Description du croisement Dekalb : tout savoir sur l’élevage et la reproduction

La poule Dekalb est considérée comme l'une des plus productives en matière de ponte. Non seulement sa production d'œufs, mais aussi le poids de ses œufs, dépassent largement ceux des autres races. Ces volailles ne nécessitent aucun soin particulier ni alimentation spécifique, ce qui constitue également un avantage considérable.

Histoire du cross-country

Les poules Dekalb sont issues d'un croisement récent de poules pondeuses, créé aux États-Unis. Cette race a été développée par Dekalb Poultry Research. L'entreprise produisait initialement des engrais à partir de semences hybrides. Dans les années 1960, la « Princesse de la volaille » – surnom donné à cet oiseau – a été introduite.

Lors du développement de cette race, l'objectif principal était de produire un oiseau à forte productivité et à longue période de ponte. Cet oiseau devait produire des œufs de la plus haute qualité.

Aujourd'hui, l'entreprise est le principal fournisseur de poulets DeKalb. Les éleveurs continuent d'améliorer activement ce croisement. Il y a de fortes chances que ses performances s'améliorent avec le temps.

Oiseau extérieur

D'apparence, ce croisement est pratiquement impossible à distinguer des autres poules blanches. La Dekalb possède un corps compact et de taille moyenne, une ossature très fine, une poitrine légèrement bombée et arrondie, et un ventre bien rempli. Sa tête n'est pas trop grosse et sa crête, en forme de feuille, est légèrement inclinée sur le côté. Tout comme ses barbillons, elle est rouge.

Son plumage est fourni et se décline en blanc et en brun. Son bec est petit, jaune et robuste. Les adultes pèsent entre 1,5 et 1,8 kg, tandis que les mâles pèsent environ 2 kg.

La production et le poids des œufs varient peu au sein du troupeau. Cette qualité est particulièrement précieuse pour l'élevage industriel de volailles.

Les Dekalbs sont des oiseaux peu exigeants, ils se sentiront donc tout à fait à l'aise aussi bien en cage ou dans un poulailler qu'en volière.

Productivité

Aujourd'hui, les poules pondeuses atteignent une masse d'œufs maximale. Grâce à d'importants efforts de sélection, une variété a été développée, dont les poules peuvent produire jusqu'à 330 œufs par an. Le poids moyen des œufs varie de 60 à 64 g. La poule Dekalb blanche pond des œufs à coquille claire, tandis que la Dekalb brune pond des œufs brun-brun.

L'une des principales caractéristiques de ce croisement est sa maturation rapide. De ce fait, la ponte commence à 4 ou 5 mois, et environ 95 % des œufs sont pondus avant l'âge de 40 à 41 semaines.

Il n'existe pas de différences significatives entre la Dekalb et les autres races de pondeuses. Cependant, cette race particulière remplace progressivement et régulièrement les autres races de pondeuses dans les élevages privés et commerciaux. La Dekalb offre d'excellentes performances, surpassant légèrement une race aussi répandue que… Hisex.

Dans la vidéo suivante, l'éleveur parle de la productivité des poulets Dekalb :

Déclin naturel de la production d'œufs

Le début de la mue est souvent associé à une baisse naturelle de la productivité. La mue a lieu entre la 63e et la 67e semaine. Une stimulation artificielle peut accélérer la mue. Pour ce faire, suivez ces conseils :

• La durée d'ensoleillement diminue et devrait être ramenée à environ 2 heures ;
• Il ne reste plus qu'un bol d'eau, la nourriture a été retirée ;
• après environ 10 jours, une fois que le régime alimentaire et lumineux a été limité, les niveaux de lumière sont progressivement augmentés (de 30 minutes par jour) ;
• L'alimentation de l'oiseau change alors : la teneur calorique des aliments augmente et doit être plus élevée qu'avant la mue.

Ce type de mue forcée réduit la période improductive, qui ne dépasse pas 45 jours au lieu de 60. Durant toute cette période, l'oiseau ne pond aucun œuf. Après la mue, la ponte reprend.

Avantages et inconvénients du ski de fond

Cet oiseau présente à la fois des avantages et des inconvénients. Ses principaux avantages sont les suivants :

Les inconvénients sont les suivants :

Le principal inconvénient du croisement Dekalb est son instinct de couvage quasi inexistant. Si vous envisagez de reproduire ce croisement vous-même et de faire éclore les poussins, il vous faudra trouver une poule couveuse, mais d'une autre race. L'utilisation d'un incubateur est également possible.

Le troupeau est renouvelé tous les deux ans, ce qui constitue l'un des inconvénients du croisement. Conserver les oiseaux plus longtemps n'a aucun intérêt, car la productivité chute brutalement après cette période.

Élevage de poulets Dekalb

Dekalb est l'un des croisements faciles à adopter, recommandé aux éleveurs débutants, surtout si l'objectif principal est d'obtenir un grand nombre de gros œufs.

Lors de l'achat d'oiseaux, il est nécessaire de prendre en compte certains critères :

• Il ne faut pas placer plus de cinq poules pondeuses par mètre carré dans un poulailler. Cela permettra de maintenir les volailles au chaud pendant l'hiver. Dépasser cette limite peut entraîner des comportements de picage et un retard de puberté.
• Pour la construction d'un poulailler, il faut choisir entre un sol en béton ou en terre. Si vous optez pour un sol en bois, les planches doivent être préalablement traitées avec des solutions spécifiques. Un sol en terre doit être recouvert d'une épaisse couche de litière.
  

  Pour une grande exploitation agricole, un sol en béton est un choix idéal, mais pour un petit troupeau, cela peut ne pas se justifier.

• Choisissez un emplacement sec et surélevé pour le poulailler. Le type de terrain est important, car un sol en terre battue absorbera l'eau. Si le poulailler est situé dans une zone basse, il est conseillé de disposer une couche de gravier concassé d'environ 20 cm d'épaisseur sur le sol.
• La tourbe sèche, la sciure de bois ou la paille sont des matériaux de revêtement de sol idéaux. La surface du sol doit être désinfectée au préalable.
  Pour obtenir une litière épaisse, la couche doit avoir au moins 15 cm d'épaisseur, mais elle doit être parfaitement sèche au préalable. On ajoute une nouvelle couche régulièrement, selon les besoins. Une bonne litière et une disposition suffisamment dense des volailles contribuent à maintenir une température agréable dans le poulailler pendant les périodes de gel.
• Côté sud, une niche à oiseaux est aménagée. Un petit seuil est construit, à environ 5-6 cm du sol. La niche doit avoir une hauteur de 30 cm.

Si vous avez besoin de conseils sur la construction d'un poulailler, cet article est fait pour vous. Ici.

Ventilation et éclairage

Évitez les courants d'air importants dans le poulailler. Pour cela, bouchez soigneusement tous les trous et fissures des murs et installez des fenêtres à double vitrage. L'aération par une porte et une fenêtre est possible, mais fortement déconseillée : non seulement elle est inefficace, mais elle entraîne aussi une déperdition de chaleur rapide.

Une bonne solution consisterait à installer un système de ventilation mécanique spécialisé, comprenant un ventilateur et un conduit d'extraction. Cette option est particulièrement adaptée aux grandes exploitations. En revanche, pour les petits poulaillers, les coûts d'électricité excessifs sont injustifiables.

Une solution simple et rationnelle consiste à installer des tuyaux d'arrivée et d'évacuation d'air d'environ 200 mm de diamètre. Le tuyau d'évacuation est installé directement sous le plafond et s'élève à environ 1 m au-dessus du toit. Le tuyau d'arrivée d'air est installé à au moins 30 cm du sol et s'élève à 40 cm au-dessus du toit.

Ce type de tuyauterie permet une ventilation passive et efficace. Son principal avantage réside dans l'absence de perte de chaleur lors de la ventilation.

Les lampes à incandescence assurent un éclairage adéquat et procurent un chauffage d'appoint. Il est important de maintenir environ 15 heures de lumière naturelle par jour, ce qui garantit une ponte productive même en hiver.

Aménagement intérieur du poulailler

Lors de l'aménagement d'un poulailler, il convient de porter une attention particulière au nombre de nids. La production d'œufs est également un facteur important : 10 poules pondent environ 8 œufs par jour. Il faut donc prévoir au moins 3 nids pour 10 poules. Les perchoirs doivent être placés à environ 90 cm du sol et disposés sur plusieurs niveaux.

Ces oiseaux étant relativement légers, l'installation de perchoirs à plusieurs niveaux est aisée. Les perchoirs horizontaux offrent également un bon confort, car ils occupent une plus grande surface sans que les poules ne soient souillées par les déjections des oiseaux perchés au-dessus. Des barres supplémentaires de 5 cm de large peuvent être installées.

La plus grande quantité d'excréments s'accumule toujours sous le perchoir. Pour éviter la propagation des infections, un nettoyage aussi fréquent que possible est nécessaire.

L'eau propre est essentielle dans le poulailler. Différents types d'abreuvoirs peuvent être utilisés :

• verticale;
• mamelon;
• bol simple.

Comment fabriquer un abreuvoir soi-même – lisez la suite ici.

Pour encourager les oiseaux à lisser régulièrement leurs plumes, il leur faut simplement de la cendre. Un bac à cendres peut être placé à l'intérieur ou à l'extérieur. Le placer dans le poulailler générera plus de poussière, mais c'est la meilleure solution en hiver.

Nourrir les poulets

Nourrissez-les au moins quatre fois par jour, mais en petites quantités. Évitez de trop espacer les repas. Cette race d'oiseau se caractérise par un métabolisme rapide.

60 % de l'alimentation totale devrait être consommée l'après-midi. C'est la nuit que commence la maturation active des œufs.

L'alimentation des poulets Dekalb doit contenir les composants suivants :

• Environ 60 % du mélange nutritif est composé de céréales concassées. Cependant, il ne doit pas être constitué d'une seule céréale. Un mélange de plusieurs céréales est idéal. Le maïs est à privilégier, ainsi que le blé ; l'orge associée à l'avoine convient également.
• Les légumes verts frais constituent un élément essentiel de l'alimentation des oiseaux. La luzerne et les orties fraîches sont particulièrement bénéfiques. En hiver, il est conseillé de préparer un mélange d'herbes aromatiques ; il est également recommandé d'acheter des granulés d'herbes aromatiques prêts à l'emploi dans les animaleries spécialisées.
• Incorporez à l'alimentation de vos poules des aliments riches en calcium, essentiel à la bonne formation de la coquille des œufs. Une ponte abondante peut entraîner une carence en ce micronutriment. Pour y remédier, ajoutez à leur alimentation des coquilles d'œufs, des coquilles finement broyées ou de la craie.
• On ajoute du sel à l'alimentation. La levure, les tourteaux et la farine de poisson conviennent également.

Une excellente alternative consiste à utiliser des aliments spécialement formulés pour les poules pondeuses. Ces aliments contiennent tous les nutriments nécessaires aux volailles durant les premières phases de la ponte active.

Chaque oiseau a besoin de 100 grammes d'aliment par jour. Un excès de nourriture est déconseillé, car il peut entraîner l'obésité et une baisse de la productivité. Des changements drastiques dans l'alimentation peuvent réduire temporairement la production d'œufs.

Développement des poussins

Les poules étant moins actives avec l'âge, il est recommandé de faire reproduire les jeunes poules tous les deux ans. Les poules de cette race n'ont pratiquement pas l'instinct de couvage ; un incubateur supplémentaire sera donc nécessaire. Vous pouvez également donner les œufs à des poules d'autres races, si possible.

Les œufs de poules Dekalb ont un taux de fécondation élevé : environ 95 % sont fécondables. En couveuse, ce taux chute à près de 80 %. Environ 90 % des poussins éclos survivent.

Découvrez l'avis sur les poussins Dekalb dans la vidéo ci-dessous :

Les œufs de moins de 5 jours sont aptes à l'incubation. Il est important qu'ils soient exempts de défauts et de taille sensiblement identique. Avant de placer l'œuf dans l'incubateur, il est recommandé de l'examiner à l'ovoscope afin d'exclure tout problème de développement.

Pour l'incubation des poussins, il est déconseillé d'utiliser des œufs de poules pondeuses depuis moins de trois mois. En effet, ces œufs ne sont pas fécondés, car la puberté des poules Dekalb est tardive par rapport au début de la ponte.

Incubation

La période de maturation des œufs est de 20 jours. Le succès de l'éclosion dépend de la température. L'humidité ambiante et la qualité des œufs utilisés sont également importantes. Le mirage permet d'exclure la présence de deux jaunes, de taches gris foncé sous la coquille, de mortalité embryonnaire ou de signes d'infection fongique.

Une fois l'inspection terminée, tous les œufs sont désinfectés à l'aide de permanganate de potassium simple ou d'Ecocide. Ensuite, pondre des œufs dans un incubateurIl est nécessaire de veiller à la température et au niveau d'humidité (environ 60 %).

La maturation embryonnaire et l'éclosion doivent se dérouler dans des conditions aussi proches que possible du naturel. Si les poussins ont trop chaud, ils écloront rapidement mais seront faibles et malades. Ceux qui n'ont pas assez chaud auront des problèmes de cicatrisation du cordon ombilical.

Les premiers jours après l'incubation

Durant les dix premiers jours suivant l'éclosion, les poussins nécessitent des soins particuliers. Jusqu'à l'âge de cinq jours, ils sont placés dans une caisse en bois spacieuse, dont le fond est recouvert d'une couche de papier et sur laquelle est posée une grille métallique.

Il n'est pas recommandé d'utiliser de la litière supplémentaire, car les poussins ont les pattes sensibles et il existe un risque de blessure.

Les poussins sont nourris avec de la semoule de maïs ou du millet. La nuit, le nichoir doit être chauffé à l'aide de lampes infrarouges ; par temps chaud et ensoleillé, il peut être placé à l'extérieur.

Durant les premiers jours de leur vie, une température confortable d'environ 30 degrés Celsius (86 degrés Fahrenheit) est idéale pour les poussins. On peut ensuite la baisser progressivement jusqu'à 26 degrés Celsius (80 degrés Fahrenheit). Après quatre semaines, la température peut être abaissée à 18 degrés Celsius (64 degrés Fahrenheit). Progressivement, les poussins s'habituent à la vie en extérieur.

Nourrir les poussins

Nourrissez les poussins selon les recommandations suivantes :

• les 10 premiers jours après l'éclosion - œufs durs, céréales, légumes verts hachés ;
• À partir du 10e jour de vie, les œufs sont progressivement retirés et remplacés. aliments composés, qui devrait contenir 23 % de protéines ;
• Pendant leur croissance, les poulets sont nourris avec des céréales, qui sont mieux digérées lorsqu'elles sont mélangées à des légumes verts hachés ;
• On donne de l'huile de poisson aux jeunes animaux adultes – pas plus de 1 g par poulet ;
• Les légumes racines bouillis sont progressivement introduits dans l'alimentation ;
• Lorsque les poussins atteignent l'âge de 8 jours, vous pouvez leur donner des légumes racines crus ;
• Les jeunes animaux doivent toujours avoir accès à de l'eau fraîche et propre, mais celle-ci ne doit pas être froide.

Désinfectez régulièrement les abreuvoirs et les mangeoires.

Conditions de détention

Un enclos sec et chaud est aménagé, mais uniquement à l'extérieur du poulailler. Il est important qu'il soit bien ventilé, afin d'éviter même le moindre courant d'air.

Il ne faut pas compter plus de 20 poussins par mètre carré. Après 6 semaines, il ne faut pas compter plus de 17 poussins par mètre carré, et après 12 semaines, 10 poussins par mètre carré.

Hygiène des volailles

Le bain de cendres permet aux poules de nettoyer elles-mêmes leur plumage, éliminant ainsi insectes et germes. Pour ce faire, on place à proximité ou à l'intérieur du poulailler une boîte remplie de cendres de bois.

À quelles maladies ce croisement est-il prédisposé ?

Comme toutes les volailles, les poulets Dekalb sont sensibles à diverses maladies et pathologies. Vous trouverez dans notre guide une liste des maladies aviaires les plus courantes et les méthodes de prévention. article suivant.

Avis des éleveurs de volailles sur les poulets Dekalb

Les poules Dekalb possèdent des qualités de production remarquables qui les distinguent des autres races pondeuses commerciales. Aujourd'hui, cette race gagne en popularité en Russie, tant auprès des éleveurs expérimentés que des débutants.

Foire aux questions