Quelles sont les caractéristiques de la variété de poire Forel ?

Le poirier Forel est une variété rustique présentant de nombreux atouts. Sa facilité de culture et ses exigences minimales en font un excellent choix pour les jardiniers débutants comme confirmés. Pour une bonne récolte, un entretien approprié et le respect de certaines consignes sont essentiels.

Qui a développé cette variété et quand ?

Cette variété a été créée en 1979 en Allemagne. Bien que récemment devenue populaire en Russie, elle a déjà séduit de nombreux jardiniers grâce à ses qualités variétales. Elle est cultivée en Amérique, en Europe et même en Australie.

L'apparence de l'arbre

Cet arbre compact et soigné atteint 5 à 6 m de hauteur et possède une cime étalée composée de fines branches gris-brun qui s'étendent vers le ciel. Autres caractéristiques distinctives :

• Les pousses sont recouvertes de feuilles allongées et pointues, de taille moyenne et d'un vert vif.
• Sur la surface lisse et brillante des feuilles, un réseau de nervures est visible – elles sont peintes d'une couleur jaune doré.
• Le canon présente une configuration cylindrique allongée.
• L'écorce du tronc est brun foncé.

Caractérisée par une floraison précoce, les premiers bourgeons apparaissent dès début avril et la pleine floraison a lieu à la mi-avril. À ce moment-là, la plante se métamorphose, se parant de nombreuses fleurs claires regroupées en inflorescences.

Les fruits et leurs caractéristiques gustatives

Ce sont des petits fruits, pesant entre 130 et 150 g. Description détaillée du fruit :

• Elles ont une forme nette et allongée et une surface parfaitement lisse grâce à leur peau fine et brillante.
• Tous les fruits mûrissent jusqu'à atteindre la même taille et la même forme.
• Elles se caractérisent par une coloration inhabituelle et expressive : partant d'une base jaune, elles acquièrent progressivement une coloration en mosaïque dense de points rouges et roses qui, avec le temps, fusionnent pour former un motif bizarre aux nuances variées.
• Sous sa peau fine se cache une chair blanche crémeuse, à la texture fine, tendre, juteuse et fondante.
• Son goût est principalement sucré, avec un arôme prononcé et de légères notes de cannelle.

Caractéristiques de la variété

Variété facile à cultiver, capable de produire des récoltes abondantes quelles que soient les conditions climatiques et autres facteurs externes. Elle est cependant difficile à adapter et se transplante avec précaution.

Autofertilité et pollinisateurs

Cette plante n'est pas autofertile ; la pollinisation croisée est donc nécessaire pour obtenir une récolte. Les jardiniers recommandent les variétés suivantes comme pollinisatrices potentielles : Bere Bosk, Olympus, Parisian, Lyubimitsa Klappa, Williams et Lyubina.

Période de maturation et rendement

Cette variété est considérée comme précoce, car la première récolte peut avoir lieu 3 à 4 ans après la plantation. La fructification est régulière et annuelle, sans période de dormance apparente. Les fruits mûrissent à la mi-septembre et la période de fructification se poursuit jusqu'à la fin octobre.

Les rendements sont élevés. En moyenne, un arbre adulte produit environ 40 kg de fruits délicieux par saison. Ils se transportent facilement sur de courtes distances et restent frais et commercialisables jusqu'à un mois.

rusticité hivernale

Cette plante est très résistante au gel, mais sa culture en Russie centrale exige une préparation hivernale préalable. Ce processus consiste à pailler abondamment le sol autour du tronc et à l'envelopper de matériaux spécifiques tels que de la paille, des roseaux, du foin, du feutre ou de la toile de jute.

Immunité

Malgré sa résistance aux intempéries, cette plante est assez sensible à diverses maladies. Cela est particulièrement vrai pour les jeunes plants qui n'ont pas encore eu le temps de se fortifier et de s'implanter dans leur nouvel environnement.

Avantages et inconvénients

La poire est l'un des fruits les plus sains pour l'organisme. Riche en fibres alimentaires et en pectine, elle favorise une bonne digestion. Ce fruit constitue une excellente alternative aux sucreries industrielles et est particulièrement bénéfique pour les personnes en surpoids, car il ne contient que 11 g de sucre pour 100 g.

Parmi les autres propriétés bénéfiques de cette variété, on peut citer :

• Effet bénéfique sur la microflore intestinale, particulièrement important après la prise d'antibiotiques.
• Les propriétés antioxydantes des pigments qui donnent aux fruits leurs couleurs vives contribuent à renforcer l'organisme.
• La présence de sels de manganèse et de potassium, de vitamine C et d'acides organiques, qui normalisent le fonctionnement du système cardiovasculaire et purifient les vaisseaux sanguins.
• Bénéfique pour les personnes souffrant d'anémie légère, grâce à sa teneur en fer et en cuivre, qui ont un effet positif sur la composition sanguine.

Certaines femmes devraient éviter d'en consommer en fin de grossesse et pendant l'allaitement en raison d'effets négatifs potentiels sur le système gastro-intestinal.

Avantages et inconvénients

Renseignez-vous bien sur les avantages et les inconvénients de cette pratique afin d'éviter tout désagrément. La truite présente de nombreux avantages :

Parmi les inconvénients de cette culture, les jardiniers notent une résistance insuffisante au gel, une vulnérabilité à certaines infections fongiques, une tendance à la chute des fruits et une faible tolérance à la transplantation dans un nouvel emplacement.

Plantation et entretien

Pour réussir vos plantations, il est important de suivre certaines consignes. Choisissez un emplacement approprié, préparez le sol à l'avance et choisissez une période propice à la plantation. Suivez ces recommandations :

• Choisissez un emplacement bien éclairé, à l'abri des courants d'air, d'un éclairage insuffisant et d'une forte humidité. Un emplacement plat, exposé au sud, sur un bâtiment ou une haute clôture, est idéal. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau souterraine à plus de 2 mètres de profondeur, car cela pourrait nuire à la plante.
• Cette plante préfère un sol fertile et bien drainé, de préférence noir et meuble. Si le sol est trop lourd, bêchez-le, fertilisez-le et ajoutez du sable.
• Choisissez des jeunes plants de moins de deux ans, sans branches, avec des racines ne dépassant pas 80 cm de long. Lors du choix d'un arbre, tenez compte de son état : les plants abîmés ou cassés ne survivront pas à la transplantation. Un arbre sain doit pouvoir se courber et reprendre sa forme initiale.
• Plantez les jeunes plants selon un schéma précis : enfoncez un tuteur dans le bord droit du trou creusé, formez une butte au centre, arrosez et recouvrez de terreau. Tassez ensuite la terre, creusez une tranchée autour du tronc et arrosez-la. Attachez le jeune plant au tuteur et paillez le sol.

Arrosez le jeune plant une fois par semaine, en espaçant progressivement les arrosages. La deuxième année après la plantation, arrosez deux fois par an (au printemps et à l'automne) et fertilisez-le à ces mêmes moments. Surveillez le sol, aérez-le et désherbez. Maintenez l'humidité du sol grâce à un paillis.

Récolte et stockage des cultures

Les fruits arrivent à pleine maturité fin octobre. Ils présentent une teinte jaunâtre caractéristique, parsemée de jolies taches rouges. Ils se conservent environ un mois au frais et, à température ambiante, restent frais pendant une semaine et demie à deux semaines.

Se préparer pour l'hiver

Malgré sa grande résistance au gel, une protection hivernale est nécessaire. Celle-ci est généralement effectuée après la chute des feuilles, lorsque la température de l'air ne dépasse pas 10 °C. L'hivernage comprend deux étapes :

• Emballer le coffre. Enveloppez-le d'une couche de paille, de foin, de roseaux, de toile de jute ou d'une épaisse couche de feutre. Attachez-le ensuite solidement avec une corde pour le protéger efficacement du gel.
• Couvrir la zone racinaire. Étalez une couche de paillis composée de paille, de sciure de bois, d'écorce d'arbre ou d'aiguilles de pin. Cela aidera à conserver la chaleur et à prévenir le gel des racines.

Maladies et ravageurs

Le poirier Forel est particulièrement sensible aux maladies et aux attaques de ravageurs ; il est donc important de l'inspecter régulièrement afin d'identifier rapidement les problèmes et de prendre les mesures nécessaires pour les éliminer.

Les problèmes les plus courants qui peuvent survenir sont :

• Tache brune. Elle s'attaque aux feuilles, se manifestant par des taches brunes irrégulières qui s'étendent sur toute la plante. Pour la traiter, pulvérisez les plants avec de la bouillie bordelaise au printemps et ramassez et détruisez le feuillage de l'année précédente.
• Pourriture grise. Elle se manifeste par des taches brunes sur le feuillage et les fruits, surtout pendant les étés froids et pluvieux. Pour lutter contre cette maladie, ramassez et détruisez les feuilles mortes.
• Gale. Elle se manifeste sur la face inférieure des feuilles par des taches vert foncé et veloutées, pouvant entraîner une chute prématurée du feuillage. Pour lutter contre cette maladie, pulvérisez les arbres avec de la bouillie bordelaise avant la floraison.
• Moisissure fuligineuse. Elle se manifeste sur les ovaires ou les fruits en maturation par des taches sombres et un enduit. Pour lutter contre ce champignon, utilisez des fongicides à base de cuivre.
• Oïdium. Les symptômes incluent des feuilles enroulées, un enduit poudreux et des fruits difformes. Une fois la plante atteinte, elle est incurable et doit être détruite.
• Acarien gallicole. Sa présence se caractérise par des gonflements rougeâtres qui noircissent et se dessèchent progressivement. Pour la combattre, il convient d'utiliser des traitements appropriés.

Durant la saison, les poiriers peuvent être attaqués par divers insectes, tels que les pucerons, les chenilles, les punaises et les charançons. L'utilisation d'insecticides permet de protéger les arbres. Des pulvérisations régulières avec des produits spécifiques et des soins appropriés contribuent à prévenir le développement des maladies.

Avis des résidents d'été

Le poirier Forel se distingue par sa facilité d'entretien, son rendement élevé et son excellente saveur. Malgré quelques inconvénients et la nécessité de le protéger des maladies et des ravageurs, il s'avère une culture réussie, même pour les jardiniers débutants.

Foire aux questions