Poire dessert aux amandes épicées - qu'a-t-elle de si spécial ?

La poire Dessertnaya est une variété rustique et résistante aux maladies. Elle se caractérise par une maturation tardive et un fruit d'une saveur exceptionnelle. Les jardiniers apprécient cette variété pour sa facilité d'entretien. Avec des soins appropriés, elle vous offrira une récolte abondante.

Historique de la sélection

Cette variété hybride, développée à la Station expérimentale horticole de Crimée (FSBI « NBS-NNC »), est issue du croisement des variétés Bere Bosc et Olivier de Serre. A.F. Mileshko, O.S. Kharchenko, P.E. Solyanikov et B.O. Osmanov ont collaboré à sa création.

Description de l'arbre et des fruits

Ces arbres possèdent une cime clairsemée, largement pyramidale, atteignant jusqu'à 6 m de hauteur. Caractéristiques distinctives :

• Les pousses sont épaisses et de couleur brun clair.
• L'écorce lisse des branches dressées est de couleur gris clair.
• Les pousses sont recouvertes de grandes feuilles larges d'un vert vif. Elles ont la forme d'une barque et des extrémités pointues aux bords légèrement dentelés.
• Les fruits sont gros, pesant en moyenne de 240 à 430 g. Ils ont la forme d'une poire courte, sont de taille uniforme et présentent une surface légèrement bosselée.
• Au stade de maturité technique, la peau est de couleur jaune-vert, puis elle acquiert une couleur jaunâtre et un blush doré du côté exposé au soleil.
• La peau est fine, résistante et lisse.

Périodes de maturation, de floraison et de fructification

La floraison est tardive et dure environ une semaine. Cette variété d'automne arrive à maturité durant la deuxième décade de septembre. Les fruits se transportent très bien et leur rendement commercial est élevé, atteignant 95 à 97 %. Conservés au réfrigérateur à 2 °C, ils peuvent être stockés jusqu'à fin janvier.

Pollinisation

Cette plante est partiellement autofertile ; il est donc conseillé de la planter à proximité avec d’autres végétaux arrivant à maturité en même temps. Les variétés suivantes sont considérées comme les meilleures pollinisatrices : Maria, Vassa, Crimean Winter, Zolotistaya, Dekanka du Komis, Yakimovskaya et Izumrudnaya.

Avantages et inconvénients de la variété

Présente des points forts et des points faibles.

Lors de l'achat de jeunes plants, il est important de prendre en compte tous ces aspects afin d'éviter toute déception ultérieure.

Poire de dessert : planter la variété

Le stade de plantation est crucial, car il détermine la vitesse d'adaptation du jeune arbre et sa croissance ultérieure. Suivez ces recommandations :

• Dates souhaitées. La plantation peut se faire au printemps ou à l'automne, mais il est important de la réaliser pendant la période de dormance de la plante. Au printemps, plantez le jeune plant avant le débourrement, et à l'automne, après la chute des feuilles.
  Pour éviter qu'un jeune spécimen ne gèle en hiver avant l'arrivée du froid, il faut attendre au moins un mois entre la plantation et les premières gelées.
• Choisir un emplacement approprié. Cette plante apprécie la chaleur ; choisissez donc des emplacements ensoleillés, légèrement en hauteur. La nappe phréatique ne doit pas dépasser 2 mètres au-dessus de la surface.
  Il n'y a pas d'exigences spécifiques concernant le sol, mais il est préférable de choisir des emplacements avec un sol bien drainé et légèrement acide ou neutre. Si l'acidité est trop élevée, ajoutez de la farine de dolomie, de la chaux ou de la craie pour la corriger.
• Quartier multiculturel. Les pommiers sont de bons voisins car ils partagent des conditions de croissance et des besoins similaires. Plantez à proximité des cultures telles que des tomates, des poivrons, des concombres, des framboises, des groseilles, des peupliers noirs, des érables negundo et des vignes.
  Évitez de planter les poiriers à proximité d'arbres qui peuvent nuire à leur croissance, comme les pruniers, les cerisiers, les pruniers-cerises, les cerisiers doux, les pêchers, les abricotiers et les noyers. Les genévriers peuvent abriter des spores de rouille, susceptibles d'infecter les arbres fruitiers.
• Sélection et préparation du matériel de plantation. Achetez des plants auprès de fournisseurs de confiance, en faisant attention à leur âge (1 à 2 ans), à un système racinaire robuste et à l'absence de dommages sur le tronc et les pousses.
  Avant l'opération, immergez la plante dans une solution stimulante de croissance pendant plusieurs heures, puis trempez les racines dans une boue d'argile.
• Préparation du site. Commencez les travaux préparatoires tôt, de préférence à l'automne. Commencez par bêcher la zone en enlevant les mauvaises herbes et les débris, puis ajoutez de l'engrais organique. Préparez des trous de 50 x 50 cm, placez une couche drainante au fond et remplissez-les de terreau riche.
• Le processus de plantation des jeunes plants. Suivez la méthode classique : formez un petit monticule de terre, placez-y le plant en étalant ses racines. Recouvrez de terreau nutritif.

Après la plantation, arrosez abondamment chaque plante et attachez-la à un support. Recouvrez le sol autour de l'arbre de paillis pour conserver l'humidité.

Prendre soin d'un poirier

L’entretien des cultures comprend un certain nombre de procédures agricoles qui nécessitent une attention régulière. Assurez les soins de base :

• Arrosage. Après la plantation, assurez-vous que les plants s'enracinent bien en les arrosant régulièrement chaque semaine durant la première saison. Les arbres adultes n'ont généralement pas besoin d'être arrosés fréquemment, sauf pendant les périodes de croissance critiques : avant le débourrement, avant et après la floraison, et lors de la préparation à l'hiver.
  Des précipitations naturelles modérées peuvent fournir une humidité suffisante tout au long de la saison.
• Programme d'alimentation. Les plants puisent les nutriments directement dans le trou de plantation ; aucun engrais n'est donc nécessaire les premières années. Ensuite, fertilisez-les 3 à 4 fois par an. Utilisez des engrais différents selon la saison et les besoins du poirier.

Se préparer pour l'hiver

Dans les régions chaudes du sud, elle peut pousser avec succès sans abri supplémentaire, mais en Russie centrale, une isolation supplémentaire est nécessaire avant l'arrivée de l'hiver.

Travaux préparatoires :

• Installer des protections contre le vent pour prévenir les gelures et les dommages aux arbres par temps froid.
• Le paillis autour du tronc de l'arbre permet de conserver la chaleur et l'humidité et protège les racines des variations de température.
• Isolez le tronc avec la neige tombée – elle offre une isolation supplémentaire aux racines et aux parties inférieures de l'arbre contre les basses températures.
• Envelopper le tronc et la base des branches squelettiques avec de la toile de jute ou tout autre matériau disponible permet de protéger les plantes du gel et des intempéries.

Maladies, parasites et prévention

La maladie la plus dangereuse pour la culture est la tavelure, qui se manifeste par des taches noires à la surface des fruits. Pour la combattre, utilisez des produits chimiques tels que Strobi, Skor et Horus. Appliquez le produit deux fois, à sept jours d'intervalle.

Les ravageurs qui s'attaquent à la culture comprennent les pucerons, les carpocapses des pommes, les tordeuses et les cicadelles. Pour les contrôler, utilisez des insecticides appropriés tels que Decis, Agravertin et Iskra. Le désherbage autour du tronc est une mesure préventive efficace contre les insectes.

Collecte, stockage et transport

C'est une variété d'automne. Les fruits sont récoltés légèrement verts, puis stockés. Après un certain temps, ils atteignent leur pleine saveur.

Conservez les fruits dans un endroit frais (1 à 5 °C) et bien aéré pendant plusieurs mois. Après les avoir triés, empilez-les sur 2 ou 3 couches dans des caisses en bois. Contrôlez régulièrement les fruits et retirez ceux qui présentent des signes de pourrissement.

Avis des jardiniers

La poire de dessert est un choix populaire auprès des jardiniers débutants car elle est facile à cultiver, ne requiert aucune compétence particulière et demande peu d'entretien. Avec un minimum d'attention, vous pouvez obtenir une récolte abondante.

Foire aux questions