Comment augmenter la production d'œufs chez les poules en hiver ?

Le taux de ponte d'une poule dépend à la fois des conditions dans lesquelles elle est élevée et des caractéristiques physiologiques de chaque espèce.

Si un éleveur rencontre soudainement un problème tel qu'une baisse de la production d'œufs chez une poule pendant l'hiver, il n'y a pas lieu de désespérer : vous pouvez suivre ces conseils de base pour corriger la situation.

Microclimat d'un poulailler

En hiver, il est important de maintenir une humidité et une température optimales dans le poulailler. Comme les poules y passent la majeure partie de leur temps, il est essentiel de veiller à ce que le poulailler soit régulièrement ventilé et chauffé.

Maintenez un taux d'humidité de 50 à 60 % et une température d'au moins 8 à 12 degrés Celsius pour assurer des conditions optimales de ponte. Il est important de renouveler régulièrement l'air du poulailler sans le refroidir excessivement. Idéalement, installez un système de ventilation pour garantir une bonne circulation de l'air.

poules pondeuses en promenade

Il est important de garder vos poules à l'extérieur, non seulement pour garantir une ponte suffisante, mais aussi pour éviter que votre élevage ne devienne obèse au printemps. L'obésité est un problème grave et difficile à résoudre.

Voici quelques conseils pour organiser des sorties d'observation d'oiseaux en hiver :

• la température extérieure ne doit pas être inférieure à 8-10 degrés en dessous de zéro ;
• Il ne faut pas laisser les oiseaux sortir en promenade s'il pleut ou s'il y a un vent fort ;
• La cour de promenade a besoin d'une litière faite de foin, de sciure de bois ou de sable ;
• Des bains de sable ou de cendres doivent être présents pour prévenir les infestations parasitaires ;
• Pour éviter que les peignes et les boucles d'oreilles ne gèlent, on les enduit de vaseline.

Alimentation

Les poules pondeuses sont nourries selon leur programme. Il est fortement déconseillé de les suralimenter ou de les sous-alimenter occasionnellement, ainsi que de les nourrir à des heures différentes de la journée.

Les poules ne mangent pas plus de 2 à 3 fois par jour. Trois repas quotidiens sont nécessaires si l'exercice fréquent en extérieur n'est pas possible ; sinon, deux repas par jour suffisent.

Sans horaires de nourrissage fixes, les poules resteront près de la mangeoire, attendant que leur propriétaire les nourrisse. En revanche, si les repas sont donnés régulièrement à la même heure, elles s'y habitueront vite et se rendront à la mangeoire à l'heure prévue.

Le premier repas est donné après le réveil de l'oiseau, et en hiver, avec un éclairage supplémentaire, dès que la lumière est allumée.

Le matin, il est plus approprié de donner une purée de pommes de terre bouillies, de céréales moulues variées, de coquilles d'œufs broyées et de son, mais en hiver, donnez-en un peu moins.

Le soir, les poules sont nourries une heure avant d'aller se percher. Ce délai est calculé pour leur permettre de consommer leur ration alimentaire.

Surveillez la qualité et les normes de l'alimentation de vos volailles. La quantité et la qualité des œufs pondus par les poules en dépendent généralement. Pour augmenter la production d'œufs, ajoutez les ingrédients clés suivants à leur alimentation :

• Minéraux. Les suppléments minéraux sont mélangés aux céréales ou ajoutés aux moûts humides. Ils contiennent du fluorure, du calcium et du zinc. Le sel, le calcaire, les coquillages et la craie sont couramment utilisés comme suppléments.
• Protéine. Tout le monde sait que l'œuf est principalement composé de protéines. On en trouve également dans les légumineuses, les tourteaux d'oléagineux, le lait et la farine de poisson.
• Glucides. C'est la principale source d'énergie du corps. On la trouve dans les pommes de terre, les céréales, les légumes et les légumes racines.
• Vitamines. Ils contribuent à renforcer le système immunitaire de l'oiseau et à accroître son niveau d'activité. L'éleveur peut soit ajouter des compléments alimentaires spécifiques à son alimentation, soit utiliser des légumes verts, des carottes ou de la farine d'herbe.

C’est l’oiseau ayant reçu tous les nutriments nécessaires qui pond le plus d’œufs. Par exemple, une poule mal nourrie peut pondre jusqu’à 100 œufs, mais pour chaque œuf, elle aura besoin de 500 g de céréales, contre 250 g avec une alimentation adaptée. De plus, les œufs issus d’une alimentation inadaptée sont plus petits et moins savoureux.

Les normes d'alimentation des volailles sont déterminées en fonction de leur productivité réelle ou prévue : plus la production d'œufs des poules et leur poids sont élevés, plus elles ont besoin de nourriture.

Les normes d'alimentation sont influencées par de nombreux facteurs, tels que le niveau de productivité, l'âge et le poids de l'oiseau, la période de l'année et les conditions de vie – les jeunes oiseaux ont besoin d'un apport plus important en nutriments, et il faut plus d'aliments en hiver qu'en été.

Pour en savoir plus sur l'alimentation équilibrée des poules pondeuses, consultez notre article. Ici.

Éclairage

Étant donné que la durée d'ensoleillement est beaucoup plus courte en hiver qu'en été, l'objectif principal d'un éleveur de poulets est de l'allonger artificiellement. Il est recommandé de prévoir au moins une lampe de 100 watts pour 10 à 12 mètres carrés de poulailler. Les élevages industriels de volailles utilisent à cet effet un système d'éclairage automatique éprouvé.

Il importe peu que les lumières s'allument et s'éteignent automatiquement ou non. L'important est de respecter les recommandations relatives à la durée d'ensoleillement et à l'intensité lumineuse. En hiver, les poules ont besoin d'au moins 12 à 14 heures de lumière par jour pour une ponte optimale.

Cependant, il ne faut pas exagérer la durée d'ensoleillement, car cela peut entraîner un épuisement et un vieillissement prématuré des poules pondeuses.

Suppléments vitaminiques et minéraux

Fournir aux volailles une quantité adéquate de minéraux et de nutriments dans leur alimentation améliorera considérablement leur santé et leur productivité. Ces vitamines et minéraux comprennent :

• Calcium Elle intervient dans la formation de la coquille des œufs. Les céréales contiennent peu de calcium, c'est pourquoi on ajoute à leur alimentation des aliments riches en minéraux.
• Phosphore Les coquilles d'œufs contiennent suffisamment de fer, mais avant de les donner aux oiseaux, il faut les laver, les faire bouillir, les sécher au four et les broyer. La farine d'os, obtenue par combustion et broyage des os, est également une source précieuse de fer.
• Chlore et sodium. Le sel de table ordinaire est considéré comme la meilleure source de ces éléments nutritifs. Seul le sel finement moulu ou le sel dissous dans l'eau doit être utilisé pour nourrir les animaux. Il améliore le goût des aliments, en rehausse la saveur et stimule l'appétit. Cependant, attention : une utilisation inappropriée peut provoquer un empoisonnement chez les animaux domestiques.

Mue forcée

Avec l'arrivée de l'automne, les volailles entament une mue périodique. Ce processus naturel de renouvellement du plumage les prépare à l'hiver. La mue naturelle dure plus de 60 jours, tandis que la mue forcée ne dure que 45 à 50 jours. Ses avantages comprennent des économies d'aliments importantes, une meilleure qualité et un poids accru des œufs, ainsi qu'une production d'œufs plus élevée.

Afin de stimuler la mue forcée, toute une série de mesures sont mises en œuvre, notamment :

• changement de régime alimentaire ;
• jeûne artificiel ;
• changement dans la durée d'ensoleillement ;
• augmentation de la température corporelle.

La mue forcée commence et se termine simultanément pour l'ensemble du troupeau. Après ces procédures, la production d'œufs diminue d'abord rapidement, puis disparaît complètement.

Pour stimuler la repousse rapide du plumage, les poules sont engraies intensivement. Ceci initie une nouvelle période de ponte, caractérisée non seulement par un poids d'œuf accru, mais aussi par une meilleure éclosion et une viabilité accrue de la nouvelle génération.

L'âge des poules aptes à la ponte

Bien que les poules vivent de 12 à 14 ans, leur période de ponte la plus active se situe lorsqu'elles sont jeunes, jusqu'à l'âge d'un an. Une poule fertile peut pondre jusqu'à 300 œufs par an. Après un an, la production d'œufs diminue en moyenne de 10 %, et après 5 à 7 ans, elle cesse complètement. Des périodes d'absence totale de ponte surviennent, appelées mues.

Dans les grandes exploitations agricoles rurales, les poules sont élevées exclusivement pendant un an, précisément pendant la période de leur production maximale d'œufs, et à un an et demi, elles sont envoyées à l'abattoir, car il n'y a aucun intérêt financier à garder des oiseaux qui pondent peu d'œufs, voire pas du tout.

Dans une petite exploitation, l'éleveur peut garder ses poules jusqu'à l'âge de deux ou même trois ans. Cependant, après cela, elles sont abattues, car la production d'œufs diminue beaucoup plus rapidement après trois ans qu'après un an.

Quant aux coqs, ils ne sont pas gardés plus de 4 ans, soit la durée de leur période d'activité sexuelle.

Jeunes, les poules pondent de petits œufs, considérés comme de qualité inférieure (C2 et C3). Cependant, ce sont ces œufs qui sont considérés comme les plus nutritifs.

Quelle race choisir ?

Il est souvent judicieux de prendre des mesures pour augmenter la production d'œufs lors de l'aménagement du poulailler et du choix des poules. Certaines races sont considérées comme très prolifiques :

• Leghorn Elles ont battu le record de ponte : 371 œufs en un an. Elles atteignent la maturité sexuelle à 20 semaines. Seul bémol : elles sont très sensibles au bruit.
• Loman Brown Elles se distinguent par une grande tolérance aux climats froids et par leur taille impressionnante, ce qui en fait une bonne source de viande après la période de reproduction.
• Hisex Appartenant à la famille des hybrides Leghorn. Avantages :
  • résistant aux maladies infectieuses ;
  • tolère bien les basses températures ;
  • pas trop exigeant sur la qualité de la nourriture.

Choisir les couchesVous pouvez vous guider par les critères suivants : les poules qui pondent le plus d’œufs ont une petite tête ovale, des oreilles rouge vif, un bec courbé à la base et un plumage épais.

Conseils vidéo pour augmenter la production d'œufs chez les poules

Voici une vidéo dans laquelle un éleveur expérimenté partage ses secrets pour améliorer la production d'œufs des poules :

Lorsque vous appliquez ces conseils pour améliorer la ponte de vos poules, gardez à l'esprit qu'ils ne concernent que les poules en bonne santé. En effet, une baisse de ponte peut avoir des causes indépendantes des variations saisonnières. Si le problème est lié à une maladie, ces recommandations seront inefficaces ; il vous faudra alors consulter un vétérinaire.

Foire aux questions