La litière fermentée, également appelée litière bactérienne, est un produit contenant des bactéries et des enzymes bénéfiques, offrant de nombreux avantages. Différentes marques proposent ce produit, chacune avec ses propres caractéristiques. Son utilisation est soumise à des conditions spécifiques et comporte des contre-indications.
Avantages et inconvénients de la litière fermentée pour poulailler
La litière bactérienne présente de nombreux avantages :
- composition inoffensive de composants respectueux de l'environnement ;
- sécurité au travail : une personne n'a pas besoin de respirateur, de gants ou d'autres équipements de protection même lorsqu'elle travaille avec des bactéries sous forme de poudre ;
- Maintien de la chaleur dans un poulailler : les chiffres dépendent du fabricant, de la période de l’année et de l’isolation du poulailler ;
- commodité pour l'oiseau, liberté de mouvement ;
- absorption d'ammoniac ;
- neutralisation des bactéries pathogènes ;
- Traitement rapide des déjections de poulet : moins de nettoyage, moins de risques de maladies, pas d'odeur désagréable typique des excréments ;
- pas besoin d'espace supplémentaire pour le fumier de poulet ;
- gain de temps pour l'éleveur : contrairement à un substrat purement organique, les bactéries persistent pendant des mois, voire des années ;
- la possibilité de réutiliser la litière comme engrais pour un potager ou un verger ;
- Sans odeur désagréable, peut être rangé n'importe où.
Grâce aux bienfaits des bactéries, les poules peuvent augmenter leur production d'œufs. Toutes les conditions nécessaires sont réunies : chaleur, sécheresse, confort et risque minimal de maladies.
La litière fermentée ne présente pratiquement aucun inconvénient. Son seul défaut réside dans son coût élevé. En réalité, cette litière dure plusieurs mois, ce qui représente un gain de temps considérable. Compte tenu de la réduction des risques de maladies et des autres avantages, l'utilisation de ce produit s'avère finalement rentable.
Un autre inconvénient des lits de fermentation est la présence de contre-indications, mais elles sont peu nombreuses.
Visionnez une vidéo présentant une analyse de la litière bactérienne pour poulaillers, qui aborde ses avantages et ses inconvénients :
Marques de produits
| Nom | Pays d'origine | Durée de vie | température de surface | Température intérieure | Utiliser avec de l'eau |
|---|---|---|---|---|---|
| Netto-Plast | Chine | 3 ans | 25 degrés | 50 degrés | Non |
| Litière profonde « Cour de ferme » | Russie | 2-3 ans | Non spécifié | Non spécifié | Oui |
| Biolatic Multi-25 | Hong Kong | 2-3 ans | Non spécifié | Non spécifié | Oui |
| BioSide | Russie | 2-3 ans | 20 degrés | 50 degrés | Non |
| BioGerm | Allemagne | 2 ans | Non spécifié | Non spécifié | Oui |
| Fermenteur de la marque « Emelya » | Tatarstan | 2-3 ans | Non spécifié | Non spécifié | Oui |
Différents tapis de fermentation sont disponibles dans le commerce. Chaque marque possède des caractéristiques spécifiques :
- Netto-PlastCe produit est fabriqué en Chine. Il contient des bactéries synthétiques et lactiques ainsi que des enzymes. Appliquer 0,5 kg pour 10 m². Sa durée de vie est de 3 ans. Il génère une température de surface de 25 °C et une température interne pouvant atteindre 50 °C. Il s'utilise sans eau.
- Litière profonde « Cour de ferme »Prenez les deux tiers de la sciure grossière et recouvrez-les d'un tiers de la paille. La litière doit avoir une épaisseur minimale de 20 cm. Répandez le produit à travers un tamis sur la litière à raison de 5 g par mètre carré de surface au sol. Répétez l'opération toutes les deux semaines.
- Biolatic Multi-25Bactéries d'une marque internationale (Hong Kong). Cette litière a une durée de vie de 2 à 3 ans. La consommation est de 0,5 kg de bactéries pour 10 m². Peut être utilisée avec ou sans eau.
- BioSideCette litière est fabriquée en Russie. Elle chauffe jusqu'à 20 degrés Celsius et sa température interne peut atteindre 50 degrés Celsius. Elle s'utilise sans eau. Un paquet contient 0,5 kg de bactéries pour 10 mètres carrés.
- BioGermCe produit est fabriqué en Allemagne. Consommation : 1 kg de bactéries pour 10 m². Le substrat de fermentation a une durée de vie allant jusqu’à 2 ans. Il s’utilise avec de l’eau.
- Fermenteur de la marque « Emelya »Ce substrat de fermentation est produit au Tatarstan. La dose consommée est de 0,5 litre pour 6 à 10 mètres carrés.
Litière de fermentation Netto-Plast
Litière profonde « Cour de ferme » pour oiseaux
Bactéries de litière profonde Multi-25 Biolatic
litière thermique de fermentation « BioSide »
BioGerm pour volailles
Fermenteur de la marque « Emelya »
Conditions d'utilisation de la litière
L'utilisation de la litière fermentée est soumise à des conditions spécifiques, notamment concernant le sol du poulailler. La surface doit être plane, ferme et sèche. Le matériau est également important : la pierre, le béton et le plastique sont considérés comme les meilleurs.
Les caractéristiques du sol ne sont pas les seuls éléments importants ; la préparation adéquate du substrat de fermentation l’est tout autant. Les conditions d’utilisation sont indiquées sur l’emballage, mais il existe également des recommandations générales :
- Lors de l'introduction de litière bactérienne, il est essentiel de maintenir une température chaude pour les poules. Celle-ci doit donc être supérieure à zéro degré Celsius. En hiver, le local doit être chauffé selon les besoins. Il est également important de maintenir une température constante dans le poulailler. Le local doit être isolé afin d'éviter que la température ne descende en dessous de 0 degré Celsius.
- Un substrat organique est indispensable. La litière de fermentation n'est qu'un additif, et les bactéries qu'elle contient doivent être mélangées à un matériau spécifique.
- Les bactéries se multiplient au contact du bois. Les déchets de transformation du bois servent à constituer le litière organique auquel on ajoutera l'agent de fermentation. On privilégie une sciure de bois de granulométrie moyenne, avec des particules de 3 cm de longueur. Une sciure plus grosse ne crée pas un environnement propice et les déjections d'oiseaux y sont mal absorbées. Si l'on utilise une sciure fine, celle-ci se compacte, empêchant l'oxygène d'atteindre la couche inférieure du litière et, par conséquent, la croissance bactérienne.
- Une bonne ventilation est essentielle. Les bactéries produisent de la chaleur. Si la pièce n'est pas correctement ventilée, le taux d'humidité augmentera. De la condensation se formera alors sur le plafond et les murs, accroissant les risques de moisissures et de maladies chez les volailles.
- Changez régulièrement la litière, conformément aux instructions. Le non-respect de cette consigne entraînera l'apparition de vers.
- Densité de poules dans le poulailler : il est recommandé de maintenir 5 poules par mètre carré. Moins de poules signifie moins de déjections, qui sont nutritives pour les bactéries. Une alimentation insuffisante entraîne l'inefficacité et la mort des enzymes. À l'inverse, une trop grande densité de poules nuit au développement des bactéries. De plus, un nombre élevé de poules compacte la litière, limitant ainsi l'apport d'oxygène.
Conditions d'utilisation
Avant d'utiliser un substrat de fermentation, il est important de bien préparer la pièce. Les étapes suivantes sont nécessaires :
- Nettoyage et désinfection du poulailler. Il est préférable de reporter cette étape après le renouvellement du cheptel ou avant les premières gelées. L'automne, avant le gel, est la période optimale pour le développement des bactéries. La désinfection doit être effectuée avec des produits sans danger pour les volailles. Il est important de traiter non seulement le poulailler, mais aussi le matériel, comme les mangeoires et les abreuvoirs. La chaux est idéale à cet effet.
- Séchez et aérez la pièce. La litière de fermentation ne doit être ajoutée que dans un poulailler sec.
- Mettre en place une ventilation (forcée), si cela n'a pas été fait auparavant.
Pour utiliser des bactéries, il faut d'abord préparer une litière de qualité. On peut utiliser non seulement de la sciure de bois, mais aussi d'autres matières organiques. La tourbe est particulièrement adaptée grâce à sa forte capacité d'absorption des vapeurs d'ammoniac et de dioxyde de carbone. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres matières organiques. L'épaisseur de litière recommandée pour les poules est de 30 à 40 cm. Si elle est trop fine, elle s'usera rapidement.
- ✓ La longueur des particules de sciure de bois doit être exactement de 3 cm pour une absorption et un accès à l'oxygène optimaux.
- ✓ L'utilisation de tourbe dans le substrat réduit considérablement le niveau d'ammoniac et de dioxyde de carbone.
Le substrat de fermentation doit être mélangé à la couche organique préparée. Les bactéries sont disponibles sous différentes formes : solutions liquides, poudres et granulés. La quantité de produit par mètre carré est indiquée sur l’emballage. Les bactéries doivent être réparties uniformément dans le substrat.
Certains substrats de fermentation nécessitent un ajout d'eau. Dans ce cas, la préparation doit être répartie uniformément sur le substrat organique, puis humidifiée avec la quantité d'eau indiquée sur l'emballage. L'utilisation d'un arrosoir à jet est efficace et permet une humidification plus homogène du substrat. L'eau doit être tiède. L'arrosage active les bactéries.
- × L'utilisation d'eau chlorée tue les bactéries.
- × Une répartition inégale des bactéries dans la litière réduit leur efficacité.
La qualité de l'eau est importante : l'eau du robinet chlorée est à proscrire, car elle détruit les bactéries. L'eau de source est la meilleure option, mais vous pouvez aussi vous en procurer dans les cours d'eau locaux.
Si les instructions préconisent de commencer la fermentation avec de l'eau, il faut ensuite mélanger et aérer la litière après l'avoir humidifiée. Pour une litière de paille ou de foin, il est préférable d'utiliser une fourche, tandis qu'une pelle est plus pratique pour la sciure.
Une autre option pour démarrer la fermentation consiste à utiliser de l'eau. Le liquide sert à préparer une solution : la quantité de produit indiquée dans la notice est diluée dans l'eau, puis la solution obtenue est versée sur le substrat organique préalablement préparé.
À la fin de la semaine suivant le début de la fermentation de la litière, il convient de vérifier l'activité bactérienne. Une hausse de température au sein de la litière indique que toutes les mesures ont été prises avec succès. Cela signifie que les poules peuvent être introduites dans le poulailler.
La litière fermentée doit être remplacée une fois sa durée de vie utile écoulée. Elle doit également être remplacée avant l'introduction d'un nouveau lot de poulets, après l'abattage du précédent. Une préparation standard est obligatoire : nettoyage, désinfection, séchage, ventilation et mise en place de litière organique fraîche.
Caractéristiques de l'entretien de la literie
La litière fermentée réduit considérablement le temps de nettoyage et offre de nombreux autres avantages, mais elle nécessite un certain entretien. Une étape obligatoire est… démêler la litièreIl est recommandé de répéter cette procédure tous les trois jours, mais elle n'est pas nécessaire durant la première semaine suivant l'introduction des bactéries. Sans cela, les bactéries mourront progressivement et l'efficacité du substrat de fermentation sera compromise.
On peut utiliser un râteau ou une fourche pour ameublir la litière. Cela permet de répartir uniformément les déjections de poule, ce qui améliore l'efficacité des bactéries. L'ameublissement favorise également l'oxygénation, essentielle à la croissance bactérienne.
Les poules aèrent également la litière du poulailler. Vous pouvez les y inciter en dispersant un peu de graines sur le sol.
Une autre condition importante pour l'entretien des substrats de fermentation est contrôle et maintien de niveaux d'humidité optimauxAvant d'introduire la litière, assurez-vous d'une ventilation adéquate, et ensuite, vérifiez que son niveau ne dépasse pas 60 %. Un psychromètre (hygromètre psychrométrique) est généralement utilisé pour le contrôle.
Si l'humidité ambiante augmente brusquement, aérer le support et épandre du superphosphate (1 kg par mètre carré). Recouvrir le support d'une couche de sciure fraîche ou d'un autre matériau de litière approprié.
Les fabricants affirment sur l'emballage que le substrat de fermentation dure jusqu'à 2 ou 3 ans. En réalité, l'efficacité des bactéries diminue progressivement. Un entretien régulier est donc nécessaire. ajouter des produits frais.
Si nécessaire alimentation bactériennePour ce faire, dissoudre 20 g de la préparation et 1 kg de sucre dans de l'eau. Laisser reposer cette solution pendant plusieurs heures, puis la verser sur la litière préalablement ameublie.
- Préparer une solution de 20 g de la préparation et 1 kg de sucre dans de l'eau.
- Laisser la solution agir pendant plusieurs heures.
- Versez la solution sur la litière préalablement ameublie.
Contre-indications
L’utilisation de litière fermentée est contre-indiquée sur les planchers en bois en raison de la réaction chimique entre le bois et les bactéries. La désinfection de la litière avec des insecticides et des rodenticides est également interdite.
Les facteurs suivants sont contre-indiqués lors de l'utilisation de litière de fermentation :
- taux d'humidité élevé dans le poulailler ;
- température inférieure à 0 degré ;
- une population de volailles trop importante ou trop faible ;
- manque de matériaux naturels – literie organique ;
- manque d’oxygène – ceci est dû à une compression excessive du substrat ;
- Séchage de la literie – il est particulièrement important de surveiller son niveau d'humidité en été ; un apport d'humidité supplémentaire peut être nécessaire.
La litière fermentée pour poules contient des bactéries spécifiques qui permettent de résoudre divers problèmes. Utilisée correctement, elle digère les déjections, génère de la chaleur et neutralise les bactéries pathogènes. La litière fermentée a une durée de vie allant jusqu'à 3 ans et ne nécessite qu'un entretien minimal.
Foire aux questions
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Je suis tombée sur votre article par hasard. J'ignorais l'existence de la litière bactérienne. Nous l'utilisons depuis sept mois. C'est un peu cher, mais au moins, il n'y a pas d'infections, de maladies ni de problèmes. Je la recommande vivement ! Et merci pour ces informations !