Poules coucou de Malines (Malin) : Caractéristiques de la race et élevage

La poule coucou de Malines est une race hybride de chair ; elle n’a pratiquement aucun instinct de couvage, ce qui rend son élevage difficile. Cependant, elle est très appréciée des éleveurs de volailles pour l’excellente qualité de sa chair et sa facilité d’entretien.

Informations historiques sur la race

Le coucou de Malines est l'une des plus anciennes races de volailles domestiques. Originaire de Belgique, son nom varie selon les langues ; on le connaît sous différents noms, dont le plus courant est « Malines ». En Russie, jusqu'en 1917, il était appelé « coucou de Malines ».

On ne dispose d'aucune donnée fiable sur l'origine de cette race, si ce n'est qu'elle a été développée autour du XIXe siècle. Les poulets Brahma, Shanghai, flamand et chinois sont considérés comme ses ancêtres. En Belgique, ces volailles sont une source de fierté, et la viande de Malin est considérée comme un mets de choix, à la fois raffiné et onéreux.

Oiseau extérieur

Le coucou de Malines est un oiseau de chair. Les mâles pèsent 5 kg, les femelles 4,5 kg. Au début du XXe siècle, cette race a été réintroduite dans son pays d'origine, mais son apparence a légèrement changé. La première variante se caractérise par une crête en forme de feuille.

Au début du XXe siècle, l'armée allemande, en quête de nourriture de qualité, décida de croiser le Malin avec une race de coqs de combat belges. Les mâles sont nettement plus grands que les coqs coucous de Mechen. Les Wächter ont conféré au Malin une véritable crête triple.

Aujourd'hui, les descendants des coucous de Mechen et des coucous de Bruges sont assez rares, et la crête simple en forme de feuille est considérée comme le standard. De nombreuses études d'élevage montrent que les expériences visant à améliorer cette race sont toujours en cours. Les scientifiques se sont fixé pour objectif de créer un coucou de Malin pesant environ 4 kg à l'âge de 10 semaines.

En termes de poids, les poulets coucous de Mehen sont similaires aux poulets de chair, mais ils leur sont supérieurs de la manière suivante :

• absence de maladies génétiques entraînant la mort des oiseaux ;
• Lors de la reproduction, les poussins conservent les caractéristiques « parentales » ;
• Travailler avec le cœur ne présente aucune difficulté ;
• économies sur l'alimentation animale.

Certains historiens de la volaille affirment qu'ils ont été nommés coucous non pas en raison de leur plumage, mais en raison de leur absence d'instinct de couvage.

Standard

Ce sont des oiseaux robustes aux pattes puissantes. En raison de leur masse corporelle importante, ils sont peu agiles et ne peuvent pas voler.

Caractéristiques de la race de poulet Malin :

• petite tête;
• peigne en forme de feuille;
• yeux de teinte orange ou rouge;
• les lobes d'oreilles et les boucles d'oreilles sont rouges, pas petits, légèrement allongés ;
• petit bec léger;
• le cou est long et fort, vertical par rapport au corps ;
• La crinière des mâles est pratiquement inexistante ;
• le dos est droit et massif ;
• Les tresses de la queue sont peu développées ;
• La queue elle-même n'est pas duveteuse ;
• les ailes sont petites, la ceinture scapulaire des poules est forte, les ailes sont plaquées contre le corps, elles sont presque invisibles derrière les plumes ;
• poitrine large et musclée ;
• le ventre est légèrement convexe, développé ;
• Les pattes sont fortes ; les cuisses et les tibias sont musclés ;
• Le tarse est de couleur blanc rosé, mais il peut aussi être gris foncé, emplumé d'un seul côté ;
• Le plumage est dense, le plus souvent avec une coloration panachée.

Regardez une vidéo sur l'apparence des poules coucou de Malines :

Couleurs de la race :

• Coucou.
• Noir.
• Faucon.
• Blanc.
• Lavande.
• Colombien.
• Argent.
• Doré.

vices

Bien que la race soit très rare en Fédération de Russie, certaines caractéristiques classent encore ces oiseaux comme n'étant pas de race pure :

• petits seins sous-développés ;
• lobes d'oreilles blancs ;
• dos étroit;
• corps triangulaire.

Un autre défaut est la teinte très claire des plumes, mais en réalité, certaines couleurs sont claires par nature.

En Belgique, ils sont parvenus à élever le coucou nain de Malines, mais il est difficile de trouver des photographies de cet oiseau car il est rare.

Caractéristiques du coucou de Malines

Cette race de poule produit une grande quantité de viande, mais n'est pas réputée pour sa ponte abondante. Ces volailles sont très dociles et ne vous causeront que peu de soucis et ne vous feront pas perdre votre temps.

Personnage

Ces poules sont très paisibles et ne se battent pas entre elles. Les mâles peuvent occasionnellement se quereller avec d'autres coqs, mais cela reste extrêmement rare. Ces oiseaux sont connus pour leur tempérament calme et paisible ; ils se promènent tranquillement, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter qu'ils s'échappent de la cour extérieure.

Puberté et performance

Représentants de la race Malin commencer à pondre des œufs Seulement à 7 mois, mais la maturité sexuelle survient bien plus tard – à 1 an. Si la nutrition et le logement étaient précaires, la puberté serait retardée.

Les œufs des oiseaux d'un an sont collectés et placés dans un incubateur ; le taux d'éclosion des œufs est de 95 % et le taux de survie des poussins est de 97 %.

Malgré leur régime carnivore, les coucous de Malines sont également de grands pondeurs. Une femelle pond 150 œufs par an, chacun pesant plus de 60 g. Leur coquille est rose pâle.

Productivité

La chair de volaille Malin est délicieuse et juteuse. Sa texture est fine et elle est servie dans les restaurants les plus chics d'Europe. Les mâles prennent du poids rapidement, atteignant environ 2,2 kg à quatre mois et 3 kg à l'âge adulte.

D'après les témoignages d'éleveurs de volailles, on peut dire qu'à l'âge de 9 mois, un coq pèse environ 6 kg, mais cela concerne les coqs élevés pour l'engraissement et non pour la reproduction.

Instinct maternel

Presque tous les hybrides perdent leur instinct de couvage pendant la reproduction, et cette race ne fait pas exception. Un éleveur novice de ces oiseaux pourrait avoir du mal à suivre le rythme.

La première raison est que, lors du croisement, un couple mal sélectionné peut entraîner un grand nombre d'œufs non fécondés.

La seconde raison est la quasi-disparition de l'instinct maternel. Certaines poules couvent volontiers leurs poussins, mais leur humeur change et elles abandonnent le nid. Elles feront tout sauf s'y asseoir. Par conséquent, il est fortement déconseillé de confier une tâche aussi importante à des poules.

Avantages et inconvénients

La race de poulet Malin, comme toutes les volailles, présente un certain nombre d'avantages et d'inconvénients dont il faut tenir compte lors de l'élevage.

Avantages :

Défauts:

Comment prendre soin de cette race ?

Les poules ont besoin de certaines conditions, mais en réalité, il n'y a rien de compliqué : il suffit de construire un poulailler en tenant compte de leur taille et de leurs besoins.

équipement pour poulailler

L'exigence principale est la construction d'un grand poulailler. Les volailles sont rarement élevées en cage, et même alors, seulement dans les élevages avicoles. De plus, lorsqu'on élève des volailles derrière un grillage, il faut les y habituer dès leur naissance.

Si vous aménagez un poulailler uniquement pour des poules Malina, il est inutile d'y installer des perchoirs, car leur poids important les empêche de les atteindre. Ces poules vivent exclusivement au sol.

L'élevage de poules de Malines exige une attention particulière quant au choix de la litière du poulailler. Celle-ci devra être changée bien plus fréquemment que pour d'autres races, idéalement chaque semaine. La tourbe, la paille et le foin conviennent parfaitement. Veillez à ce que la litière soit dense et que les nids soient légèrement surélevés afin que les poules puissent y accéder facilement sans se blesser. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment fabriquer vos propres nids. Ici.

Portez une attention particulière aux récipients d'eau et de nourriture. Remplissez quotidiennement les gamelles d'eau avec de l'eau propre et fraîche, et ne laissez pas de restes de nourriture dans les récipients, car cela les fera pourrir.

Marche

Malgré leur tempérament sédentaire et calme, ces races apprécient les promenades en plein air. Marcher contribue à développer leur masse musculaire et rend leur viande bien plus savoureuse. Il convient donc de prévoir des promenades régulières et de leur aménager un grand jardin confortable.

L'enclos est grillagé pour empêcher les volailles de s'échapper. La hauteur du grillage ne doit pas dépasser 1,2 mètre, car ces oiseaux ne peuvent pas voler en raison de leurs petites ailes très serrées. Si vous préférez les laisser se promener librement, vous pouvez le faire. Les poules ne s'enfuient pas et ne sont pas particulièrement curieuses ; elles ne s'aventureront donc pas dans des zones interdites et n'endommageront ni vos cultures ni votre végétation.

En Belgique, les éleveurs de volailles laissent leurs oiseaux se promener librement sans crainte.

Régime

Les coucous de Malines ne sont pas difficiles en matière d'alimentation ; celle-ci est adaptée aux besoins de ces oiseaux carnivores. Un individu a besoin de 150 g de nourriture par jour. Nourrissez-le trois fois par jour.

L'aliment de base est composé de protéines. Si vous achetez des mélanges d'aliments prêts à l'emploi, choisissez des aliments pour poulets de chair. N'oubliez pas les minéraux et les vitamines. Vous pouvez nourrir les poules pondeuses avec de la farine humide.

Ajoutez des légumes verts frais à leur alimentation. En été, les oiseaux trouveront naturellement ces vitamines, mais en hiver, elles sont essentielles. Ne donnez pas de viande cuite aux poules ; seuls les abats crus leur conviennent, sinon elles risquent de développer des problèmes digestifs.

Conditions de luminosité et de température, humidité

Les poules pondeuses n'ont pas besoin de beaucoup de lumière, car un excès de lumière affecte la production d'œufs, et non la qualité de la viande. Les Malinas nécessitent 10 à 12 heures de lumière par jour. Cependant, cette règle n'est valable que si ces poules sont élevées séparément des autres races.

La température dans le poulailler ne doit pas descendre en dessous de 12 à 14 degrés Celsius. À cette température, les poules se sentent bien. La température minimale qu'elles peuvent tolérer est de 5 degrés Celsius, mais il ne faut surtout pas qu'elle descende en dessous de ce seuil, sinon la ponte s'arrêtera complètement.

Les fientes de poule contiennent une petite quantité d'ammoniac, nocif pour le système respiratoire et le système digestif des volailles. Pour éviter cela, aérez régulièrement la pièce et retirez les fientes.

Les courants d'air et l'humidité excessive ont un impact négatif sur l'état des oiseaux, car ils peuvent favoriser le développement de nombreuses bactéries.

Mue et interruption de la ponte

La mue saisonnière est un phénomène courant, et durant cette période, les oiseaux souffrent de carences en vitamines. Dans certains cas, des comportements de cannibalisme peuvent survenir : les oiseaux se piquent entre eux, voire se mordent eux-mêmes. Tous ces comportements peuvent être prévenus par une alimentation adaptée et un apport accru en vitamines.

La mue commence généralement en octobre ou novembre et se déroule sans problème. Pendant cette période, les poules cessent de pondre, puis le processus reprend.

Reproduction

On peut distinguer les jeunes poules des coqs dès l'âge d'un jour : les coqs ont une tache claire sur le dos, contrairement aux poules. Les poussins faibles et malades doivent être éliminés immédiatement, car leur ponte ultérieure sera faible.

Prendre soin des poules

Les poussins naissent minuscules, pesant environ 40 à 45 g. Dès leurs premiers jours, leur corps est recouvert d'un duvet fin, noir et blanc ou gris. Faire éclore les poussins n'est pas très difficile, mais s'en occuper demande beaucoup de travail.

Caractéristiques de l'alimentation des poules :

• L'alimentation principale est riche en protéines. Une carence en protéines peut entraîner des anomalies du développement chez les nourrissons.
• Nourrissez les nourrissons d'un jour six fois par jour, puis réduisez à quatre repas. Ce rythme doit être maintenu jusqu'à la puberté complète, après quoi trois repas suffisent.
• Les légumes et les légumes verts devraient constituer la moitié de votre alimentation. N'oubliez pas la variété ; par exemple, les carottes et les pommes de terre sont considérées comme d'excellents légumes. Parmi les légumes verts, essayez l'ortie, le pissenlit et le trèfle.
• Les poussins ont besoin de vitamines et de minéraux pour grandir et se développer plus rapidement. Pour prévenir les malformations osseuses, ajoutez des coquillages ou de la craie à leur alimentation.

Problèmes de croissance

L'élevage des coucous de Malines ne présente pas de difficultés particulières. Ils sont peu exigeants en matière d'alimentation et possèdent un système immunitaire robuste. Les retards d'éclosion surviennent généralement lorsque certaines règles et recommandations ne sont pas respectées.

Maladies et ravageurs

Grâce à un important travail de sélection, la poule coucou de Malines a développé un système immunitaire robuste. Malheureusement, cela ne la protège pas des parasites. À titre préventif, installez des bains de cendres dans le poulailler.

Règles relatives à la transformation des poulaillers et des volailles :

• Ne laissez pas le poulailler devenir excessivement sale ;
• Changez les tapis de sol à temps ;
• Ne laissez pas de restes de nourriture dans les mangeoires ;
• changer l'eau régulièrement ;
• assurer une bonne ventilation dans le poulailler ;
• Vaccinez vos poulets.

L'élevage de poules coucou de Malines est-il rentable ?

Cette race de poulets est gourmande, mais malgré cela, le coût de l'alimentation est rapidement amorti. La chair des poules et des coqs est tendre et pratiquement sans matières grasses. Bien que considérées comme des poules de chair, elles pondent également un nombre considérable d'œufs.

Prix ​​d'achat des poulets :

• Œuf pour incubateur – 150 roubles ;
• Poulets de 14 jours – 450 roubles ;
• Un oiseau adulte coûte plus de 3 000 roubles.

Où acheter en Russie ?

Les témoignages d'éleveurs de volailles prouvent que les meilleures fermes avicoles de la Fédération de Russie spécialisées dans l'élevage de coucous de Malines sont « Fauna », « Vityaz » et « Bird Village ».

analogues de races

Il existe deux principaux analogues :

1. Les portes sont légères. Ces poules produisent un peu moins d'œufs que la race Malin, mais leur poids corporel est approximativement le même.
2. Hommes russes à barbe noire. Sa productivité est parfaitement identique à celle du coucou de Malines.

Avis sur la race

L'élevage de poules coucou de Malines est une activité rentable car elles ne causent pratiquement aucun problème et sont considérées comme des volailles nécessitant peu d'entretien.

Foire aux questions