.
- Recouvrez le trou d'un matériau de couverture — feutre de toiture ou plaque d'ardoise — pour empêcher la pluie d'emporter les nutriments.
Atterrissage étape par étape
Il est préférable de planter par temps nuageux et sans vent. Avant la plantation, faites tremper le jeune plant pendant plusieurs heures dans l'eau, ou mieux encore, dans une solution d'hormones de croissance comme l'Epin, le Kornevin ou l'Heteroauxin. Avant la plantation, trempez les racines dans un mélange d'argile, de fumier et d'eau.
Préparez à l'avance un support pour y attacher le jeune plant. Il doit être enfoncé avant de reboucher le trou. Vous pouvez utiliser un tuteur en bois, un tuyau en plastique ou en métal. La longueur du tuteur doit être telle qu'une fois installé, elle soit 1,5 fois la hauteur de l'arbre. Une hauteur typique pour un tuteur ou un tuyau est de 100 à 110 cm.
Ordre de plantation :
- Ouvrez le trou et retirez un peu de terreau. Cela devrait suffire à permettre au système racinaire du jeune plant de s'y installer librement, son collet se trouvant à 5-7 cm au-dessus du niveau du sol.
- Reculez de 10 à 15 cm du centre du trou et enfoncez le support préparé dans le sol.
- Avec le mélange de terre restant dans le trou, formez un monticule sur lequel vous placerez le jeune plant et étalerez ses racines le long des pentes.
- Remplissez le trou avec le reste du mélange de terre. Ajoutez la terre progressivement, en tassant bien chaque couche pour éviter les poches d'air entre les racines. Veillez à ce que le collet ne soit pas enterré trop profondément.
- Attachez l'arbre au support. Utilisez un matériau souple mais résistant pour éviter d'abîmer l'écorce ou de comprimer le tronc. De la ficelle, par exemple, convient, mais le fil de fer est interdit.
- Formez un cercle autour du tronc de l'arbre pour empêcher l'eau de s'écouler pendant l'arrosage.
- Arrosez généreusement le jeune plant. Vous aurez besoin d'environ 30 à 40 litres d'eau tiède et reposée. Il est important que toute la terre au fond du trou de plantation soit bien imbibée. Cela assurera un bon contact entre les racines et l'air, qui se forment toujours lorsqu'on remplit le trou, même si la terre est tassée.
- Recouvrez le cercle autour du tronc de l'arbre de compost, d'herbe fraîchement coupée, de paille, etc.
- Coupez le jeune plant à 60-80 cm et raccourcissez les pousses latérales de 50 %.
Regardez également une vidéo sur la plantation d'un poirier :
Soins supplémentaires
La variété Lada est peu exigeante et ne nécessite qu'un entretien courant. Un arrosage régulier, une taille et une fertilisation sont essentiels pour assurer une bonne fructification et la bonne santé de l'arbre.
Arrosage
Les poiriers ne tolèrent pas l'eau stagnante, mais nécessitent un arrosage régulier. Ils ne supportent pas la sécheresse. La variété Lada requiert en moyenne 5 à 6 arrosages par saison. Les arbres adultes requièrent un arrosage peu fréquent mais abondant. Les jeunes arbres nécessitent un arrosage plus fréquent car leur système racinaire n'est pas encore complètement développé.
Les poiriers sont généralement arrosés pendant les périodes suivantes :
- avant la floraison ;
- après la floraison ;
- au stade de la formation des fruits et de la croissance des pousses ;
- un demi-mois avant la maturation des fruits;
- après la récolte;
- En automne, on procède à une irrigation de reconstitution des réserves d'humidité.
Il est recommandé d'arroser à raison de 30 litres par mètre carré au niveau du tronc. Les jeunes arbres s'arrosent une fois par semaine, avec 10 litres matin et soir. La meilleure méthode consiste à arroser le sol sous la couronne de l'arbre. Cela assure une absorption uniforme de l'eau et prévient l'érosion des racines.
La seconde option d'arrosage consiste à utiliser des sillons creusés autour du périmètre de la couronne de l'arbre. La profondeur recommandée est de 20 à 25 cm.
entretien du sol
Débroussaillez et désherbez régulièrement le tronc de l'arbre, idéalement après chaque arrosage et forte pluie. Ameublir le sol empêche la formation d'une croûte et permet à l'air d'atteindre les racines.
L'espace sous le poirier doit être parfaitement propre. Même les fleurs annuelles y sont déconseillées. En revanche, un paillis de tourbe, de sciure de bois, d'herbe fraîchement coupée, de paille et autres matières organiques légères est bénéfique. Le paillis prévient non seulement l'évaporation rapide de l'eau, mais aussi la pousse des mauvaises herbes.
Garniture de dessus
L'engrais placé dans le trou agit pendant les deux premières années de vie de l'arbre. Par conséquent, la fertilisation commence généralement la troisième année après la plantation. Les doses d'engrais sont augmentées une fois que l'arbre commence à porter des fruits.
Tableau 1. Comment, quand et avec quoi nourrir le poirier Lada :
| Engrais | Calendrier et fréquence des contributions | Comment contribuer |
| Matières organiques sèches - tourbe, compost, humus. | Au printemps et en automne, tous les 3 à 4 ans. | 5 à 6 kg par m². Répartir uniformément et enfouir. |
| Matières organiques liquides - solutions de molène et de fumier de poulet. | Au stade de la formation des ovaires et de la croissance des fruits - 2 à 3 fois à intervalles de 2 à 3 semaines. | On prépare une infusion avec 2 litres de molène et 1 litre de fientes d'oiseaux (ou 5 kg d'herbe fraîche). On ajoute 10 litres d'eau et on laisse infuser une semaine. On dilue ensuite avec de l'eau à raison de 10 volumes de solution pour 10 volumes d'eau, puis on arrose la zone à raison de 10 litres de solution par mètre carré. |
| Engrais minéraux azotés – urée, nitroammophoska, nitrate d'ammonium, etc. | Chaque printemps. | 20 à 30 g par m². Répandre et enfouir uniformément. |
| Phosphore - superphosphate, superagro. | Chaque automne (à la fin du mois de novembre). | 30 à 40 g par mètre carré de tronc. Répandre et incorporer. |
| Potassium - sulfate de potassium, monophosphate de potassium. | Chaque printemps (à la fin du mois de mai). | Lors de l'arrosage, ajoutez 10 à 20 g d'engrais pour 10 litres d'eau. La dose standard est de 10 litres par mètre carré. |
| Engrais minéraux complexes (selon les instructions). | Conformément aux instructions.
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Garniture
La taille régulière permet de maintenir une cime soignée, favorise des rendements élevés, simplifie l'entretien de l'arbre et réduit les risques de maladies du poirierIl existe plusieurs types d'élagage, chacun ayant son propre but et son propre moment.
La taille de formation s'effectue uniquement au printemps, car une taille sévère est contre-indiquée avant l'hiver. Durant cette période, le poirier doit se préparer à l'hiver et se fortifier pour y survivre. Pour la variété Lada, à la cime pyramidale, une taille aérée, étagée et en forme de coupe est recommandée.
Schéma de formation d'une couronne à plusieurs niveaux peu denses :
- La deuxième année après la plantation, toutes les branches sauf deux ou trois sont taillées au ras du collet. Les branches sont laissées à différentes hauteurs, espacées de 15 à 20 cm. Elles doivent être orientées dans des directions différentes.
Ce seront les branches principales du premier niveau. Elles seront taillées de 30 à 40 %. Le tronc principal sera également légèrement raccourci, de sorte que la coupe se situe 20 à 30 cm au-dessus de la dernière branche. - Un à deux ans après l'établissement du premier niveau, le second se forme de la même manière. À ce stade, des ramifications secondaires se seront développées sur les branches du premier niveau. Il ne reste que deux ramifications sur chaque branche principale. Celles-ci sont taillées de moitié. Les ramifications excédentaires sont ensuite supprimées au ras du cerne.
- Après encore 1 à 2 ans, ils commencent à former le troisième niveau selon le schéma décrit ci-dessus.
Le processus de formation s'achève par la taille du conducteur principal à la base de la branche supérieure. L'ensemble du processus dure de 4 à 6 ans.
Outre la taille de formation, d'autres types de taille sont également pratiqués sur les poiriers :
- Réglementaire. L'objectif est d'éviter une cime trop dense. L'opération est réalisée au début du printemps. Les arbres Lada se développent rapidement et nécessitent donc un éclaircissage annuel. Attention toutefois à ne pas en faire trop, car un éclaircissage excessif peut réduire le rendement.
- Soutien. Cette taille permet de maintenir le rendement de l'arbre à un niveau optimal. On utilise la méthode de pincement : les jeunes pousses sont raccourcies de 10 à 15 cm. La taille favorise la ramification et l'augmentation du nombre de bourgeons à fruits. Le pincement se pratique de préférence en début d'été.
- Sanitaire. Elle est effectuée au début du printemps et à l'automne. Elle consiste à enlever les branches sèches, malades, cassées et gelées.
Les coupes se font « sur l'anneau » ; les nœuds et les moignons sont interdits, car ils peuvent abriter des champignons et des insectes nuisibles.
Nous vous suggérons également de visionner une vidéo sur la taille des poiriers :
Se préparer pour l'hiver
Lada est une variété rustique ; même les jeunes plants peuvent survivre aux hivers des climats tempérés sans aucune protection. Cependant, dans les régions aux températures hivernales extrêmes, il est recommandé de recouvrir le tronc d’une épaisse couche de tourbe, d’au moins 30 cm.
En prévision de l'hiver, le tronc et les branches dénudées de l'arbre sont enduits d'une solution de badigeon. Celle-ci est préparée à partir de chaux éteinte (300 g), de colle de bureau ou de colle PVA (2 cuillères à soupe), d'eau (2 l) et de sulfate de cuivre/fer (1 à 2 cuillères à soupe).
Maladies et ravageurs
Le poirier Lada est résistant au feu bactérien et à la tavelure, mais il peut être sensible à d'autres maladies. Les fongicides modernes permettent de lutter contre les champignons et les bactéries pathogènes, tandis que les insecticides combattent les insectes ravageurs.
Tableau 2. Maladies et ravageurs du poirier Lada, mesures pour les contrôler :
| Maladies/parasites | Signes de défaite | Comment se battre ? |
| Pourriture des fruits | Des taches brunes et des coussinets gris ronds atteints de pourriture apparaissent sur les fruits. | Traitement avec 1 % de bouillie bordelaise, au début du printemps - avec une solution de chaux (2 kg pour 10 l d'eau). |
| Oïdium | Apparition d'un enduit blanchâtre, chute des ovaires, des fleurs et des feuilles. | Pulvériser avant le débourrement une solution composée de 10 % de chlorure de potassium, 7 % d'urée et 0,5 % de sel de potassium. Répéter le traitement après la récolte. |
| Cytosporose | Des taches sombres apparaissent sur l'écorce, qui, en grandissant, prend une teinte brun-rouge. | Pulvériser avec Hom (40 g pour 10 l, 4 l par arbre) avant la floraison, après la floraison - avec Oxyhom (20 g pour 10 l d'eau, 3 l par arbre). |
| Rouiller | Des gonflements rouges et orangés apparaissent sur les feuilles. | Traitement à l'oxychlorure de cuivre (80 g pour 10 l d'eau, 4 l par arbre), après la récolte - avec 1 % de bouillie bordelaise. |
| Acarien du poirier | Des cloques apparaissent sur les feuilles, qui tombent prématurément. | Traitement au soufre colloïdal (100 g pour 10 l d'eau, 3 l par arbre). |
| ver à soie annelé | Apparition d'œufs pondus sur les pousses. | Pulvériser avant l'ouverture des feuilles avec Entobacterin (5 g pour 10 l d'eau, 3 l par arbre). |
| Queue d'or | Apparition de nids de 5 à 6 feuilles. | Pulvérisation avec Decis (1 g pour 10 l d'eau, consommation 3-4 l). |
Récolte et stockage
Les poires Lada atteignent leur maturité technique (de récolte) entre début et fin août. Une fois mûres, elles restent longtemps accrochées aux branches sans tomber. Les poires mûres sont cueillies dans des paniers, des seaux ou directement dans des caisses afin d'éviter de déplacer la récolte.
Pour la récolte, il est recommandé d'utiliser des escabeaux et des cueille-fruits pour atteindre les fruits suspendus aux branches supérieures.
Les poires récoltées peuvent se conserver environ deux mois dans des conditions optimales. Elles conservent leur saveur et leur valeur marchande le plus longtemps à une température de +1 à +4 °C et à 90 % d'humidité. Il est recommandé de les entreposer dans des caisses en plastique ou en bois. La majeure partie de la récolte est stockée en cave, tandis qu'une partie peut être réfrigérée.
Avis des jardiniers sur la poire Lada
La poire Lada, avec ses nombreux atouts, est un excellent choix pour les régions aux hivers rigoureux. Cette variété rustique est aussi délicieuse fraîche qu'en conserve, et son rendement élevé et régulier garantit un approvisionnement constant en poires fraîches et en confitures pour toute la famille.