Le noyer nain est une variété productive idéale pour ceux qui préfèrent les arbres compacts et bas. En choisissant des arbres plus petits, les jardiniers et les résidents d'été simplifient l'entretien et la récolte.
Description botanique
Le noyer nain est un arbre bas et compact. Il atteint une hauteur maximale de 2,5 à 3 m. Ses noix (fruits) sont grosses et rondes. Chaque fruit pèse de 10 à 20 g.
Les branches du noyer forment une cime compacte, nette et arrondie. Son système racinaire robuste lui assure une grande stabilité. Ses feuilles sont grandes et d'un vert éclatant.
Floraison et pollinisation
Le noyer nain fleurit au printemps, en mai-juin, produisant des fleurs mâles et femelles sur des branches différentes. Elles paraissent discrètes, mais possèdent de grandes anthères et un pistil développé, ce qui facilite la pollinisation et la formation des fruits.
Caractéristiques variétales
Le noyer nain est une variété précoce. La maturation a lieu entre le 10 et le 30 août. L'arbre commence à porter des fruits trois ans après la plantation. Il est assez résistant au gel et offre un bon rendement : 15 à 20 kg de noix par arbre.
Goût et application
Leur saveur est agréable, onctueuse et gourmande. Les fruits de la variété naine sont parfaits à la consommation fraîche et se prêtent aussi bien à la préparation de plats raffinés. Les noix sont riches en matières grasses et en protéines, en vitamines et minéraux, en potassium et en magnésium, et possèdent des propriétés antioxydantes.
Avantages et inconvénients
Le noyer nain est, à juste titre, très apprécié des jardiniers, car il offre de nombreux avantages par rapport aux variétés plus hautes. Avantages :
Inconvénients :
Conditions d'atterrissage
Pour que le noyer nain puisse pousser, se développer et porter des fruits avec succès, il est important planter correctement.
- ✓ La profondeur de plantation des semis doit être telle que le collet soit au niveau du sol.
- ✓ Après la plantation, un arrosage abondant est nécessaire (au moins 20 litres d'eau par arbre) pour assurer un bon contact des racines avec le sol.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Le noyer est planté dans un endroit bien éclairé, à l'abri des vents forts.
- Entre les plants adjacents, maintenir des intervalles de 1,5 à 2 m.
- La plantation se fait au printemps ou à l'automne. Cette dernière option est pratiquée dans le sud du pays ; dans le reste de la Russie, les noyers sont plantés au printemps afin d'éviter d'exposer au froid les jeunes arbres qui n'ont pas encore eu le temps de s'enraciner et de s'adapter.
- Presque tous les types de sols conviennent au noyer nain. Il doit être bien drainé. Le pH optimal est neutre ou légèrement acide. L'élément le plus important est de créer une couche de drainage au fond du trou. Celle-ci peut être constituée d'argile expansée, de cailloux ou de morceaux de brique. Le trou doit mesurer environ 50 x 50 cm et être suffisamment grand pour accueillir confortablement les racines du jeune plant.
Caractéristiques de soins
Les noyers nains nécessitent un arrosage régulier en période de sécheresse. En dehors de ces périodes, un arrosage modéré, adapté aux précipitations, suffit. Évitez le surarrosage, qui peut entraîner le pourrissement des racines. Il est nécessaire de fertiliser ces arbres : apportez de l’azote au printemps et un engrais phosphopotassique en été.
- × Évitez d'utiliser du fumier frais comme engrais, car cela peut provoquer des brûlures aux racines.
- × Ne laissez pas l'eau stagner autour du tronc de l'arbre, car cela peut favoriser le développement de maladies fongiques.
Maladies et ravageurs
Le noyer nain possède un système immunitaire assez robuste, mais il peut être attaqué par des parasites tels que les pucerons, les carpocapses des pommes, les tordeuses royales des noix et les acariens verruqueux. Pour la lutte antiparasitaire utiliser des insecticides efficaces, tels que Karate, Decis ou leurs analogues.
Parmi les maladies fongiques, le feu bactérien et la tache brune sont les plus fréquentes. Pour lutter contre le premier, on utilise des fongicides comme le Zineb ou l'HOM, tandis que l'oxychlorure de cuivre ou une solution à 1 % de bouillie bordelaise sont utilisés pour la seconde.
Comment se reproduit-il ?
Le noyer nain peut être multiplié par fruits ou par bouturage. La première méthode étant trop laborieuse et chronophage, le bouturage est préférable. En cas de multiplication par fruits, il est impératif de faire germer les noix au préalable, faute de quoi les cerneaux risquent de pourrir avant l'ouverture des cabosses.
| Méthode | Temps avant la première fructification | Complexité |
|---|---|---|
| boutures | 3-4 ans | Moyenne |
| Fruits | 6-8 ans | Haut |
Collecte et séchage des noix
Les noix sont récoltées lorsque le péricarpe commence à se fendre visiblement et se détache facilement de la coque. Les noix mûres ont une coque brun clair et une amande humide et lourde. La maturation des noix est inégale ; celles des branches inférieures et celles du côté sud sont récoltées en premier. La récolte se fait en plusieurs étapes.
Le séchage peut se faire au four à environ 50 °C, en étalant les noix en une seule couche. Le séchage dure environ 3 heures.
Avis
Le noyer nain est une variété prometteuse qui séduira les jardiniers soucieux de la taille de leurs arbres. Son port compact facilite les traitements phytosanitaires et la récolte, tandis que ses fruits, au goût excellent, sont parfaits pour les desserts.