Règles pour la culture des pruniers-cerises : un cadeau à Saint-Pétersbourg

Le prunier-cerise doux ‘Podarok Sankt-Peterburgu’ s’est imposé comme une culture rustique. Cette variété hybride est résistante aux maladies fongiques et aux ravageurs. Ses fruits, savoureux et juteux, sont excellents pour la santé. Cet arbre, qui demande peu d’entretien, est un choix judicieux pour les jardiniers.

Description de la variété

Cette variété polyvalente et très répandue est issue de croisements hybrides. Des expériences d'hybridation ont été menées dans la région de Krasnodar, et les premières plantations et récoltes réussies ont eu lieu à Saint-Pétersbourg.

Grâce aux efforts des sélectionneurs, la nouvelle variété a été dotée d'une grande résistance et d'une forte résilience, ce qui lui a permis d'atteindre une productivité maximale. Les fruits ont non seulement acquis une apparence appétissante et attrayante, mais ils sont également plus gros et leur saveur s'est améliorée.

Arbre

Cette plante, à la cime dense et étalée, n'atteint pas plus de 3 m de hauteur et possède un tronc court et pratique. Sa taille moyenne facilite la récolte.

Feuilles

Les feuilles de cette plante sont d'un vert intense, ovales à l'extrémité pointue et allongées. Chaque foliole présente une base très incurvée, évoquant la coque d'une barque. La surface des feuilles est brillante, leurs bords sont ondulés et leur taille est moyenne.

Fleurs

Début mai, lors de la floraison précoce, une profusion de fleurs d'un blanc immaculé s'épanouit sur les pousses et les branches, rendant l'arbre extrêmement décoratif. Chaque bourgeon produit jusqu'à quatre fleurs blanches, chacune dotée d'une petite corolle arrondie d'un diamètre maximal de 1,5 cm.

Les pétales, petits, ovales et ondulés, forment une composition saisissante. Les boutons blancs sont encadrés de petites anthères jaunes. On compte jusqu'à 15 étamines, mesurant chacune 6 à 7 mm de hauteur. Disposées en lignes droites, elles confèrent à la fleur une impression de légèreté.

Fruit

Les fruits mûrs, d'un jaune vif aux reflets orangés, sont de forme ovoïde. Leur extrémité supérieure est pointue et une légère suture ventrale est à peine visible. Le poids d'un fruit varie de 12 à 20 g.

La chair est juteuse et finement fibreuse. La peau est fine et élastique, légèrement cireuse et parsemée de quelques taches jaunâtres sous-cutanées. Le fruit possède une saveur unique, sucrée avec une pointe d'acidité.

Les fruits mûrs sont riches en nutriments bénéfiques pour l'organisme : pectine, vitamines C et A, minéraux, acides de fruits, sucres et jusqu'à 16-18 % de matière sèche. Le petit noyau ovale, difficile à séparer, pèse moins d'un gramme et ne représente que 5 % du poids total du fruit.

résistance au gel

Le prunier cerise « Podarok Sankt-Peterburgu » se distingue par sa grande rusticité hivernale, supportant avec succès des températures allant de -30 à -35 °C et des vents forts. Cette variété présente également une excellente résistance à la sécheresse.

La plante présente une excellente capacité de récupération après des dommages mécaniques, ce qui la rend résistante aux effets néfastes et assure sa longévité et sa grande vitalité.

pollinisateurs

Cette variété nécessite une pollinisation croisée pour produire des fruits, car elle est autostérile. D'autres variétés de pruniers-cerises ou des pruniers sauvages peuvent être utilisés pour une pollinisation réussie. La variété « Don de Saint-Pétersbourg » agit efficacement comme pollinisateur pour d'autres espèces végétales.

Productivité

Grâce à son rendement élevé, on peut obtenir 97,6 quintaux de fruits par hectare, ce qui est la moyenne pour cette variété. La prune cerise Podarok Sankt-Peterburgu est souvent commercialisée en raison de son excellente aptitude au transport.

Composition chimique des fruits

La composition chimique des prunes cerises « Don de Saint-Pétersbourg » est présentée ci-dessous (pour 100 g) :

• matière sèche : 16 % ;
• sucres : 8 % ;
• acides libres : 2,9 % ;
• acide ascorbique (vitamine C) : 12 mg ;
• pectines : 0,76 % ;
• bioflavonoïdes : à partir de 1065 mg ;
• caroténoïdes : 1,7 mg.

Cette composition reflète la richesse des prunes cerises, non seulement en termes de fraîcheur gustative, mais aussi en nutriments tels que les vitamines, les minéraux et autres composés bioactifs.

Caractéristiques distinctives

La variété Podarok Sankt-Peterburgu se distingue par sa résistance aux basses températures. L'arbre supporte aisément des températures aussi basses que -30 °C tout en conservant sa capacité de fructification, ce qui n'altère en rien la qualité de la récolte future.

Avantages et inconvénients de la variété

Avant d'acheter un plant, il est recommandé de lire les avis. Les principaux avantages de cette variété sont les suivants :

Fonctionnalités d'atterrissage

Le prunier myrobolan est une plante robuste qui prospère quelles que soient les conditions du sol, s'implantant et se développant même sous des climats froids. Toutefois, des techniques de plantation appropriées sont essentielles à sa survie optimale.

Sélectionner un plantule

L'idéal est de choisir un jeune plant cultivé localement, dans la région où vous comptez le planter. Contactez une pépinière ou un vendeur réputé pour acheter un plant sain et vigoureux. Observez attentivement son aspect.

Examinez les racines et l'écorce. Choisissez des plants présentant un système racinaire vigoureux et bien développé, sans dommages mécaniques ni signes de maladie.

Choisir un site d'atterrissage

Le prunier cerise « Don de Saint-Pétersbourg » offre une récolte abondante et savoureuse lorsqu'il est cultivé dans un endroit bien ensoleillé, à l'abri des courants d'air et des vents forts. Une exposition sud ou sud-ouest est préférable.

En automne et en hiver, lorsque les vents sont plus violents, protégez efficacement l'arbre. Installez une clôture ou une haie autour de lui. Plantez-le dans des endroits ensoleillés mais abrités par un mur.

La qualité du sol n'est pas essentielle pour les pruniers-myrtes, bien que la plante prospère dans les sols limoneux à pH neutre. La nappe phréatique doit se situer à au moins 80 cm sous la surface.

Préparation du site

Pour assurer une récolte abondante de pruniers-cerises, il est essentiel de bien préparer le sol avant la plantation. Préparez les trous soit à l'automne, avant l'arrivée du froid, soit au printemps, 15 jours avant la plantation. Les trous doivent avoir une profondeur de 70 x 70 cm. Ajoutez les engrais suivants à la couche fertile du sol :

• Superphosphate – 300 g.
• Sulfure de potassium – 40 g.
• Compost – 10 kg (à utiliser frais en automne, décomposé au printemps).

Étalez le mélange obtenu au fond de chaque trou. Si le sol est principalement argileux, ajoutez 20 kg de tourbe ou de sable. Si le sol est sableux, ajoutez 10 kg de gazon.

processus étape par étape

Lors de l'achat de pruniers-cerises à système racinaire fermé, arrosez abondamment le jeune plant. Pour les plants à racines nues, faites-les tremper pendant une heure dans un mélange d'argile et d'eau jusqu'à obtenir une consistance de crème fraîche.

Instructions de plantation étape par étape :

1. Enfoncez un piquet au centre d'un trou préalablement préparé.
2. Formez un monticule de terre au centre du trou.
3. Déposez le plant sur la butte en étalant soigneusement ses racines. Le collet doit se situer entre 5 et 7 cm au-dessus du niveau du sol.
4. Remplissez le trou de terre et tassez-la.
5. Attachez le jeune arbre à un tuteur.
6. Formez un monticule de terre autour de l'arbre, créant ainsi un petit trou.
7. Arrosez le jeune plant avec 30 à 40 litres d'eau.
8. Une fois l'eau absorbée par le trou, étalez une couche de paillis de paille, de sciure de bois ou de tourbe.

Maintenez une distance d'au moins 2,5 m entre les arbres et de 3 m entre les rangées.

Soins des plantes

Le prunier myrobolan, comme toutes les plantes, exige des soins appropriés et prodigués au bon moment. Il nécessite un arrosage régulier, un ameublissement du sol, une taille, une fertilisation et d'autres pratiques culturales favorisant une récolte abondante.

Garniture

Le prunier myrobolan nécessite une taille régulière. On le divise en plusieurs types :

• Formatif. Il s'agit d'une étape essentielle pour obtenir une couronne harmonieuse. Pour les pruniers-cerises, nous recommandons de leur donner une forme de coupe améliorée afin d'assurer une bonne exposition à la lumière au cœur de la couronne et de faciliter l'entretien et la récolte. La taille doit être effectuée au début du printemps pendant les 4 à 5 premières années suivant la plantation.
• Réglementaire. Appliquer au besoin. Si le feuillage devient trop dense, supprimer les pousses intérieures et les rejets. Effectuer cette opération au début du printemps.
• Sanitaire. Cela comprend l'élimination des branches mortes, endommagées et malades. À effectuer en fin d'automne et/ou au début du printemps.

Les pruniers-myrtilles nécessitent également une taille d'entretien pour maintenir des rendements élevés. Celle-ci s'effectue en été en raccourcissant les jeunes pousses de 10 à 15 cm.

Arrosage

Le prunier myrobolan résistant à la sécheresse nécessite trois arrosages durant la saison. Le premier arrosage doit être effectué après la floraison, en juin. Le second arrosage doit être effectué en juillet, lorsque le noyau du fruit se forme et que la croissance des pousses ralentit.

Garniture de dessus

Avec l'arrivée du printemps, apportez de l'engrais azoté au sol. Cela assurera une croissance rapide et vigoureuse du prunier myrobolan et améliorera également son taux de survie. Si les jeunes plants ont été mis en terre dans un trou bien fertilisé, vous n'aurez pas besoin d'apporter d'engrais au printemps suivant.

Pour les arbres adultes, il est recommandé de répartir uniformément les engrais phospho-azote-potassium autour des racines. Les pruniers-mycètes peuvent être fertilisés avant le débourrement, par exemple par pulvérisation d'urée. Cette méthode apporte à la plante les nutriments nécessaires et la protège des ravageurs et des maladies.

Se préparer pour l'hiver

À la fin de l'automne, en octobre ou novembre, nettoyez la zone racinaire des débris, feuilles et herbes sèches. Recouvrez le tronc du prunier hybride d'un mélange de chaux destiné aux arbres fruitiers, qui le protégera efficacement des lièvres et des rongeurs.

Enveloppez le tronc de l'arbre d'une épaisse couche de branches d'épicéa. Utilisez de la toile de jute ou un autre matériau de couverture. Une épaisse couche de neige en hiver offre une protection maximale contre le gel.

Combattre les maladies

La variété de prunier-cerise « Podarok Sankt-Peterburgu » présente une forte résistance aux maladies fongiques. Un dépistage précoce, des mesures d’éradication et un entretien préventif annuel garantissent des arbres sains et des récoltes abondantes.

Le prunier myrobolan peut souffrir de telles maladies.

• Moniliose. Des dépôts grisâtres apparaissent sur les fruits. Pulvérisez l'arbre avec de la bouillie bordelaise (300 g pour 10 litres d'eau) pendant la chute des feuilles.
• Coccomycose. Elle se manifeste par de petites taches rougeâtres sur la face supérieure de la feuille et un enduit rose et poudreux sur la face inférieure. Pulvérisez l'arbre après la floraison et la récolte. Utilisez une solution bordelaise à 1 % ou de l'Hom.
• Trou. La maladie se manifeste par des taches brun rougeâtre sur les feuilles. Après 7 à 14 jours, ces taches se nécrosent et laissent apparaître des cavités. Pulvérisez la plante avant le débourrement et après la floraison. Dans le premier cas, utilisez du sulfate ferreux (300 g pour 10 litres d'eau), dans le second, de la bouillie bordelaise (100 g pour 10 litres d'eau).

Les mesures préventives comprennent :

• Ramassage des feuilles mortes et des branches malades, suivi de leur brûlage.
• Nettoyage régulier de l'écorce morte sur les troncs d'arbres.
• Réponse rapide aux premiers signes de la maladie.
• Traitement des plaies et des coupures à l'aide de poix de jardin et de préparations contenant du cuivre telles que Medex ou Medex-M.

Pulvérisez les arbres avec une solution d'urée à 5 % après la récolte.

Ravageurs du prunier myrobolan

Les ravageurs du prunier-myrtille sont similaires à ceux du prunier, mais les méthodes de lutte diffèrent légèrement. Les insectes suivants peuvent s'attaquer au prunier Gift of St. Petersburg :

• Puceron. Elle se nourrit de la sève des jeunes feuilles. Traitez la plante au début du printemps ou à la fin de l'automne. Utilisez une solution de DNOC à 1 %.
• Chenille enrouleuse de feuilles de rosier. Il squelettise les feuilles et dévore les fleurs. Avant le débourrement, pulvérisez les plantes avec une émulsion huileuse à 6 %. Avant la floraison, appliquez du Metaphos à 0,15 % ou du Vofatox à 0,2 %.
• fausse cochenille de l'acacia. Elle se nourrit de la sève des feuilles et des pousses. Avant la floraison, appliquer 5 % du produit n° 30. Pendant la période de croissance, utiliser 0,2 % de Metaphos ; après la récolte, appliquer du DNOC conformément aux instructions.

Pour protéger votre plante des parasites, inspectez régulièrement l'arbre et ses feuilles. Appliquez des traitements préventifs.

Récolte et stockage

Récoltez les fruits au stade de maturité optimale, lorsqu'ils sont encore légèrement verts, surtout par temps sec. Les fruits doivent être exempts de pourriture et de dommages mécaniques. Conservez les prunes-cerises dans un endroit frais et sombre, à une température de 2 à 7 °C et à une humidité relative de 80 à 95 %.

Avis des jardiniers

Cultiver et entretenir des pruniers-cerises est une activité passionnante qui offre non seulement des fruits délicieux et sains, mais aussi une résistance remarquable aux conditions difficiles et aux maladies. Cette variété se distingue par son excellente saveur et sa grande capacité d'adaptation aux climats rigoureux.

Foire aux questions