La pasteurellose, aussi appelée choléra aviaire, est une maladie infectieuse qui peut décimer rapidement un élevage entier. Elle affecte tous les membres de la famille des oiseaux, y compris les poulets domestiques.
Caractéristiques de la pasteurellose chez les poulets
Les agents pathogènes sont des bactéries pathogènes : Pasteurella haemolytica et P. multicidum. Les volailles infectées sont immédiatement abattues et le poulailler désinfecté. Une seule poule infectée peut décimer rapidement 75 % du cheptel.
L'agent causal de la maladie a été isolé et cultivé en 1880 par L. Pasteur. La bactérie a été nommée Pasteurella en son honneur.
Tous les types de poulets, qu'ils soient de chair ou pondeurs, sont sensibles à la maladie, mais les jeunes volailles sont particulièrement vulnérables. La pasteurellose est plus fréquente dans les pays au climat tempéré et chaud, et moins fréquente dans l'hémisphère nord. Le choléra aviaire sévit aussi bien dans les élevages familiaux que dans les grands élevages de poules pondeuses. Même si une volaille survit à la maladie, elle demeure un vecteur d'infection permanent ; il n'existe pas de traitement curatif.
Causes et modes d'infection
Cette maladie affecte non seulement les oiseaux, mais aussi les mammifères. Les animaux, notamment les rongeurs, peuvent disséminer le microbe dans l'environnement, déclenchant ainsi une épidémie. Elle touche le plus souvent les poulets de chair âgés d'un mois, les poulettes pondeuses de 2 à 3 mois et les poules pondeuses en âge de reproduction (4 à 5 mois).
L'instabilité de la température et une forte humidité favorisent les épidémies. La durée d'incubation dépend de l'agressivité du micro-organisme et peut varier d'une demi-journée à 3-5 jours.
Les poulets peuvent être infectés :
- par voie respiratoire suite à un contact avec un oiseau malade, les cadavres sont particulièrement dangereux ;
- pénétration des bacilles à travers des lésions cutanées ;
- aliments ou eau contaminés par la pasteurella ;
- Les piqûres d'insectes suceurs de sang, notamment les tiques – argasides et tiques rouges du poulet – sont particulièrement dangereuses.
La Pasteurella peut survivre longtemps dans les milieux aquatiques naturels et les sols humides, mais elle n'apprécie pas le fumier ; on la trouve rarement dans ce milieu. Ce micro-organisme est également extrêmement sensible à la lumière directe du soleil.
Une fois dans l'organisme du poulet, les bactéries se multiplient rapidement. Après s'être propagées au point d'entrée, les bacilles pénètrent dans le sang et la lymphe. La période d'incubation dure plusieurs jours.
Les embryons contenus dans les œufs peuvent être infectés par des agents pathogènes atténués qui n'affectent pas leur croissance et leur développement. À l'éclosion, le poussin devient porteur de l'infection et, dans des conditions favorables, cette infection latente peut déclencher une épidémie de choléra aviaire dans le poulailler. Si l'œuf est infecté par des souches agressives de la bactérie, l'embryon meurt vers le dixième jour. Laissés en incubation, les embryons morts peuvent contaminer d'autres œufs.
Symptômes du choléra chez les oiseaux
Le premier signe à surveiller est une perte d'appétit chez les poulets. Au début, ils mangent moins que d'habitude. Puis, leur état s'aggrave et ils commencent à mourir rapidement, les uns après les autres.
Les symptômes de la pasteurellose sont vagues et dépendent de la forme de la maladie ; ils peuvent être :
- aigu;
- super tranchant ;
- chronique.
L'évolution hyperaiguë de la maladie survient généralement au début de sa propagation et provoque la mort subite de l'oiseau. La poule meurt littéralement sous vos yeux. Un oiseau, apparemment inoffensif, s'effondre soudainement, battant des ailes, sans vie.
Pour éviter de confondre la pasteurellose avec une autre maladie, nous vous recommandons de vous renseigner davantage sur les autres maladies des poulets.ici.
Sous forme aiguë
Une poule malade est abattue, la tête enfouie sous son aile ou rejetée en arrière. Parmi les autres symptômes de la forme aiguë, on note :
- température corporelle élevée – jusqu’à 43-44 °C ;
- teinte bleuâtre du peigne et des boucles d'oreilles ;
- manque d'appétit ;
- plumes ébouriffées;
- soif constante ;
- écoulement de mucus et d'écume du bec ;
- respiration rauque et laborieuse;
- diarrhée avec du sang.
À mesure que la maladie progresse, l'oiseau s'affaiblit et peut présenter des convulsions. Le poulet meurt en 2 à 3 jours.
Sous forme chronique
La forme chronique se développe après la phase aiguë de la maladie et est associée à une souche pathogène atténuée. Dans la forme chronique, les poulets présentent les symptômes suivants :
- faiblesse générale ;
- épuisement progressif ;
- inflammation des méninges;
- nez qui coule, respiration sifflante ;
- gonflement des pattes, de la crête, de la mâchoire ;
- inflammation oculaire ;
- dommages aux articulations des ailes et des pattes.
La pasteurellose chronique dure des mois, l'oiseau s'amaigrit, sa productivité diminue, mais la mort dans cet état est rare.
Comment la maladie peut-elle être diagnostiquée ?
Sans analyses de laboratoire, un diagnostic définitif est impossible. Dès l'apparition des symptômes caractéristiques de la pasteurellose, les volailles malades sont immédiatement abattues. Il faut ensuite contacter un vétérinaire, qui prélèvera des échantillons et les carcasses des volailles mortes pour les envoyer au laboratoire. Ce n'est qu'après analyse qu'il sera possible de déterminer la cause de la mort des poulets.
Le diagnostic de pasteurellose repose exclusivement sur des analyses bactériologiques. Il est important de la différencier de la grippe aviaire, de la salmonellose et de la maladie de Newcastle. L'autopsie confirme également le diagnostic. Les poulets morts présentent des hémorragies au niveau du cœur et de la rate, ainsi que des foyers de nécrose hépatique. Pour confirmer le diagnostic, 4 à 5 oiseaux sont envoyés à l'autopsie.
Le diagnostic est considéré comme établi de manière fiable si :
- une culture présentant des propriétés caractéristiques du pathogène a été isolée du matériel pathologique ;
- Sur les deux animaux (souris de laboratoire) infectés par l'agent pathogène isolé, au moins un est mort.
méthodes de traitement
La pasteurellose est incurable. Tous les oiseaux infectés sont abattus. Même guéri, un animal reste porteur du pathogène et peut contaminer d'autres oiseaux sains. La lutte contre la maladie repose sur l'abattage rapide des oiseaux infectés et la mise en œuvre de mesures préventives.
Une fois tous les poulets malades abattus et les carcasses éliminées, les poulets sains reçoivent un traitement préventif. Ils sont traités aux antibiotiques pendant une semaine, notamment :
- Lévomycétine – 60 à 80 mg par kg de poids vif, 2 à 3 fois par jour (ajouté à l’alimentation).
- tétracycline – 50-60 mg/1 kg.
- Aquaprim – 1,5 ml par litre d'eau.
Pour le traitement préventif, Spectam B, Floron et d'autres médicaments à base de spectinomycine et de lincomycine conviennent également.
Le choix d'un médicament efficace nécessite des données de laboratoire. Le médicament le plus efficace est sélectionné en fonction d'un antibiogramme, qui détermine la sensibilité du pathogène aux médicaments.
La pièce où étaient gardées les poules malades est traitée avec Ecocide S ou Monclavit. L'acide lactique convient également à la désinfection.
- ✓ La concentration de la solution désinfectante doit être mesurée avec précision pour garantir son efficacité sans nuire aux oiseaux.
- ✓ La température de la solution désinfectante doit être d'au moins 20°C pour activer ses propriétés chimiques.
Pour désinfecter un poulailler, utilisez :
- solution à 5 % d'eau de Javel clarifiée ;
- solution à 10 % de monochlorure d'iode ;
- 20 % de chaux fraîchement éteinte – les surfaces sont blanchies à la chaux trois fois à une heure d’intervalle.
L'herbe du parcours est tondue. Les poules n'y ont pas accès pendant deux semaines ; le parcours doit être exposé au soleil. Ensuite, on y répand de la chaux vive. Après le labour, toutes les zones humides sont soigneusement séchées. La vaccination contre la pasteurellose est une mesure exceptionnelle pour les petits élevages de volailles. Elle est utilisée lorsque l'infection ne peut être éradiquée par d'autres mesures préventives.
Pronostic et délais de traitement
La pasteurellose est incurable et le pronostic pour les volailles infectées est sombre. L'objectif de l'éleveur est de minimiser les pertes en prévenant la propagation de l'infection. Seuls les poulets cliniquement sains sont traités. Un traitement préventif dure au moins cinq jours.
Les poulets sont-ils contagieux ?
Les poulets atteints de pasteurellose peuvent contaminer les volailles saines ; il est donc crucial d’isoler et d’abattre rapidement tous les oiseaux infectés. Les porteurs sains – les poulets ayant survécu à la maladie – peuvent également déclencher une épidémie. Les poulets peuvent aussi contaminer d’autres oiseaux, des animaux et les humains.
Cette maladie est-elle dangereuse pour l'homme ?
La pasteurellose est dangereuse non seulement pour les poulets, mais aussi pour leurs propriétaires. La maladie se transmet des oiseaux à l'homme par contact direct. Les bactéries pathogènes se propagent par les plaies et les microfissures. Des furoncles apparaissent sur la peau des personnes infectées.
L'infection ne pénètre pas les muqueuses. La transmission par voie aérienne est rare. Cependant, si elle a lieu, la personne développe une inflammation des méninges et des oreilles, et une ostéomyélite se développe.
Précautions:
- N’entrez dans un poulailler infecté qu’avec des vêtements et des gants spéciaux ;
- maintenir une bonne hygiène personnelle.
Dès les premiers symptômes alarmants, vous devez contacter un médecin généraliste ou un spécialiste des maladies infectieuses.
D'autres animaux peuvent-ils être infectés ?
La pasteurellose est dangereuse non seulement pour les poulets, mais aussi pour d'autres oiseaux comme les oies, les canards, les dindes et les cailles. Elle affecte également les animaux d'élevage tels que les porcs, les vaches, les chèvres, etc. On la rencontre aussi chez les chats et les chiens. Tout animal peut être infecté par contact direct, ingestion de liquide contaminé, ingestion d'aliments contaminés, morsures ou griffures. La source de l'infection est constituée par les animaux malades et les porteurs sains. Parmi ces derniers figurent les souris, les rats et les cobayes, qui peuvent vivre plusieurs années et propager la bactérie.
Est-il possible de consommer de la viande de volaille atteinte de pasteurellose ?
La viande des poulets abattus suite à une pasteurellose est propre à la consommation. Les éleveurs de volailles sont soucieux de rentabilité. Si tous les oiseaux abattus en raison d'une épidémie devaient être éliminés, ils subiraient des pertes considérables. Heureusement pour les éleveurs, la viande des poulets infectés par la pasteurellose est propre à la consommation après traitement thermique. Cependant, les spécialistes de la lutte antiparasitaire ont un avis différent : ils estiment que tous les poulets infectés, vivants ou abattus, devraient être détruits.
Prévention
Mesures préventives contre la pasteurellose :
- respect des normes d'assainissement et d'hygiène ;
- identification et neutralisation rapides des porteurs de l'infection ;
- Une alimentation adéquate comprend des compléments vitaminiques ;
- faucher et labourer les pâturages envahis par la végétation ;
- vaccination.
- ✓ Changer régulièrement la literie et aérer la pièce réduit le risque de maladie.
- ✓ Le contrôle de la qualité de l'eau et des aliments élimine l'une des principales voies d'infection.
Les poulets sont vaccinés avec des vaccins vivants ou inactivés. Les vaccins vivants ont un effet résiduel pouvant entraîner des complications. C'est pourquoi on utilise généralement des vaccins inactivés.
- × L’utilisation d’un vaccin vivant sans l’avoir préalablement testé sur un petit groupe d’oiseaux peut entraîner une épidémie de la maladie.
- × Vacciner des oiseaux stressés réduit l'efficacité du vaccin et peut aggraver leur état de santé.
Les vaccins ne sont pas utilisés à des fins thérapeutiques. Seuls les poulets cliniquement sains sont vaccinés. L'âge minimum pour la vaccination est d'un mois. Les poulets vaccinés conservent leur immunité pendant 6 à 8 mois, après quoi une injection de rappel est nécessaire.
En cas d'épidémie de pasteurellose dans un élevage, la vaccination est associée à un traitement antibactérien. Elle peut être administrée avant, après ou en même temps qu'un traitement antibactérien de 5 jours.
La pasteurellose est un véritable fléau pour tout poulailler. Il est bien plus facile de prévenir la maladie que d'en gérer les conséquences. Si les poules contractent le choléra aviaire, le troupeau est inévitablement décimé. Il est donc crucial de détecter rapidement un foyer de pasteurellose afin de mettre en place des mesures préventives.