La race de poules New Hampshire est l'une des plus populaires. Élevée pour sa chair et ses œufs, elle se distingue par sa grande productivité. Ses atouts résident dans sa facilité d'entretien et sa capacité à s'adapter à des conditions difficiles. Ces volailles sont robustes, pondent des œufs de taille idéale et possèdent un système immunitaire performant.
Informations historiques sur la race
Cette race tire son nom de son lieu de création. Dans le New Hampshire, des scientifiques travaillaient à l'élaboration d'une variété de poulet unique. Les volailles devaient être charnues, pondre un grand nombre d'œufs et atteindre rapidement leur maturité. Les poussins devaient avoir une bonne capacité de survie et les adultes devaient prendre du poids rapidement.
Et tous les objectifs furent pleinement atteints : au début du siècle dernier, la race d'oiseaux du New Hampshire fut créée. L'espèce devint rapidement populaire et très recherchée.
Apparence
Les poules du New Hampshire sont tout simplement reconnaissables entre toutes et ne passent jamais inaperçues dans un poulailler. Leur plumage aux couleurs éclatantes est particulièrement remarquable. Elles arborent une riche teinte rouge vif, tandis que les mâles se distinguent par une queue touffue et des plumes aux reflets vert foncé saisissants.
La crête est rouge et la tête n'est pas très grosse. Le coq a une crête légèrement plus développée que la poule. Un plumage luxuriant recouvre tout le corps ; les plumes sont denses et scintillent magnifiquement à la lumière. Le corps est bien développé, les membres sont robustes et la poitrine est large. Les pattes sont jaunes, les jambes sont longues et la queue n'est pas trop longue.
Les oisillons sont tout aussi remarquables. Leur plumage distinctif permet de déterminer leur sexe. Les mâles ont un duvet blanc sur les ailes, tandis que le corps de la femelle est entièrement recouvert de plumes brunes, striées de blanc. Les oisillons grandissent vite et leur plumage change progressivement, prenant finalement une riche couleur brun-roux.
Caractéristiques des poulets du New Hampshire
Les coqs ne sont pas enclins aux combats, ils traitent les poules avec soin et non seulement remarquent, mais aussi signalent les dangers potentiels.
L'une des caractéristiques de cette race est son extrême curiosité. Si un oiseau est véritablement intéressé par quelque chose, il se mettra à courir activement dans le jardin, mais ne tentera pas de s'envoler.
Les poules n'aiment pas pondre dans des nids spécialement conçus à cet effet. Elles préfèrent souvent un endroit plus isolé et tranquille. Si elles couvent, elles le font avec grand plaisir, et vous pouvez même y déposer des œufs d'autres races d'oiseaux.
Personnage
Les poules du New Hampshire ont un tempérament calme, ce qui les rend adaptées à la vie en poulailler ou en cage. Ce type d'élevage est fréquent dans les grandes exploitations avicoles. Pour un élevage privé, il est préférable de leur offrir des conditions de vie confortables.
Ils ne sont pas agressifs ; ils sont très amicaux, non conflictuels et peuvent être apprivoisés. En raison de leur grande curiosité, il convient de veiller à la sécurité de leur habitat. Cette curiosité peut en effet entraîner des blessures.
Puberté et ponte
La ponte commence tôt, ce qui était l'un des principaux objectifs des éleveurs. Les poules New Hampshire atteignent leur pleine maturité sexuelle vers l'âge de six mois. Cependant, durant cette période, la ponte ne fait que commencer ; leur développement se poursuit. Les poules continuent de grandir activement jusqu'à l'âge d'un an.
Une poule peut pondre environ 200 œufs en 12 mois. Ce nombre varie en fonction de nombreux facteurs, notamment son alimentation et les soins qui lui sont prodigués. Les œufs ont une coquille brune et pèsent environ 60 g.
L'un des avantages des poules du New Hampshire est qu'elles peuvent continuer à pondre des œufs même pendant la saison froide.
L'instinct d'incubation
Les éleveurs ont déployé des efforts considérables pour préserver l'instinct maternel des oiseaux. Cependant, ils n'y sont pas parvenus pleinement. C'est ainsi qu'a été développée la race du New Hampshire, dont les oiseaux ont développé un instinct maternel atténué.
Cependant, certaines poules pondeuses possèdent un instinct maternel très développé et peuvent couver leurs poussins seules.
Productivité
Dans le New Hampshire, les poulets sont élevés non seulement pour leurs œufs, mais aussi pour leur viande. L'accent est mis principalement sur la prise de poids. Des travaux sont en cours pour trouver l'équilibre idéal entre masse musculaire et production d'œufs.
Les volailles de cette race se caractérisent par une croissance rapide et une prise de poids importante, ce qui les rend idéales pour la production de poulets à rôtir ou à chair ferme. Le poids vif des volailles peut varier, mais selon les normes actuelles, une poule pèse environ 3 à 3,5 kg et un coq 3,5 à 4,5 kg.
Dynamique de la production d'œufs
Au cours des deux années suivantes, la productivité des oiseaux augmente progressivement, mais après cette période, un déclin se produit : par an, une poule pondeuse commence à produire environ 130 à 145 œufs.
Tenez-en compte lorsque vous planifiez à l'avance le remplacement de vos poules. En procédant par étapes, vous pourrez renouveler votre cheptel en temps voulu tout en maintenant la production d'œufs.
caractéristiques de la viande
Ces volailles sont génétiquement prédisposées à une croissance rapide et peuvent atteindre un poids de 3 kg en un laps de temps relativement court. Les poulets du New Hampshire sont souvent élevés pour leur viande, car ils présentent d'excellents taux de survie : environ 85 % pour les poussins et 90 % pour les adultes.
Avantages et inconvénients
Avantages des poulets du New Hampshire :
- Les oiseaux ne sont pas exigeants en matière de soins, il n'est donc pas nécessaire de sélectionner un régime alimentaire particulier ni de créer des conditions spécifiques ;
- haute performance ;
- On peut élever des poulets pour leur viande et leurs œufs.
Cette race présente également certains inconvénients :
- faible instinct de rumination ;
- Avec l'arrivée du froid, on observe une tendance à attraper des rhumes.
Fonctionnalités du contenu
L'un des principaux avantages des poules du New Hampshire est leur faible besoin d'entretien. Par conséquent, l'installation d'un poulailler ne nécessite pas d'équipement coûteux. Quelques conseils d'entretien de base suffisent.
Si vous avez besoin de conseils sur la construction d'un poulailler vous-même, l'article situé ici vous sera utile. Ici.
Exigences relatives au poulailler
Lors de l'aménagement d'un poulailler, tenez compte des conseils suivants :
- Le poulailler doit avoir un plancher en bois. Celui-ci doit être recouvert d'une couche de foin sec ou de sciure de bois. En hiver, la litière doit être plus épaisse.
- Avant d'introduire les volailles dans le poulailler, désinfectez-le avec de la chaux éteinte. Une désinfection régulière est essentielle.
- Pour des raisons d'hygiène préventive, il est nécessaire d'installer un bassin rempli de cendres. En se baignant dans les cendres, les oiseaux éliminent les parasites qui peuvent se trouver sur leurs plumes.
- Il est déconseillé de construire des perchoirs. Une excellente solution consiste à installer les nids directement sur le sol.
- Il est important que les abreuvoirs ne soient pas trop grands. Pour plus d'informations sur la fabrication de votre propre abreuvoir, consultezici.
- N'oubliez pas d'assurer une bonne ventilation de la pièce, mais évitez les courants d'air.
Cour de promenade
Les poules du New Hampshire ont besoin d'un espace pour se promener régulièrement. Elles apprécient l'exercice et profitent de leurs promenades pour chercher de la nourriture, comme de petits insectes ou de l'herbe. Une haute clôture n'est pas nécessaire, car ces volailles ne cherchent pas à s'envoler.
mangeoires et abreuvoirs
Un poulailler doit être équipé d'abreuvoirs et de mangeoires. Vous pouvez apprendre à fabriquer votre propre mangeoire ici.Ici.
Veillez à ce que vos oiseaux aient toujours de l'eau et de la nourriture propres. Évitez l'accumulation de débris dans leurs abreuvoirs et la formation d'algues, car cela peut entraîner le développement de diverses maladies.
Pour les jeunes oiseaux âgés de deux mois et plus, proposez-leur de l'eau purifiée ou bouillie. Désinfectez également leurs mangeoires et abreuvoirs au moins une fois tous les 7 à 10 jours.
Comment tolèrent-ils le froid et la chaleur ?
Cette race est considérée comme rustique et supporte facilement les conditions climatiques difficiles. Elle tolère bien les changements brusques de température.
Si les oiseaux sont exposés à des températures très basses, ils risquent de graves gelures. Il est donc important d'assurer un chauffage adéquat du poulailler en hiver.
Comment prendre soin de cette race ?
Les poules du New Hampshire sont peu exigeantes en matière d'habitat et possèdent un tempérament calme, égal et amical. Elles peuvent être élevées aussi bien dans des pièces spacieuses que dans des cages. Il est toutefois important de recouvrir le fond de la cage d'une couche de sable, qu'il convient de changer régulièrement. Cela permettra de prévenir une humidité excessive.
Il est essentiel de nettoyer régulièrement le poulailler et d'éviter l'humidité et les courants d'air. À défaut, vos poules risquent d'attraper froid. Il est recommandé de désinfecter les lieux aussi souvent que possible avec du savon à lessive et de l'eau bouillante.
Nutrition
Les poules du New Hampshire n'ont pas besoin d'une alimentation particulière. Un régime alimentaire équilibré suffit, car il influe non seulement sur leur bien-être, mais aussi sur leur productivité.
Lors de l'alimentation, il est préférable de privilégier les aliments protéinés, et le régime alimentaire devrait également comprendre :
- Lors de leurs promenades, les poules ramassent elles-mêmes de l'herbe fraîche. En hiver, on peut leur donner de l'herbe sèche, récoltée en été.
- Les légumes fournissent aux oiseaux des fibres et des vitamines.
- Aliment composé, mais peut être remplacé par un mélange de composition similaire.
En hiver, les poules continuent de pondre ; il est donc recommandé d’augmenter leur ration de 10 %. Évitez de les suralimenter, car cela peut entraîner l’obésité, l’exercice physique étant limité durant cette période.
Mue et interruption de la ponte
Malgré la forte productivité de cette race, une brève interruption de la ponte peut survenir pendant la mue. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter, car l'oiseau a besoin d'un soutien supplémentaire à ce moment-là.
La mue est un processus naturel et important au cours duquel les oiseaux perdent leurs vieilles plumes et en font pousser de nouvelles. Cette période a lieu à la fin de l'automne et en hiver, déclenchée par la diminution de la durée du jour.
Pour aider les poules du New Hampshire à traverser la mue, il est recommandé de leur fournir une alimentation adaptée et nutritive ainsi qu'un poulailler propre et chaud. Une fois la mue terminée, leur productivité revient à la normale.
Remplacement prévu du troupeau
Pour maintenir une production d'œufs élevée, un renouvellement périodique du cheptel est nécessaire. Chez la variété New Hampshire, ce renouvellement a lieu deux ans après la première ponte. Dès la troisième année, la production diminue progressivement pour atteindre 130 à 150 œufs. Finalement, la ponte cesse complètement.
Pour respecter les standards de la race, il est conseillé de remplacer le coq tous les quatre ans. Il est recommandé de s'approvisionner auprès d'autres éleveurs.
Reproduction
Une incubation adéquate garantit la bonne santé des poussins. Il est essentiel de savoir non seulement comment bien s'occuper des poules du New Hampshire, mais aussi les spécificités de l'alimentation des jeunes.
Incubation
Même en l'absence de poule couveuse, on peut utiliser un incubateur pour faire éclore les œufs. Il convient d'utiliser uniquement des œufs de qualité supérieure provenant de poules bien développées. Les œufs sont placés dans l'incubateur, où ils sont maintenus à une température et un taux d'humidité optimaux, en les retournant régulièrement.
- ✓ La température dans l'incubateur doit être maintenue à 37,5-37,8°C pendant les 18 premiers jours, puis réduite à 37,2°C.
- ✓ L'humidité doit être de 50 à 55 % pendant les 18 premiers jours, puis augmenter à 65-70 % au cours des derniers jours d'incubation.
Il est recommandé d'opter pour un incubateur automatique, qui remplira parfaitement cette fonction. Si les conditions suivantes sont réunies : règles du processus d'incubationOn peut alors atteindre un taux d'éclosion de 100 %. Toutefois, les œufs doivent provenir de reproducteurs en bonne santé.
Prendre soin des poules
Placez les poussins dans une pièce ou une boîte propre et préalablement lavée, tapissée de papier. Il est important de maintenir l'endroit propre et sec, d'éviter les courants d'air et de veiller à la propreté de la mangeoire et de l'abreuvoir. Évitez la surpopulation, car cela peut entraîner un manque d'espace ou une malnutrition chez les jeunes.
- × Évitez le surpeuplement des poussins : la surface minimale par poussin doit être d’au moins 0,1 m² pendant les premières semaines de vie.
- × Évitez les changements brusques de température : la transition de 30°C à 22°C doit être progressive, sur 5 à 7 jours.
Dans des conditions de promiscuité excessive, l'humidité augmente, ce qui favorise le développement de divers problèmes. maladies des poulets et la mort des poussins. Initialement, la température doit être maintenue à 30 degrés Celsius. Lorsque les poussins atteignent l'âge de 14 jours, elle peut être abaissée à 22 degrés Celsius. L'humidité doit être maintenue entre 67 et 72 %.
Si les poussins sont dans des conditions confortables, ils sont actifs et consomment bien leur nourriture.
- ✓ L'activité physique et un bon appétit sont les premiers signes de bonne santé.
- ✓ L'absence de plumes ébouriffées et d'yeux clairs sont des signes d'absence de maladies.
Régime
Les cigognes du New Hampshire doivent être nourries avec des légumes verts frais, des œufs durs, du fromage blanc allégé, des céréales et de la levure. On peut ajouter du maïs à leur alimentation à partir de deux mois. Elles ont également besoin de protéines, qu'elles trouvent dans les vers et les coléoptères qu'elles consomment lors de leurs promenades.
Dès leur plus jeune âge, les oiseaux ont besoin farine d'os et de viande et d'os Les coquilles d'œufs sont également recommandées, car elles fournissent à l'organisme la quantité de calcium nécessaire. Il est aussi important de changer l'eau tous les jours.
Les aliments doivent contenir des protéines d'origine animale et végétale.
Élevage de poulets à vendre
Grâce à leur taux de survie élevé, vous pouvez élever des poussins du New Hampshire destinés à la vente. Veillez simplement à leur offrir des conditions d'incubation optimales. Un incubateur est idéal, mais utilisez uniquement de gros œufs provenant de poules bien nourries.
Les poussins doivent être nourris d'œufs durs, écrasés jusqu'à obtenir une pâte. Lorsqu'ils atteignent l'âge de 30 jours, ils doivent être transférés dans aliments composésAvec des soins et un entretien appropriés, le poids des poussins âgés de 1,5 mois devrait être d'environ 1 kg.
Le transport peut être effectué dans des cartons, en maintenant les conditions de température adéquates.
Maladies
Le problème le plus grave pour les poules du New Hampshire est leur sensibilité au froid. Il faut donc éviter les courants d'air dans le poulailler. Lorsque le froid s'installe, un chauffage d'appoint est nécessaire.
Les poulets peuvent également être sensibles aux maladies infectieuses. En cas de suspicion de maladie, l'oiseau doit être immédiatement isolé. Le non-respect de cette consigne pourrait entraîner une épidémie au sein de l'élevage.
Rentabilité de l'élevage
L'élevage de volailles à des fins commerciales est aujourd'hui une activité intéressante et lucrative. La viande de poulet et les œufs de qualité sont toujours très demandés. Avant de vous lancer, il est essentiel de définir votre objectif, puis de choisir une race de volaille spécifique.
Les poules du New Hampshire sont le choix idéal, car elles produisent des œufs et une viande de grande qualité. Cette race a été spécifiquement développée à cet effet.
Ventes de produits
La demande en viande de qualité supérieure sera toujours présente, tandis que l'offre ne cesse de croître. Il est donc important d'anticiper les points de vente de vos produits finis. Dans un premier temps, vous pouvez vendre votre viande et vos œufs sur les marchés locaux.
Si vous envisagez de travailler avec de grandes enseignes, vous devrez obtenir des certificats de qualité et la documentation pertinente. Prouver la haute qualité et l'authenticité de votre produit renforcera votre crédibilité auprès des acheteurs potentiels.
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Avis des éleveurs de volailles sur la race du New Hampshire
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