La poire Bryanskaya Krasavitsa est appréciée des jardiniers pour son aspect attrayant, sa facilité de culture et son rendement élevé. Ses fruits sont juteux et tendres, avec un arôme agréable. Cette poire se conserve longtemps sans se détériorer.
La poire Bryansk Beauty présente une teinte rosée qui ne deviendra bordeaux foncé qu'à maturité.
Les fruits sont allongés, en forme de poire et bosselés ; la couleur des poires non mûres est vert foncé avec une teinte rougeâtre.
Historique de la sélection
La poire « Bryanskaya Krasavitsa » doit son nom à sa provenance : elle a été développée près de Briansk. Le sélectionneur N. I. Rozhnov a découvert cette nouvelle variété, dont les qualités ont été rapidement appréciées par de nombreux autres sélectionneurs. À ce jour, l’histoire de sa découverte reste un mystère.
On pense que des variétés comme « Novogodnyaya » et « Williams Krasny » ont été utilisées lors de la sélection. Initialement, cette variété a été développée spécifiquement pour la région centrale de la Terre Noire, mais elle s'est rapidement répandue dans de nombreuses autres régions. La poire s'est ainsi diffusée dans toute la Russie centrale, jusqu'à l'Oural.
Description de la variété
Cet arbre atteint une hauteur moyenne et présente une cime arrondie. L'écorce de ses jeunes pousses est brun bordeaux. Une caractéristique distinctive de cette variété est la teinte unique des feuilles terminales des nouvelles pousses : un rouge bordeaux vif. Après la formation du bourgeon terminal, les feuilles des jeunes pousses deviennent vert foncé. Les feuilles sont allongées, de taille moyenne, avec des extrémités courtes et pointues. Le limbe est lisse et brillant.
Cette variété fleurit tardivement, ses bourgeons s'ouvrant juste avant les gelées printanières. Par conséquent, les températures critiques en début de saison de croissance n'ont aucune incidence sur le rendement de la récolte. La fructification a lieu la cinquième année. Les jardiniers récoltent environ 20 quintaux de fruits par hectare.
Les poires sont grosses, pesant en moyenne jusqu'à 210 g. Elles ont une forme régulière et allongée. Leur peau est jaune doré, légèrement rosée sur une face. De petits points gris sont visibles sous la peau. Leur chair est onctueuse, moyennement dense, tendre, fondante, juteuse et sucrée.
Les poires mûrissent durant la première quinzaine de septembre. À température ambiante, elles se conservent environ 14 jours ; au réfrigérateur, plus de 60 jours.
Cette variété a-t-elle besoin de pollinisateurs ?
Cette variété est autofertile, ce qui favorise l'autopollinisation. Aucun autre pollinisateur n'est nécessaire à la fructification. Cette caractéristique est un avantage si les pollinisateurs appropriés sont absents à proximité. Cependant, en leur absence, le rendement risque d'être faible.
Les scientifiques affirment que les variétés autofertiles sont instables et que leur rendement dépend non seulement des conditions climatiques, mais aussi de la zone où elles sont cultivées.
Pour assurer une récolte régulière, il est conseillé de planter un arbre pollinisateur près du « Beauté de Briansk ». L'idéal est que les deux arbres fleurissent à peu près en même temps. Si des plants adaptés existent déjà dans la parcelle voisine, il est inutile d'en planter dans votre jardin. Le greffage sur un arbre est possible pour une pollinisation supplémentaire. autres variétés de poiresMais il ne faut pas qu'il y en ait trop, car ils peuvent devenir trop gros.
Fonctionnalités d'atterrissage
Les travaux préparatoires avant la plantation d'un poirier sont essentiels et nécessitent le respect de certaines conditions. La plantation elle-même est rapide et simple, mais une bonne préparation garantira la croissance et le développement rapides de l'arbre.
Choisir un lieu et une heure
Cette variété de poire apprécie la chaleur et la lumière abondantes. À l'ombre, les pousses s'étiolent, la production diminue et les fruits se développent uniquement à la cime de l'arbre, seule partie exposée au soleil. L'emplacement choisi doit bénéficier d'un ensoleillement optimal. Les jardiniers expérimentés recommandent de planter cette variété sur des pentes douces, dans un sol peu profond. Il est préférable d'éviter les zones humides et basses où l'humidité stagne.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ La profondeur de la nappe phréatique est d'au moins 2,5 mètres pour éviter le pourrissement du système racinaire.
L'arbre prospérera et portera des fruits s'il est planté dans un sol limoneux ou sablo-limoneux légèrement acide. L'emplacement doit être bien abrité des vents forts, surtout en hiver, lorsque les basses températures s'accompagnent d'une faible humidité. Un emplacement où l'arbre pourra abriter une clôture ou des dépendances serait idéal.
Les jeunes plants en conteneur peuvent être plantés tout au long de la saison par transbordement. Dans le centre du pays, la meilleure période pour planter les poiriers à racines nues est le début du printemps, avant le débourrement. En automne, cette région connaît de longues journées froides et des gelées nocturnes. De ce fait, les plants mis en terre à l'automne risquent de ne pas survivre. Dans le sud, il est préférable de planter les poiriers à l'automne, au plus tard 14 jours avant l'arrivée du froid. Avec des conditions météorologiques favorables et une humidité suffisante, les plants auront le temps de se fortifier et de développer leurs racines jusqu'à la fin novembre.
Sélection des semis
Lors du choix d'un jeune plant, examinez-le attentivement. Les jardiniers achètent généralement des plants d'un ou deux ans, dotés d'un système racinaire bien développé et ne présentant aucun signe de pourriture ou de dommage. Un épaississement du tronc doit être visible à 10 cm du collet, au niveau du site de greffe.
Les jeunes plants achetés avant les premières gelées ne peuvent plus être plantés ; il faut les enterrer. Au jardin, creusez une tranchée en pente douce, déposez-y le plant, recouvrez-le de terre, puis de branches d’épicéa pour le protéger du gel hivernal et des animaux.
Plantation par étapes
Pour les semis de printemps, préparez les trous de plantation à l'automne ; pour les semis d'automne, préparez-les au printemps. Les trous doivent mesurer 100 x 75 cm. Creusez-les deux semaines avant la plantation. Mélangez la terre végétale avec deux seaux de compost, ajoutez 100 g de superphosphate, 100 g de sel de potassium ou 500 g de cendres.
Pour aider l'arbre à mieux s'enraciner, saupoudrez les racines du jeune plant de Kornevin ou faites-les tremper pendant plusieurs heures dans une solution contenant ce stimulant.
Comment planter un arbre correctement :
- Versez une partie de la terre préparée dans le trou au centre pour former un monticule.
- Abaissez la plante en étalant les racines dans différentes directions. Transférez le jeune plant de son conteneur dans le trou, avec sa motte de racines.
- Plantez un piquet près de l'arbre.
- Saupoudrez le jeune plant de terre, secouez-le légèrement pour combler tous les vides et tassez la terre.
- Attachez la plante à un tuteur afin que le jeune plant ne soit pas arraché du sol par le vent.
- Arrosez le poirier en ajoutant 20 litres d'eau dans les sillons d'irrigation.
- Recouvrir d'une couche de foin ou de paille.
- Taillez l'arbre pour favoriser la croissance latérale (s'il a été planté au printemps).
Pulvériser de l'Epin ou recouvrir d'agrofibre dans les premiers jours suivant la plantation aidera à protéger les jeunes plants des gelées printanières.
Prendre soin de la beauté de Briansk
La variété Bryansk Beauty demande peu d'entretien, mais il est important de savoir comment favoriser sa croissance afin d'assurer une bonne récolte à l'avenir.
- ✓ Le jaunissement des feuilles dans la partie supérieure de la couronne indique un manque d'humidité.
- ✓ L'apparition de petits fruits à peau dure indique une carence en nutriments.
Régularité de l'arrosage et du décompactage
Le poirier possède un système racinaire robuste, lui permettant de s'approvisionner entièrement en eau. Cependant, en cas de manque d'eau, la croissance des pousses et des feuilles ralentit au début du printemps, la fructification est faible en été et la saveur des fruits se détériore. Si les réserves d'eau sont insuffisantes à l'automne, la résistance au froid diminue. Les jeunes arbres nécessitent un arrosage plus fréquent. Apportez 20 litres d'eau par arbre une fois par semaine.
Les arbres fruitiers nécessitent un arrosage moins fréquent ; assurez-vous de bien les arroser pendant et après la floraison. Si le poirier n’est pas suffisamment hydraté durant cette période, la nouaison sera faible. Pour saturer le sol jusqu’à 80 cm de profondeur, apportez 60 litres d’eau au pied de l’arbre. À l’automne, en l’absence de précipitations avant les premières gelées, effectuez un arrosage d’appoint en apportant 80 litres d’eau au pied de l’arbre.
L'eau est apportée aux poiriers par des sillons d'irrigation, soit par aspersion, soit par un système d'irrigation goutte à goutte :
- Lors de l'arrosage De l'eau sous pression est pulvérisée sur le collet et le sol, ce qui augmente l'humidité ambiante. Pour limiter l'évaporation, arrosez la plante tôt le matin ou en fin d'après-midi. L'arrosage par aspersion est déconseillé pendant la floraison, car il risque d'emporter le pollen et de réduire le rendement.
- Irrigation goutte à goutte Ce système est pratique pour les grandes plantations : des tuyaux ou des bandes d’irrigation goutte à goutte sont installés le long des rangées de poiriers et l’eau est appliquée sous pression, distribuée uniformément aux racines des arbres grâce à des diffuseurs. Cette méthode permet de conserver l’eau et de prévenir l’érosion des sols.
Maintenez la zone autour du tronc dégagée et exempte de mauvaises herbes. Après l'arrosage ou la pluie, ameublissez légèrement la terre autour de l'arbre pour ne pas endommager les racines superficielles. Ensuite, étalez de la paille et du compost autour du tronc. Ce paillis empêche l'évaporation de l'eau et la pousse des mauvaises herbes, tout en stimulant la microflore bénéfique du sol. Il inhibe le développement des agents pathogènes et protège les racines de la chaleur estivale et du gel hivernal.
Garniture de dessus
Pour une récolte abondante, les poiriers ont besoin d'une grande quantité de nutriments. C'est pourquoi il est conseillé de les fertiliser avec des engrais organiques et minéraux. Appliquez de l'engrais organique à l'automne, tous les 3 à 4 ans, lors du labour : 25 à 30 kg par arbre adulte. Utilisez du compost, du fumier, de l'humus ou de la litière comme engrais.
Les engrais organiques enrichissent le sol et accélèrent l'absorption des nutriments minéraux par l'arbre. Appliquez les engrais organiques sous forme liquide ou par enfouissement, et les engrais minéraux sous forme sèche ou dissoute.
- Avant la floraison, fertilisez l'arbre avec 60 g de salpêtre ou 120 g d'urée.
- Après la floraison, vaporisez la plante avec une solution d'urée à 5 %. Cela favorisera la croissance du poirier.
- À l'automne, épandez 120 g de superphosphate et 60 g de chlorure de potassium sur le sol. Pour les plantes de moins de 6 ans, réduisez la dose d'engrais de moitié.
De plus, vous pouvez fertiliser l'arbre à l'automne avec 700 g de cendres de bois, et au printemps, semer des engrais verts autour du tronc – ils saturent le sol d'azote et deviennent ensuite un paillis naturel.
Élagage des arbres
La poire Bryanskaya Krasavitsa est vigoureuse. L'arbre nécessite une taille et un éclaircissage réguliers de la cime. Cette intervention favorise une bonne formation du feuillage, facilite l'entretien et augmente la quantité de lumière atteignant les fruits en maturation.
- × Ne taillez pas pendant la période de montée de sève active (début du printemps) afin d'éviter d'affaiblir l'arbre.
- × Évitez de supprimer plus de 25 % de la cime en une seule saison afin de prévenir tout stress sur l'arbre.
Procédez à la taille comme suit :
- La taille s'effectue la deuxième année de vie de l'arbre, au printemps, avant le débourrement. Sélectionnez 3 ou 4 des pousses les plus vigoureuses, raccourcissez-les de 30 % et supprimez les autres. Raccourcissez la pousse principale de 20 à 25 cm.
- L'année suivante, répétez l'opération en formant une deuxième couronne composée de 2 à 3 branches. Supprimez les pousses et taillez les branches de 20 à 25 %.
- La quatrième année, commencez à former le troisième étage de branches à partir d'une ou plusieurs pousses. Supprimez complètement la tige principale, car cet arbre deviendra haut et pourrait poser problème.
L'éclaircissage consiste à supprimer les branches qui densifient la cime. Il est effectué la cinquième année de l'arbre. Cette opération implique de supprimer toutes les branches poussant horizontalement vers le haut. Il est également nécessaire d'éclaircir certaines jeunes branches afin d'alléger la cime. De la huitième à la dixième année, on procède à la taille de rajeunissement : on supprime 25 à 30 % de l'extrémité des branches principales et on ne taille pas plus de 40 % du tronc. Cela permettra au poirier d'être plus court et plus résistant au vent.
Le poirier nécessite également une taille sanitaire, à effectuer fin octobre. Il est important de ne pas tarder à tailler afin de laisser à l'arbre le temps de se rétablir avant les gelées. Supprimez et brûlez toutes les branches sèches, tordues, cassées ou déformées. Après la taille, appliquez plusieurs couches de vernis horticole ou de peinture à l'huile sur les surfaces coupées pour prévenir la propagation des infections.
Se préparer pour l'hiver
La variété de poirier Bryanskaya Krasavitsa supporte mal le gel, les températures descendant en dessous de -25 degrés Celsius. L'arbre nécessite une préparation hivernale :
- Enlevez toutes les feuilles, branches et débris sous l'arbre.
- Creusez la terre autour du tronc de l'arbre – cela détruira les parasites hivernants.
- Recouvrez le poirier d'une épaisse couche de tourbe ou de sciure. Retirez le paillis au printemps ; il est important de le faire rapidement pour éviter que les racines ne pourrissent.
- Traitez le tronc et les branches du premier étage avec une solution : mélangez 300 g de sulfate de cuivre, 1 kg d’argile en poudre et 2 kg de chaux dans 7 litres d’eau. Pour les arbres de moins de 4 ans, utilisez 10 à 12 litres d’eau afin d’éviter de brûler le tronc. Ce traitement protège le poirier des parasites, des rongeurs et du gel.
- Prenez de la toile de jute ou des branches d'épicéa et recouvrez le tronc.
En suivant toutes ces règles, vous pourrez protéger le poirier du gel et de la mort pendant l'hiver.
En cas de neige, secouez les branches pour éviter qu'elles ne se cassent. Créez un coussin de neige sous le poirier (40 à 50 cm de hauteur).
Maladies et ravageurs
Cette variété de poire se caractérise par sa résistance aux maladies, mais la laisser sans surveillance et sans soins appropriés est une erreur. La « Bryansk Beauty » est parfois sujette aux maladies et ravageurs suivants :
| Maladie/parasite | Symptômes | Méthodes de contrôle |
| Oïdium | Lorsque la maladie se déclare, un revêtement blanchâtre se forme sur les pousses, les feuilles ou les fleurs du poirier, qui finit par brunir, puis des taches sombres apparaissent. | Traitez l'arbre avec du Topaz ou du Spor. Après la récolte des fruits, traitez la plante avec de la bouillie bordelaise à 1 %. Après la chute des feuilles, ramassez-les et brûlez-les. |
| tordeuse du poirier | Un papillon qui pond ses œufs sur la peau d'une poire. Au fil du temps, les larves éclosent et se nourrissent des graines du fruit. | Pulvérisez les plantes avec une décoction d'absinthe. La plante doit être récoltée en floraison et séchée un an avant utilisation. Versez 800 g d'absinthe dans 10 litres d'eau et laissez infuser plusieurs heures. Portez à ébullition pendant 30 minutes. Filtrez la décoction et diluez-la dans 10 litres d'eau. Appliquez la solution sur les plantes 2 à 3 fois avant la floraison. |
| rouleau de feuilles | De petites chenilles s'enfouissent dans les bourgeons à mesure qu'ils gonflent. Ces ravageurs les rongent, puis se déplacent vers le feuillage et se nourrissent de la sève. La tordeuse enroule les feuilles en tubes. | Traitez tous les arbres du jardin avec du Karbofos : diluez 30 g de produit dans 10 litres d’eau. Pulvérisez tous les arbres au débourrement.
Il est également recommandé d'utiliser une teinture de tabac, de poudre de tabac ou de tabac à mâcher. Ajoutez 400 g de l'ingrédient de votre choix à 10 litres d'eau tiède et laissez infuser pendant 48 heures. Filtrez et diluez dans 10 litres d'eau supplémentaires. Pulvérisez les plantes avec cette préparation tout au long de la saison si le premier traitement s'avère inefficace. |
| Gale | Une maladie qui apparaît au début du printemps. Un revêtement brun verdâtre se forme sur les feuilles, provoquant leur dessèchement et leur chute. La maladie peut ensuite s'étendre aux fruits, où apparaissent des taches gris-noir. | Prévention de la maladie : au début du printemps et à la fin de l’automne, traiter l’arbre et le sol avec 500 g d’urée dissous dans 10 litres d’eau. Pour un arbre adulte, utiliser 5 litres de solution, soit 1 litre par mètre carré de circonférence du tronc.
Utiliser la bouillie bordelaise : dissoudre 100 g de chaux vive et 100 g de sulfate de cuivre dans 10 litres d’eau. Appliquer sur l’arbre avant le débourrement et après la floraison. |
Avantages et inconvénients de la variété
La variété présente plus d'avantages :
- Il s'agit d'une variété autofertile ;
- attire par ses beaux et gros fruits;
- les fruits mûrissent rapidement – la récolte a lieu dès la troisième année ;
- cette variété est compatible avec d'autres cultures (porte-greffes de cognassier) ;
- Les plantes sont résistantes au gel ;
- Ces arbres ne sont pas sujets aux maladies fongiques et sont souvent résistants aux attaques de ravageurs.
La poire Bryanskaya Krasavitsa compte parmi les variétés les plus performantes développées pour les sols noirs. Les jardiniers apprécient cette poire pour son excellente adaptation au climat d'autres régions.
Avis des jardiniers
De nombreux jardiniers vantent les mérites de cette variété, citant sa facilité d'entretien et sa résistance à diverses maladies et attaques de ravageurs.
La poire Bryanskaya Krasavitsa est une variété très appréciée des jardiniers, qu'ils soient débutants ou expérimentés. Ses fruits se distinguent par leur saveur et leur aspect exceptionnels. Ils se conservent bien pendant le transport et ont une longue durée de conservation. En suivant les conseils de plantation et d'entretien, vous profiterez de fruits sucrés année après année.