Race de poulets Brown Nick : soins, entretien et reproduction des volailles

Les poules Brown Nick sont réputées pour leur longévité, leur forte productivité et la solidité de leurs coquilles d'œufs. Peu gourmandes et peu difficiles, elles sont agréables à élever. Un entretien et une alimentation appropriés sont essentiels.

Histoire de l'origine de la race

Depuis plusieurs années, l'entreprise allemande International élève et sélectionne des volailles produisant de gros œufs et une viande savoureuse, permettant ainsi de réaliser de bons bénéfices. Dans les années 1960, elle a mis en place un programme de sélection de poules pondeuses, au moment où les œufs à coquille foncée devenaient populaires.

Cette race de poule a été répertoriée dans l'ouvrage de 1965 comme une pondeuse à haut rendement, résistante aux maladies aviaires et présentant un taux de survie élevé chez les poussins. Aujourd'hui, les poules Braun sont élevées non seulement en Allemagne, mais leurs œufs à couver et leurs jeunes sont distribués dans plusieurs dizaines de pays européens et américains.

On trouve également des poulets de cette race dans des élevages industriels en Russie. Nombre d'entre eux collaborent avec la société allemande International.

signes extérieurs et caractère

Les caractéristiques externes des poules sont déterminées par leur sexe. Les coqs se distinguent par les caractéristiques suivantes :

• Son plumage est blanc et son corps est grand et massif. Comparée aux autres hybrides ovipares, la morphologie de cette race est atypique.
• Le corps est dense, de forme trapézoïdale, avec un sternum bien défini.
• La tête et le cou sont de taille moyenne, le peigne orné de boucles d'oreilles est d'un rouge profond.
• Le bec n'est pas droit, mais légèrement courbé, et il est de couleur jaune avec une légère teinte grisâtre.
• La quille est de longueur moyenne, la coque elle-même est légère.
• Le fil principal peut peser 2,5 kg.

Les poules pondeuses ont une apparence tout à fait différente, caractérisée par leur plumage lisse, d'un brun-rouge intense. Le bout de leur queue est strié de blanc, comme celui de leurs ailes. Leur corps, plus petit que celui des mâles, est de forme trapézoïdale, avec une queue courte et des ailes plaquées contre le corps. Leur crête, également rouge, est plus petite que celle des coqs (mais elle aussi dressée). Les poules peuvent atteindre un poids vif de 2 kg, mais elles ne sont pas élevées pour leur viande ; l'élevage de poules Brown a un seul objectif : la production d'œufs tout au long de l'année.

Les poules sont dociles, calmes et faciles à élever, même pour les personnes inexpérimentées. Elles sont résistantes et supportent bien les changements brusques de température et de conditions de vie. Elles ne sont pas effrayées par les bruits forts, et les coqs s'entendent bien avec les humains et les autres mâles, sans être agressifs.

Dans les élevages avicoles, ces oiseaux sont gardés dans de petites cages, ce qui leur suffit amplement pour vivre une vie agréable. S'ils disposent, à la maison, d'un espace suffisant pour se déplacer librement, c'est parfait, car ils seront actifs. Toutefois, dans ce cas, une vaccination régulière est essentielle, compte tenu du risque élevé de contracter des maladies.

productivité avicole

Selon les spécialistes de l'entreprise allemande, les poules Brown Nick présentent d'excellentes caractéristiques : taux de survie des poussins élevé, maturité sexuelle atteinte à 21 semaines et poids des œufs croissant avec le temps.

Viande

Les poulets Brown Nick ne sont pas élevés pour leur viande, car ils pèsent moins de 2 kg vivants et produisent très peu de chair. Bien sûr, si l'on doit abattre la volaille, sa chair peut être consommée, mais elle est meilleure entière, cuite au four.

Œufs

Étonnamment, une poule Brown Nick peut pondre environ 400 gros œufs à coquille brune en 12 mois. Les jeunes poules de moins de huit mois pondent la moitié de cette quantité annuellement, soit 200 à 250 œufs.

Les jeunes poules pondent des œufs de 60 grammes, tandis qu'une poule adulte peut pondre des œufs jusqu'à 70 grammes. De nombreux éleveurs de volailles affirment que l'élevage de poules peut être rentable non seulement pour les grandes entreprises, mais aussi pour les petites exploitations familiales, à condition qu'elles soient correctement soignées, nourries et entretenues.

Le tableau présente la productivité des œufs en fonction de l'âge de l'oiseau :

Les œufs bruns n'ont pas l'odeur de poisson que l'on retrouve dans les œufs d'autres races.

Puberté et production d'œufs

Les agriculteurs et les particuliers allemands apprécient particulièrement la poule Brown Nick pour sa ponte précoce et abondante. Les éleveurs qui ont développé cette race peuvent être fiers de la précocité et de la bonne ponte de ces poules. La poule pond son premier œuf à cinq mois et la ponte se poursuit toute l'année, même en cas de fortes chaleurs ou de gelées importantes.

Intuition maternelle

Malheureusement, ces poules n'ont pratiquement aucun instinct maternel. Pour qu'une poule Brown Nick soit une bonne mère, elle doit couver ses œufs pendant plusieurs jours. Mais elles n'en ont pas le temps, car elles pondent souvent deux œufs par jour. C'est pourquoi les poussins éclosent avant incubation des œufs.

Entretien et maintenance

Des soins et un entretien appropriés sont essentiels à une bonne productivité. Les conseils d'experts contribueront à préserver la fertilité et à renforcer le système immunitaire.

Ces oiseaux s'adaptent à tous les environnements ; même une petite cage leur convient. Si possible, les installer dans un espace plus grand est encore mieux. L'essentiel est de leur fournir un environnement sec, chaud et confortable. La température ambiante doit se situer entre 21 °C et 26 °C. Le froid peut nuire à leur productivité ; même en hiver, il est important de surveiller la température, qui ne doit pas descendre en dessous de 5 °C. En cas de gel, il est déconseillé de laisser les poules sortir, car elles risquent d'avoir des engelures à la crête et d'attraper froid.

Quant aux poussins, ils nécessitent une température différente : 35 °C. Pendant les trois jours suivant l’éclosion, ils ont besoin de lumière continue. Avant l’éclosion, le poulailler doit être chauffé : une journée suffit en été, deux en hiver. L’espace doit être séparé par une cloison en carton, et à six semaines, les poussins peuvent être transférés avec les poules adultes.

Pour 17 poules, l'ajout d'un coq suffit à assurer une ponte régulière et harmonieuse. Les poules peuvent pondre sans coq, mais sa présence est nécessaire pour leur bien-être et pour garantir la qualité de leur descendance.

Il est essentiel d'éclairer le poulailler pour le bien-être des poules pondeuses. En hiver comme en été, elles ont besoin de 16 à 18 heures de lumière par jour. Le tableau ci-dessous indique la durée d'éclairage nécessaire en fonction de l'âge des poules :

Pendant la période de ponte, l'intensité lumineuse est augmentée pendant quelques heures. Le taux d'humidité de la pièce ne doit pas dépasser 70 %. Les courants d'air sont à proscrire, mais une pièce étouffante peut également incommoder les poules.

Il est important de tenir les poules hors de portée des rongeurs et autres nuisibles, qui peuvent transmettre des maladies. La sciure de bois peut servir de litière et doit être régulièrement remplacée par du bois frais.

Nick Brown, propriétaire de l'élevage de poulets Brown, présente sa progéniture, décrit leur apparence, explique où ils vivent et comment isoler le poulailler :

Nourrir la race

Bien que les poules ne soient pas difficiles, il est préférable de leur fournir une alimentation adaptée et équilibrée. L'alimentation des poussins et des poules adultes diffère, et les experts ont fourni des exemples d'alimentation appropriée pour les jeunes poules et les adultes.

poulets adultes

L'avantage de ces oiseaux est qu'ils sont omnivores ; on peut donc leur proposer toutes sortes d'aliments, restes de table, herbe, etc., et ils mangeront tout. Ils apprécient particulièrement la purée, les mélanges de légumes, les restes de viande et l'herbe.

moûts humides

La purée peut être préparée avec de l'eau bouillante, du lait écrémé ou du bouillon, en y ajoutant des aliments riches en minéraux et en vitamines (légumes, farine d'herbe, fruits). Le lendemain matin, il est recommandé de proposer cette purée humide avec aliments composés, des carottes ou des betteraves. Les compléments vitaminiques sont également essentiels.

Légumes

Comme les oiseaux sont actifs, il est important d'ajouter des légumes et des herbes aromatiques à leur alimentation, car ils sont riches en minéraux et en vitamines. On peut leur proposer des orties, des betteraves, des carottes et les fanes de diverses plantes. Il est également conseillé d'enrichir leur alimentation avec des compléments minéraux. complexes vitaminiquescar une carence peut entraîner des maladies et une diminution de la production d'œufs.

Déchets

Les poulets ont besoin de vitamines et de micronutriments, notamment de calcium et de protéines. Une carence en ces nutriments peut entraîner des maladies et une baisse de la qualité de la production. Le calcium se trouve dans les restes de poisson et de viande, les produits laitiers et les produits laitiers fermentés. Vous pouvez également vermifuger vos volailles. Donnez-leur 100 g d'aliment par poulet adulte et par jour.

Régime alimentaire quotidien approximatif pour un poulet Brown Nick élevé à la maison :

• blé, avoine, orge secs ou germés ;
• purée de légumes ou à base d'aliments composés ;
• graines de tournesol;
• verdure et herbe ;
• Complexes vitaminiques.

Découvrez comment bien nourrir les poules pondeuses dans notre guide. article suivant.

Poulets

Les poussins âgés d'une semaine sont autorisés à manger des petits grains cuits en bouillie :

• semoule;
• maïs;
• orge.

Il est préférable d'acheter un aliment composé spécial pour les jeunes poussins. Les poussins d'un jour doivent être nourris toutes les deux heures environ. Après trois semaines, on peut leur donner du fromage blanc en complément alimentaire, car il est riche en calcium et doit être mélangé à des céréales. Il est conseillé de les nourrir cinq fois par jour.

À un mois, on peut commencer à donner aux oisillons des aliments solides, notamment des céréales concassées. À six semaines, on passe progressivement à l'alimentation des adultes. Il faut les nourrir trois fois par jour.

Pour le petit-déjeuner, on peut proposer aux poussins une purée à base de carottes, de betteraves, d'aliments composés, de farine d'os et d'additifs vitaminiques.

L'élevage de volailles

Ces poules peuvent être élevées selon différentes méthodes, au sol ou en cage. Pour garantir un taux de survie élevé, le nouvel habitat doit être soigneusement désinfecté. Si vous achetez les poules en hiver, allumez le chauffage du poulailler trois jours à l'avance. En revanche, si vous les achetez en été, il est conseillé de chauffer le poulailler 24 heures sur 24.

Il est également important de respecter la densité de volailles par mètre carré. Si les poules sont élevées au sol, 13 poules par mètre carré suffisent ; par la suite, il faudra réduire cette densité à 7 poules par mètre carré.

Concernant l'habitat en cage, 1,40 mètre carré suffit pour une poule et 2,90 mètres carrés pour une adulte. Un espace insuffisant peut entraîner une surchauffe et des maladies chez les poules.

Avantages et inconvénients

Comme on le sait déjà, les poules Brown Nick sont une race très productive, pour laquelle les experts relèvent un certain nombre d'avantages :

Mue et interruption de la ponte

Un avantage majeur de cette race est qu'elle continue de pondre des œufs même pendant la période la plus difficile de sa vie. La mue, qui dure plusieurs mois en hiver, peut être accélérée. Pour ce faire, il est conseillé de réduire la durée d'ensoleillement et, si nécessaire, de la stimuler par un traitement médicamenteux.

Remplacement du bétail

La durée de vie idéale d'un troupeau de poules est de trois ans, période durant laquelle leur productivité est maximale. Après trois ans, la productivité chute considérablement et les poules pondent peu d'œufs, voire plus du tout. Il est donc préférable de renouveler le troupeau à l'âge de trois ans.

Maladies et vaccinations

Les oiseaux doivent être vaccinés pour éviter les infections transmises par d'autres animaux. Votre vétérinaire vous conseillera sur les vaccins à administrer et le calendrier vaccinal lors de votre consultation. Voici un calendrier vaccinal indicatif pour les oiseaux :

Les poules Brown Nick sont très résistantes, avec un taux de survie de 96 à 97 %. Cependant, certaines maladies courantes peuvent affecter les poules pondeuses.

• avitaminose;
• rachitisme;
• grippe aviaire;
• pathologie de l'oviducte.

Pour prévenir ces pathologies, il suffit de maintenir un éclairage adéquat, de fournir une alimentation équilibrée et de vacciner vos poules en temps voulu. Il est également essentiel de garder le poulailler propre.

Il faut surveiller constamment la santé du troupeau ; un oiseau en bonne santé paraîtra actif, son plumage et son duvet seront brillants, son plumage sera propre, son nez sera sec et ses narines et ses yeux seront exempts de pus et de croûtes.

Pour plus d'informations sur les maladies des poulets et les options de traitement, consultezIci.

Avis

Vous trouverez ci-dessous des témoignages d'agriculteurs privés.

Les poules Brown Nick sont très productives, pondant environ 400 œufs par an. Leur ponte est continue, même en hiver. Le taux de survie des poussins est proche de 100 % et leur consommation d'aliments est faible, ce qui fait de cette race un choix rentable aussi bien pour les grands élevages avicoles que pour les petits élevages familiaux.

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