La variété de poire « Zaveya » rencontre un vif succès auprès des jardiniers, malgré sa relative nouveauté. Une analyse détaillée de ses atouts, de ses faiblesses et de ses caractéristiques de culture explique sa popularité sur le marché russe.
Poire « Zaveya »
Zaveya : variété rustique à haut rendement (jusqu'à 20 t/ha)
Histoire du développement de la variété
La variété de poire Zaveya a été développée en 2016 à l'Institut biélorusse de culture fruitière. Ce travail, qui a duré un peu plus de vingt-cinq ans, donne naissance à une plante qui justifie pleinement le temps et l'argent investis.
Le plus proche de la poire « Zaveya » est variété « Simply Maria »Mais elle présente une différence majeure : elle ne supporte pas de telles températures. C’est pourquoi « Zaveya » est une variété d’hiver, tandis que « Prosto Maria » est une variété d’automne.
Description de l'arbre et des fruits
Le poirier atteint une hauteur maximale de 4 mètres, ce qui en fait une variété de taille moyenne. Sa cime est dense et pyramidale et se couvre d'une multitude de fleurs blanches lors de la floraison. Ses feuilles sont vert foncé et brillantes.
Les poires sont de taille moyenne (environ 180 g), vertes, tronquées et de forme conique. Les jardiniers apprécient leur saveur et leur arôme exceptionnels. Leur peau est sèche, lisse et fine. De petites taches verdâtres apparaissent sur la face inférieure, ce qui distingue cette variété de nombreuses autres. Leur chair est onctueuse, juteuse et blanc verdâtre.
Pollinisation, fructification, période de maturation
Cette variété est autostérile. Pour la pollinisation, un pollinisateur dont la période de floraison coïncide avec celle de 'Zaveya' doit se trouver à proximité. Parmi ces variétés, on peut citer 'Bessemyanka', 'Lyubimitsa Yakovleva', et quelques autres.
Les poiriers commencent à donner des fruits 3 à 4 ans après la plantation. Le rendement en fruits commercialisables est de 93 %, un chiffre relativement élevé pour les arbres fruitiers et les petits fruits.
Le poirier Zaveya peut réguler le nombre optimal de fruits sur l'arbre en éliminant les fruits en excès, garantissant ainsi que les fruits restants reçoivent suffisamment de nutriments et poussent gros et avec peu de défauts.
La période moyenne de récolte se situe au milieu de l'automne, moment où les fruits prennent une teinte jaune-vert.
Productivité
Cette variété est très productive, mais l'entretien de l'arbre et le climat sont des facteurs importants. Pour garantir une bonne récolte, paillez, ameublissez et désherbez le sol autour du tronc.
Ce poirier supporte mal l'excès d'eau ; un arrosage attentif est donc nécessaire. Un seul arbre peut produire jusqu'à 50 kg de poires.
La vidéo ci-dessous montre clairement la variété de poire Zaveya :
Plantation du poirier Zaveya
Comme la plupart des arbres, le poirier a ses propres exigences de plantation. En suivant les conseils de plantation et en préparant le sol et l'arbre étape par étape, vous pourrez obtenir une récolte abondante dans les plus brefs délais.
- ✓ Le pH optimal du sol doit se situer entre 6,0 et 6,5 pour assurer une meilleure absorption des nutriments.
- ✓ La profondeur de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 2 mètres afin d'éviter le pourrissement du système racinaire.
Conditions
Pour planter le poirier Zaveya, utilisez un sol bien drainé et aéré. Ce sol doit également contenir un peu d'argile ; cela permettra de retenir l'humidité près des racines, ce qui est essentiel au bon développement du système racinaire de l'arbre. L'emplacement de plantation doit être exposé en plein soleil ; une forte humidité ambiante est à proscrire.
La période optimale pour planter un poirier est l'automne. Parfois, on le plante au printemps, après avoir préparé les trous de plantation à l'automne.
Étapes de plantation
La plantation d'un poirier comporte plusieurs étapes. Voici comment elle se déroule :
- La couche supérieure de terre fertile extraite du trou est préparée. Cette couche est mélangée à des engrais organiques et minéraux. Après mélange, elle est remise dans le trou.
- On forme un monticule de terre au centre du trou et on y plante un tuteur. On place ensuite l'arbre dans le trou, en étalant ses racines sur le monticule. Le collet doit se situer à 3 cm au-dessus du niveau du sol. On recouvre les racines de terre et on tasse la terre.
- On forme une butte de terre autour du tronc, que l'on arrose avec deux seaux d'eau. Une fois l'eau absorbée, on paille la terre et on tuteure l'arbre.
Il est impossible d'utiliser du fumier frais pour le placer dans le trou de plantation, car cela pourrait endommager le système racinaire.
Soins et culture
La partie la plus vulnérable d'un poirier est sa racine : elle peut être endommagée par l'hiver, il est donc important de bien l'isoler. On utilise souvent du film plastique, de la paille, du papier ou des feuilles de tournesol pour isoler les racines des jeunes arbres ; pour les arbres adultes, une bonne couche de neige suffit en hiver.
La zone autour du tronc du poirier doit toujours être débarrassée des mauvaises herbes.
Les principales étapes de l'entretien d'un poirier comprennent :
- vallonnage;
- paillis;
- arrosage;
- taille;
- engrais.
Les deux premières étapes sont standard, les trois dernières étapes ont leurs propres caractéristiques.
Arrosage
L'arrosage par aspersion est le système optimal pour les poiriers. Un arroseur à petits trous multiples convient parfaitement ; qu'il soit fixe ou rotatif, cela n'a pas d'importance. Si vous n'en possédez pas, creusez une tranchée de 10 à 20 cm de large autour du tronc et arrosez-la. Quelques arrosages au printemps et en été suffisent ; par temps particulièrement sec, arrosez plus fréquemment.
- × Évitez d'arroser pendant les heures les plus chaudes de la journée afin d'éviter les brûlures des feuilles et l'évaporation de l'eau avant son absorption.
- × N’utilisez pas d’eau froide directement du puits, car cela pourrait provoquer un choc au niveau des racines.
Il faut trois seaux d'eau par mètre carré de tronc. Pour oxygéner les racines, on ameublit la terre après l'arrosage.
Garniture
L’élagage des branches est une mesure nécessaire qui permet, au fil du temps, d’obtenir une cime d’arbre de forme optimale, sans pousses inutiles ni branches improductives.
On utilise généralement des jeunes poiriers de deux ans pour la plantation. À ce stade, l'arbre possède déjà environ huit branches latérales, dont la moitié sont maigres, régulièrement espacées et s'étendant du tronc à un angle de 45°. Lors de la plantation de jeunes poiriers d'un an, on les taille à une hauteur d'un demi-mètre.
Pour assurer une bonne ramification de l'arbre, ses branches sont raccourcies d'un quart à la même hauteur, tandis que le conducteur est laissé plus haut, à environ 25 cm.
Une fois la cime formée, seules les branches qui poussent vers l'intérieur et les branches cassées sont taillées.
Fertilisation des poiriers
L'application et la quantité d'engrais dépendent toujours de l'état et des caractéristiques de l'arbre. Une pousse de 40 cm sur un jeune arbre et de la moitié sur un arbre mature est un indicateur clair des besoins en engrais du poirier.
On ajoute de l'engrais après la première année de vie du poirier ; le printemps et l'automne sont les périodes optimales pour cela ; en été, l'arbre n'a besoin que d'une petite quantité d'engrais.
On utilise des engrais minéraux pour la fertilisation annuelle, tandis que les engrais organiques sont appliqués tous les trois ans. On creuse une tranchée autour de l'arbre, dont la longueur dépend de la quantité d'engrais. Pour 1 mètre carré de circonférence du tronc, utiliser :
- humus – 10 kg ;
- chlorure de potassium – 25 g ;
- urée – 15 g.
On ajoute l'engrais à la tranchée creusée avec la terre. Cette méthode est préférable à l'épandage d'engrais par bêchage, car elle ralentit l'évaporation des minéraux et des substances organiques essentiels à l'arbre, contrairement à la terre nue.
Pour maintenir des rendements élevés, l'arbre est également traité chaque année avec du lait de chaux, où 100 g de chaux sont utilisés pour 1 litre d'eau.
rusticité hivernale
La variété de poire Zaveya est très résistante au froid, supportant des températures jusqu'à -30 °C. Lors de sa création, une attention particulière a été portée à cette résistance au gel, car sa plus proche parente ne supporte pas de telles températures. Parallèlement, la saveur et le rendement du fruit ont été préservés.
Les maladies des arbres et leur contrôle
La variété Zaveya présente une bonne résistance à diverses maladies. Le tableau ci-dessous répertorie les maladies les plus courantes du poirier.
| Maladie | Niveau de durabilité | Mesures préventives recommandées |
|---|---|---|
| Gale | Moyenne | Pulvérisation régulière de fongicides au printemps |
| Oïdium | Haut | Minimale, seulement aux premiers signes de la maladie |
Tableau 1 – Maladies courantes de la variété de poire ‘Zaveya’
| maladies du poirier | Caractéristiques de la maladie | Méthodes de contrôle et de prévention |
| Gale | La maladie atteint son pic au début du printemps. Elle se caractérise par l'apparition d'un revêtement brun-vert sur les feuilles, suivie de leur chute. | Assurer une circulation d'air adéquate autour de l'arbre, notamment par la ventilation et la brumisation, comprend également la taille de la cime et l'élimination des vieilles branches à titre préventif. |
| Oïdium | Elle s'attaque non seulement aux feuilles, mais aussi aux bourgeons, aux pousses et aux inflorescences. Au départ, un enduit blanc sale se forme, qui brunit ensuite et des taches noires apparaissent. | Détruisez les parties atteintes de l'arbre et effectuez un labour d'automne en profondeur. Appliquez des engrais phosphatés et potassiques à titre préventif. |
| Moisissure fuligineuse | Les feuilles et les fruits du poirier se recouvrent d'une pellicule noire. | Réduire les insectes nuisibles. Assurer à l'arbre une humidité et une circulation d'air adéquates. |
| Pourriture des fruits | Elle se propage par les gouttelettes en suspension dans l'air, menaçant tous les arbres proches de l'arbre infecté. Elle s'attaque aux fruits, y laissant des anneaux de pourrissement brun-grisâtres. | Pulvérisez l'arbre entier avec de la bouillie bordelaise. Commencez par retirer tous les fruits et branches atteints. |
| Rouiller | Cela affecte les feuilles, provoquant l'apparition d'un revêtement semblable à de la rouille à l'extérieur. | Planter des arbustes à feuillage dense autour de la zone. Utiliser des engrais minéraux. |
Cette variété est particulièrement sensible à la pourriture des fruits et à la tavelure ; ces deux maladies sont donc prioritaires en matière de prévention.
Collecte, stockage et transport
Le moment de la récolte est crucial pour cette poire – car, grâce à sa capacité à bien mûrir pendant le stockage, les fruits sont récoltés avant maturité.
Conservez les fruits récoltés dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Avec le temps, leur couleur virera au vert doré et leur chair développera une saveur riche et intense.
Les fruits de la poire Zaveya peuvent conserver leur goût jusqu'à six mois s'ils sont correctement conservés.
Lors du stockage et du transport, les fruits conservent bien leur forme, ce qui leur confère des avantages supplémentaires sur le marché.
Avantages et inconvénients de la variété Zaveya
Après un examen détaillé de la variété « Zaveya », il est facile d’identifier plusieurs de ses principaux avantages et inconvénients.
Les avantages comprennent :
- rendement élevé ;
- résistance aux basses températures ;
- acclimatation de la prostate ;
- fruits de haute qualité ;
- facilité de stockage et de transport.
Les inconvénients sont très peu nombreux, parmi lesquels :
- exigeant un contrôle de l'irrigation ;
- susceptibilité à certaines maladies.
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Ainsi, la poire « Zaveya », encore jeune, peut déjà être considérée comme un produit excellent, de grande qualité et fiable. En termes de goût et de qualité, elle rivalise avec la plupart des variétés établies, et surpasse même certaines à bien des égards. On comprend donc aisément sa popularité croissante auprès des jardiniers.