La race Kotlyarevskaya est une volaille polyvalente, idéale pour l'élevage familial. Outre sa production élevée d'œufs et de viande, elle présente un autre avantage significatif : une grande vitalité.
Histoire de l'origine de la race
Les éleveurs travaillent sans relâche pour créer diverses races polyvalentes, robustes et faciles d'entretien. Les scientifiques obtiennent des résultats variables, mais aucune race de poulet ne surpasse la Kotlyarevskaya.
La race tire son nom d'une ferme de Kabardino-Balkarie. Actuellement, elle est en cours d'amélioration et ses standards sont établis par la société Genofond LLC. Les scientifiques ont utilisé les poulets suivants pour développer la Kotlyarevskaya : Saumon de Zagorsk, Blanc russe, cou nu, New Hampshire et Plymurka rayée.
La race Kotlyarevskaya a été développée dans le but de produire des poulets d'une excellente vitalité, à forte ponte et à haut rendement en viande. Au fil du temps, la sélection a permis d'affiner toutes les caractéristiques existantes et d'améliorer leur qualité. Certains affirment que les poulets Kotlyarevskaya sont des races mixtes (œufs et viande), mais en réalité, ils sont à la fois des poules pondeuses et des poules à viande.
L'élevage de poulets n'est pas pratiqué à des fins commerciales et leur nombre est limité dans les zones rurales. L'achat de poulets est onéreux, notamment en raison de la rareté des poulets de race pure.
Avantages et inconvénients des poulets Kotlyarevsky
Avantages de la race :
- forte immunité, excellent taux de survie des jeunes animaux (environ 92 %) ;
- peu exigeant en matière de soins;
- nécessitent peu de nourriture ;
- La demande de jeunes animaux est forte (lors des foires avicoles, les poussins sont achetés en quelques minutes) ;
- productivité élevée (à 6 mois, un poulet pèse environ 3 kg) ;
- production d'œufs élevée ;
- Viande juteuse, savoureuse et diététique.
Inconvénients de la race de poule Kotlyarevskaya :
- difficile à se procurer (les poussins sont rapidement vendus et souvent les éleveurs de volailles n'ont tout simplement pas le temps d'acheter de jeunes oiseaux) ;
- Il n'y a pas d'instinct maternel.
La vidéo suivante présente un aperçu de la productivité et de l'entretien de la race de poulets Kotlyarevskaya :
Caractéristiques et description de la race
La race Kotlyarevskaya est une race d'oiseaux à l'excellente hérédité. Ses ancêtres sont considérés comme les meilleures races d'oiseaux domestiques.
Apparence
Cette race présente des caractéristiques physiques distinctives. Les oiseaux ont une petite tête et un cou court. Le plumage donne l'illusion d'un cou beaucoup plus long qu'il ne l'est en réalité. La poule et le coq possèdent tous deux une crête, mais celle du mâle est plus prononcée. La crête est en forme de feuille.
Ces oiseaux ont de grands yeux orange. Les oreillons rouges et blancs des femelles sont une caractéristique distinctive. Les mâles arborent une poitrine proéminente. Le dos est droit et remonte vers la queue.
Les ailes et la queue sont bien développées et recouvertes de nombreuses plumes. Elles peuvent voler, mais les chouettes de Kotliarevski préfèrent marcher et courir plutôt que de se déplacer dans les airs. Leurs pattes sont courtes et écartées. Leurs pieds sont dépourvus de plumes et possèdent quatre doigts chacun. Leur bec est court et pointu.
Quant à la coloration des oiseaux, elle peut varier. Cela s'explique par le grand nombre de races impliquées dans la création des oiseaux de Kotlyarevsky.
Personnage
Les éleveurs ne se plaignent pas du comportement de cette race de poules pondeuses. Elles sont réputées pour leur tempérament calme et docile. Les poules Kotlyarevskaya sont idéales pour l'élevage en milieu rural. Peu actives, elles ne courent pas partout dans la cour et ne s'aventurent pas dans les potagers.
Ces oiseaux apprécient énormément le contact humain et ne se disputent ni ne crient entre eux. On peut affirmer sans hésiter que la race Kotlyarevskaya est d'un tempérament particulièrement calme.
Productivité
Le poids des volailles et le nombre d'œufs pondus témoignent d'une forte productivité. Elles se caractérisent par une production d'œufs élevée : une poule peut pondre environ 220 œufs par an. Ces volailles prennent du poids rapidement, c'est pourquoi elles sont souvent élevées pour leur chair savoureuse et juteuse.
Le début de la puberté
La croissance rapide et le développement vigoureux sont les principales caractéristiques des poules pondeuses. À six mois, les coqs atteignent un poids de 3 kg et les poules commencent à pondre des œufs.
Production d'œufs
Ce processus ne se fait pas du jour au lendemain. Les poules deviennent prolifiques avec l'âge. Leurs coquilles sont couleur crème. Elles pondent activement, jusqu'à 240 œufs par an, ne s'arrêtant que pendant la mue. Même sous un climat froid, dans un poulailler confortable et chauffé, on peut obtenir de gros œufs chaque jour.
L'instinct d'incubation
La sélection génétique présente non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients considérables. Par exemple, l'absence d'instinct maternel. Les races pures conservent cette capacité, contrairement aux croisements et aux hybrides. Les espèces créées par les éleveurs sont également dépourvues d'instinct de couvage, ou celui-ci est fortement atténué. C'est un véritable handicap, car les poules sont incapables de couver correctement leurs poussins, et les œufs meurent avant même d'éclore.
L'instinct maternel n'est pas complètement perdu, mais trouver une bonne « mère » est difficile. Toutes les poules couvent leurs œufs, mais presque aucune ne les fait éclore complètement. En dernier recours, les éleveurs de volailles utilisent une poule couveuse d'une autre race ou un incubateur spécial.
Subtilités du contenu
Même les éleveurs de volailles novices peuvent élever cette race en toute sécurité. Les poules Kotlyarevskaya sont faciles à entretenir, ne nécessitent pas d'alimentation spéciale et ne prennent pratiquement jamais de poids.
Régime
Une alimentation adaptée permet à une poule reproductrice de produire des œufs d'environ 70 g. L'alimentation d'été diffère de celle d'hiver. En hiver, les éleveurs enrichissent l'alimentation de leurs poules en minéraux et nutriments. Elles utilisent alors de l'herbe séchée, des aiguilles de pin ou de la farine d'herbe. En été, les légumes verts et l'herbe constituent l'essentiel de leur alimentation.
La deuxième différence entre les menus d'hiver et d'été réside dans la quantité de nourriture. En hiver, elle doit être supérieure de 10 %. En effet, les poulets dépensent énormément d'énergie pour maintenir leur température corporelle.
L'aliment particulièrement apprécié des volailles est la pâtée humide. Facile à digérer, elle est dévorée avec appétit par les poules. De plus, les éleveurs peuvent y ajouter les vitamines et minéraux de leur choix. La pâtée humide leur fournit énergie et vigueur pour toute la journée. Il est préférable de la servir au petit-déjeuner.
Les poules adultes sont nourries deux ou trois fois par jour. En hiver, au moins trois fois. En été, deux repas par jour sont possibles, mais seulement si les volailles ont accès à de la verdure et peuvent picorer à l'extérieur.
L'alimentation de base des poules est constituée de céréales. Le blé et l'avoine sont les plus importants, mais les autres céréales doivent également être prises en compte. Les graines de tournesol favorisent la repousse du plumage ; il est préférable de les donner pendant la mue.
conception de poulailler
Si vous vivez dans une région au climat chaud, il n'est pas nécessaire de construire un poulailler chauffé. Il vous faudra cependant prévoir un abri pour vos poules et, durant les mois les plus froids, leur fournir une alimentation abondante afin qu'elles puissent accumuler suffisamment d'énergie pour se maintenir au chaud.
Nous vous recommandons de lire l'article sur Comment construire soi-même un poulailler.
Le sol est recouvert d'un matériau chauffant spécial, comme de la paille ou de la tourbe. En hiver, on installe une litière chaude qui constitue une excellente source de chaleur. La sciure ou la tourbe est retournée régulièrement et un apport de chaleur supplémentaire est ajouté.
Un poulailler ne devrait pas être dépourvu de perchoirs, et il est préférable de les fabriquer avec des planches. Placez-les près du sol pour que les poules puissent y grimper facilement, en gardant à l'esprit qu'elles n'aiment pas voler.
Les pondoirs sont indispensables dans le poulailler pour la ponte. Leur nombre dépend directement du nombre de poules : comptez un pondoir pour cinq poules, et si possible, prévoyez-en davantage. Garnissez les pondoirs de foin ou de paille ; il est déconseillé de les laisser vides, car les poules risquent de les délaisser et de pondre ailleurs.
Marche
Un enclos extérieur est indispensable, car les poules Kotlyarevskaya apprécient l'air frais et les promenades, même si elles se déplacent lentement. Cet enclos doit être agrémenté de verdure, comme du trèfle ou de la luzerne, qui constituent une excellente source de nourriture pour les volailles. Il doit être entièrement clôturé avec un grillage afin d'empêcher les poules d'accéder au territoire d'autres animaux. Ceci permet d'éviter la transmission de virus et autres maladies aux poules Kotlyarevskaya.
mangeoires et abreuvoirs
Les critères essentiels pour les mangeoires et les abreuvoirs sont le confort, l'espace et la facilité d'entretien. Ces récipients sont installés dans le parcours extérieur et le poulailler. Leur nombre et leur taille dépendent directement du nombre de volailles. Consultez nos conseils pour fabriquer vos propres abreuvoirs. Ici.
Chaque oiseau a besoin d'environ 0,1 m de ruban d'alimentation. Les abreuvoirs doivent être stables et pratiques. Des bols en plastique ou des seaux en émail conviennent. Si vous disposez des ressources et du matériel nécessaires, vous pouvez fabriquer vous-même vos récipients pour l'eau et la nourriture. Pour en savoir plus, consultez l'article. Comment fabriquer soi-même une mangeoire à poules.
L'utilisation d'un abreuvoir à siphon est conseillée si vous possédez jusqu'à 12 poules. Il se compose d'un verre muni d'un système de siphon et d'un réservoir pour recueillir l'eau.
Période de mue
Chaque année, les poules pondeuses traversent une période difficile : la mue. L’automne est souvent synonyme d’ennui et de déprime, et les poules perdent leurs plumes à cause du raccourcissement des jours. Pendant la mue, elles cessent de pondre.
C'est normal et sans danger pour la santé. Il arrive que les poules ne puissent pas muer seules et aient besoin d'aide.
Seul un vétérinaire peut prescrire une mue forcée ; il n’est pas nécessaire de « torturer » soi-même la poule.
Reproduction
Comme les poules Kotlyarevskaya ne sont pas particulièrement bonnes mères, leurs œufs sont placés sous d'autres poules (d'une race différente) pour l'incubation, ou bien on utilise un incubateur spécial.
L'éclosion des poussins est un moment crucial et délicat. Il est important de s'y préparer à l'avance afin d'éviter la mort des jeunes, car ils sont très fragiles et sensibles, et le moindre faux pas peut leur être fatal.
Les poussins de la race Kotlyarevskaya sont tous identiques en apparence. Ils naissent blancs ou jaunes. Certains présentent également deux rayures noires sur le dos. Tous les poussins rayés sont des femelles, tandis que les poussins de couleur unie seront de futurs coqs.
Un poussin d'un jour pèse à peine 40 g. Cependant, ce poids n'est pas définitif ; les poussins prennent du poids très rapidement, surtout avec une alimentation équilibrée et de qualité. Trente jours après la naissance, ils pèsent 350 g et, après un mois et demi, 500 g.
Prendre soin des poules
Les bébés Kotlyarevskaya sont très sensibles aux variations de température. Il faut éviter toute condition climatique extrême pour prévenir leur décès. Commencez à préparer leur « maison » la veille de la naissance.
Pour l'élevage de grands groupes d'oiseaux, on utilise des systèmes et des équipements spécialisés, mais ce n'est pas nécessaire à la maison. Si l'espace d'élevage est une boîte, il faut y mettre de la litière sèche. Une lampe et un tapis chauffant électrique doivent être installés près du poulailler.
- × Évitez de nourrir les poussins avec des aliments grossiers durant les premiers jours de leur vie, car cela peut endommager leur système digestif.
- × N’utilisez pas de compléments vitaminiques sans consulter un vétérinaire, car une trop grande quantité de vitamines peut être nocive.
L'un des aspects les plus importants de l'élevage des poussins est une alimentation adaptée. Celle-ci garantit leur bonne croissance et leur développement. Il convient d'accorder une attention particulière aux aliments protéinés, car ils favorisent une croissance musculaire rapide, essentielle pour les jeunes poussins. Durant les dix premiers jours, leur alimentation se compose d'œufs durs, de fromage blanc allégé et de céréales. Après quelque temps, on y ajoute un aliment mélangé grossièrement moulu.
- ✓ La température pendant les premiers jours de la vie des poussins doit être strictement de +32°C, avec une diminution progressive de 2°C tous les 6 jours.
- ✓ L'humidité dans la pièce où sont élevés les poussins ne doit pas dépasser 55 % pendant la première semaine de vie.
Les exigences en matière de température sont les mêmes que pour les autres races de poulets. Les poussins nouveau-nés doivent être maintenus à une température de 32 degrés Celsius. Le taux d'humidité optimal est de 55 %. Cette exigence s'applique pendant les 7 premiers jours ; ensuite, l'humidité est réduite de 2 degrés tous les 6 jours.
- ✓ La couleur orange vif des yeux indique une bonne santé chez le poussin.
- ✓ L’activité et l’appétit sont des indicateurs clés du bien-être des jeunes animaux.
L'hygiène doit être irréprochable, et cette règle s'applique aussi bien aux poussins qu'aux adultes. Cependant, les poussins nécessitent une propreté accrue, car leur système immunitaire est encore immature et toute bactérie ou infection peut l'affaiblir.
Vous pouvez favoriser la bonne santé de vos poussins dès leur naissance en enrichissant progressivement leur alimentation en vitamines et minéraux. Par exemple, l'huile de poisson, la levure et l'acide ascorbique sont de bons choix. Donnez-leur un mélange alimentaire contenant des vitamines.
Maladies
La poule Kotlyarevskaya tombe rarement malade, mais si son état se détériore, c'est généralement dû à des infections parasitaires. Cela n'arrive que si la poule n'a pas été vaccinée.
Le taux de survie des poussins et des poules adultes est d'environ 93 %, ce qui est élevé pour les volailles. Si un éleveur de volailles prend toutes les mesures préventives nécessaires, il est peu probable qu'il rencontre des problèmes graves avec ses poules.
Avis des éleveurs de volailles sur la race de poulet Kotlyarevskaya
Les poules Kotlyarevskaya sont faciles à élever et ont un excellent taux de survie. Si un éleveur leur offre les conditions adéquates, il peut obtenir des volailles saines et robustes.