Pour pallier la carence en azote du sol, il est nécessaire d'utiliser des engrais azotés. Cet article examine deux des engrais azotés les plus courants : le nitrate d'ammonium et l'urée. Nous tenterons de déterminer lequel de ces engrais est le plus efficace et comment les utiliser concrètement.
Utilisation des engrais azotés
Tout jardinier sait qu'il est impossible d'obtenir une bonne récolte sans engrais azotés. L'azote est un nutriment essentiel à toutes les cultures. Une carence en azote affaiblit les plantes, appauvrit leur feuillage, réduit la taille de leurs feuilles et les rend plus vulnérables aux maladies.
Les engrais azotés sont largement utilisés en agriculture. Ils sont appliqués au sol comme engrais principal avant les semis, ainsi que lors du travail du sol entre les rangs et par fertilisation foliaire.
Il existe trois groupes d'engrais azotés :
- nitrate;
- ammonium;
- amide.
Chacun de ces engrais possède des propriétés, des caractéristiques et des applications différentes. Le plus souvent, les agriculteurs privilégient l'urée ou le nitrate d'ammonium, car ils sont riches en azote et faciles à utiliser.
Caractéristiques du nitrate d'ammonium et son utilisation comme engrais
Il s'agit d'un engrais minéral granulaire, de couleur blanche, pouvant présenter des nuances grises, jaunes ou roses. Le diamètre des granules varie de 2 à 4 mm. Ce produit contient 34 % d'azote total, dont 17 % sous forme de nitrate et autant sous forme d'ammoniac. Il est commercialisé sous les marques « A » et « B ».
Le nom principal de cet engrais est nitrate d'ammonium, mais il est également appelé nitrate d'ammonium, sel d'ammonium de l'acide nitrique et nitrate d'ammonium.
Le salpêtre est efficace pour réguler la croissance des feuilles des plantes, augmenter la teneur en protéines et en gluten des céréales, et également pour accroître les rendements.
Le nitrate d'ammonium est produit à partir d'ammoniac et d'acide nitrique. Cet engrais contient également d'autres éléments bénéfiques : du soufre (jusqu'à 14 %) et de petites quantités de potassium, de magnésium et de calcium.
Il s'agit d'un des engrais azotés les plus utilisés. Le produit A convient à de nombreuses cultures et à toutes les zones climatiques, mais les agriculteurs l'emploient le plus souvent pour les céréales. Le produit B est généralement utilisé pour les jeunes plants de légumes et de plantes ornementales, cultivés en intérieur pendant l'hiver.
On ajoute du nitrate d'ammonium au sol lors du labour et de la préparation du jardin avant les plantations. Pour la plantation de jeunes plants, on utilise généralement du salpêtre comme engrais.
Fertilisez les légumes-racines 20 jours après la germination. Le nitrate d'ammonium est réparti entre les rangs à raison de 6 à 8 g d'engrais par mètre carré.
Les cultures maraîchères sont enrichies en nitrate d'ammonium au moment de la plantation ou huit jours plus tard. Cela favorise la vigueur des plants et la croissance du feuillage. La seconde application de nitrate d'ammonium commence une semaine avant la floraison.
L'utilisation de nitrate d'ammonium est interdite pendant la période de formation et de maturation des fruits.
Caractéristiques de l'urée et son utilisation comme engrais
L'urée (carbamide) est produite industriellement par synthèse d'ammoniac et de dioxyde de carbone. Ce produit est disponible en deux qualités, appelées « A » et « B ». La première est utilisée dans les applications industrielles, tandis que la seconde, appelée « B », est destinée au secteur agricole.
L'urée se présente sous forme de cristaux blancs ou jaunes et inodores. Elle contient 46 % d'azote, exclusivement sous forme de nitrate. L'industrie nationale produit désormais de l'urée non seulement en granulés, mais aussi en comprimés.
L'urée est l'engrais azoté le plus concentré. Elle se dissout complètement dans l'eau et possède de nombreuses applications.
L'urée est un engrais très précieux qui présente à la fois des avantages et des inconvénients. Son azote est totalement soluble dans l'eau et ne pénètre pas dans les horizons inférieurs du sol.
L'urée est utilisée en fertilisation foliaire car elle est douce et ne brûle pas les feuilles. Elle peut donc être utilisée pendant la croissance et le développement des plantes.
- Contribution de baseL'engrais est enfoui à 5 cm de profondeur avant les semis. Sur les terres irriguées, l'urée est épandue le jour de l'arrosage. On applique 1,4 à 2,1 kg par 100 mètres carrés.
- Fertilisation avant semisL'urée est appliquée comme engrais de démarrage au moment du semis. Une couche de terre doit être interposée entre l'engrais et les graines. La dose d'urée recommandée est de 40 à 60 grammes.
- fertilisation foliaireAppliquer à l'aide d'un pulvérisateur le matin ou le soir. Pour préparer la solution de travail, utiliser 55 à 105 g d'engrais par seau d'eau. La dose de solution de travail recommandée est de 10 litres pour 100 mètres carrés.
L'urée est largement utilisée dans différents types de sols pour fertiliser les cultures fruitières, florales, de petits fruits et maraîchères. Il ne faut jamais augmenter la dose d'urée lors de la pulvérisation, car cela risque de brûler les feuilles.
L'urée n'est pas seulement un bon engrais. Elle s'est avérée efficace contre les insectes nuisibles aux cultures fruitières. Avant le débourrement, à des températures supérieures à 5 °C, on peut pulvériser la cime des arbres avec une solution d'urée (60 g par litre d'eau).
Avantages et inconvénients du nitrate d'ammonium
Le sel d'ammonium de l'acide nitrique présente les avantages suivants :
- Le nitrate d'ammonium est extrêmement économique. C'est l'engrais le moins cher, avec une dose de 1 kg pour 100 mètres carrés.
- Il peut être utilisé de mars jusqu'aux premières gelées. Cet engrais possède une propriété rare : ses granulés brûlent la neige, permettant ainsi la dispersion de cristaux sur le manteau neigeux dès que possible.
Le nitrate est efficace même en sol gelé. On peut l'appliquer aux cultures sur sol gelé, apportant ainsi un supplément d'azote au sol lorsqu'il en est fortement carencé. Les engrais organiques et l'urée sont totalement inefficaces dans ces conditions ; leur effet ne se manifeste qu'une fois le sol réchauffé.
Malgré ses nombreuses propriétés bénéfiques, le salpêtre présente également certains inconvénients :
- Il n'est pas recommandé de l'utiliser sur des sols dont l'acidité est supérieure à la normale ;
- Le nitrate d'ammonium doit être appliqué avec précaution, car l'ammoniac libéré peut détruire les cultures ;
- Le salpêtre n'est pas utilisé en application foliaire en raison du risque de brûlure des feuilles ;
- Il ne peut être mélangé avec du superphosphate, de la chaux, de la dolomite et de la tourbe en raison du risque de combustion spontanée ;
- De nos jours, il est difficile de se procurer du nitrate d'ammonium ;
- Le salpêtre est explosif, il faut donc savoir comment le transporter et le stocker correctement.
Avantages et inconvénients de l'urée
L'urée possède les qualités positives suivantes :
- L'azote contenu dans l'urée est facilement et rapidement absorbé par toutes les plantes ;
- Lorsque les doses recommandées d'engrais sont respectées, l'urée, appliquée comme engrais foliaire, ne provoque jamais de brûlures sur les feuilles de la culture ;
- L'urée est très efficace sur tous les types de sols, quelle que soit leur acidité ;
- L'urée présente une excellente efficacité dans les zones irriguées ;
- L’engrais peut être facilement appliqué par toutes les méthodes connues et à tout moment ;
- L'urée est relativement facile à transporter et à stocker.
Les facteurs suivants indiquent les qualités négatives de l'urée en tant qu'engrais :
- Une fois qu'elle pénètre dans le sol, il lui faut plus de temps pour commencer à agir ;
- Lors du stockage, l'urée peut absorber l'humidité de l'air ;
- Lorsque les graines entrent en contact avec de l'engrais, la germination peut diminuer ;
- L'urée est totalement inutile dans un sol froid et n'est donc pas utilisée pour les applications de début de printemps.
Quelle est la différence entre le nitrate d'ammonium et l'urée ?
Ces deux substances sont des engrais azotés courants, mais il existe des différences entre elles :
- Ces produits contiennent des quantités différentes d'azote : 46 % dans l'urée et 34 % dans le salpêtre.
- L'urée peut être utilisée non seulement en application racinaire, mais aussi par pulvérisation foliaire, tandis que le salpêtre ne peut être appliqué qu'au sol.
- L'urée est un engrais plus doux.
- La principale différence réside dans le fait que le salpêtre est une substance minérale, tandis que l'urée est un composé organique.
- Les plantes absorbent l'azote de l'urée plus lentement que celui du salpêtre, mais l'effet nutritionnel dure plus longtemps.
- L'épandage de salpêtre augmente l'acidité globale du sol, contrairement à l'urée. Par conséquent, seule l'urée convient aux sols acides et aux cultures qui ne tolèrent pas l'acidité.
- L'efficacité du traitement au salpêtre est supérieure à celle de l'urée, car le salpêtre contient deux formes différentes d'azote : le nitrate et l'ammonium.
- Le salpêtre est explosif et nécessite des conditions de stockage et de transport particulières. L'urée est sensible uniquement à l'humidité.
| Caractéristiques | nitrate d'ammonium | Urée |
|---|---|---|
| Teneur en azote, % | 34 | 46 |
| Forme d'azote | Nitrate et ammoniac | Nitrate |
| Application sur sols acides | Non recommandé | Recommandé |
| Mode d'emploi | Uniquement dans le sol | Dans le sol et sur les feuilles |
| Impact sur l'acidité du sol | Augmentations | Cela ne change pas |
| Efficacité en sol froid | Haut | Faible |
| Risque d'explosion | Oui | Non |
| Conditions de stockage | Spécial | Sensibilité à l'humidité |
Quel engrais est le meilleur à utiliser : l'urée ou le salpêtre ?
Beaucoup de choses dépendent, en la matière, des conditions et des besoins spécifiques en matière d'engrais :
- Le nitrate d'ammonium est très recherché par les céréaliers. Son utilisation permet d'accroître le rendement de 3 à 4 quintaux par hectare. Cet engrais s'applique avant le labour d'automne ou avant le travail du sol au printemps. Pour une efficacité accrue, il est associé au nitrate d'ammonium, puis complété par du superphosphate et des engrais potassiques. Recommandations pour le choix des engrais
- ✓ Pour les cultures céréalières, le nitrate d'ammonium est préférable.
- ✓ Sur les sols acides et pour les cultures qui ne tolèrent pas un environnement acide, utiliser de l'urée
- ✓ Pour la fertilisation foliaire, choisissez l'urée
- ✓ Pour une application précoce au printemps sur un sol froid, utiliser du nitrate d'ammonium
- Sur les sols limoneux sableux légers, l'azote nitrique du salpêtre appliqué à l'automne peut être lessivé ; il est donc préférable de l'appliquer avant les semis.
- Si vous devez utiliser plusieurs engrais, dont du nitrate d'ammonium, vous devez les mélanger avant utilisation.
- L'urée doit être utilisée sur les sols acides et dans les zones où poussent des plantes qui ne tolèrent pas les conditions acides.
- Pour les cultures potagères, ornementales et fruitières, il est préférable d'utiliser de l'urée, car c'est un agent plus doux.
- Pour appliquer un engrais azoté par pulvérisation sur les feuilles, il convient de choisir l'urée.
- × Ne mélangez pas le nitrate d'ammonium avec le superphosphate, la chaux, la dolomite et la tourbe en raison du risque de combustion spontanée.
- × Évitez tout contact des semences avec l'urée afin de prévenir une germination réduite.
Cette vidéo explique les différences entre ces deux engrais et quand utiliser l'un ou l'autre :
Discuter de la supériorité respective de l'urée et du nitrate d'ammonium comme engrais est, pour le moins, une erreur. Le choix de l'engrais doit impérativement dépendre de l'usage prévu. Pour accélérer la croissance des plantes, privilégiez le nitrate d'ammonium. Si la qualité de la récolte est votre priorité absolue, optez pour l'urée.