Caractéristiques de la variété de poire rouge Carmen

Le poirier Carmen est une variété relativement récente. Il a déjà conquis le cœur des jardiniers, qu'ils soient novices ou expérimentés. Il se caractérise par une forte résistance au gel et une résistance modérée aux maladies. Avec des soins appropriés, il peut renforcer son système immunitaire et augmenter ses rendements.

Description de la variété de poire Carmen

Elle a été créée en 1992 par un groupe de scientifiques et de sélectionneurs russes de l'Institut panrusse de recherche en génétique et en amélioration des plantes fruitières I.V. Michurin. Pour ce faire, deux variétés de poires ont été croisées : la Williams Red et la Daughter of Blankova.

Arbre

La couronne se caractérise par une forme compacte, évoquant une pyramide élancée. Elle atteint une hauteur de 2,5 à 3 m. Caractéristiques distinctives :

• Des branches squelettiques s'étendent à partir du tronc selon un angle aigu.
• Les pousses sont de couleur brune.
• Les feuilles poussent sur les branches selon un angle aigu, ont un bord finement dentelé et sont légèrement concaves.
• Les limbes des feuilles sont symétriques et présentent une surface brillante.

Fruit

Les fruits mûrs se distinguent par une coloration rouge foncé qui recouvre toute leur surface. Autres caractéristiques :

• Elles ont une forme ronde régulière.
• Sur une peau sèche, on peut fréquemment observer des petits points sous-cutanés.
• Elles sont portées par une tige courte et épaisse.
• Le poids moyen est d'environ 170 g, mais il existe des spécimens pesant 250 g.
• La pulpe est moyennement dense et possède une saveur aigre-douce sans aucune astringence. Elle présente une légère granulation, particulièrement visible près du cœur du fruit.

Caractéristiques de la variété

La poire Carmen est une variété estivale à port colonnaire. Elle est considérée comme une variété vigoureuse et semi-naine.

Goût et utilisations

Les fruits sont juteux et légers en bouche, alliant harmonieusement des notes d'acidité et de douceur, pour une saveur rafraîchissante. Ils manquent d'acidité. La chair est moyennement ferme, avec une texture légèrement huileuse.

D'après l'analyse, la teneur en composants chimiques de 100 g de fruits est la suivante :

• sucre – 8 g ;
• acide – 0,12 g ;
• Composants actifs P – 135 mg ;
• acide ascorbique – 7 mg.

Ces fruits sont propres à la consommation fraîche. Ils peuvent être utilisés pour la mise en conserve, la confection de divers desserts et pâtisseries, de marmelade et de pastilla.

propriétés bénéfiques

Elles contiennent des vitamines C, K, E et des vitamines B. Elles sont une source de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le cuivre et le manganèse. Elles présentent de nombreux autres bienfaits pour la santé :

• Sa forte teneur en vitamine C contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, protégeant ainsi l'organisme contre les infections et les rhumes.
• Le potassium contribue à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
• Elles constituent une source de fibres alimentaires, qui contribuent à normaliser la digestion, à prévenir la constipation et à améliorer la santé intestinale globale.
• La vitamine E et d'autres antioxydants aident à protéger les cellules des radicaux libres, prévenant ainsi le vieillissement prématuré et le développement de diverses maladies.

Grâce à leur teneur en vitamine C, les poires favorisent la production de collagène, ce qui contribue à une peau saine, plus ferme et plus jeune.

Temps de maturation

Il s'agit d'une variété de fruit d'été. L'arbre commence à porter des fruits la cinquième année après sa plantation. Les premiers fruits juteux mûrissent à la mi-août. La pleine production a lieu durant la seconde moitié d'août et début septembre.

Productivité

Les premières récoltes peuvent initialement donner entre 10 et 18 kg de fruits. Lorsque les arbres atteignent leur maturité (après 15 ans), ils peuvent produire jusqu'à 30 kg de fruits.

résistance au gel

Cette culture est très résistante au gel, capable de supporter des températures descendant jusqu'à -30°C.

Pollinisateurs de la poire Tendreté

L'autopollinisation est partielle. L'arbre produit des fleurs mâles et femelles, ce qui entraîne la fructification dans les deux cas. Pour une pollinisation optimale, il est recommandé de planter des pollinisateurs à proximité.

Les variétés précoces, comme Vilnius Sredniy (Moyenne), sont de bons voisins. Si l'espace est limité, on peut greffer un porte-mouches pollinisateur.

régions en croissance

Sa culture est recommandée dans diverses zones climatiques, mais elle est surtout répandue dans la région centrale des terres noires.

résistance aux maladies

Elle présente une résistance à la gale et à la septoriose. Il est important de mettre en œuvre des mesures préventives essentielles pour prévenir d'autres maladies et se protéger contre les ravageurs.

• Éclaircissage régulier et taille sanitaire des arbres.
• Enlevez les mauvaises herbes autour des jeunes plants et autour des arbres matures.
• Blanchir les troncs d'arbres au printemps et en automne pour les protéger des coups de soleil et du gel.
• Enlèvement des feuilles mortes.
• Ramassage de tous les fruits, y compris ceux pourris et abîmés, et leur destruction.

Avantages et inconvénients

Avant de planter une nouvelle variété dans votre jardin, il est important d'étudier ses avantages et ses inconvénients. Cette culture présente les avantages suivants :

• résistance à la gale et à la septoriose ;
• couronne compacte ;
• faibles exigences en matière de sol ;
• facilité d'entretien ;
• bonne transportabilité.

Règles d'atterrissage

On peut planter le jeune plant au printemps ou à l'automne. L'automne est recommandé afin qu'il ait le temps de bien s'enraciner avant les premières gelées.

Suivez les recommandations :

• Au printemps, commencez les plantations lorsque les températures se stabilisent autour de 15 °C. Cette période peut varier selon les régions, mais se situe généralement entre mi-mars et mi-mai.
• En automne, la plantation doit commencer en septembre, mais au plus tard deux semaines avant les premières gelées. Il est important d'enlever toutes les feuilles pour éviter que la plante ne gaspille son énergie et pour favoriser un meilleur enracinement.
• Préparez le terrain à l'avance. Pour les sols acides, désacidifiez-les un an avant la plantation. Utilisez pour cela de la craie, de la farine de dolomie et des gravillons de calcaire à raison de 200 g par mètre carré de sol. Six mois avant la plantation, bêchez le terrain, désherbez-le et enlevez les racines, fertilisez-le avec de la matière organique et nivelez-le.
• Pour la plantation, choisissez de jeunes plants âgés de 1 à 3 ans. Les plants adultes peuvent avoir un système racinaire bien développé, mais les dommages subis lors de la transplantation peuvent nuire à l'enracinement et au développement.
  Le système racinaire doit être ferme, exempt de dommages, de signes de maladie ou de croissance anormale. Examinez le tronc et les pousses : ils doivent être lisses, sans dommages visibles ni signes de pourriture.

Algorithme étape par étape :

1. Avant la plantation, retirez les racines sèches. Placez le plant dans l'eau pendant 10 à 12 heures, puis dans une solution nutritive pour l'enracinement pendant plusieurs heures.
2. Deux semaines avant l'intervention, creusez un trou de 60x60 cm.
3. Placez un support au centre du trou.
4. Formez une butte de terre au fond du trou. Placez le plant en étalant soigneusement ses racines dessus. Le collet doit se trouver à quelques centimètres au-dessus de la surface du sol.
5. En tenant le tronc, recouvrez progressivement les racines de terre et tassez-la.

Après la plantation, arrosez le jeune plant avec 30 litres d'eau et tuteurez-le. Enveloppez le tronc de la jeune plante dans de la fibre de jute ou de la toile de jute et recouvrez-le de branches d'épicéa pour le protéger du gel.

Caractéristiques de soins

Les mesures agrotechniques comprennent plusieurs étapes importantes. Suivez ces étapes :

• Arrosage. Arrosez régulièrement, surtout la première année suivant la plantation, pour éviter que le sol ne se dessèche. Arrosez toutes les 1 à 1,5 semaines, particulièrement en période de sécheresse.
  Pour les arbres adultes, les précipitations naturelles sont généralement suffisantes, mais lors d'automnes secs, un arrosage supplémentaire pour reconstituer l'humidité peut être nécessaire.
• Garniture. Appliquez de l'engrais au printemps et à l'automne, ainsi que pendant la période de fructification. Au printemps, utilisez des engrais azotés, tandis qu'à l'automne, privilégiez les complexes potassium-phosphore sans azote. L'application doit se faire par voie foliaire ou racinaire, selon le type de sol et l'état de l'arbre.
• Taille et mise en forme de la couronne. Cet arbre nécessite une taille de formation et d'entretien. Supprimez les branches mortes, cassées et faibles, et donnez à la cime une structure squelettique. Lors de la période de rajeunissement, supprimez les vieilles branches et les pousses afin de stimuler la croissance de nouvelles branches.

Les jeunes plants doivent être protégés des rongeurs et abrités avant l'arrivée du froid. Cela permettra d'éviter les dommages et de leur assurer des conditions optimales durant l'hiver.

Collecte et stockage

La maturation a lieu de fin juillet à début août, et les fruits atteignent alors leur maturité optimale pour la récolte. Ils perdent rapidement leur saveur et ne se conservent pas longtemps. Au réfrigérateur, ils se conservent 1,5 à 2 semaines.

Avis des jardiniers sur la variété

Le poirier Carmen est très rustique, ce qui le rend adapté à une grande variété de climats. Il présente une bonne résistance aux maladies et est facile d'entretien. Avec des soins appropriés, il résistera aux maladies et aux attaques d'insectes et offrira de bonnes récoltes.

Foire aux questions