Les poules de Pavlovsk comptent parmi les meilleures races ornementales élevées en Russie. Appréciées des éleveurs de volailles pour leur apparence particulière, elles ressemblent davantage à des faisans qu'à des poules.
Poulets de Pavlovsk
La race de poule Pavlovskaya, quasiment éteinte, regagne en popularité auprès des éleveurs de volailles.
Au siècle dernier, les poules de Pavlovsk étaient régulièrement reconnues comme « royales » lors d'expositions et obtenaient le statut de meilleure race.
Histoire de l'origine de la race
Les poules de Pavlovsk comptent parmi les plus anciennes races développées en Russie. Du fait de leur ancienneté, leurs véritables origines restent inconnues. On ignore également l'identité des scientifiques qui ont travaillé sur cette race et ses ancêtres.
La principale raison de cette attitude irresponsable envers l'histoire est que les scientifiques et les poulets ont longtemps été traités avec mépris. La noblesse et les éleveurs de volailles privilégiaient les poulets de race étrangère, et les oiseaux de Pavlov ne furent découverts qu'à la fin du XIXe siècle, alors qu'ils étaient déjà en voie d'extinction.
La race Pavlovsky tire son nom d'un village de la province de Pavlovo. Ce village était réputé pour ses forgerons, très appréciés en Russie. Outre la forge, les habitants de Pavlovo élevaient des oiseaux, privilégiant les reproducteurs étrangers ; de nombreux oiseaux furent donc importés. On peut donc supposer que les parents de la race Pavlovsky étaient précisément issus de ces élevages.
Au XIXe siècle, la race commença à se répandre dans le monde entier, d'abord en Turquie, puis en Grande-Bretagne. En Turquie, on leur donna le nom de « Sultan ». Mais toutes leurs caractéristiques indiquaient clairement qu'il s'agissait d'oiseaux pavloviens.
Les habitants du village de Pavlovo ont créé une race ornementale remarquable, qui est devenue la référence pour toutes les volailles d'ornement. Certains éleveurs pensent que ces oiseaux sont les ancêtres de la poule huppée en Europe. Les éleveurs de volailles modernes ont réussi à recréer une race ancienne qui existait déjà au XIXe siècle.
Description de l'aspect extérieur des poulets de Pavlovsk
Cette race de poule possède une apparence extravagante et un caractère capricieux.
Norme d'apparence
La norme actuelle pour les poulets la décrit comme suit :
- la tête est petite;
- la crête est aplatie et ressemble à une boucle ;
- il y a un long et épais collier autour du cou ;
- Les plumes encadrent les yeux et les joues ;
- Les lobes d'oreilles et le peigne sont petits ;
- le bec est droit, les narines sont relevées ;
- les yeux sont petits ;
- ressemblent à des faisans ;
- le corps est massif ;
- petit dos;
- Les plumes sont tachetées, blanches, dorées, argentées au centre ;
- la queue est magnifique;
- les ailes s'ajustent parfaitement au corps, bien développées ;
- Les pattes sont emplumées des deux côtés ;
- les doigts sont recouverts de petites plumes ;
- Les pattes sont bleu-noir.
Écarts inacceptables à l'extérieur
Les scientifiques élèvent des poulets de race pure Pavlovsk depuis longtemps, c'est pourquoi le standard de ces poulets revêt une grande importance.
Caractéristiques inacceptables des oiseaux de race pure :
- un grand nombre de plumes ;
- absence de plumes sur les pattes ;
- couleur supplémentaire qui ne correspond pas à la couleur standard ;
- la présence d'un cinquième orteil à la patte ;
- oiseaux trop gros ;
- une crête énorme qui ne se situe pas près de la tête ;
- jambes de couleurs différentes.
Sous-espèces de la race
Les éleveurs distinguent deux sous-espèces principales : argentée et dorée.
| Nom | Poids d'un adulte | Production d'œufs par an | Plumage |
|---|---|---|---|
| Argent | 2,5 kg | 200 œufs | Blanc avec des taches noires |
| Doré | 2,8 kg | 180 œufs | Brun à bordure noire |
Argent
Cette sous-espèce est la plus répandue. Ces oiseaux ont un plumage majoritairement blanc, parsemé de taches noires de taille presque identique.
Doré
À l'extrémité des plumes, le brun se fond dans le noir, créant une bordure qui s'étend de la crête et du cou jusqu'aux épaules. Cette coloration inhabituelle forme un V.
Avantages et inconvénients
Comme toutes les races d'oiseaux, celle-ci présente des avantages et des inconvénients qu'il convient de prendre en compte avant de l'élever.
Avantages de la race :
- apparence inhabituelle ;
- modestie;
- manger des aliments en petites quantités;
- un pourcentage élevé de poussins survivent ;
- Viande et œufs d'excellente qualité.
Inconvénients de la race :
- productivité moyenne ;
- le risque d'acheter de jeunes animaux de race impure.
Caractéristiques de production
Cette race est considérée comme une race ornementale et on peut aujourd'hui admirer ses représentants lors d'expositions.
Objectif de la race
Bien que cette race de volailles domestiques soit considérée comme ornementale, toutes ses caractéristiques doivent être prises en compte. Les principales sont : une ponte moyenne, une croissance pondérale rapide, un excellent taux d’éclosion et un bon taux de survie des jeunes. Grâce à ces caractéristiques, cette race peut être classée comme une race à chair et à ponte.
Les oiseaux sont élevés dans des parcelles agricoles, dans des villages et dans des maisons privées.
Poids
Les représentants de cette race ne sont pas considérés comme des oiseaux géants. Les jeunes coqs atteignent un poids de 1,8 kg, tandis que les adultes peuvent peser jusqu'à 3 kg. Les poules ne pèsent pas plus de 2 kg. La chair de ces volailles est très savoureuse et juteuse.
Production d'œufs
La ponte est faible. Une poule peut pondre de 160 à 260 œufs en 12 mois. La coquille peut être beige ou blanche. Chaque œuf pèse environ 60 g.
Les poules ont un instinct de couvage, et leur affection mutuelle leur permet de faire éclore environ 92 % de leurs poussins. Les éleveurs utilisent souvent des poules pavloviennes pour faire éclore les petits d'autres oiseaux.
Il arrive que les poules pondeuses ne restent pas dans le nid et déposent leurs œufs ailleurs. Pour éviter cela, placez des pierres blanches décoratives dans les nids.
Tempérament
Ces oiseaux sont très rapides et vifs, et ils adorent courir. Leurs principales caractéristiques sont leur agilité, leur maniabilité et leur capacité à franchir de hauts obstacles. Ils peuvent changer de direction instantanément en vol.
Les mâles sont connus pour leur caractère querelleur, mais malgré leur tempérament parfois peu amical, ils s'entendent bien avec les autres oiseaux domestiques. Les coqs d'ornement pavloviens aiment et font confiance aux humains ; ils sont attachés à leur habitat et ne cherchent donc pas à s'échapper. Pour éviter que les coqs ne se battent ou n'intimident leurs congénères ou les femelles, il est nécessaire de leur fournir un enclos clôturé.
Fonctionnalités du contenu
L'un des avantages des poules Pavlovsk est leur facilité d'entretien, mais des conditions standard doivent être respectées.
Découvrez un aperçu de la race de poulet Pavlovsk dans la vidéo suivante :
poulailler ou enclos
Les poules sont faciles à entretenir. Leur plumage dense et épais leur permet de supporter le froid. Elles vivent confortablement dans des pièces non chauffées, à condition d'être protégées des courants d'air et du vent. Un poulailler spacieux et confortable est une bonne option.
Lisez l'article sur Comment construire soi-même un poulailler.
Il est déconseillé de garder les oiseaux en cage ; ils supportent mal les petits espaces confinés. Très actifs, ils ont besoin d’exercice régulier. En été, on réduit au minimum le temps passé au poulailler, et les oiseaux profitent de la journée en plein air.
Amélioration de l'habitat
La pièce doit être assez grande, jusqu'à 2 mètres de hauteur, et d'une superficie d'au moins 3 mètres carrés. Le poulailler doit comporter une fenêtre, voire plusieurs. Un regard d'accès avec porte isolée est intégré au mur. Les perchoirs sont placés à une hauteur d'environ 0,8 mètre.
- ✓ L'éclairage du poulailler doit être d'au moins 14 heures par jour pour stimuler la production d'œufs.
- ✓ L'humidité de l'air doit être maintenue entre 60 et 70 % pour prévenir les maladies respiratoires.
La taille standard d'un nid est de 0,35 x 0,35 x 0,3 cm. Les nids sont solidement fixés et tapissés d'un matériau isolant. Le sol doit être isolé ; il est préférable de le recouvrir d'argile puis de paille ou de sciure. Les mangeoires doivent être lavées. Il est conseillé de les installer sur des pieds afin de réduire le risque que les oiseaux ne dispersent la nourriture au sol.
Régime alimentaire et nutrition
Les poules de Pavlovsk se distinguent des autres poules par leur faible consommation et leur régime alimentaire peu exigeant. En été, elles se nourrissent en plein air de verdure et de tout fourrage disponible.
En hiver, il convient de passer à une alimentation standard pour les volailles : céréales, vitamines et minéraux. Avec une alimentation équilibrée, chaque volaille a besoin d’environ 0,05 kg d’aliment par jour.
Le régime alimentaire doit comprendre un mélange de vitamines : orties hachées, fruits et légumes.
En hiver, leur alimentation se compose d'un tiers d'aliments solides et de deux tiers de purées variées. Elle comprend des céréales, des mélanges végétaux, des aliments pour animaux et des minéraux. Les poules pondeuses ont besoin de protéines et de nombreuses vitamines. Parmi les aliments riches en protéines pour les poules, on trouve la farine de poisson, la farine de viande, le lait écrémé et le fromage blanc allégé. Les légumineuses, les orties, la levure et la farine de maïs sont également importantes.
- × Évitez de donner des céréales complètes aux poussins pendant les premiers jours de leur vie, car cela peut provoquer une obstruction de l'œsophage.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour abreuver les poules, cela pourrait les rendre malades.
Les premiers jours suivant leur naissance, les poussins sont nourris d'œufs durs et de fromage blanc allégé. Les œufs sont mélangés à des céréales, comme de la semoule. Le troisième jour, on leur donne de la luzerne, du trèfle, des pommes de terre bouillies ou des carottes. Le cinquième jour, leur alimentation est diversifiée : ils peuvent consommer de la purée, des fanes, de la levure et de la farine d'herbe. La diversité de leur régime alimentaire influe directement sur leur développement et leur taux de survie.
Si les poulets adultes ne peuvent pas se nourrir au pâturage, les éleveurs de volailles suivent le plan standard :
- Il faut le nourrir 4 fois par jour.
- Le matin, un tiers des céréales est donné aux poulets, et deux heures plus tard, une purée humide.
- Le soir, les restes des récoltes de céréales sont déversés.
Prendre soin des poules
Les poussins de Pavlovsky sont duveteux et leur plumage pousse rapidement. À la naissance, ils arborent leur coloration : foncée ou tachetée. Avec le temps, leur plumage devient doré ou argenté. Seuls les œufs pesant 60 grammes sont sélectionnés pour l’incubation. Les poussins peuvent être couvés par une poule ou dans un incubateur.
- ✓ Le poids des œufs doit être d'au moins 60 g pour assurer un taux de survie élevé des poussins.
- ✓ La coque doit être exempte de fissures et de déformations afin d'empêcher la pénétration des bactéries.
Les poules de cette race sont de bonnes mères, veillant à la chaleur et à la sécurité de leurs poussins. Elles leur apprennent à chercher de la nourriture et s'assurent qu'ils ne se perdent pas.
Un espace séparé est aménagé pour les poussins, équipé de chauffages et de lampes. Durant les cinq premiers jours suivant l'éclosion, la température ambiante doit être maintenue à 30 degrés Celsius, puis à environ 26 degrés Celsius du sixième au dixième jour. Ensuite, la température est progressivement abaissée à 18 degrés Celsius.
Le thermomètre du poulailler est suspendu à une hauteur de 0,5 m du sol.
Observez le comportement des poussins. S'ils ne se bousculent pas, mangent bien et sont calmes, leur température est normale. Si la température est trop basse, les poussins refusent de manger, se regroupent près des radiateurs et s'entre-déchirent. Si la température est trop élevée, ils ouvrent le bec, boivent fréquemment, refusent de manger et restent couchés.
Maladies
Les poules pavloviennes se distinguent par leur forte immunité. Celle-ci est due à l'abondance de fourrage vert dont elles bénéficient en été, ce qui contribue à leur bonne santé tout au long de l'année. Les éleveurs de volailles possédant de grands élevages vaccinent leurs poules contre la maladie de Gumboro, la maladie de Marek et la maladie de Newcastle.
Avis des éleveurs de volailles sur la race de poulet Pavlovskaya
Les poules de Pavlovsk ont depuis longtemps été abandonnées pour l'élevage commercial. On les trouve désormais dans des fermes privées gérées par des passionnés de volailles locales.