Une fertilisation adéquate est essentielle à la réussite de la culture des noyers. Le moment et le type d'apport d'engrais déterminent non seulement la santé et la résistance aux maladies de l'arbre, mais aussi la qualité et la quantité de la récolte. Il est important d'étudier en détail les principales étapes de la fertilisation, les types d'engrais et les modalités d'application des nutriments au fil des saisons.
Pourquoi est-il si important de fertiliser une plante ?
Contrairement aux cultures potagères, les arbres de jardin sont rarement fertilisés, et souvent inutilement. Caractéristiques principales :
- Les noyers se caractérisent par un système racinaire puissant qui s'étend profondément dans le sol et sur une large surface. Cependant, ils ne peuvent puiser les nutriments que dans le sol lui-même. Si le sol est appauvri, l'arbre pousse lentement et ne produit pas de fruits. Une fertilisation appropriée contribue à équilibrer sa croissance et à le fortifier.
- Il arrive que l'on plante des noyers sur d'anciens tas de compost, riches en azote. Cependant, dans ce cas, les jeunes plants s'étiolent rapidement, s'affaiblissent et se cassent facilement au vent. Pour éviter cela, il faut les tuteurer et enrichir le sol en potassium et en phosphore.
- Une fertilisation régulière renforce également la résistance aux ravageurs : par exemple, le sulfate d’ammonium réduit les dégâts causés par le carpocapse des pommes. Les engrais appliqués la première année fortifient le bois et favorisent sa maturation hivernale, améliorant ainsi la rusticité de l’arbre.
Les noyers fruitiers consomment beaucoup de nutriments, surtout lorsqu'ils sont cultivés à des fins commerciales. Pour éviter que l'arbre ne s'épuise et pour assurer une production continue pendant des décennies (un noyer typique porte des fruits pendant 70 à 80 ans), il est nécessaire de le fertiliser régulièrement.
Comment savoir, à partir d'un arbre, s'il a besoin de nutriments ?
Les plantes réagissent aux carences ou aux excès nutritionnels par des signes extérieurs. Un jardinier attentif peut déterminer précisément ce qui manque ou, au contraire, est en excès dans le sol en observant l'aspect du collet, l'état des pousses et des feuilles. Il est important de reconnaître rapidement ces signaux afin d'adapter les soins et de préserver la santé de la plante.
Excès
Le noyer se met à produire activement de nombreuses pousses, principalement verticales, le nombre de petites branches augmente considérablement et la cime s'étend latéralement. Ceci est dangereux pour deux raisons :
- Le bois immature devient cassant ;
- La couronne peut se casser sous son propre poids, il faut donc contrôler sa croissance excessive.
Parallèlement, l'arbre pousse vigoureusement, mais ne donne pas de fruits, c'est pourquoi il n'y a pas de fruits du tout ou très peu.
Puisqu'il est impossible d'appauvrir artificiellement le sol, ce phénomène doit être combattu par une taille régulière, par l'« entaille » (entaille de l'écorce puis application de poix pour limiter l'apport de nutriments à certaines parties de l'arbre) et par d'autres méthodes de formation de la cime.
De plus, les noyers « gras » sont fertilisés uniquement avec des engrais phosphatés et potassiques, en évitant les engrais azotés comme le salpêtre. Les noyers sont sensibles aux dommages ; lors de la taille, veillez donc à utiliser de la poix de jardin ou, en dernier recours, de la peinture à l’huile.
Défaut
Les principaux signes de carence en nutriments dans un sol cultivé en noyer sont multiples. Les principaux symptômes sont :
- jaunissement prématuré des feuilles;
- flétrissement de l'ovaire;
- retard de croissance ;
- dépérissement des jeunes pousses.
Besoins nutritionnels de base des noix
Pour un développement complet et une fructification régulière, la culture a besoin d'un ensemble équilibré de minéraux, où chaque élément remplit sa propre fonction.
Caractéristiques principales :
- azote – assure la croissance active du feuillage et des pousses ;
- phosphore – favorise le développement racinaire et la formation des bourgeons floraux ;
- potassium – augmente la résistance aux maladies et aide l'arbre à mieux résister au gel.
Les oligo-éléments sont également importants, notamment le fer, le magnésium et le zinc – la qualité et la quantité de la récolte en dépendent.
Types de mélanges nutritionnels
Pour préserver la santé et la productivité des noyers, il est essentiel de connaître leurs besoins nutritionnels et la forme sous laquelle les leur apporter. Il existe différents types d'engrais, des matières organiques aux engrais minéraux complexes. Chaque option présente des caractéristiques propres et convient aux différentes phases de développement de l'arbre.
Organique
Les engrais organiques sont des déchets végétaux et animaux décomposés ou transformés. Ils comprennent notamment les types suivants :
- Fumier. On peut l'utiliser frais ou décomposé. Le fumier de cheval frais convient parfaitement : il suffit de l'épandre autour du tronc et de l'incorporer au sol.
Il est préférable de composter d'abord le fumier de vache. N'utilisez pas de fumier de porc frais ni de fientes d'oiseaux en raison de leur forte concentration ; utilisez-les uniquement sous forme de solution ou de compost. - Compost. Il s'agit d'un mélange de résidus végétaux décomposés, de fumier, de restes alimentaires et d'autres matières organiques. Une fois composté, il devient un engrais complet.
- Tourbe. La tourbe décomposée des couches basses est particulièrement précieuse. Incorporez-la aux mélanges organiques, le plus souvent en combinaison avec du compost.
- Cendres de bois. Elle est produite par la combustion de branches sèches, de feuilles ou de bois de chauffage. Elle contient du potassium, du calcium et d'autres éléments bénéfiques. Les cendres de charbon ou de combustibles fossiles ne conviennent pas comme engrais : elles ne contiennent aucun nutriment et servent uniquement à améliorer la structure du sol.
Minéraux
Cette plante a des besoins particulièrement importants en micronutriments tels que le zinc, le magnésium, le bore et le manganèse. Les engrais organiques n'en fournissent pas suffisamment ; les arbres ont donc besoin d'engrais minéraux complémentaires.
On ajoute généralement ce qui suit au pied du noyer :
- nitrate d’ammonium – jusqu’à 6 kg par an ;
- Superphosphate - environ 10 kg par an ;
- sel de potassium - environ 3 kg ;
- sulfate d'ammonium – jusqu'à 10 kg ;
- Sulfates de zinc et de magnésium – 2,5 g par mètre carré de zone racinaire.
Complexe
Ces formules combinent plusieurs nutriments, simplifiant la fertilisation et équilibrant le sol.
Ces mélanges comprennent :
- nitroammophoska et nitrophoska – contiennent de l'azote, du phosphore et du potassium dans des proportions différentes, adaptées aux différents stades de développement de l'arbre ;
- ammophos et diammophos - Fournir aux plantes de l'azote et du phosphore.
Il existe des engrais spécialisés contenant des oligo-éléments tels que le bore, le zinc ou le magnésium, conçus spécifiquement pour les cultures fruitières et à noix.
Les subtilités de la fertilisation des jeunes arbres et des arbres matures
Appliquez le premier engrais à votre noyer lors de la plantation. Ajoutez les éléments suivants au trou de plantation au moins deux semaines avant la transplantation :
- humus – 10 kg ;
- cendres de bois – 200 g ;
- Superphosphate – 200 g.
Recouvrez le mélange d'une fine couche de terreau pour protéger les racines des brûlures. Avec ce type de fertilisation, l'arbre n'aura généralement pas besoin d'engrais supplémentaire pendant les 2 à 3 prochaines années.
Par la suite, pendant les dix premières années de croissance, ajouter annuellement 3 à 4 kg de fumier ou d'humus par mètre carré de circonférence du tronc de l'arbre.
Si la matière organique n'est pas disponible, remplacez-la par des engrais minéraux :
- 60 g de sulfate d'ammonium ;
- 35 g de nitrate d'ammonium ;
- 80 g de superphosphate ;
- 15 g de sel de potassium – pour la même surface.
Dans différentes régions et sur différents sols
La fertilisation des noyers dépend largement du type de sol et des conditions climatiques de la région. Différentes zones nécessitent des approches de fertilisation individualisées :
- Sur Les régions du Kouban et du Caucase Épandez jusqu'à 20 tonnes de fumier par hectare tous les quatre ans lors du labour d'automne. Apportez des engrais minéraux annuellement : 5 à 8 quintaux de superphosphate et 1 à 1,5 quintal de sulfate de potassium par hectare. Lors du second labour, ajoutez 1,5 quintal de nitrate d'ammonium.
- DANS Zone intermédiaire Sur les sols sableux, au printemps, avant le début de la saison de croissance, épandez 1,5 kg de nitrate d'ammonium sous chaque arbre, et après la récolte, épandez 4 kg de superphosphate.
- DANS Régions centrales de la Terre noire Les noyers sont moins exigeants en matière d'apports nutritifs. Il suffit d'ajouter 1 à 2 kg de salpêtre autour du tronc pendant les 3 à 5 premières années et de fertiliser avec du compost ou du superphosphate tous les quatre ans.
Les noyers préfèrent les sols neutres à légèrement alcalins, avec un pH compris entre 6 et 8,2. Si le sol est acide, il convient de le chauler régulièrement. Vous pouvez déterminer vous-même l'acidité du sol à l'aide d'un extrait et de papier tournesol.
Programme de fertilisation optimal : caractéristiques saisonnières
Une bonne nutrition est essentielle à la santé et à la fructification du noyer. Les besoins de l'arbre varient selon la saison ; la fertilisation doit donc être progressive et bien pensée. L'azote est indispensable au printemps, modéré en été, et une fertilisation préventive est nécessaire en automne pour préparer l'arbre à l'hiver.
Au printemps
Avant la fructification, les noyers ont particulièrement besoin d'azote. Par conséquent, entre mars et début avril, appliquez l'engrais suivant au pied de chaque arbre :
- nitrate d'ammonium – environ 300 g ;
- fumier ou humus – 5 kg par m²
Appliquez l'engrais en deux fois, à 20-25 jours d'intervalle. La seconde application consiste en un mélange de salpêtre, d'un tiers de phosphore et de potassium (superphosphate et sel de potassium). Déposez ce mélange dans un sillon autour de l'arbre et arrosez abondamment pour bien dissoudre l'engrais.
En été
Les engrais azotés sont contre-indiqués pendant la période de fructification. N'utilisez d'engrais supplémentaires que si l'arbre est sous-développé ou malade. Pour les jeunes plants n'ayant pas encore porté de fruits, les produits suivants peuvent être utilisés en été :
- environ 4 kg de salpêtre par usine ;
- Superphosphate en dose dépendant du type de sol.
En automne
Avant l'arrivée de l'hiver, il est important que le noyer se fortifie et accumule des nutriments. Après la récolte, appliquez l'engrais suivant par mètre carré de circonférence autour du tronc, sous chaque arbre :
- Superphosphate – 20 g;
- sel de potassium – 15 ans
Il est également utile de pailler le sol avec de l'humus (3 à 4 kg par mètre carré). Dans les régions au nord de Lipetsk, paillez chaque année, et dans les régions du sud et sur les sols pauvres, tous les 2 à 3 ans. Dans les sols noirs fertiles des régions de Voronej et de Tambov, paillez tous les 4 à 5 ans.
Erreurs courantes des jardiniers et conseils utiles
Les jardiniers débutants rencontrent souvent des difficultés lorsqu'ils cultivent des noyers. Parmi les erreurs fréquentes, on peut citer les problèmes de fertilisation :
- Surdose d'azote. Un excès d'engrais azotés favorise la croissance vigoureuse de pousses inutiles, ce qui rend l'arbre trop lourd. L'application de salpêtre ou de matières organiques concentrées (comme du fumier de poulet) en été, pendant la période de maturation des fruits, est particulièrement dangereuse, car elle peut provoquer la chute massive des noix non mûres.
Pour éviter les problèmes, il est recommandé d'appliquer la fertilisation de printemps le plus tôt possible, et en été, il est préférable de ne pas utiliser du tout d'engrais azotés – il est acceptable de répandre du salpêtre sur la neige en début de saison. - Manque d'engrais dans les sols pauvres. En cas de carence en nutriments, les arbres se développeront mal et des taches pâles apparaîtront sur leurs feuilles : c’est le signe d’une chlorose due à une déficience en chlorophylle. Dans ce cas, il est important d’augmenter la dose d’azote et d’ajouter des engrais à base de magnésium et de calcium.
- Arrosage insuffisant. Les plantes n'absorbent l'engrais que sous forme dissoute. Par conséquent, après l'application d'engrais, il est essentiel de maintenir une humidité du sol suffisante ; un arrosage doit être effectué après chaque application.
Les recommandations actuelles en matière de fertilisation sont les suivantes :
- Lors de l'application d'engrais secs (par exemple, des granulés de superphosphate ou de salpêtre), même sur un sol humide, arrosez abondamment afin que les nutriments se dissolvent et atteignent les racines.
- Si vous appliquez une solution, arrosez abondamment. Ensuite, paillez la zone autour du tronc de l'arbre.
Foire aux questions
Cette section répond aux questions les plus fréquentes concernant l'entretien et la fertilisation des noyers. Vous y trouverez des recommandations sur le choix des engrais, les conditions de culture et d'autres aspects importants pour assurer une croissance saine et une récolte abondante.
Comment nourrir les noyers au printemps ?
Au printemps, en mars, fertilisez les arbres fruitiers avec de l'azote : utilisez du sulfate d'ammonium sur les sols alcalins et du nitrate d'ammonium calcique sur les sols neutres ou légèrement acides. La dose à appliquer est d'environ 100 g d'azote par plantule.
Qu'est-ce qu'une noix n'aime pas ?
Les noyers ne prospèrent pas dans les régions à forte humidité ni dans les sols trop acides. Dans ces conditions, leur croissance est lente et ils produisent peu de fruits. Le sol idéal pour les noyers est un mélange à forte teneur en argile et à faible teneur en sable.
Peut-on utiliser les cendres de bois ?
Oui, la cendre de bois est riche en potassium et autres oligo-éléments bénéfiques. La dose recommandée est de 200 à 300 g par mètre carré de tronc d'arbre.
Des engrais bien choisis et appliqués au bon moment permettent aux noyers de se développer pleinement, de renforcer leur système racinaire et d'accroître leur résistance au froid. Le respect des recommandations de fertilisation aux différentes étapes de leur croissance garantit une récolte stable et abondante pendant de nombreuses années. Une nutrition adéquate assure la longévité et la fructification de l'arbre.