Description détaillée de la race de poulet Gilan

Les poules Gilyan comptent parmi les plus anciennes races de volailles domestiques développées en Russie. Classées comme races de poulets de chair et d'œufs, elles se caractérisent par une productivité élevée et un faible besoin d'entretien. La race a perdu en popularité à la fin du XIXe siècle, mais aujourd'hui, quelques éleveurs de volailles la font revivre.

poulets Gilan

La race de poulet Gilan possède une apparence unique.

sélection de la race

À ce jour, on ignore quand et par qui cette race a été développée. Cependant, les scientifiques sont certains qu'elle est apparue dans la Rus' antique il y a très longtemps et qu'elle est l'ancêtre direct de la race de poulet Orlov.

Les historiens pensent que ces oiseaux sont probablement originaires de la province perse de Gilan. Cependant, cette hypothèse reste à confirmer. Depuis le XVIe siècle, les agriculteurs russes les élèvent et la race est très recherchée.

Pour des raisons inconnues, le nombre de poules Gilan a considérablement diminué au XIXe siècle, et le patrimoine génétique de la race a failli disparaître. Aujourd'hui, une petite population de poules Gilan subsiste au Daghestan, près de leur berceau historique.

Ce sont des éleveurs amateurs de volailles qui ont commencé à cultiver cette race. Sa particularité réside dans le fait que les éleveurs modernes s'efforcent non seulement de recréer des poulets similaires, mais aussi de restaurer intégralement le patrimoine génétique de la race. Tous les oiseaux élevés dans les clubs répondent au standard de la race.

Description et caractéristiques distinctives de la race Gilan

Les poules Gilan sont uniques ; aucune autre race de poulet n’a pu reproduire leur apparence. Leurs principales caractéristiques sont leur taille imposante et leurs favoris atypiques, agrémentés d’une barbe.

Caractéristiques externes

Standard de la race :

• petite tête, légèrement allongée ;
• un petit peigne en forme de noix avec un tubercule, recouvert de poils courts ;
• Les yeux peuvent être de n'importe quelle couleur, la plus rare étant le noir ;
• Les lobes des oreilles sont rouges et peu visibles chez les oiseaux ;
• Les boucles d'oreilles sont recouvertes par une barbe peu développée ;
• bec de taille moyenne, aplati à la base, arqué ;
• Les favoris et la barbe sont clairement définis, la barbe prend une forme en coin avec l'âge ;
• cou allongé, droit, avec une petite barbe naissante ;
• le corps est massif, allongé, assez musclé avec de larges épaules et une large poitrine ;
• corps haut perché, ventre rentré ;
• le dos est droit, s'affinant légèrement vers la queue ;
• le plumage du bas du dos est dense ;
• ailes plaquées contre le corps, courtes mais larges ;
• queue de taille moyenne, tresses courtes ;
• Les jambes sont fortes, les tibias sont longs et massifs ;
• métatarse développé, fort, sans plumage ;
• le plumage est dense et dur ;
• La couleur des plumes peut varier, la plus rare étant le calico ;
• La couleur du bec doit correspondre parfaitement à celle du métatarse et des griffes.

Différences d'apparence :

• jambes courtes ;
• la présence de plumes sur les pattes ;
• peigne non en forme de noix ;
• favoris et barbe peu développés ;
• Poids et dimensions réduits.

Tempérament

Les poules Gilan sont actives et curieuses, et peuvent se montrer assez agressives dans certaines situations. Elles ne se battent pas entre elles, mais la présence d'autres espèces ou races d'oiseaux peut perturber la quiétude du poulailler.

Pour éviter tout comportement agressif, gardez vos oiseaux séparés des autres oiseaux domestiques.

L'agitation et la curiosité excessives peuvent être dangereuses pour les oiseaux. Ces derniers tentent souvent de se faufiler à travers le grillage de l'enclos, cherchant la moindre ouverture pour atteindre leurs objectifs. Si des oiseaux se retrouvent dans votre jardin ou votre potager, les jeunes plants seront perdus. Pour éviter cela, limitez la liberté de vos cigognes de Gilan.

Les poules de Gilan sont très amicales entre elles, elles broutent donc souvent en petits « groupes » ou « compagnies ».

L'instinct d'incubation

Cette race de poules a conservé son instinct maternel inné au fil des ans et grâce à de nombreux efforts de conservation. Elles couvent les œufs avec grand plaisir et prennent ensuite soin de leurs poussins. Les poules surveillent constamment les poussins, leur apprennent la vie au poulailler et les aident à se nourrir et à se socialiser avec les autres volailles de la même race.

Productivité

Les poules Gilan sont des géantes parmi les autres races et figurent parmi les plus grandes. Elles sont hautes, massives et charnues. Le fait qu'elles soient classées comme reproducteurs de viande et d'œufs indique qu'en plus de leur importante production de viande, elles produisent également un nombre significatif d'œufs par an.

Poids vif des poulets et des coqs

Les mâles, âgés d'un an, pèsent environ 6 kg et mesurent 0,7 m. Adultes, ils atteignent un poids de 7 à 8 kg et une taille de 0,8 à 0,9 m. Les femelles pèsent un kilogramme de moins : environ 5 kg jusqu'à un an et 6 à 7 kg à l'âge adulte, pour une taille d'environ 0,5 à 0,6 m.

Certains agriculteurs affirment avoir vu un véritable géant de Gilan – pesant 10 kg et mesurant 0,95 m de haut.

Regardez la vidéo sur l'élevage de cette race et la pesée du coq Gilan :

Quand commencent-elles à pondre des œufs et quelle est leur production d'œufs ?

Les poules Gilan ne sont pas considérées comme précoces, ni même comme semi-précoces. Leur croissance et leur maturation sont très lentes ; elles n’atteignent leur plein développement qu’à deux ans, âge auquel elles commencent à pondre.

Ce long délai est compensé par une période de ponte plus longue que chez les autres oiseaux, d'environ trois ans. La première année, une poule pond environ 145 œufs par an. Ce nombre diminue ensuite à 120.

Les poules Gilan pondent de très gros œufs, pesant jusqu'à 75 grammes dans le pire des cas, mais souvent 10 grammes de plus. L'apparence des poules est parfaitement proportionnelle à la taille des œufs : plus le poids est élevé, plus les œufs sont gros.

La coquille est claire, parfois crème. Elle peut aussi être rose pâle ou brune. Les poules Gilan sont également uniques en ce qu'elles continuent de pondre des œufs en hiver, contrairement aux autres races de poules qui ne pondent pas à cette période de l'année.

Que donner à manger ?

Les poules pondeuses sont généralement peu exigeantes en matière de soins et d'alimentation ; elles peuvent donc se nourrir de ce qui pousse à leurs pieds. Cependant, une alimentation riche en minéraux et vitamines variés contribuera à maintenir leur santé le plus longtemps possible et à garantir une productivité élevée.

Poulets

Les poulets Gilan possèdent une immunité naturelle contre de nombreuses maladies, ce qui explique la vigueur et la taille déjà importante de leurs poussins à la naissance. Le taux de survie de ces derniers est d'environ 95 %. Pour assurer une croissance saine et vigoureuse, il est conseillé de les nourrir pour la première fois au plus tard 12 heures après leur naissance.

Les trois premiers jours, l'alimentation des jeunes animaux se compose d'un mélange d'œufs durs et de céréales comme du millet ou de l'orge. Ajoutez des flocons d'avoine ou du fromage blanc allégé à la purée. Hachez finement tous les ingrédients et servez-les chauds.

Incorporez ensuite progressivement les légumes verts et autres légumes au menu. L'ortie, le trèfle ou la luzerne sont d'excellentes options. Parmi les légumes, on peut citer les betteraves, les carottes et le potiron. Versez de l'eau bouillante sur les légumes verts au préalable et hachez-les grossièrement. Faites bouillir les légumes et réduisez-les en purée.

Durant la première semaine de vie, les poussins doivent être nourris avec des céréales, des légumes verts, des légumes et des œufs durs. Durant la deuxième semaine, ajoutez du poisson ou farine d'os et de viande et d'os.

De l'eau propre et fraîche est essentielle pour que les poussins puissent s'hydrater. L'ajout d'un peu de permanganate de potassium à l'eau contribuera à les protéger des insectes nuisibles et des maladies. À la fin de leur premier mois, les poussins pourront être nourris avec l'alimentation des poules adultes, riche en protéines et en calcium.

Troupeau adulte

Ne nourrissez pas les poules adultes plus de trois fois par jour : deux repas de mélange de céréales et un repas de pâtée humide. Il est important de choisir soigneusement leur alimentation afin de leur assurer un apport suffisant en nutriments essentiels. Les aliments composés riches en protéines sont également une option. En général, les poules acceptent tous les aliments destinés à leur race.

Le régime alimentaire des poulets Gilan adultes se compose de :

• céréales : blé, avoine, maïs, seigle ou orge ;
• des légumes verts et des herbes fraîches qui aident à rétablir l'équilibre vitaminique chez les oiseaux ;
• En hiver, vous pouvez vous passer de légumes verts, mais ajoutez alors des céréales germées à votre alimentation ;
• asticots, tourteaux et farine ;
• farine d'os et de poisson ;
• coquillages concassés ou petits graviers ;
• Les coquilles d'œufs broyées et les os broyés permettent non seulement d'améliorer le fonctionnement du système gastro-intestinal, mais aussi de compenser les carences en vitamines.

L'une des conditions les plus importantes pour bien nourrir les poules Gilan est le respect des horaires et des portions. Après leur repas, retirez les restes, car ils accumuleront un excès de graisse, ce qui nuira à leur productivité.

Les poules pondeuses ont besoin d'une alimentation spéciale pour garantir le maintien de leur production d'œufs. La ration journalière d'une poule pondeuse est donnée par : cet article.

Avantages et inconvénients de la race

La race Gilan présente un certain nombre d'avantages et d'inconvénients dont il faut tenir compte lors de l'élevage de ces oiseaux.

Avantages de la race :

• apparence unique ;
• une grande quantité de viande provenant de poulets géants ;
• bon taux de production d'œufs;
• gros œufs;
• résistance au froid ;
• facilité d'entretien;
• longue période de ponte ;
• nature active et modérément pugnace;
• la présence de l'instinct maternel.

Inconvénients de la race :

• puberté tardive et production d'œufs ;
• absence prolongée de plumage chez les poussins (il est nécessaire de chauffer davantage les jeunes pendant le premier mois de leur vie) ;
• ne supportent pas bien la chaleur ;
• la curiosité, raison pour laquelle on clôture la cour d'exercice avec une clôture ou un filet ;
• L'attitude hostile du peuple Gilan envers les oiseaux autres que ceux de sa propre espèce.

Conditions de détention

Les poules Gilan sont considérées comme une race peu exigeante, mais elles nécessitent tout de même des soins appropriés et réguliers pour garantir leur bien-être et leur productivité.

Exigences pour le poulailler

Un poulailler est un abri pour les poules ; il doit donc répondre à tous leurs besoins. Tout d’abord, choisissez un emplacement approprié pour sa construction. Privilégiez un emplacement en hauteur afin de protéger le poulailler et son enclos des inondations dues au ruissellement et aux remontées d’eau.

L'emplacement doit être sec et abrité du vent. Il est particulièrement préférable de placer le poulailler dans un endroit bénéficiant d'une lumière indirecte. En été, les poules supportent mal la chaleur ; le poulailler doit donc être situé dans un endroit frais où elles peuvent s'abriter et se reposer.

Il faut prévoir au moins 1 mètre carré d'espace par oiseau dans le poulailler.

La hauteur du poulailler est d'environ 1,8 m ; comme les poules ont besoin d'un enclos, une ouverture d'environ 1 m peut être pratiquée dans la porte pour qu'elles puissent sortir librement.

En hiver, le poulailler n'est pas chauffé car les poules Gilan prospèrent par basses températures. Un abri aux murs solides et au sol chauffant est nécessaire. La santé des volailles se détériore considérablement en été ; il faut donc veiller à ce que la température du poulailler ne dépasse pas 25 °C durant cette saison.

Le revêtement de sol est posé literieLa litière doit avoir une épaisseur d'au moins 0,1 à 0,2 m. Vous pouvez la confectionner avec du foin, de l'herbe sèche, de la paille ou de la tourbe. Installez un éclairage supplémentaire et plusieurs fenêtres dans le poulailler.

Plus les jours sont longs, meilleure est la production d'œufs des poules.

Parmi les éléments essentiels d'un poulailler figurent les nids et les perchoirs. Prévoyez 0,4 à 0,6 m de perchoirs par poule. Vous pouvez les disposer en escalier ou tout autour du bâtiment.

Chaque poule a besoin d'un espace séparé nidLes oiseaux de cette race pondent un œuf à la fois. Veillez à ce que le nid soit chaud, confortable et sombre. Si les jeunes sont initialement logés séparément des adultes, installez un système de chauffage indépendant en plus des lampes. Les poules adultes n'en ont pas besoin, mais les jeunes, si.

Un poulailler doit comporter des abreuvoirs et des mangeoires. Un bac de cendres et de sable est également indispensable ; les volailles s'en serviront pour se débarrasser des parasites sur leurs plumes. Veillez à maintenir un air frais dans le poulailler, car les fientes de poule contiennent une petite quantité d'ammoniac, nocif pour leur système respiratoire et digestif.

Pour une meilleure ventilation, installez des extracteurs d'air dans le poulailler et aérez-le lorsque les poules sortent. Veillez à maintenir le poulailler propre, retirez les restes de nourriture et nettoyez les mangeoires. Changez la litière lorsqu'elle est souillée et ajoutez-en de la propre.

La méthode pour construire un poulailler soi-même est décrite dans un autre article.

Cour de promenade

Sans enclos extérieur, les oiseaux ne peuvent ni se développer correctement, ni grandir, ni pondre suffisamment d'œufs. Cet espace leur offre un lieu pour se rencontrer, se nourrir, se dépenser, respirer de l'air frais et mener une vie saine. Les principaux critères pour un enclos extérieur sont les mêmes que pour un poulailler : un espace sec, propre et à l'abri du vent.

L'idéal est de placer l'enclos à l'ombre, de préférence près d'un bâtiment ou d'une petite structure. Évitez de le placer sous un arbre, car le bois peut abriter des parasites et des virus susceptibles d'attaquer les poules.

Un espace ombragé permettra d'éviter la surchauffe en été. Un jardin couvert offrira également une protection supplémentaire contre la pluie et le soleil brûlant. Compte tenu de la taille imposante de ces oiseaux, chaque individu devrait disposer d'au moins 1 mètre carré d'espace ; le jardin devra donc être suffisamment grand.

Placez des récipients d'eau et de nourriture dans l'enclos pour que les poules Gilan s'y sentent aussi à l'aise que dans un poulailler. Le plus important pour elles est la hauteur de la clôture : elle doit être suffisamment haute pour les empêcher de la franchir.

Soins pendant la mue

À l'automne, les poules pondeuses entament leur mue. Durant cette période, la production d'œufs diminue légèrement, mais de façon peu significative. Elles consacrent toute leur énergie à la régénération de leur plumage, indispensable pour l'arrivée de l'hiver.

Les poules pondeuses doivent être nourries avec un régime alimentaire riche en minéraux. des vitamines pour augmenter la production d'œufsS'il n'y en a pas assez, les poules peuvent commencer à se picorer entre elles, et parfois même à se piquer elles-mêmes.

Comment font-ils face au froid hivernal ?

Cette race de poulet est originaire des régions froides de l'ancienne Rus', où les hivers étaient rigoureux et froids dans presque toutes les zones reculées au XVIe siècle. Les poulets Gilan ne craignent pas les basses températures et prospèrent même en marchant dans la neige, bien que les éleveurs de volailles déconseillent de promener leurs oiseaux par un tel temps, car leurs pattes sont dépourvues de plumes.

Peut-on les élever en cage ?

L'élevage de poules en cage consiste à n'élever que des poules pondeuses. Cette méthode permet un gain de place considérable et ne nécessite ni mâle ni liberté de mouvement pour les volailles. La race de poule Gilan n'est pas exclusivement une race pondeuse.

Les oiseaux sont élevés pour reconstituer leurs populations, il n'est donc pas nécessaire de les garder en cage. L'élevage des jeunes de cette manière élimine le besoin de reproduire la même espèce, de produire des oisillons ou des œufs fécondés.

Caractéristiques de reproduction

L'élevage de cette race de poulets ne demande pas beaucoup d'efforts. Les poussins naissent robustes et de grande taille. Ils mettent longtemps à prendre leur envol — environ deux mois, voire plus — et nécessitent parfois des soins vétérinaires supplémentaires. Ils n'atteignent leur apparence adulte qu'à l'âge de six mois.

Prendre soin de la jeune génération

Les poussins possèdent un système immunitaire robuste et, avec des soins appropriés, sont généralement exempts de maladies. Conseils pour l'élevage des poules Gilan :

1. Maintenir une température adéquate. Les jeunes oiseaux, dont le système de thermorégulation est encore immature, auront besoin de votre aide. S'il n'y a que quelques oisillons, vous pouvez vous passer de chauffage et utiliser des lampes infrarouges.
2. De l'eau pure et fraîche en abondance. Plus ils boivent, plus ils deviennent forts et en bonne santé.
3. Nourrir le nourrisson au plus tard 12 heures après la naissance.
4. La présence de calcium et de protéines dans les produits.
5. Prévention des maladies.

maladies courantes

Les poules pondeuses possèdent un système immunitaire robuste ; les maladies ne surviennent que si les soins et l’entretien appropriés ne sont pas respectés. Un manque de nutriments essentiels peut entraîner des carences en vitamines, et des températures trop élevées et fréquentes peuvent affaiblir leur système immunitaire. Des mesures préventives mises en œuvre à temps, comme la vaccination, contribueront à protéger vos volailles.

La race de poulet Gilan possède une apparence distinctive et ornementale : ses barbillons sont invisibles, mais sa barbe et ses favoris sont bien visibles. Ces poulets sont grands, forts et musclés. On les appelle à juste titre poulets géants, car ils atteignent près d'un mètre de hauteur. Compte tenu de la productivité et de l'histoire de cette race, on peut affirmer qu'elle mérite une seconde chance pour que sa population soit pleinement rétablie.

Foire aux questions