Les éleveurs de volailles s'intéressent à des questions telles que la durée de vie des cailles en captivité, leur période de productivité maximale et l'âge jusqu'auquel leur élevage est rentable. Les cailles, proches parentes des poules (apparentées aux perdrix), sont utilisées aussi bien par les petits que par les grands exploitants agricoles.
Durée de vie à l'état sauvage
Les cailles vivent dans presque tous les pays du monde et nichent de préférence en plaine, dans les champs et parfois en montagne. Leurs nids ne se trouvent ni dans les buissons ni dans les arbres, car elles ont besoin de terre. Une femelle peut pondre jusqu'à 20 œufs. L'incubation dure au maximum 18 jours.
La durée de vie moyenne des cailles sauvages varie de 4 à 8 ans, selon l'espèce. Dans la nature, plusieurs facteurs clés influencent cette durée de vie :
- Activités des structures agricoles. Comme les cailles se nourrissent de céréales, de vers, de bourgeons, de graines, de plantes et autres, leurs habitats préférés sont les champs cultivés (il est plus facile d'y trouver de la nourriture).
La mécanisation des travaux agricoles détruit les oiseaux et leurs nids – ils tombent sous les roues des tracteurs, les lames des moissonneuses-batteuses, etc. La population d'oiseaux est également en déclin à cause de l'empoisonnement, les agriculteurs pulvérisant les céréales et autres cultures avec des pesticides et des produits chimiques. - Chasse. On chasse le gibier à plumes, notamment la caille, très prisée. La chasse a lieu en mai et juin, au moment où les femelles couvent leurs petits (l'État autorise la chasse en automne). Les chasseurs privilégient cette période pour une raison bien précise : lorsque l'herbe est clairsemée, les cailles sont plus faciles à repérer.
Dans bien des cas, les oiseaux s'envolent simplement, mais les nids contenant les oisillons ou les œufs sont détruits. Les chasseurs traquent également les proies sur les côtes lorsque les cailles se préparent à leur migration hivernale : les oiseaux se regroupent et sont alors faciles à attraper. - Sélection naturelle. Dans leur milieu naturel, les cailles courent dans les hautes herbes, mais volent rarement, ce qui fait d'elles une proie pour les prédateurs – renards, faucons, ratons laveurs, serpents, hiboux, etc. Ces animaux ne se contentent pas de manger les adultes, mais détruisent également leurs petits et leurs nids contenant des œufs.
Comme les cailles ne peuvent pas voler sur de longues distances, elles meurent souvent pendant leur migration hivernale.
Espérance de vie des cailles domestiques par sous-espèce
En élevage, les cailles ne vivent pas plus de deux mois et demi, car elles sont élevées pour des raisons précises : leur viande et leurs œufs. La durée de vie des cailles domestiques est déterminée par leur capacité de reproduction, leur vitesse de croissance et leur production d’œufs.
| Nom | Espérance de vie moyenne | Période productive | Conditions de détention |
|---|---|---|---|
| cailles de chair | 45 jours | 30 à 45 jours | Cellules compactes, mouvement minimal |
| Couches | 13 mois | 2 à 10 mois | Éclairage doux, 10 à 12 heures de lumière du jour |
| cailles ornementales | 4-5 ans | Non spécifié | Cages d'appartement, petites tailles |
Oiseaux destinés à l'abattage
Les cailles de chair élevées pour leur viande vivent au maximum 45 jours, car elles atteignent leur poids maximal à ce moment-là. Les nourrir au-delà de cette période est inutile (cela gaspillerait de l'aliment).
Si vous abattez un oiseau plus tôt (même 7 à 10 jours), la carcasse aura une apparence non commercialisable (avec une peau bleuâtre et un corps non formé).
Des fonctionnalités pour différents usages :
- Dans les cours d'élevage, les mâles sont engraissés pendant 60 jours, ce qui entraîne la formation de petites couches de graisse - ces oiseaux sont destinés aux bouillons (l'engraissement commence à 30 jours, après quoi ils sont placés dans des cages étroites pour minimiser les mouvements) ;
- la poule est utilisée jusqu'à ce qu'elle perde la capacité de s'accoupler et de couver des œufs - une période de 8 à 11 mois ;
- Si un mâle est nécessaire comme reproducteur, il est envoyé à l'abattoir au maximum à 5 mois (il s'accouple à 3 mois, puis est engraissé).
Couches
cailles domestiquées Elles atteignent leur maturité plus tôt que les espèces sauvages. L'instinct de reproduction se développe chez les mâles comme chez les femelles dès l'âge de 6 à 7 semaines. La poule commence à pondre des œufs entre 7 et 8 semaines. La ponte se poursuit pendant 12 semaines, après quoi la production d'œufs diminue progressivement.
Donc, à 1 an et 6 mois de vie les femelles pondent des œufs De 40 à 50 %, et de 90 % en deux ans. Les éleveurs expérimentés envoient leurs poules pondeuses à l'abattoir à l'âge de 13 mois.
Décoratif
Parmi les cailles ornementales, les plus populaires sont la caille huppée de Californie et la caille peinte de Chine. Ce sont les cailles les plus couramment élevées en cages d'intérieur en raison de leur petite taille.
Quelle est la période de la vie la plus productive pour les cailles ?
Dans les grandes exploitations, il est d'usage de remplacer le bétail destiné à la production de viande et d'œufs à l'âge d'un an. Lors de la reproduction Certains éleveurs gardent un petit nombre de poules pendant deux ans maximum. Passé cet âge, les poules pondent des œufs stériles, il est donc inutile de continuer à les nourrir.
Il est rentable de garder les races à viande jusqu'à 45-60 jours, mais pas plus longtemps, sinon la viande devient dure et trop grasse, ce qui la rend difficile à vendre.
Qu'est-ce qui influence la durée de vie des cailles, outre l'espèce ?
La durée de vie des volailles dépend largement de leurs conditions de vie et de leur alimentation. Par exemple, si les races à viande reçoivent un complément alimentaire riche en calories, elles prendront du poids plus rapidement et seront donc abattues plus tôt.
Soins et conditions
Pour éviter que les cailles ne tombent malades, prennent du poids rapidement et pondent le nombre d'œufs requis pour leur race, on leur fournit les conditions d'élevage appropriées, mais cela dépend de leur productivité.
- ✓ La densité d'élevage optimale pour les cailles de chair devrait être d'au moins 20 cm² par oiseau pour éviter le stress et les maladies.
- ✓ Il est essentiel pour les poules pondeuses de maintenir une période d'ensoleillement de 10 à 12 heures ; un dépassement de cette durée peut entraîner un épuisement.
Caractéristiques à surveiller :
- Maintenir les mâles et les femelles séparés jusqu'au moment de l'accouplement ;
- Placez les jeunes animaux en groupes dès l'âge de 3 mois, sinon les combats seront inévitables ;
- Pour obtenir des œufs à couver, il faut une famille de 4 ou 5 femelles et 1 mâle ;
- La densité d'élevage moyenne pour les cailles est de 10 cm² par tête, mais les poulets de chair nécessitent 20 cm² et les races pondeuses et de viande nécessitent au moins 12 à 13 cm² ;
- La plage de température optimale se situe entre 20 et 26 °C ; si la température est plus basse, les oiseaux gèleront ; si elle est plus élevée, ils perdront leur activité, cesseront de pondre et refuseront de s'alimenter ;
- Niveau d'humidité – 70 %, si l'été est sec, vaporisez toutes les surfaces avec de l'eau plusieurs fois par jour ;
- L'enceinte doit avoir des plafonds en treillis ;
- Si le poulailler est de type fermé (grange), veillez à installer un système de ventilation ou à prévoir des fenêtres d'aération, mais évitez les courants d'air qui peuvent rendre les oiseaux malades ;
- Dans l'enclos, étalez une litière, pour laquelle utilisez de la tourbe ou du foin, mais il n'est pas recommandé d'utiliser de la sciure de bois, car les oiseaux commenceront à la picorer, ce qui entraînera des maladies du système gastro-intestinal ;
- Construisez le poulailler dans un endroit ombragé afin qu'il reçoive un minimum de lumière solaire – cela empêchera la température de l'air dans la pièce de monter trop haut ;
- équiper la maison de fenêtres et de volets ;
- taille de cellule acceptable – 45x45x25 (longueur/largeur/hauteur) ;
- Il est préférable de placer les mangeoires dans des bunkers et à l'extérieur de la cage, sinon les oiseaux ramèneront des déchets à l'intérieur, hauteur – 9-10 cm ;
- durée d’ensoleillement – 15 à 17 heures pour les races à viande, 10 à 12 heures pour les poules pondeuses (si la durée est plus longue, il y aura plus d’œufs, mais les poules s’épuiseront et tomberont malades) ;
- éclairage – doux (pas plus de 35-40 kW).
- × Évitez d'utiliser des copeaux de bois comme litière, car les cailles peuvent les picorer, ce qui peut entraîner des maladies gastro-intestinales.
- × Évitez les courants d'air dans la pièce où sont gardées les cailles, car cela peut provoquer des maladies.
Nutrition
L'alimentation de la caille est adaptée à son usage prévu — viande ou œufs — ce qui entraîne une augmentation de la ponte et une croissance accélérée. Dans ce dernier cas, c'est avantageux, car les cailles destinées à la production de viande peuvent être abattues plus tôt, ce qui permet d'économiser de l'alimentation.
- • Pour augmenter la production d'œufs chez les poules pondeuses, inclure des céréales concassées et des suppléments protéiques dans leur alimentation dans un rapport de 60 % à 30 %.
- • Pour les races à viande, l'ajout de pois bouillis à l'alimentation des poulets de chair est recommandé pour une prise de poids rapide.
L'alimentation des poules pondeuses doit comprendre les éléments suivants :
- céréales concassées – 55 à 60 % de l’alimentation totale (on utilise du blé, de l’orge et de l’avoine) ;
- protéines et aliments protéinés – 30 % (farine d’os et de poisson, farine de soja) ;
- autres – 10 % (tourteaux d’oléagineux, céréales, légumes bouillis, fromage blanc, légumes verts, son, aliments minéraux, herbe sous forme de farine) ;
- On broie toujours de la craie, des coquilles d'œufs, du gravier et des coquillages pour que les œufs pondus soient solides.
Alimentation des mâles pondeurs :
- glucides – 60 % (soja, pois, lentilles) ;
- repos - légumes, feuilles de betterave et de chou, céréales germées.
Si les poules ne reçoivent pas suffisamment de protéines, la production d'œufs diminuera ; s'il y a un excès de protéines, les œufs auront deux jaunes.
Régime alimentaire des cailles de chair :
- aliment pour poulets de chair (par exemple, PK-6) – 80 % ;
- pois bouillis – 20 % ;
- nourriture supplémentaire à hauteur de 5% – donner à manger des matières grasses, des légumes verts, du millet, du maïs, de la farine d'herbe, des légumes.
Pour éviter que vos oiseaux n'aient faim, donnez-leur des aliments riches en glucides le soir. Évitez complètement les aliments liquides, car ils peuvent obstruer leur nez et leur gorge et provoquer un étouffement.
La durée de vie des cailles en élevage dépend non seulement de l'éleveur, mais aussi de la productivité, de la santé et de l'état général des oiseaux. Il est donc essentiel de respecter des pratiques d'élevage appropriées en matière de soins, d'hébergement et d'alimentation afin d'optimiser les profits.