Quels sont les avantages de la poire Bogataya ?

Le poirier Bogataya est très apprécié des jardiniers russes. Cette variété est reconnue pour sa grande productivité et sa résistance au gel. Même sous des climats rigoureux, elle offre une récolte abondante chaque année. C'est un arbre de taille moyenne qui ne nécessite aucune technique de plantation ou de culture complexe.

Histoire de l'apparence

Des arbres fruitiers de cette variété ont été cultivés dans l'Oural. Les sélectionneurs de Tcheliabinsk, de l'Institut de recherche sur l'aviculture et les cultures maraîchères de l'Oural du Sud (YuUNIIPOK), visaient à produire une poire qui surpasserait la variété Chizhovskaya en termes de résistance au gel et de saveur.

Description de la variété de poire Bogataya avec photos

Les arbres de ce cultivar se reconnaissent facilement à leur tronc robuste et droit et à leurs grosses branches décharnées. Chaque année, à partir de quatre ans, ils produisent de nombreux fruits de taille moyenne à grande.

Arbre

La poire Bogataya se distingue par les caractéristiques suivantes :

• hauteur moyenne (il atteint 4 m de hauteur, cependant, dans des conditions favorables, l'arbre peut atteindre 8 m) ;
• couronne semi-étalée;
• feuillage de densité moyenne ;
• couleur de l'écorce du tronc et des branches squelettiques : brune avec une teinte verdâtre ;
• feuilles : ovales, non pointues, légèrement concaves, à bord ondulé ;
• Couleur des feuilles : vert foncé, avec un aspect brillant ;
• longueur du pétiole – moyenne ;
• l'inflorescence est un pinceau dans lequel sont rassemblées les fleurs (de 5 à 7 pièces) ;
• La fleur est en forme de coupe, possède des pétales blancs et n'a pas d'arôme particulier.

Fruit

La variété Bogataya présente un aspect attrayant et commercialisable, ce qui permet aux jardiniers de la cultiver à des fins commerciales. Ses fruits possèdent les caractéristiques suivantes :

• taille moyenne ou grande (le poids de la poire varie de 120 à 230 g) ;
• forme arrondie ;
• tige courte;
• couleur : vert (maturité de récolte) ou jaune-vert avec une teinte cramoisie délavée (maturité de consommation) ;
• pulpe dense à grain fin, de couleur crème claire ;
• peau : fine, moyennement dense, lisse, semi-grasse.

Caractéristiques de la poire Bogataya

Cette variété est appréciée des jardiniers amateurs pour ses rendements élevés et la qualité de ses produits. Elle est également résistante au gel et facile à cultiver.

Caractéristiques gustatives

Cette variété de poire est réputée pour sa saveur agréable et rafraîchissante. Son goût est principalement sucré, avec une pointe d'acidité plaisante. Elle est totalement dépourvue d'astringence. Sa chair est aromatique, juteuse, fondante et légèrement huileuse.

La pulpe de ce fruit surpasse celle de nombreuses variétés de poires d'automne et d'hiver par sa composition chimique. Elle contient :

• 16,5 % - matière sèche ;
• 13,1 % - soluble ;
• 9,1 % - sucres ;
• 0,45 % - acides titrables.

La pulpe de poire Bogataya contient 166 mg de substance active (P) pour 100 g. Cette variété de poire se consomme aussi bien crue que sucrée. On utilise ses fruits pour confectionner confitures, pastilles, marmelades, fruits confits et autres desserts. Ils servent également à la préparation de jus et de compotes. Ils sont délicieux même crus.

Période de maturation

Les arbres fruitiers de la variété Bogataya fleurissent à partir de la seconde moitié de mai. La floraison se poursuit jusqu'en juin. Les fruits mûrissent à l'automne et sont prêts à être récoltés durant les dernières semaines d'octobre.

Productivité

Le rendement de cette variété est stable et élevé, surtout comparé aux variétés de poires d'hiver. Un seul arbre produit de 60 à 70 kg de fruits.

Résistance au gel de la poire Bogataya

Cette variété se caractérise par une grande rusticité hivernale. Les arbres Bogataya résistent à des températures aussi basses que -32 °C, sans aucune diminution de leur rendement.

Durant la floraison, les poiriers ne sont pas sensibles aux gelées répétées. Cela vaut également pour les bourgeons.

Pollinisation et pollinisateurs de la poire Bogataya

Les arbres de cette variété sont autofertiles. Les pollinisateurs contribuent à augmenter leur rendement.

• d'autres variétés de poires qui fleurissent en même temps que Bogata ;
• Des pommiers en fleurs en même temps.

Régions de culture

Les jardiniers amateurs cultivent avec succès cette riche variété dans diverses régions du pays :

• Oural;
• Central;
• Terre noire centrale;
• Sibérie occidentale.

Cette variété de poire donne également une récolte abondante dans le sud. Elle est surtout répandue dans le centre de la Russie.

résistance aux maladies

Cette variété est appréciée des jardiniers pour sa grande résistance. Ses arbres sont rarement atteints de pourriture et de maladies fongiques. La variété Bogataya est particulièrement résistante à la tavelure. Un entretien inadéquat est la cause la plus fréquente d'infestation parasitaire. Les ravageurs les plus dangereux sont :

• cécidomyie des feuilles et des fruits;
• carpocapses des pommes;
• mocassins à tête cuivrée.

Parallèlement, Bogataya est très résistante aux attaques d'acariens gallicoles.

Avantages et inconvénients

Règles d'atterrissage

Les jardiniers plantent les poiriers de cette variété dans leurs parcelles au printemps (avril et mai) ou à l'automne. La plantation d'automne a lieu de septembre à octobre inclus.

Si vous avez acheté des plants de Bogataya, veuillez tenir compte des points importants suivants lors de leur plantation :

• Choisir un emplacementChoisissez un emplacement ensoleillé et bien aéré, à l'abri des courants d'air. Il est préférable de planter le poirier en hauteur. La nappe phréatique doit être profonde (au moins 3 m). La distance minimale à respecter est de 3 m par rapport aux bâtiments et de 5 m par rapport aux grands arbres.
• exigences du solBogata pousse et fructifie bien dans un sol meuble et aéré. Elle se développe particulièrement bien dans un sol sableux grossier. La teneur en argile est minimale, mais essentielle.

Lorsque les arbres de cette variété sont cultivés dans un sol riche en calcium, la saveur du fruit s'en trouve altérée et sa chair devient plus grossière et irrégulière. Les jardiniers expérimentés cultivent cette variété dans des sols légèrement acides.

• Préparation d'un jeune plant pour la plantationLe jour de l'intervention, placez l'arbre dans de l'eau tiède. Laissez tremper les racines pendant 5 heures. Si vous le souhaitez, ajoutez une petite quantité de stimulateur de croissance à l'eau.
• trou de plantationCreusez un trou de 1 m x 0,7 m de profondeur. Remplissez-le d'eau. Installez une couche de drainage. Comblez ensuite partiellement le trou avec un mélange de terre, de tourbe et de sable (à parts égales). Ajoutez de l'engrais superphosphate. Appliquez 0,3 kg par plantule.
• AtterrissagePlacez le jeune plant au centre du trou. Étalez ses racines. Recouvrez-les de terreau. Veillez à ce que le collet du plant soit à 5 cm au-dessus du sol. Enfin, tassez la terre autour du poirier et arrosez (40 litres par plant).
• SoutienN'oubliez pas d'attacher l'arbre à un tuteur. Utilisez une corde ou un long morceau de tissu à cet effet. Nouez-le en forme de huit. Veillez à ce que le tronc du poirier ne touche pas le tuteur.

Instructions d'entretien

Les arbres de cette variété nécessitent un entretien simple. Cela comprend les étapes suivantes :

• En arrosantArrosez les jeunes arbres tous les 7 jours et les arbres adultes tous les 30 jours. Le dernier arrosage doit être effectué un mois avant la fin de la fructification. Apportez 30 à 50 litres d'eau à un poirier de cinq ans et 50 à 80 litres à un arbre de plus de cinq ans.
• En desserrage régulierN'hésitez pas à ameublir la terre autour du tronc après chaque arrosage du jeune plant et après de fortes pluies.
• Dans les engraisApportez à l'arbre cinq engrais par saison. Utilisez des engrais minéraux et de la matière organique. Au printemps, appliquez un mélange azoté. Après la fructification, fertilisez le poirier avec un engrais minéral complexe. À l'automne, utilisez un engrais riche en potassium.
• En matière de taille et de mise en forme de la couronneCommencez à tailler les arbres Bogataya la deuxième année après leur plantation au jardin. Cela assurera une structure squelettique robuste et aidera la plante à répartir les nutriments de manière homogène.
  Taillez en coupant l'extrémité des branches et les pousses annuelles afin de ralentir la croissance verticale du tronc et de favoriser la ramification horizontale.
  L'éclaircissage est également conseillé, car il consiste à supprimer complètement les branches. Cette opération favorise la circulation de l'air et la pénétration de la lumière dans le feuillage, stimulant ainsi le développement des feuilles et la formation de branches robustes et productives. Supprimez les pousses qui poussent en angle aigu ou profondément à l'intérieur du feuillage.
• Dans le traitement préventif des plantes contre les maladies et les ravageursEffectuez le premier traitement au début du printemps pour éliminer les parasites présents. Traitez le poirier avec une solution d'urée (0,7 kg pour 10 litres d'eau). Faites-le avant le gonflement des bourgeons. Avant les premières gelées d'automne, protégez l'arbre en le traitant contre les larves hivernant sous l'écorce et contre les maladies fongiques. Utilisez de la bouillie bordelaise à cet effet.

Collecte et stockage

Récoltez après le 15 octobre. Les fruits cueillis à temps ne nécessitent pas de maturation supplémentaire. Cette variété se conserve très bien. La récolte peut être stockée pendant trois mois sans altérer son aspect ni sa saveur.

La température optimale de conservation se situe entre 1 et 4 °C. Des températures plus élevées entraînent le pourrissement des fruits, tandis que des températures plus basses les font se dessécher. Le taux d'humidité recommandé pour la conservation à long terme des poires est de 80 à 90 %.

Avis des jardiniers sur la poire Bogataya

La Bogataya est une variété de poire locale très appréciée. Les jardiniers la préfèrent pour sa facilité d'entretien, sa rusticité et son rendement élevé. C'est un excellent choix pour les régions aux hivers rigoureux. Même un gel important ne l'empêchera pas de produire une abondante récolte en octobre.

Foire aux questions