Pourquoi et comment faire germer correctement les noix ?

Pour multiplier un noyer, il suffit de récolter les noix mûres de l'arbre choisi. Cette méthode est certes assez longue, mais simple. Elle ne requiert aucun investissement, si ce n'est du temps et de la patience. L'essentiel est de créer les conditions optimales pour la germination.

Pourquoi faire germer les noix ?

Noix Elle peut se propager non seulement par voie végétative, mais aussi par bouturage. Dans ce dernier cas, on utilise le fruit lui-même, la noix, pour la plantation. Sa coque est épaisse et résistante, ce qui limite les chances de germination spontanée. L'amande pourrit généralement avant que la coque ne s'ouvre.

En principe, on peut planter des noix non germées à l'automne, après la chute des fruits. Cependant, leur faible taux de germination nécessite une grande quantité de noix.

Sélectionner les noix à planter

Seules les noix de la meilleure qualité sont mises à germer. Plusieurs critères sont utilisés pour sélectionner le matériel de plantation approprié.

Comment choisir les noix à planter :

• Variété. Toute variété peut être cultivée en intérieur, mais seules celles homologuées pour la culture en extérieur sont appropriées. Autrement, l'arbre aura du mal à s'adapter aux conditions locales.
• Poids. Les noix doivent être lourdes. Les noix légères ont probablement des cerneaux pourris ou secs.
• Coquille. On privilégie les noix à coque fine.
• Panneaux extérieurs. Nous avons besoin de spécimens dont la coquille est intacte. Les noix présentant des trous, des taches sombres, de la moisissure ou des zones pourries doivent être jetées immédiatement.

Il est déconseillé de faire germer des noix achetées en magasin. Pour une meilleure apparence, faites-les tremper dans une solution chlorée. Il est préférable d'utiliser des noix cultivées à la maison ou achetées auprès de vendeurs particuliers sur le marché.

Préparation du matériel de plantation

Avant la germination, les noix doivent être préparées, sinon vous risquez de ne pas voir de germes – comme cela arrive souvent dans la nature, elles n’écloront tout simplement pas.

Étapes de la préparation des noix :

1. Retirez la peau verte. Attention, cela tachera vos mains : la peau des noix contient beaucoup d’iode, alors portez des gants. Veillez à ne pas abîmer la coque en pelant la noix.
2. Calibrer. Sélectionner les plus grosses noix pour la plantation. Elles donneront des arbres à gros fruits.
3. Vérifiez la germination. Placez les noix dans de l'eau tiède et attendez 30 minutes. Jetez celles qui ne coulent pas après ce délai : elles ne sont pas bonnes à planter. Les noix qui coulent ont un noyau dense et lourd, et leurs chances de germination sont très élevées.
4. Désinfecter. Faire tremper les noix dans une solution diluée de permanganate de potassium pendant 30 minutes.
5. Stratifiez les fruits. Enterrez-les dans du sable humide placé dans une boîte. Conservez-les dans une pièce à une température de 0 à 5 °C pendant 3 à 4 mois. Humidifiez le sable toutes les deux semaines.
6. Vérifiez à nouveau la germination. Inspectez les noix pour détecter toute trace de moisissure ou de dommage. Plongez-les à nouveau dans l'eau. Sélectionnez celles qui coulent au fond pour les planter.

La stratification est le processus qui consiste à recréer des conditions similaires à celles qui prévalent naturellement lors de la germination des noix. Ce long processus amincit la coque, facilitant ainsi l'émergence du germe.

Méthodes de germination

Il existe différentes manières de faire germer des noix et dans différents environnements : dans l’eau ou la terre, en extérieur ou en pot. Chaque jardinier choisit l’option qui lui convient le mieux.

Dans un pot rempli de mélange de terreau

Il vous faudra un récipient de taille adaptée et du sable humide. Placez les noix dans le bac de stratification durant la seconde moitié de janvier. Elles seront ainsi prêtes à être plantées.

Comment faire germer des noix en pot :

1. Déposez les noix sur le sable en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas. Recouvrez-les de sable et placez-les dans une pièce dont la température est comprise entre 0 et +5 °C.
2. Vérifiez le taux d'humidité du sable toutes les deux semaines. S'il commence à sécher, arrosez-le légèrement ou utilisez un vaporisateur.
3. Plantez les noix en pleine terre fin avril ou un peu plus tard. L'important est de veiller à ce que la température reste au-dessus de zéro.

Dans l'eau

Planter des noix à coque fine dans un mélange de terre et de sable n'est pas toujours idéal : elles ont tendance à pourrir après quelques mois en milieu humide. Pour ces variétés, la germination dans l'eau est recommandée. Pour les plantations de printemps, il est conseillé de commencer la préparation du matériel début avril.

Comment faire germer des noix :

1. Placez les noix dans un récipient adapté et versez de l'eau tiède (45…50 °C). Recouvrez-les de film alimentaire et placez-les près d'un radiateur.
2. Après quelques jours, égouttez l'eau jusqu'à ce qu'il en reste environ 0,5 cm au fond. Recouvrez les noix et conservez-les dans un endroit chaud pendant 3 semaines supplémentaires. Ouvrez le récipient quotidiennement. Si l'eau s'évapore et que les coques sèchent, ajoutez de l'eau. S'il y en a trop, videz le surplus ; l'humidité peut être élevée dans le récipient, mais les noix ne doivent pas être immergées dans le liquide, sinon elles moisiront.
3. Au bout de trois semaines, les coques commenceront à se fendre et des germes apparaîtront. Plantez les jeunes pousses en pépinière ou directement au jardin.

Si les noix ont déjà germé et qu'il fait encore frais dehors, enterrez-les dans du sable humide et rentrez-les à l'intérieur à une température d'environ 5 °C. Lorsque le temps se réchauffe, repiquez les jeunes pousses dans le jardin.

Dans le sol

Cette méthode convient à ceux qui n'ont pas de temps à perdre avec les contraintes de la germination.

Comment faire germer des noix en terre :

1. À l'automne, déposez les fruits mûrs au sol et recouvrez-les de feuilles.
2. Au printemps, retirez les noix et plantez-les dans le jardin.

Précautions à prendre avant la transplantation en pleine terre

Pour garantir des pousses vigoureuses et saines qui s'enracinent rapidement en pleine terre ou dans un grand pot, il est important de prodiguer aux noix les soins appropriés pendant la phase de germination.

Détails des procédures de soins :

• Fournissez aux jeunes plants suffisamment de lumière. Ou éclairez les pousses avec des lampes fluorescentes.
• La température doit être ambiante. S'il fait trop chaud, aérez la pièce.
• Sortez les jeunes plants lorsque la température extérieure atteint +15°C. Rentrez-les à l'intérieur la nuit.
• Arrosez les jeunes pousses lorsque la terre sèche.
• Recouvrez le sol autour des jeunes plants de tourbe. Cela les aidera à développer des racines robustes.
• Fertilisez les jeunes plants toutes les deux semaines avec un engrais riche en potassium. Pour les germes, utilisez une dose réduite de moitié.

Planter des noyers germés en pleine terre et en prendre soin

Jeunes plants issus de noix germées, planté dans le jardin Au bout d'un an. Cela se fait au printemps, lorsque la température atteint +15°C.

Sélection d'un site d'atterrissage :

• Éloignez-vous de 7 à 8 m des bâtiments et des grands arbres.
• La hauteur de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 à 2 m au-dessus de la surface du sol.
• Le sol optimal est neutre ou légèrement acide.

Préparer la zone pour les plantations d'automne :

1. Bêchez la terre et enlevez les mauvaises herbes.
2. Répandez de l'humus sur la zone, environ 5 à 6 kg par mètre carré. Ajoutez également du superphosphate (35 g), de l'engrais potassique (30 g) et du nitrate d'ammonium (30 g). Bêchez à nouveau le sol.
3. Au printemps, désherbez le sol et nivelez-le à l'aide d'un râteau.
4. Creusez un trou de 60x40 cm (profondeur x largeur) et remplissez-le de sulfate de cuivre dilué (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).
5. Mélangez la terre extraite lors du creusement du trou avec 10 litres d'humus et 1 kg de cendres de bois.
6. Placez un drain au fond du trou, puis ajoutez le mélange nutritif en une couche de 5 à 10 cm.
7. Placez le jeune plant, retiré du pot avec sa motte, dans le trou. Remplissez l'espace restant avec de la terre.
8. Arrosez le jeune plant, ajoutez de la terre une fois l'eau absorbée.
9. Recouvrez le sol autour du tronc de paillis.

Les noyers plantés nécessitent une surveillance et des soins attentifs. Les jeunes noyers requièrent plus d'attention que les noyers adultes.

Comment prendre soin des noix :

• Arrosage. Au début, arrosez l'arbre toutes les deux semaines. Utilisez 40 litres d'eau tiède et reposée par mètre carré. Veillez à ce que la terre ne se dessèche pas, mais évitez également la stagnation de l'eau. Augmenter la fréquence d'arrosage est déconseillé, car l'arbre ne survivra pas bien à l'hiver.
• Garniture. Si de l'engrais a été ajouté au trou de plantation, le premier apport ne doit être effectué que quatre ans après la plantation. L'azote est apporté au printemps, et le potassium et le phosphore à l'automne.
• Garniture. Elle est effectuée la deuxième année après la plantation. Chaque année, la cime est taillée et les branches faibles, sèches et abîmées sont supprimées. Pour en savoir plus sur la taille du noyer, consultez notre article dédié. ici.

Cultiver des noix chez soi

Si vous souhaitez cultiver des noyers à l'intérieur, créez-leur des conditions de culture optimales.

Comment créer un environnement favorable aux noyers :

• Placez le pot sur le rebord d'une fenêtre exposée au sud ou à l'ouest. En hiver, déplacez la plante dans un endroit plus frais.
• La température idéale est celle de la pièce ou légèrement supérieure. En hiver, la plante a besoin de repos ; il faut la placer dans une pièce où la température ne dépasse pas 12 °C.
• Arrosez la plante une fois par semaine. En hiver, réduisez la fréquence d'arrosage et n'utilisez pas d'engrais.
• Fertilisez votre noyer selon le même calendrier que les arbres d'extérieur. Apportez de l'azote au printemps et du potassium et du phosphore à l'automne.
• Lorsque le fruit est mûr, pincez son extrémité. Taillez l'arbre en supprimant les branches inutiles, faibles et celles qui poussent vers l'intérieur. Éliminez les parties abîmées ou desséchées.

Le début de la fructification

Les noyers commencent à porter leurs premiers fruits sept ans après leur plantation. Les arbres issus de multiplication végétative ne conservent pas les caractéristiques de l'arbre mère. Pour que la noix conserve ses caractéristiques variétales, la multiplication se fait par bouturage ou par greffage de bourgeons prélevés sur des arbres fruitiers.

Comment accélérer la fructification des noyers et comment procéder :

• Rempotez la plante deux ou trois fois, en abîmant volontairement les racines qui poussent verticalement. Veillez toutefois à ne pas la fragiliser pour ne pas tuer le jeune plant. Ce procédé ralentit sa croissance en hauteur et stimule l'apparition des boutons floraux.
• Effectuez l'incision annulaire en été, en choisissant d'abord des plants de 4 à 5 ans. Pratiquez une incision circulaire sur une branche charpentière, en veillant à ne pas entailler le bois ; retirez uniquement l'écorce. Réalisez une seconde incision légèrement plus haut, environ 2 cm au-dessus.
  Recouvrez les zones blessées de poix. Ce procédé stimule la circulation de la sève des racines vers les bourgeons reproducteurs, favorisant ainsi la formation des fruits.

Faire germer des noyers est très simple. Il suffit d'être patient. Si vous suivez les instructions, vous obtiendrez en un an de jeunes plants vigoureux et sains, prêts à être repiqués en pleine terre.

Foire aux questions