Description de la race de poulet Kuchinskaya Yubileinaya

La poule Kuchinskaya Yubileinaya est l'une des races de poules les plus répandues en Russie. Son origine remonte à l'époque soviétique, où elle a été développée par les éleveurs de volailles de la ferme avicole d'État Kuchinsky. Facile d'entretien et résistante aux maladies, elle conserve son instinct de couvage. Vous trouverez plus de détails sur l'élevage de la Kuchinskaya Yubileinaya plus loin dans cet article.

Caractéristiques

Pour la reproduction, les éleveurs de volailles utilisaient le meilleur du patrimoine génétique, combinant les qualités recherchées des races à viande, à œufs et des races croisées :

• Les races Plymouth Rock, Australorp, Rock Islands et New Hampshire confèrent à la Kuchinskaya d'excellentes qualités : croissance rapide, forte immunité et viande et œufs de grande qualité.
• Livenskaya. Cette race a transmis à la Kuchinskaya Yubileinaya son adaptabilité aux conditions locales, son instinct reproductif et son faible taux de mortalité chez les jeunes.

Dès leur plus jeune âge, les Kuchinsky Jubilee possèdent un physique robuste, caractéristique des meilleurs. races à viande.

À 5 mois, un coq pèse jusqu'à 2,4 kg, tandis qu'une poule pèse 2 kg. À un an, les coqs prennent 1 kg, et les poules 700 g. Un coq adulte pèse 4 kg, et une poule 3 kg.

Leur tempérament est décrit comme calme : ces oiseaux ne sont pas sujets au stress, ne sont pas timides et sont actifs tout au long de la journée. Ils aiment bavarder mais ne font pas de vagues dans le poulailler.

Les coqs peuvent devenir agressifs lorsqu'on les dérange dans la maison. Savoir gérer la situation est une qualité importante.

Extérieur

La couleur du Kuchinok est brun clair ou brun rougeâtre avec une teinte rosée, avec des plumes noires et rouges sur la poitrine créant un motif, mais chaque individu est unique.

Extérieur du poulet :

• la forme du corps est trapézoïdale, sinueuse ;
• Le sein est clairement défini ;
• le ventre est rond ;
• petite tête;
• peigne et boucles d'oreilles - petits, rouges ;
• une petite queue avec des plumes noires au bout ;
• Ces oiseaux ont un bec brun jaunâtre et des pattes de la même couleur.

Extérieur du coq :

• oiseaux grands et majestueux, au corps de forme triangulaire ;
• poitrine, dos et ventre - volumineux, puissants ;
• Les pattes et les cuisses sont fortes ;
• Ils portent souvent des plumes rouges, une poitrine noire et une queue noire touffue ;
• Le plumage du ventre et de la poitrine présente des teintes noires, vertes et rougeâtres ;
• la tête est dressée fièrement, plus grosse que celle d'un poulet ;
• le peigne est en forme de feuille, de couleur rouge vif ;
• Les boucles d'oreilles sont bien définies et de la même couleur que le peigne ;
• Les oreilles sont beiges, mais il en existe aussi des blanches.

Poulets:

• Tous les poussins sont de couleur fauve foncé à noire ;
• duvet gris;
• seins gris jaunâtre;
• Il présente des taches sur la tête et les ailes, et plusieurs rayures sur le dos ;
• À l'âge d'un jour, les plumes des ailes des mâles sont plus claires que celles du corps, tandis que celles des femelles sont plus foncées ;
• La tache sur l’aile des « mâles » est plus proche du centre de l’aile, chez les femelles elle se trouve à l’extrémité ou est absente ;
• Les coqs ont des contours noirs autour des yeux.

Production d'œufs

La production d'œufs est moyenne à bonne :

• par an, une poule pondeuse pond de 190 à 240 œufs pesant de 55 à 60 g avec une coquille brune ;
• Elles commencent à pondre des œufs à 5,5 mois, mais ceux-ci ne sont pas adaptés à l'incubation avant 6 mois, car les poussins issus de ces œufs ne sont pas très robustes ;
• Avec une alimentation équilibrée et de bons soins, la période de mue ne dure pas plus de 2 à 3 semaines, et la production d'œufs revient à son niveau antérieur.

Avantages et inconvénients

Les avantages suivants de la race sont mis en évidence :

Entretien et maintenance

Les Kuchinsky Yubileiny ne supportent pas les espaces clos et aiment explorer le territoire de leur enclos extérieur ; c'est pourquoi ils ne sont pas gardés en cage.

Lors de l'aménagement d'un poulailler, d'un enclos et d'un parcours de promenade, tenez compte des détails suivants :

• Les poules supportent bien le gel, mais la température du poulailler ne doit pas descendre en dessous de 1 °C. Pour maintenir cette température durant l'hiver, le sol est recouvert d'une épaisse couche de litière, qui n'est changée qu'au printemps. Les micro-organismes qui y vivent génèrent de la chaleur naturelle.
• L'oiseau est assez gros et ne se sent donc pas en sécurité sur les perchoirs (il pourrait tomber et se blesser). Il est préférable de construire de larges étagères qui lui serviront de perchoirs.
• Les plateformes d'observation ne sont pas installées en hauteur - de 60 à 100 cm au-dessus du sol.
• Une autre solution pour l'hébergement des poules pendant la nuit consiste à les placer directement sur le sol. Des cages peuvent convenir.
• L'enclos doit être relativement dégagé et éclairé jusqu'à 12 heures par jour.
• La cour de promenade peut être aménagée sans hautes clôtures (ou sans filets à la place d'un toit) - celles du jubilé de Kuchinsky ne peuvent pas voler.
• Des bains de sable et de cendres sont installés dans le poulailler et dans la cour de promenade.
• Ne laissez pas d'autres animaux et oiseaux entrer dans le poulailler.
• Maintenez-le propre – blanchissez régulièrement les murs et changez la literie.

Régime

La productivité et la viabilité des poulets Kuchinsky Yubileiny dépendent de leur alimentation. Il convient donc de suivre les recommandations suivantes :

• alimentation – 3 fois par jour ;
• Étant donné que les poulets peuvent manger même après avoir été rassasiés, il est nécessaire de doser la quantité d'aliments distribués ;
• En été, vous pouvez supprimer le nourrissage en journée et laisser les poules se promener librement – ​​l’herbe fraîche est un excellent substitut pour le déjeuner ;
• Si les poulets ont pris du poids en excès et sont devenus obèses, les aliments riches en glucides et en protéines sont retirés de leur alimentation, et les oiseaux sont nourris de légumes, de légumes racines et de verdure ;
• Pendant la période de ponte, les poules pondeuses ont besoin d'un apport supplémentaire en calcium ;
• En hiver, vous pouvez augmenter légèrement la quantité de nourriture.

L'alimentation de Kuchinsky Yubileiny doit comprendre un mélange d'aliments composés de haute qualité avec des céréales concassées ou entières, et une farine humide une fois par jour.

Les ingrédients suivants doivent être ajoutés à l'alimentation :

• gravier fin ou sable, roche coquillière concassée ;
• farine d'os;
• des vitamines et des légumes verts même en hiver ;
• Sources de protéines : produits laitiers, poisson, viande.

L'eau propre est essentielle. Par temps froid, elle doit être chauffée et changée plus fréquemment.

La ration journalière approximative pour un individu est la suivante :

• moût de céréales – 80-90 g ;
• son de blé – 10-15 g ;
• gâteau aux tournesols – 10-12 g.

poulets reproducteurs

Environ la moitié des poules pondeuses commencent à couver à l'âge de six mois. Chaque poule Kuchinskaya peut facilement couver et élever 13 à 15 poussins, mais vous pouvez essayer d'en faire pondre jusqu'à 27.

Si une poule est négligée pendant la ponte, elle risque de mourir de faim ou de déshydratation en raison de son fort instinct de couvage. L'éleveur de volailles doit en tenir compte et la sortir du nid pour la nourrir au moins une fois par jour.

Les poussins, agiles et actifs, naissent pratiquement sans anomalies physiologiques.

Les problèmes suivants peuvent être observés chez les poussins en incubateur :

• L'embryon peut geler dans l'œuf et ne pas éclore ;
• Il arrive qu'un poussin éclose avec le cordon ombilical enroulé autour de sa patte, ce qui l'empêche de digérer le reste du vitellus et le prive de la force nécessaire à sa croissance ultérieure ;
• Les agriculteurs constatent que les œufs commencent à éclore, ce qui entraîne la mort de l'embryon.

Une poule élève 100% de ses poussins, alors que dans un incubateur, environ 5 à 15% meurent.

Sélection et incubation du matériel

Les œufs sont sélectionnés selon les paramètres suivants :

• sélectionner soigneusement les œufs : de forme correcte, de taille moyenne, sans fissures ni excroissances ;
• nettoyez-les soigneusement, mais ne les lavez pas (si vous enlevez la membrane de la coquille, les œufs ne seront plus adaptés à l'incubation ou à la couvaison) ;
• Conservez les œufs dans un endroit frais et un récipient propre ;
• Le matériel d'incubation peut être collecté pendant une durée maximale de 2 semaines.

Vous trouverez plus d'informations sur la mise en incubation des œufs, ainsi que sur les soins à leur apporter pendant cette période. Ici.

L'organisation de l'incubation comprend les étapes suivantes :

1. Le nid est placé dans un endroit frais et isolé, à l'écart des autres nids.
2. Le nid doit mesurer 40x40 cm et être garni de paille ou de foin.
3. Les œufs sont placés dans un nid, en une seule rangée et à l'horizontale.
4. Les œufs sont retournés tous les 2 à 3 jours pour éviter que l'embryon ne colle.
5. Au bout d'une semaine, les œufs sont vérifiés afin de déceler la présence d'un embryon ; si aucun n'est présent, ils sont retirés.
6. La poule est nourrie quotidiennement, principalement avec des aliments secs, et a également libre accès à l'eau.

L'éclosion en incubateur comprend la séquence suivante :

1. L'appareil est désinfecté et mis en marche la veille de la ponte.
2. Les œufs sont placés dans une pièce où un incubateur est installé afin de les réchauffer progressivement à température ambiante.
3. Les œufs sont placés dans un incubateur, la température est réglée à 37,9 °C et l'humidité à 66 %.
4. Les œufs sont retournés 4 fois par jour jusqu'au 12e jour.
5. À partir du 13e jour, réduire la température à 37,3 °C et l'humidité à 53 %.
6. Les œufs sont retournés aussi souvent qu'auparavant. L'incubateur est aéré deux fois pendant 5 minutes.
7. À partir du 18e jour, l'humidité est réduite à 47 %.
8. Retournez les œufs 4 fois et aérez-les 2 fois pendant 20 minutes.
9. 20-21 jours – réduire la température à 37°C, augmenter l'humidité à 66%, arrêter de retourner les œufs, aérer pendant 5 minutes 2 fois.
10. Après 21 jours, les poussins éclosent, un processus qui prend plusieurs heures.

Après la naissance

Les étapes suivantes doivent être suivies lors de l'éclosion de poussins en incubateur :

• les poussins sont transférés dans un endroit chaud (boîte), où la température est maintenue à 25-28 °C sur les bords, 34 °C sous la lampe ;
  Paramètres critiques pour une reproduction réussie

  • ✓ La température optimale dans le poulailler pour les poussins durant les premiers jours de leur vie ne doit pas être inférieure à 34°C sous la lampe et à 25-28°C sur les bords de la boîte.
  • ✓ Pour prévenir l'obésité chez les poulets, il est nécessaire de doser strictement l'aliment, en tenant compte de leur tendance à trop manger.

  L'aire de nidification des poussins doit être chauffée de manière inégale. Chaque poussin doit pouvoir choisir indépendamment un emplacement à température optimale.

• après l'apparition des premières plumes, la température est réduite de 3 degrés chaque semaine ;
• À la fin du premier mois, la température des poussins est abaissée à 20 °C.

La poule prend soin des poussins éclos naturellement et les réchauffe.

À l'âge de 5 à 6 jours, les poussins sont lâchés à l'extérieur par temps chaud. Au début, la durée doit être de 5 minutes, puis augmentée progressivement. Pour cela, il est préférable d'aménager un enclos spécialement conçu pour les jeunes poussins.

Régime

Dès leurs premiers jours, les poulets se voient proposer des œufs durs hachés avec de la semoule, à raison d'un œuf pour 25 poulets.

Ensuite, saisissez :

• légumes (pommes de terre bouillies, carottes);
• vert;
• fromage blanc;
• additifs (farine d'os, poisson, charbon, craie, sable grossier).

Dès l'âge de 2 à 3 semaines, les poussins sont initiés aux grains et aux céréales. Au début, ils sont moulus.

Au bout d'un mois, les poussins peuvent être gardés avec les adultes.

Les poulets Kuchinskaya Yubileinaya grandissent beaucoup plus vite que les autres races.

Sensibilité aux maladies

Les poules Kuchinsky sont généralement robustes. Les maladies peuvent toutefois résulter d'un élevage inadéquat, notamment d'une suralimentation. L'obésité les rend malades.

Parmi les autres maladies courantes, on peut citer :

• Avitaminose. En cas de carence en vitamines, les poulets cessent de grandir et la production d'œufs diminue. Parmi les autres symptômes, on note une perte d'appétit, des convulsions, une conjonctivite et des troubles gastro-intestinaux.
  La solution à ce problème est simple : ajoutez des compléments vitaminiques à votre alimentation.

  Pour en savoir plus sur les vitamines dont les poules ont besoin pour la production d'œufs, consultez cet article. ici.

• Gastro-entérite. Cela se produit suite à une alimentation de mauvaise qualité.
  Les symptômes incluent une perte d'appétit, de la fièvre et des selles vertes et molles.
  La gastro-entérite peut être guérie en remplaçant son alimentation par une alimentation de haute qualité.

• Cannibalisme. Autrement dit, on parle de picage des poules. Ce comportement est dû à un apport insuffisant en protéines dans l'alimentation.
  Traitement : ajoutez davantage d’aliments protéinés à votre alimentation.

Où acheter ?

Le principal fournisseur de reproducteurs a toujours été et demeure la ferme avicole Kuchinskaya, située à 13 kilomètres du périphérique de Moscou. On y trouve des œufs à couver, des poussins d'un jour et des poussins adultes. De plus, au printemps et en été, les volailles sont proposées avec une réduction de 30 %.

L'élevage des poules Kuchinskaya Yubileinaya est généralement simple. Outre une viande et des œufs de qualité supérieure, elles héritent d'une bonne santé, sont faciles à entretenir et s'adaptent bien aux climats rigoureux. Les poules sont de bonnes mères, attentives et responsables. La principale règle est de ne pas les suralimenter.

Foire aux questions