Variété de poire – hiver kirghize

La poire d'hiver kirghize est une variété hivernale à croissance rapide, précieuse pour les régions au climat difficile. Cette plante robuste s'adapte facilement au climat local et ses fruits sont d'une qualité commerciale élevée.

Cette variété est résistante au gel et à la tavelure.

La poire d'hiver kirghize a des fruits ovoïdes ou en forme de citron.

Histoire du développement de la variété

Cette variété a été développée au Kirghizistan. Les sélectionneurs, lors de la création de la poire d'hiver kirghize, cherchaient à obtenir une variété capable de fructifier même dans les conditions les plus difficiles. Deux variétés, la Bere Winter et la Lesnaya Krasavitsa, ont servi de base à cette nouvelle poire.

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Description et caractéristiques de la poire d'hiver kirghize

Cette variété d'hiver n'est prête à être récoltée que durant les dix premiers jours d'octobre. Une fois mûres, les poires ne se couchent pas et restent fermement accrochées aux branches.

Description de la variété :

• Arbre. Cet arbre de taille moyenne possède une cime pyramidale dense. Celle-ci supporte bien l'aplatissement. La fructification se produit principalement dans les couronnes annulaires.
• Fruit. Les poires ont une forme d'œuf ou de citron. Elles sont jaune verdâtre à la cueillette et jaune doré à pleine maturité. Une teinte pourpre sur les côtés leur confère un aspect esthétique et décoratif. Leur chair crémeuse et jaunâtre présente une texture dense et granuleuse. Leur saveur est douce et légèrement acidulée.

Les principales caractéristiques de la variété d'hiver kirghize sont présentées dans le tableau 1.

Tableau 1

Comment choisir le bon plant ?

Il est recommandé d'acheter les jeunes plants à planter dans des pépinières d'arbres fruitiers ou dans des magasins spécialisés dans la vente de matériel de plantation.

Pour qu'un arbre sain et adulte pousse dans votre jardin d'ici quelques années, il vous faut acheter des plants sains et de qualité. Lors de votre choix, tenez compte des points suivants :

• Caractéristiques externes – le plant doit être absolument frais, sans le moindre signe de flétrissement.
• Marquage du produit – le plant doit porter une étiquette indiquant la variété et la zone de rusticité.
• Système racinaire Elle doit posséder 5 racines principales et 3 racines secondaires. La longueur minimale des racines est de 30 cm. Les racines doivent être de couleur claire, saines et exemptes de toute excroissance.
• Âge – la meilleure option est considérée comme étant les jeunes plants de 2 ans.

Préparation et plantation

Pour que le poirier d'hiver kirghize puisse prospérer et fructifier dans des conditions optimales, il est essentiel de suivre des pratiques agricoles appropriées à chaque étape de sa vie. Cela commence par le choix et la préparation adéquats du site.

Choisir un site d'atterrissage

Exigences relatives à un site de plantation de jeunes plants de poirier d'hiver kirghize :

• Un bon éclairage est nécessaire. Cette variété peut pousser dans des zones semi-ombragées, mais ne produira pas de fruits.
• Altitude. Le poirier se développe mieux dans les zones où la nappe phréatique est profonde, ce qui prévient le pourrissement des racines. Ses racines peuvent atteindre 8 mètres de long ; il est donc recommandé de le planter sur des pentes et des terrains en altitude.
• Sol avec une sous-couche limoneuse. Les poiriers ne poussent pas bien dans les sols sableux ou lourds.
• Protection contre le vent. Il est préférable d'installer un mirador, un mur ou tout autre abri du côté exposé aux vents dominants.
• L'orientation de plantation recommandée est ouest-sud-ouest.

Avant de planter un poirier, vérifiez l'acidité du sol et, si elle dépasse la norme, appliquez de la chaux.

Dates de plantation

Deux périodes sont possibles pour planter les jeunes poiriers : le printemps et l’automne. Le choix dépend à la fois des préférences personnelles du jardinier et de facteurs objectifs.

Dans les régions aux climats rigoureux, la plupart des jardiniers privilégient le printemps pour planter les arbres fruitiers. Dans les régions aux étés courts, l'hiver arrive si tôt qu'un jeune plant mis en terre à l'automne risque de ne pas avoir le temps de s'enraciner avant l'arrivée du froid.

Avantages des plantations de printemps :

• Le trou de plantation est préparé à l'automne, et lorsque vient le moment de planter le jeune plant, il est dans des conditions idéales pour accueillir le jeune arbre.
• Après la fonte des neiges, le sol se gorge d'humidité, ce qui crée des conditions optimales pour les jeunes plants.
• Au printemps et en été, le jeune arbre se fortifie en prévision de l'hiver. Durant cette période, le jardinier peut ajuster les conditions de croissance et de développement.

Dates recommandées pour les semis de printemps :

• Dans les zones où l'agriculture est risquée, il est déconseillé de planter quoi que ce soit avant le mois de mai ;
• Dans la région de la Volga, les semis sont plantés durant la première quinzaine d’avril – avant l’arrivée des fortes chaleurs ;
• dans la zone intermédiaire – dans la seconde moitié d'avril ou la première moitié de mai.

L'inconvénient des semis de printemps est que le jeune plant doit simultanément s'enraciner et entamer son cycle végétatif. Le moment précis des semis dépend des conditions spécifiques de la région.

Dans les régions du sud, où un automne doux laisse place à un hiver clément, on pratique les semis d'automne. L'avantage de cette méthode par rapport aux semis de printemps dans les régions plus chaudes est qu'elle élimine le risque de brûlure des jeunes plants avant qu'ils n'aient eu le temps de s'enraciner.

Dates de plantation d'automne :

• dans les régions du sud – la première quinzaine d’octobre ;
• dans la région de Moscou – la seconde moitié de septembre – début octobre ;
• dans les régions aux climats plus extrêmes – jusqu'en octobre.

Si vous recevez des plants en fin d'automne, il est préférable de les conserver jusqu'au printemps. Pour ce faire, creusez une tranchée, placez-y les plants en biais, recouvrez-les de terre, puis de tourbe et de feuilles mortes, et enfin d'un voile d'hivernage. Ainsi protégés, les plants résisteront aux fortes gelées et pourront être repiqués à leur emplacement définitif au printemps.

Préparation du site

Pour garantir un enracinement rapide des jeunes plants dans leur nouvel emplacement, on leur offre les conditions les plus favorables possibles. Étapes de préparation du site :

• Fosse. Pour une plantation d'automne, préparez le trou un mois avant la mise en place du plant ; pour une plantation de printemps, préparez-le à l'automne. La profondeur du trou dépend de l'âge du plant : 0,5 m pour un plant d'un an et 0,7 m pour un plant de deux ans. Le diamètre du trou est choisi en fonction de l'étalement des racines : celles-ci doivent s'y sentir à l'aise.
• Soutien. Le jeune plant a besoin d'un support solide qui le protège du soleil (ce n'est pas un hasard s'il est placé au sud) et du vent. Un tuteur en bois lui sert de support. Sa hauteur au-dessus du sol est de 0,5 m.
• Engrais. Ajoutez du superphosphate et du nitrate d'ammonium au fond du trou. Utilisez au total 2 kg de superphosphate et de nitrate d'ammonium, ou 1 kg si vous utilisez un engrais granulé. Ajoutez 10 kg d'engrais organique. Si le sol est sableux, ajoutez un demi-seau de tourbe. Recouvrez l'engrais de terreau fertile en veillant à ce que les racines du plant ne soient pas en contact avec l'engrais.

Évitez de mettre plus d'engrais que nécessaire afin de ne pas brûler les racines du jeune plant. Cela pourrait entraîner la mort de l'arbre.

Instructions de plantation étape par étape

Il est préférable de planter les jeunes plants avec une deuxième personne. Celle-ci est nécessaire pour maintenir l'arbre bien droit pendant toute la durée de l'opération.

Plantation d'un poirier étape par étape :

1. Après avoir taillé les racines principales au sécateur, on les plonge dans une boue d'argile liquide. Quelques minutes de trempage suffisent pour bien les imprégner.
2. On forme un monticule au centre du trou et on y place un jeune plant, du côté nord du support.
3. Répartissez les racines uniformément sur la butte de terre. Les racines ne doivent ni se plier ni se casser ; elles doivent être orientées vers le bas.
4. Les racines sont recouvertes de terre et légèrement tassées. À chaque étape, le plant est secoué en le maintenant en position verticale. Ce secouage permet d'éliminer les poches d'air entre les racines. Le point de greffe doit se situer à 4 cm du sol.
5. Le jeune plant est arrosé. L'arrosage se poursuit jusqu'à saturation complète du sol. À mesure que le sol s'humidifie, l'arbre s'enfonce, amenant le collet au niveau du sol.
6. Le jeune plant est taillé à 80 cm afin de former une couronne autour d'un bourgeon bien mûr. Toutes les pousses dépassant 50 cm sont supprimées.
7. Le jeune plant est attaché à un support à l'aide d'un matériau souple et résistant. Du paillis est ajouté autour du tronc pour aider à conserver l'humidité du sol.

Soins des arbres

Pour que la poire d'hiver kirghize continue de ravir ses propriétaires avec des récoltes abondantes, il est nécessaire d'effectuer une série de tâches saisonnières en temps voulu :

• prendre soin du sol;
• appliquer des engrais ;
• modeler la couronne et effectuer une taille sanitaire ;
• pulvériser l'arbre avec des insecticides et des fongicides, mettre en œuvre un ensemble de mesures préventives ;
• Préparer les arbres pour l'hiver.

entretien du sol

Des pratiques agricoles simples peuvent avoir un impact significatif sur la qualité de vie d'un arbre. Les mesures d'entretien du sol suivantes sont recommandées :

• Se desserrer. Le matin, après l'arrosage, on ameublit la terre pour permettre à l'oxygène d'atteindre les racines. On en profite pour désherber les abords du tronc.
• Paillage. Pour conserver l'humidité, paillez le sol autour du tronc. La sciure de bois et la tourbe conviennent parfaitement. Appliquez une couche de 10 cm d'épaisseur maximum.

Caractéristiques de l'alimentation de la poire d'hiver kirghize

On ne peut espérer une récolte abondante de poires sans fertilisation. Une carence, même d'un seul élément vital — potassium, azote ou phosphore — affecte immédiatement la santé de l'arbre.

Signes de carence en nutriments :

• Potassium – faible croissance des pousses par an.
• Azote – jaunissement des feuilles, chute des fruits formés, arrêt de la croissance de l'arbre.
• Phosphore – absence de formation de bourgeons à fruits et, par conséquent, absence de fruits.

Les jeunes arbres n'ont besoin que d'engrais azotés, et les semis n'ont besoin d'aucun apport d'engrais pendant les deux années suivant leur plantation.

70 % du volume total annuel d'engrais est appliqué au printemps. Les périodes et les doses d'application d'engrais pour les poiriers sont indiquées dans le tableau 2.

Tableau 2

Les doses d’engrais pour nourrir les poiriers, en tenant compte de l’âge de l’arbre, sont indiquées dans le tableau 3.

Tableau 3

Pulvérisation

La réussite de la lutte contre les ravageurs et les maladies dépend de la précocité du traitement et de l'efficacité des produits. La première pulvérisation s'effectue au début du printemps, en même temps que la fertilisation de l'arbre nu. Si les bourgeons sont déjà formés, la solution d'urée risque de les brûler ; il est donc recommandé d'utiliser des produits biologiques tels que l'Akarin, le Fitoverm, etc.

Les pulvérisations d'automne visent à contrôler les larves cachées dans le sol et l'écorce des arbres. La plante elle-même, ainsi que le sol autour du tronc, sont pulvérisés avec du Nitrofen et de la bouillie bordelaise à 1 %.

Le tableau 4 présente le calendrier et les préparatifs pour la pulvérisation des poires contre les ravageurs.

Tableau 4

Les maladies qui affectent les poiriers et autres arbres fruitiers peuvent non seulement priver leurs propriétaires de récoltes, mais aussi détruire les arbres. Pour prévenir ces maladies, des traitements préventifs sont mis en œuvre. Le tableau 5 présente le calendrier et les préparations nécessaires pour la pulvérisation des poiriers contre les maladies.

Tableau 5

Arrosage

Le jeune plant n'a pas besoin d'être arrosé pendant les 10 jours suivant la plantation. Conseils d'arrosage pour le poirier :

• Les jeunes plants sont arrosés tous les 8 à 10 jours.
• Les besoins en eau pour un jeune arbre sont de 15 litres.
• Les arbres adultes sont arrosés toutes les deux semaines.
• Les besoins en eau d'un arbre adulte sont de 30 litres.
• L'arrosage cesse dès que les fruits commencent à mûrir. Il ne reprend qu'après la récolte.
• Le meilleur moment pour arroser les arbres fruitiers est le soir.

À mesure que le poirier vieillit, la quantité d'arrosage diminue, mais ses besoins en eau augmentent – ​​plus les arbres sont vieux, plus l'arrosage est abondant.

Taille et mise en forme de la couronne

La forme de couronne la plus pratique pour la récolte est la couronne pyramidale. Pour obtenir une couronne pyramidale, il faut tailler le poirier dès sa deuxième année.

Principes de la taille d'un poirier :

• Une fois les branches charpentières du jeune arbre identifiées, toutes les autres branches sont taillées. Cette taille est effectuée immédiatement après la plantation. La tige principale est également raccourcie d'un quart de sa longueur. Les pousses situées sous le premier niveau sont supprimées.
• Au printemps de la deuxième année, raccourcissez le tronc de 20 cm. Taillez les branches charpentières de 5 cm maximum. Attachez-les avec de la ficelle pour obtenir un angle de 60 degrés avec le tronc. Laissez deux pousses sur chaque branche principale pour la fructification.
• L'élagage sanitaire est effectué chaque année au printemps. Les branches concurrentes sont supprimées. Les branches verticales dirigées vers l'intérieur et celles endommagées sont taillées. Un tiers de la pousse annuelle est supprimé.
• Chaque année, à l'automne, taille des branches sèches, cassées et malades.

Les grosses plaies doivent être traitées avec du goudron de jardin pour prévenir toute infection.

Pour tailler un poirier, utilisez un escabeau, car les branches de l'arbre sont fragiles et peuvent se casser sous le poids.

Se préparer à l'hiver et se protéger contre les rongeurs

Le sapin d'hiver kirghize est une variété résistante au gel qui ne nécessite aucune isolation. Cependant, son écorce est un mets de choix pour les lièvres et les rongeurs. Afin de protéger l'arbre des attaques d'animaux, son tronc est enveloppé d'un tissu jusqu'à un mètre de hauteur. Ce tissu est imprégné d'un répulsif avant utilisation.

Les jeunes arbres, contrairement aux arbres matures, sont recouverts de branches d'épicéa pour l'hiver. On enveloppe les branches de toile de jute. Cela protège les jeunes arbres des animaux et du froid. Un monticule de terre est construit autour du tronc, puis recouvert d'un paillis de paille ou de tourbe sur une épaisseur de 15 cm. En cas de neige, une congère se forme près du tronc.

Récolte, stockage et transport

La poire d'hiver kirghize est une variété hivernale qui se conserve bien et se transporte facilement. Les fruits sont récoltés début octobre. Une fois cueillies, les poires vertes et fermes sont prêtes à être consommées en 2 à 3 mois. Elles se conservent de 6 à 8 mois.

Pour que les poires conservent leur goût et leurs qualités commerciales, il est nécessaire de leur offrir des conditions appropriées :

• humidité – 85 % ;
• température – 0-1 °C ;
• conteneur – conteneurs fabriqués à partir de matériaux naturels ;
• motif de pose - damier ou diagonale ;
• Au fond des récipients, on trouve des copeaux ou du papier.

Avis sur la poire kirghize

En plantant le poirier d'hiver kirghize, vous récolterez chaque année de délicieuses poires d'hiver qui se conserveront jusqu'en avril. Cette variété est facile d'entretien, peu exigeante, productive et résistante au gel, et surtout, elle fructifie même sous des climats rigoureux.

Foire aux questions