Black Magic est une variété de mûrier remontante. Appréciée des jardiniers russes pour sa facilité de culture, sa grande résistance aux maladies, ses rendements élevés et ses gros fruits savoureux, elle se distingue par sa longue période de fructification.
Historique de la sélection
Black Magic est une nouvelle variété de mûrier développée aux États-Unis. Elle a été créée au début des années 2000 en Oregon par pollinisation manuelle de variétés telles que Arapaho et APF-12. Cette variété a ensuite été testée en Caroline du Nord, du Sud et en Arkansas.
Description des cultures de petits fruits
Les mûres Black Magic sont réputées pour leur capacité à prospérer et à fructifier dans une grande variété de sols. Cette variété s'épanouit notamment sous les climats suivants :
- doux;
- modéré;
- montagne;
- du sud.
Idée générale de la variété
Les arbustes Black Magic sont bas et compacts. Leurs caractéristiques distinctives sont :
- hauteur de 1 m à 2 m ;
- les pousses sont droites et vigoureuses (les pousses annuelles atteignent une hauteur de 1,5 m) ;
- les épines sont peu nombreuses, petites, situées uniquement dans la partie inférieure du buisson, il n'y en a pas sur les branches fruitières ;
- ne forment pas de pousses racinaires ;
- à feuilles caduques.
Baies
Les fruits de cette variété présentent les caractéristiques suivantes :
- grande taille (la baie atteint 4 cm de diamètre) ;
- poids - de 8 à 12 g ;
- forme - conique ;
- Couleur : noir d'encre avec un éclat distinct sur les drupes.
Le goût de cette variété de mûre est excellent. Les baies sont très sucrées, juteuses et aromatiques. Leur saveur présente une légère acidité. La note de dégustation pour cette variété est de 5 points (la note maximale).
Consommer cette mûre apporte de nombreux bienfaits pour le corps :
- renforce le système immunitaire ;
- augmente l'apport sanguin au cerveau ;
- prévient le développement de la sclérose ;
- Améliore l'état de la peau et des cheveux.
Caractéristiques
La mûre Black Magic possède d'excellentes caractéristiques qui la distinguent des autres variétés de cette baie.
Principaux avantages
Les jardiniers expérimentés incluent les propriétés suivantes dans la liste des avantages de cette variété :
- résistance au gel (les arbustes peuvent résister à des températures descendant jusqu'à -12°C) ;
- résistance à la sécheresse ;
- résistance à la chaleur (les mûres de cette variété ne craignent pas les journées chaudes, forment des ovaires et portent bien des fruits même au plus fort de la chaleur estivale) ;
- résistance aux maladies, notamment à la rouille brune ;
- excellente qualité et durée de conservation de la récolte ;
- taux de rendement élevés.
Période de floraison et temps de maturation
Les arbustes Black Magic commencent à fleurir fin avril. La floraison se poursuit jusqu'en mai, avec la formation de grappes de 5 à 12 inflorescences blanches. La plante est autofertile et ne nécessite pas de pollinisateur.
Cette variété se caractérise par sa précocité. Les premières baies apparaissent sur les arbustes début juin. La fructification se fait par vagues :
- Juin (abondance) : les jardiniers récoltent les pousses de deuxième année ;
- Septembre : la récolte est issue de pousses annuelles et est moins abondante.
Indicateurs de rendement, périodes de fructification
Le rendement varie de 6 à 9 kg par plant. Les mûriers atteignent leur production maximale à partir de leur cinquième année. La variété Black Magic a une période de fructification de 40 à 60 jours, débutant durant la première quinzaine de juin et se terminant en septembre.
La récolte de mûres de cette variété présente des qualités commerciales élevées :
- la baie est dense ;
- taille unique, grande ;
- ne se ride pas ;
- transportable.
Application de baies
La mûre Black Magic est polyvalente dans son utilisation :
- Il se consomme sans traitement thermique ;
- ajoutés frais aux desserts et aux salades de fruits ;
- préparer des confitures, des conserves et des purées ;
- utilisé pour obtenir du jus et du vin.
Avantages et inconvénients
Méthodes de reproduction
La variété de mûrier Black Magic est considérée comme une variété d'élite et coûteuse. C'est pourquoi les jardiniers russes ont appris à la multiplier eux-mêmes. Voici comment :
- La tige racinaire est transplantée ;
- les boutures qui ont émergé du sol sont enfouies ;
- Coupez le sommet et faites-le raciner ;
- Les arbustes adultes sont divisés en deux racines puissantes ;
- enraciné par bouturage.
Règles d'atterrissage
Pour la plantation, achetez des plants de qualité en pépinière. Pour cultiver cette variété de mûrier, choisissez un emplacement approprié dans le jardin : un endroit surélevé et bien ensoleillé.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,5 et 6,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Plantez la variété Black Magic à la fin de l'automne ou au début du printemps. Suivez ces étapes :
- Creusez un trou de 50x50x50 cm en 14 jours.
- Ajouter de l'engrais au trou, y compris de l'humus (6-7 kg), du sel de potassium (45 g) et de l'engrais phosphoré (120 g).
- Prenez le jeune plant et laissez-le tremper dans l'eau pendant 12 heures.
- Formez une petite butte de terre au fond du trou. Placez-y le jeune plant en étalant ses racines. Saupoudrez-les de terreau riche. Laissez le collet libre sur 2 cm.
- Tassez la terre sous le buisson. Arrosez.
Soins ultérieurs de la culture
Les arbustes plantés nécessitent des soins attentifs pour assurer une adaptation rapide et prévenir les maladies. Cela comprend les mesures suivantes :
- ArrosageDurant le premier mois, arrosez la plante 2 à 3 fois par semaine. À partir de la 5e semaine, réduisez l'arrosage de moitié. Une fois que le buisson est bien enraciné et en pleine croissance, humidifiez le sol tous les 14 jours. Veillez à ne pas le laisser se dessécher ni à le détremper. Après la floraison, arrosez les buissons 2 à 3 fois par semaine.
- Jarretière de branchesPour cultiver cette variété de mûrier en remontant, installez un treillis en forme de T. Pour une culture régulière, tuteurez les arbustes.
- EngraisFertilisez le jeune plant avec un engrais minéral complexe pendant la floraison. Répétez l'opération lorsque l'ovaire commence à se former. À l'automne, appliquez un engrais phosphaté et potassique.
- × Évitez d'arroser avec de l'eau froide, car cela peut stresser la plante et ralentir sa croissance.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, surtout pendant la période de maturation, afin d’éviter que les fruits ne se fendent.
- Sarclage Pour prévenir les infestations de nuisibles, appliquez le traitement 2 à 3 fois tous les 30 jours.
- Ameublir le solFaites-le après chaque arrosage. Saupoudrez la terre ameublie de paillis.
- GarnitureTaillez les arbustes Black Magic après la fructification. Raccourcissez les jeunes pousses à 130-150 cm. Pour la saison suivante, conservez 7 à 10 branches vigoureuses et raccourcissez les autres à 50 cm. Taillez les pousses de 120 cm de long de 10 cm.
- Au début du printemps, appliquez un engrais azoté pour stimuler la croissance des pousses.
- Durant la période de floraison, ajoutez des engrais potassiques-phosphorés pour améliorer la nouaison.
- Après la récolte, appliquez un engrais organique pour restaurer le sol.
Se préparer pour l'hiver
Pour cultiver la variété Black Magic dans les régions nordiques, taillez-la à la racine. Recouvrez le buisson restant d'une épaisse couche d'humus pour l'hiver. Ailleurs, ne taillez pas les longues branches de mûrier afin de favoriser une récolte précoce. Isolez-les en détachant les branches du treillis et en les courbant vers le sol. Enveloppez-les ensuite de fibre végétale.
Maladies et ravageurs : méthodes de lutte et de prévention
Cette variété est rarement affectée par les maladies et les ravageurs. Cependant, si les pratiques culturales ne sont pas respectées, le buisson peut être infecté par :
- Virus (mosaïque, frisure, filet jaune). La plante malade est déracinée et brûlée.
- champignons (Rouille, septoriose, anthracnose, tache pourpre, oïdium et pourriture grise). On peut lutter contre ces maladies grâce à des remèdes traditionnels et des fongicides commerciaux comme le Fundazol et le Topaz.
- Les nuisibles (grillons taupes, larves de hannetons, pucerons et cécidomyies des pousses). Les plantations sont traitées par pulvérisation d'infusion de tabac, de préparations soufrées et d'insecticides.
Pour prévenir les maladies des mûriers, les jardiniers prennent des mesures préventives :
- inspecter les branches;
- Les parties endommagées du buisson sont traitées avec un fongicide ou un insecticide ;
- saupoudrer le sol de cendres de bois ou de tabac ;
- Des calendulas, du millepertuis et de la lavande sont plantés dans le jardin pour repousser les parasites ;
- Avant l'hivernage, les arbustes sont traités avec des produits antiparasitaires.
Avis
La mûre Black Magic est idéale pour le jardinier amateur. Avec un minimum d'entretien, cette variété est pratiquement exempte de maladies et produit une abondance de fruits pendant longtemps, offrant des baies savoureuses et de grande taille. La clé d'une bonne fructification réside dans l'utilisation exclusive d'engrais sans chlore.