Poules Hercules ukrainiennes : principales caractéristiques de la race et spécificités de son élevage

Les poules Hercules sont considérées comme l'une des meilleures volailles polyvalentes. Appartenant au groupe des poules pondeuses et de chair, elles sont appréciées des éleveurs pour leur forte production d'œufs et leur chair savoureuse. Grâce à leur faible besoin d'entretien, elles sont devenues un choix populaire dans presque toutes les exploitations agricoles familiales.

Histoire de l'origine

La race Hercule a été créée en 2000 à Kharkiv, en Ukraine. Il s'agit d'une race croisée. Les travaux de sélection ont été menés par des scientifiques dirigés par le professeur Yu. A. Bondarenko à l'Institut avicole. Le développement de ces volailles a duré environ dix ans. La race Hercule combine le patrimoine génétique de volailles ukrainiennes et étrangères.

Ces oiseaux doivent leur nom à leur taille imposante et à leur forte productivité. Bien que la race ait moins de vingt ans, elle est déjà réputée auprès des éleveurs de volailles.

Description de la race Hercules

Ces oiseaux domestiques sont robustes et massifs, et d'un tempérament docile. Examinons les caractéristiques principales qui font la spécificité de cette race.

Données externes

Les poules ukrainiennes sont admirables. Elles n'ont rien d'exotique ni d'inhabituel, mais c'est leur apparence simple qui les rend intéressantes et uniques. Les poules Hercule ressemblent à de paisibles poules de campagne ; leur grande taille leur donne un air maladroit et très mignon.

Principales caractéristiques de la race :

• Poids et dimensionsLes poules étant des volailles élevées pour leur chair et leurs œufs, elles ont un poids considérable. Les femelles pèsent environ 3,5 kg, tandis que les coqs peuvent atteindre 4,5 kg. Ces chiffres sont des moyennes pour ces oiseaux ; avec des soins appropriés et de qualité, ils peuvent atteindre des poids encore plus importants. Des coqs Hercules ont été enregistrés pesant jusqu'à 9 kg, et de tels cas sont de plus en plus fréquents.
• La beauté ukrainienne peut se manifester de plusieurs façons. couleursCoucou, dorée, mouchetée, argentée et blanche. D'après les éleveurs de volailles, les poules dorées pondent le plus d'œufs, tandis que les poules blanches sont les plus grosses.
• Physique De forme trapézoïdale, bien dessinée, avec un dos large, une poitrine imposante et un ventre proéminent. Mâles et femelles sont identiques, seule la taille diffère.
• Tête Petit. Bien qu'il soit en réalité assez grand, il paraît minuscule par rapport au reste du corps. Aucune plume ne pousse sur la face. La crête est développée et, chez certains coqs, elle retombe légèrement sur le côté. Les oreilles sont petites.
• Plumage La queue est composée de plumes denses et serrées. En dessous se trouve une abondante couche de duvet. Les tresses de la queue sont particulièrement imposantes, surtout chez les coqs.

Personnage

L'apparence des poules ukrainiennes peut être intimidante, voire menaçante et agressive, mais c'est en réalité une idée reçue. Les poules sont en réalité très calmes, paisibles et douces. Elles savent négocier avec les autres volailles, respectent les membres de leur famille et sont toujours dociles.

Les représentants de cette race mènent une vie paisible, accueillant avec indifférence et détachement tous les désagréments et problèmes de la cour. Ces oiseaux n'ont pas peur des humains, ne ressentent pas de stress et ne sont pas timides.

Productivité

Le nom Hercule parle de lui-même. Ces volailles sont réputées pour leur forte productivité (environ 200 œufs par an) et la grande quantité de viande qu'elles produisent par poule.

Puberté et production d'œufs

Les œufs d'Hercule sont appréciés non seulement des agriculteurs commerciaux, mais aussi des particuliers. Ces poules sont élevées aussi bien dans les jardins familiaux que dans les élevages industriels.

Les premiers œufs sont obtenus lorsque les poules ont environ 5 mois. Dans certains cas, la maturité sexuelle est atteinte à 6 mois. L'objectif principal de l'éleveur de volailles est de fournir aux poules une alimentation de qualité. Cela garantira une ponte précoce et évitera tout problème lié aux œufs ou aux volailles.

La production d'œufs d'une poule pondeuse par an atteint 200 pièces, tous les œufs sont gros - de 60 à 70 g.

Les œufs de poules Hercule se distinguent par leur gros jaune, qui représente près de 40 % de la masse totale de l'œuf. La coquille est claire.

Instinct maternel

L'instinct de couvage est totalement absent, ce qui n'est pas surprenant, car presque tous les hybrides et croisements ont perdu cette caractéristique. La race de poule Hercules ne fait pas exception. Les poules sont calmes et passives tout au long de l'année, mais dès qu'elles couvent leurs poussins, leur comportement change radicalement : elles deviennent agressives et actives. De ce fait, la poule consacre tout son temps à faire autre chose que de couver ses petits.

Ce type de négligence envers les jeunes oiseaux oblige les éleveurs de volailles à utiliser des incubateurs ou d'autres races d'oiseaux qui possèdent cet instinct de couver les œufs.

Entretien et maintenance

Les oiseaux Hercule ne nécessitent aucun soin particulier ; ils tolèrent facilement les changements naturels et s'y adaptent rapidement.

Poulailler

Ces oiseaux étant de grande taille, il leur faut un grand poulailler. Ils doivent s'y sentir à l'aise ; il est donc conseillé d'éviter de loger trop d'oiseaux au même endroit : limitez leur nombre ou construisez un autre poulailler.

Lisez l'article sur Comment construire soi-même un poulailler.

Le poids important des poules Hercules oblige les éleveurs à modifier l'aménagement du poulailler : les perchoirs ne sont pas installés, car les poules ne pourraient pas les atteindre. Il est donc essentiel d'accorder une grande importance au sol, car c'est là que les poules passeront la majeure partie de leur temps. Il est préférable d'y étaler une couche de paille, de foin ou de tourbe. Cette couche doit être entretenue régulièrement et remplacée périodiquement.

Température, humidité et éclairage

Les habitants des régions nordiques apprécient depuis longtemps ces races. Enfin, les éleveurs ont créé des pondeuses adaptées aux climats froids. Les poules Hercule supportent facilement d'être gardées dans un poulailler pendant l'hiver sans système de chauffage particulier, et elles peuvent également se promener à l'extérieur par temps froid.

Les oiseaux s'ébattent joyeusement dans la neige, ce qui renforce leur système immunitaire. De plus, la sortie des poules est un moment idéal pour aérer la pièce.

Exception : si la température de l'air est inférieure à -20 degrés Celsius, les poulets ne peuvent pas être sortis.

L'intensité de l'éclairage varie selon l'âge des volailles. Par exemple, les jeunes poules nécessitent 40 lux ; avec le temps, la luminosité diminue et les poules adultes vivent sous 7 lux. Si un coq est logé avec les poules, l'intensité lumineuse est légèrement augmentée.

Maintenez un taux d'humidité optimal dans le poulailler (environ 50 %). L'humidité augmente à cause de la litière humide, de l'eau et de la farine. Aérez régulièrement la pièce et éliminez tout excès d'humidité.

Cour de promenade

La race de poules Hercules ne peut pas vivre uniquement dans un poulailler ; elle a besoin d'air frais et d'exercice régulier. Un enclos extérieur est indispensable. Il doit être spacieux afin que les poules ne se bousculent pas, puissent faire leurs besoins et ne souffrent pas d'inconfort.

Au printemps et en été, les oiseaux apprécient les herbes aromatiques, c'est pourquoi les éleveurs de volailles sèment souvent des orties ou du trèfle dans leur cour. Les oiseaux s'en régalent. On peut également y semer des céréales.

Le poulailler et son enclos doivent être construits sur une légère surélévation, sinon les eaux de ruissellement risquent d'inonder la zone.

Alimentation

Pour que vos oiseaux grandissent en bonne santé et atteignent une taille importante, tout en bénéficiant d'une alimentation de qualité et régulière, il est essentiel de les nourrir de façon constante. De l'air frais, de l'eau propre et la prévention des maladies sont indispensables à un bon appétit. Toutes les races nécessitent des récipients remplis de cailloux, de craie et de coquillages.

À différentes périodes de l'année, selon l'âge des poules, leur alimentation est modifiée et complétée. L'essentiel est qu'elle soit complète et équilibrée. La période de croissance des poules Hercule dure environ 12 mois ; leur première année est donc principalement composée de céréales riches en protéines. Des légumes racines, des fruits et des légumes sont également utilisés en complément. Les herbes aromatiques sont particulièrement importantes ; elles peuvent être données fraîches ou séchées.

Les produits suivants servent d'apports minéraux supplémentaires :

• vers et insectes ;
• sel;
• graines de lin (environ 0,01 kg par poule) ;
• farine de viande et d'os.

Mue et interruption de la ponte

Les poules qui perdent leurs plumes peuvent sembler malheureuses, mais en réalité, cela ne les gêne guère. Les poules Hercules supportent bien ce processus et récupèrent rapidement. Ces volailles possèdent un plumage abondant, mais celui-ci repousse en seulement 60 à 70 jours. Pendant cette période, il est important de compléter leur alimentation avec des graisses animales, comme de l'huile de poisson et du bouillon.

Certains oiseaux refusent de muer, auquel cas il est nécessaire d'utiliser des méthodes non conventionnelles pour provoquer la mue, mais souvent les éleveurs de volailles s'en passent.

Le danger réside dans le risque de cannibalisme. Dans ces cas, les individus consomment des oiseaux de leur propre espèce. Pour l'éviter, il est important de nourrir les oiseaux correctement et régulièrement.

Remplacement prévu du troupeau

Les volailles Hercules sont élevées dans la cour pendant environ deux ans, après quoi le troupeau est renouvelé. Les oiseaux plus âgés ne sont plus réputés pour leur forte ponte ni pour leur chair tendre et juteuse.

Reproduction

Cette race de poulet a été créée par le croisement de quatre espèces d'oiseaux différentes ; il est donc déconseillé d'élever des poulets Hercule chez soi. Lors de croisements ou d'hybrides, la descendance perd ses caractéristiques génétiques.

Les principaux caractères ne peuvent être conservés que lors de la première génération ; au-delà, tous les caractères génétiques disparaissent. Après cela, les poulets de race pure dégénèrent complètement.

Lorsqu'on élève des oiseaux à partir d'œufs, seuls 25 % des caractéristiques de la race sont préservées. Pour obtenir des poussins de race pure, les éleveurs expérimentés achètent des œufs à couver auprès d'élevages avicoles spécialisés.

Lorsque toutes les conditions nécessaires à l'élevage des jeunes animaux sont réunies, le taux d'éclosion des poussins en incubateur est d'environ 85 %. Les poussins naissent très petits, mais prennent ensuite rapidement du poids.

Vous pouvez lire sur les particularités de l'incubation des œufs de poule dans cet article.

Élever des poulets

L'élevage de poulets n'est pas toujours une réussite pour les éleveurs débutants, car ces animaux sont petits et fragiles. La moindre erreur peut avoir des conséquences irréversibles. Pour éviter de perdre de jeunes volailles, il est essentiel de se renseigner immédiatement et de suivre scrupuleusement les règles d'élevage.

Les jeunes sont dépourvus de crête, qui se développe avec le temps. La couleur du duvet varie selon celle des parents. Les poussins naissent très petits, mais leur poids augmente progressivement jusqu'à atteindre 1,8 kg à deux mois.

S'occuper de poussins est simple : il suffit d'être patient pendant trois semaines, lorsqu'ils sont tout petits et sans défense. Durant cette période, il faut maintenir une température constante, les nourrir fréquemment et les protéger des maladies.

Lors de la reproduction des jeunes animaux, environ 10 % des œufs produits ne sont pas conservés.

Recommandations pour prendre soin des chatons Hercule :

1. Pendant les 3 premiers jours suivant la naissance, éclairez le poulailler avec des lampes spéciales sans interruption.
2. La température ambiante doit être d'environ 32 degrés Celsius (90 degrés Fahrenheit). Diminuez-la chaque semaine. Une fois que les poussins auront atteint l'âge d'un mois, ils n'auront plus besoin de chauffage supplémentaire. À ce moment-là, transférez-les avec les oiseaux adultes.
3. Les poussins ont besoin d'une alimentation de qualité et en quantité suffisante. Pour assurer une croissance et un développement rapides, leur régime alimentaire doit être riche en protéines et en calcium. Les minéraux et les vitamines sont particulièrement importants.
4. Veillez à ce qu'il y ait de l'eau fraîche et propre, sans quoi les jeunes mourront.

Avantages et inconvénients

Tout éleveur de volailles devrait bien réfléchir avant d'acquérir une race de poulet particulière.

Avantages des poulets Hercule :

Inconvénients des poulets Hercule :

Dans la vidéo ci-dessous, l'éleveur présente les poulets Hercules :

Problèmes potentiels liés à la croissance

Les oiseaux Hercule présentent peu de difficultés pour leurs propriétaires. Ils possèdent une excellente immunité et, surtout, ils s'adaptent rapidement à un nouvel environnement et à un nouveau climat.

maladies courantes

De nombreuses maladies peuvent être évitées grâce à la mise en œuvre de mesures préventives. Ces mesures contribuent à préserver non seulement les oiseaux individuellement, mais aussi l'ensemble du troupeau.

Les principales règles des mesures préventives contre les maladies :

• Ne mettez pas les jeunes poulets et les poules adultes dans le même poulailler. Les jeunes poulets sont plus fragiles ; même un virus bénin transmis par les poules adultes peut leur être très néfaste.
• Si vous trouvez un oiseau malade, retirez-le immédiatement.
• Traiter et aérer la pièce où vivait la personne infectée.
• Surveillez l'équilibre alimentaire ; plus la qualité de l'alimentation est bonne, moins les poulets seront malades.
• Veillez à ce que le poulailler ne devienne pas trop sale. Un manque d'hygiène est source de nombreuses maladies.

Le respect de ces règles simples réduira considérablement le risque de maladie chez vos oiseaux.

Avis des éleveurs sur les poulets Hercules

Les poules Hercules constituent une race unique qui pond environ 200 œufs par an et atteint un poids de plus de 4 kg. Ces oiseaux calmes et amicaux sont un véritable trésor pour un éleveur de volailles attentionné et responsable.

Foire aux questions