Race de poulet Hisex : apparence et exigences d'entretien

L'objectif principal des éleveurs est d'améliorer la productivité, la facilité d'entretien et le confort des volailles. Ces dernières décennies, des progrès considérables ont été réalisés dans l'élevage de volailles. Les poules Highsex sont devenues l'une des races les plus performantes, appréciées aussi bien dans les élevages que chez les particuliers.

Histoire de l'apparence

La race de poulets Highsex a été développée par les Néerlandais en 1970 par croisement de Leghorns blanches et de New Hampshires. L'objectif des éleveurs était de créer une race à haut rendement pour les élevages de volailles.

De plus, ils sont parvenus à réduire le poids de la race et, par conséquent, sa consommation d'aliments, obtenant ainsi une croissance rapide, des œufs de grande taille et une longue période de forte productivité. Les éleveurs ont atteint tous leurs objectifs. De ce fait, la race, introduite en URSS en 1974, s'est largement répandue dans les élevages avicoles, d'abord en Crimée, puis dans la région de Tioumen, avant de se généraliser dans tout le pays.

La poule Hisex n'est pas une race à part entière, mais un croisement. Étant un hybride, son élevage domestique est difficile.

Description des poulets Highsex

Les poules Hisex sont une race de pondeuses très productives. Elles pondent des œufs presque quotidiennement et maintiennent une productivité maximale pendant deux à trois ans. Ces poules sont assez petites, ne pesant pas plus de 2 kg. Malgré leur légèreté, elles pondent des œufs énormes, certains atteignant 90 grammes.

Cette race se distingue notamment par sa grande crête rouge qui retombe sur le côté. Lors de l'achat d'un oiseau adulte, il faut observer attentivement ses pattes : leur couleur jaune vire au gris avec l'âge.

L'un des atouts de cette race réside dans ses poussins. Dès leur plus jeune âge, les poules Highsex se distinguent aisément des coqs. Le plumage des deux sexes est brun avec des reflets roux et beiges.

Objectif et caractéristiques de performance

Les poules Highsex sont des poules pondeuses, tandis que la sous-espèce brune, en raison de son poids plus élevé et de sa période de productivité maximale plus courte, est classée comme poule à œufs et à viande.

Les caractéristiques de la race sont les suivantes :

• poids du poulet 1,5-2 kg ;
• le poids du coq est de 2 à 2,5 kg ;
• productivité – 260 à 300 œufs par an ;
• poids des œufs (en moyenne) 65-75 g ;
• atteindre la maturité sexuelle – 4-4,5 mois ;
• La durée d'efficacité maximale est de 2 à 3 ans.

Les éleveurs de volailles constatent que la chair d'un poulet de 3 ans est nettement plus ferme que celle d'une poule de 2 ans. Par conséquent, pour l'élevage de volailles destinées à la production de viande et d'œufs, il est recommandé de renouveler entièrement le cheptel tous les 2 ans, plutôt que d'attendre la fin de la période de ponte.

Variétés

La race est divisée en deux sous-espèces, qui diffèrent par la couleur de leur plumage et certaines caractéristiques :

• hisex brun;
• Highsex Blanc.

Hisex Brown

Elles doivent leur nom à leur plumage brun, qui rappelle à de nombreux éleveurs de poules de basse-cour les célèbres Rhodonites. Elles sont de petite taille, mais légèrement plus grandes que leurs congénères blanches (leur poids peut atteindre 2 kg).

L'une des caractéristiques distinctives de cette race est la grande résistance de ses jeunes. Environ 95 % des poussins atteignent la maturité sexuelle. Les oiseaux eux-mêmes sont plutôt calmes et, contrairement à la race blanche, moins sensibles aux changements climatiques.

Les poules brunes sont réputées pour leur forte ponte. Bien que leurs œufs soient légèrement plus petits (60 à 70 grammes), elles peuvent pondre jusqu'à 300 œufs par an. Leur productivité est en moyenne supérieure de 20 œufs à celle des poules blanches. C'est pourquoi cette sous-espèce est la plus populaire dans les élevages avicoles de toute la Russie.

Hisex Blanc

Les poules de la sous-espèce blanche sont plus petites que leurs congénères brunes, atteignant généralement un poids adulte de 1,6 à 1,7 kg. Leur plumage est blanc. La race se caractérise par une crête rouge.

Elles sont aussi calmes et posées que leurs congénères brunes, mais leur plus petite taille les rend plus sensibles aux intempéries. Leur poids plus léger leur permet de consommer moins d'aliments. Les éleveurs constatent également un taux de survie plus élevé chez les jeunes animaux : 90 à 95 %.

La production d'œufs de cette race est légèrement inférieure à celle des poules brunes (260 à 280 œufs par an), mais les œufs sont légèrement plus lourds. Cela peut entraîner des problèmes d'oviducte chez certaines poules. L'avantage, dans ce cas, est la plus faible teneur en cholestérol. Les éleveurs notent également que la race blanche maintient une production d'œufs élevée et pond activement plus longtemps que la poule brune Highsex.

Avantages et inconvénients

Les poules Highsex ont gagné en popularité auprès des agriculteurs en raison de plusieurs caractéristiques :

Parmi les inconvénients, on note :

Comment choisir le bon ?

Les éleveurs amateurs et les agriculteurs achètent des poussins d'un jour et des jeunes volailles. L'achat de poussins d'un jour est assez simple, d'autant plus que les poules, à cet âge, ont déjà un plumage distinctif par rapport aux coqs. On peut se procurer ces poussins dans les élevages avicoles ou les animaleries spécialisées. Il faut prêter attention non seulement à la couleur du plumage, mais aussi à la forme du bec. Un bec courbé, comme celui d'un perroquet, est signe de maladie ; ces poussins ne survivent généralement pas jusqu'à l'âge adulte.

On peut aussi acheter de jeunes poules au marché. Les élevages avicoles organisent parfois des expositions où l'on peut acheter des poussins. Il faut prêter attention non seulement au poids et au plumage de l'animal, mais aussi à la couleur de ses pattes : les jeunes poules ont les pattes jaunes.

Contenu

Malgré le peu d'entretien généralement requis par la race Highsex, ces oiseaux ont besoin de bonnes conditions pour optimiser leur productivité. Ils peuvent être élevés dans un poulailler, une volière ou… cellulesIl est toutefois important de leur fournir suffisamment d'espace et de veiller à une température confortable afin qu'ils ne gèlent pas et n'aient pas trop chaud.

Les experts recommandent d'élever les volailles dans un jardin ou un bâtiment agricole suffisamment spacieux. Elles pourront ainsi se nourrir librement de verdure et d'autres aliments biologiques, ce qui a un effet positif sur la qualité des œufs. Dans les élevages de volailles, les poules sont élevées en cage sans accès à un parcours extérieur ; elles reçoivent donc, en plus d'une alimentation équilibrée standard, une grande quantité de compléments alimentaires actifs.

Par conséquent, on atteint une productivité maximale et la poule pond un grand nombre d'œufs, mais leur qualité s'en trouve affectée. Pour produire des œufs savoureux et sains, il est nécessaire d'assurer le confort des poules.

Aménager un poulailler

Pour assurer une température confortable dans le poulailler, il est nécessaire d'installer un chauffage au sol. On utilise généralement de la paille ou de la sciure de bois, disposées sur une couche d'au moins 15 cm.

Les volailles ont besoin de beaucoup de lumière ; le poulailler doit donc être construit avec des fenêtres et équipé de plusieurs lampes. Les volailles adultes bénéficient d'environ 17 heures de lumière du jour, tandis que les poussins en ont besoin de 22. Les volailles sont très sensibles au froid ; il est donc conseillé d'isoler le poulailler et d'y installer des chauffages.

Pour prévenir le picage des plumes, les éleveurs utilisent des lampes rouges. Ils utilisent également des récipients remplis de sable ou de cendres pour nettoyer les plumes.

Le poulailler doit offrir suffisamment d'espace, au moins 1 mètre carré pour 4 poules. Les perchoirs et les pondoirs doivent être placés à environ 60 cm du sol pour permettre aux poules d'y accéder facilement.

Les nids doivent être placés dans des endroits douillets et sombres. Pour inciter les poules à y faire leur nid, les éleveurs expérimentés y déposent une balle de tennis. De plus, pour favoriser la ponte, il est conseillé d'éviter les couleurs vives dans le poulailler.

On a constaté que l'instinct de ponte des poules Highsex est peu développé ; il est donc nécessaire d'habituer certaines poules au nid. Pour cela, il faut observer les poules qui rechignent à y pondre et, dès qu'une poule s'installe au sol pour pondre, la déplacer dans le nid.

Pour préserver les œufs, il est important de prendre des mesures pour lutter contre les gros nuisibles. Les méthodes de lutte contre les souris et les rats vont des pièges à souris et à poils de chat aux répulsifs à rongeurs à base de carbure et électroniques.

Chaque poulailler devrait être équipé d'une mangeoire et d'un abreuvoir suffisamment grands et confortables pour les volailles.

En savoir plus, Comment construire soi-même un poulailler.

Nettoyage

Les poules Highsex sont relativement résistantes aux maladies, mais il ne faut pas s'y fier uniquement. Pour prévenir les maladies, le poulailler doit être bien ventilé. L'air vicié favorise la prolifération des bactéries et des virus.

Les mangeoires et les abreuvoirs contenant des restes de grains peuvent également devenir des foyers d'infection. Par conséquent, lors du nettoyage, retirez les restes de nourriture et changez l'eau.

Le nettoyage mécanique du poulailler est effectué en moyenne toutes les deux semaines (ou une fois par mois si les volailles sont élevées en plein air). Outre le changement d'eau et le nettoyage des mangeoires, il comprend l'élimination des déjections et des plumes accumulées sur le sol et les autres surfaces visibles, le remplacement de la couche supérieure de litière et le nettoyage des nids.

Outre le nettoyage mécanique, il est essentiel de désinfecter régulièrement le poulailler. Cette opération se fait généralement 2 à 3 fois par an à l'aide de produits spécifiques. N'utilisez jamais de produits ménagers ni de chlore pour nettoyer le poulailler : ces substances sont nocives pour la santé des poules et leur odeur est tout simplement repoussante.

Il est recommandé d'acheter des produits spécialisés. À défaut, rincez abondamment le poulailler à l'eau et au bicarbonate de soude. En dernier recours, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre ou du citron vert.

Comment et quoi donner à manger ?

Dans les élevages avicoles, les poules Highsex sont nourries exclusivement avec un aliment composé à raison de 105 à 110 grammes par jour. Cet aliment, riche en micronutriments, garantit une production d'œufs maximale, mais il est assez coûteux.

Par conséquent, à la maison, vous pouvez opter pour une alimentation différente et moins coûteuse. Les poules adultes sont nourries trois fois par jour, et leur régime alimentaire diffère légèrement de celui des autres races. Il est basé sur :

• blé, avoine ou orge ;
• maïs;
• légumineuses.

La quantité de nourriture distribuée est telle que les poulets la mangent entièrement en 30 minutes.

Évitez de suralimenter votre oiseau, car cela peut entraîner la production d'œufs de grande taille et des problèmes au niveau de l'oviducte, ce qui est typique de cette race.

Il ne faut pas laisser fermenter les restes de céréales, car cela peut favoriser la prolifération d'infections. Pour améliorer l'efficacité du régime alimentaire, on y ajoute du poisson, des légumes verts, divers tourteaux ou des légumes. Un apport en micronutriments est également important.

En cas de picage, ajoutez une petite quantité de soufre à l'alimentation des poules. Le calcium a un impact particulièrement important sur la qualité des œufs. Une carence en calcium rend les poules léthargiques et leurs œufs très fragiles. Les éleveurs recommandent de donner les coquilles d'œufs aux poules et, si un œuf de mauvaise qualité est détecté, d'utiliser du calcium comme complément alimentaire.

Lors de l'achat de poulets provenant d'un élevage avicole, l'alimentation des volailles doit être modifiée progressivement, en commençant par des aliments composés industriels et en passant graduellement à de la farine.

Reproduction

Pour maintenir une production optimale, le cheptel de poulets est renouvelé tous les 2 à 3 ans. Les éleveurs expérimentés abattent souvent leurs poules chaque année afin d'obtenir de la viande jeune et savoureuse. La viande des volailles de plus de 2 ans devient dure et caoutchouteuse.

L'élevage d'hybrides à domicile étant impossible, les poussins sont achetés auprès d'élevages avicoles. Les grands éleveurs achètent parfois des œufs et les élèvent en incubateur. Les oiseaux à sexe élevé ne couvent jamais d'œufs, ayant perdu leur instinct maternel.

Élever des poulets

Le moment idéal pour acheter des poussins est la fin du printemps ou le début de l'été. Cette période se caractérise par de longues journées et des températures clémentes, ce qui facilite l'élevage des jeunes volailles et permet de réaliser des économies sur leur alimentation.

Conditions nécessaires

Au début, les poussins doivent être maintenus sous une lumière continue (24 heures sur 24) ; après quelques jours, on peut réduire la durée d'éclairage d'une heure. La température doit être surveillée de près : les poussins ne supportent ni le froid ni la chaleur excessive, elle ne doit donc pas descendre en dessous de 22 °C ni dépasser 28 °C.

Durant leur croissance, les coqs sont généralement séparés des poules. Ces dernières ont besoin de plus de micronutriments, tandis que les coqs peuvent se contenter d'une alimentation plus simple. En moyenne, vers l'âge de 3 à 4 mois, les coqs sont progressivement introduits auprès des poules. Il est important de prendre son temps, car une introduction brutale d'un coq peut stresser les poules Highsex et réduire temporairement leur ponte.

Les coqs sont remplacés par des plus jeunes tous les 16 à 18 mois ; en moyenne, il y a 1 coq pour 8 à 10 poules.

Comme pour les oiseaux adultes, lors de l'élevage de jeunes oiseaux, il est nécessaire d'assurer une bonne ventilation et une bonne propreté dans le poulailler.

Comment bien nourrir son animal ?

Il est préférable de nourrir les poussins avec des aliments composés du commerce, surtout pendant leur croissance. On peut également leur donner un mélange de céréales. Cela garantit une croissance régulière et un taux de survie élevé. Dans ce cas, il est important de compléter généreusement leur alimentation avec des produits laitiers fermentés, du poisson, des légumes verts et des œufs durs.

Les jeunes oiseaux sont nourris plus fréquemment que les adultes. Jusqu'à l'âge de deux semaines, les poussins sont nourris six fois par jour ; jusqu'à l'âge de deux mois, quatre fois par jour.

Pour prévenir les maladies, le poulailler est également désinfecté, et du permanganate de potassium est parfois ajouté à l'eau.

Maladies des poulets Highsex et leur prévention (vaccination)

Les poules de race Highsex possèdent une bonne immunité naturelle et sont résistantes aux maladies. Cependant, comme pour toute volaille, une surveillance attentive est nécessaire : les oiseaux léthargiques ou agressifs sont souvent malades et doivent être isolés du reste du troupeau. Par ailleurs, les principaux symptômes des maladies chez les poules sont les suivants :

• consommation d'eau excessive ou insuffisante ;
• mal de gorge;
• manque d'appétit ;
• épuisement.

Pour prévenir la propagation de l'infection, il est nécessaire d'isoler immédiatement les poulets malades des poulets asymptomatiques. Ensuite, il faut leur donner une alimentation enrichie et ajouter des antibiotiques à leur nourriture ou à leur abreuvoir.

De plus, l'alimentation et le poulailler lui-même doivent être inspectés minutieusement afin de déterminer la cause de l'infection. Les rongeurs et autres nuisibles en sont souvent la source. Si des traces de rongeurs sont détectées, des mesures doivent être prises pour les empêcher de pénétrer dans le poulailler et les mangeoires.

Du fait de leur immunité innée, la plupart des vaccins ne sont pas administrés à ces oiseaux.

Pour les grands troupeaux, la vaccination contre la maladie de Gumboro (20-25 jours), la maladie de Newcastle (5 semaines) et la paralysie (lorsque les symptômes apparaissent) est obligatoire.

La vaccination des poulets peut être effectuée par un vétérinaire ou de manière indépendante. Les mesures préventives dépendent du type de vaccin et de l'effet recherché, et peuvent inclure :

• vaccinations;
• injection d'additifs dans l'eau potable ;
• instillation dans l'œil (intraoculation) ;
• Trempage du bec dans un liquide (instillation). Méthode particulièrement répandue pour le greffage de jeunes poussins (jusqu'à 7 jours).

Cependant, les principales mesures de prévention des maladies consistent à assurer de bonnes conditions d'élevage des volailles : une température confortable, un éclairage et un espace suffisants dans le poulailler, une bonne ventilation, une alimentation appropriée, ainsi qu'un nettoyage et une désinfection réguliers.

Avis

Les poules Highsex sont des hybrides pondeuses de haute qualité. Bien élevées, elles sont très productives. Les quelques inconvénients liés à leur besoin de chaleur et à leur régime alimentaire particulier sont largement compensés par leur taux de survie élevé et leur excellente immunité.

Foire aux questions