Maladies des poulets : types et caractéristiques

Les éleveurs de volailles constatent souvent que leurs poules tombent malades sans raison apparente. Pourtant, les maladies ne surviennent pas sans raison et sont souvent dues à des soins inadéquats, une alimentation déséquilibrée ou d'autres facteurs. Pour prévenir leurs souffrances, il est important de connaître à l'avance les maladies auxquelles vos volailles sont susceptibles d'être exposées.

État des poulets malades, principaux signes

Presque toutes les maladies infectieuses des poulets, causées par des bactéries ou des protozoaires, sont traitées par une seule méthode : l’abattage. Seule la salmonellose est traitable. Cependant, de nombreuses maladies affectent les volailles. Les principaux signes d’une maladie chez un poulet sont une tête tombante, un dos voûté, des ailes tombantes et une tendance à s’éloigner le plus possible des autres poulets. L’état physique d’un poulet est déterminé par la couleur de sa crête.

• Avec une teinte bleutée. La poule pressent sa mort imminente. Dans ce cas précis, elle a besoin d'aide avant de mourir.
• Rose clair. Indique des problèmes circulatoires et une maladie grave chez l'animal.
• Rouge. Indique une circulation sanguine normale chez l'oiseau.

Dans de nombreux cas, les poulets malades peuvent être utilisés pour la consommation humaine, mais de nombreux éleveurs de volailles préfèrent donner ces oiseaux à manger aux chiens.

Certaines maladies infectieuses des poulets sont dangereuses pour l'homme :

• salmonellose;
• tuberculose;
• listériose;
• pasteurellose;
• la leptospirose.

En cas de leptospirose, le poulet doit être séparé du troupeau principal et traité avec du furazlidone (ajouté à l'eau) et de la streptomycine (mélangée à l'aliment) pendant 20 jours.

Maladies bactériennes : symptômes

L'élevage d'oiseaux nécessite la connaissance des maladies infectieuses et de leurs symptômes. Cela vous permettra de résoudre rapidement le problème sans nuire aux autres animaux ni à vous-même.

Maladies bactériennes courantes :

• Listériose. Cette maladie est causée par un micro-organisme gram-positif, mobile et en forme de bâtonnet. Elle se manifeste souvent par une conjonctivite (rougeur des yeux). Au cours de la maladie, les poulets présentent également des convulsions, pouvant évoluer vers une parésie des membres, une paralysie et la mort. Le diagnostic ne peut être établi qu'en laboratoire.
• Tuberculose. Les poules souffrent le plus souvent de tuberculose chronique, lorsque les symptômes sont discrets. Un éleveur peut constater qu'une poule est devenue maigre et léthargique, et que sa ponte a diminué. Cette maladie peut également provoquer des diarrhées et un jaunissement des muqueuses. Très rarement, elle s'accompagne de boiterie et d'un gonflement de la plante des pattes.
• Salmonellose. Cette maladie se caractérise par des fientes abondantes, mousseuses et liquides, de l'apathie, une soif intense et une perte d'appétit. Les poulets présentent également un gonflement des articulations. Ils sont particulièrement sensibles à cette maladie et se transmettent par contact avec d'autres poulets ou par l'ingestion d'aliments (farine d'os, par exemple) contenant des salmonelles. Les poulets adultes développent généralement une forme bénigne de la maladie, car ils sont porteurs sains.
• Pasteurellose. La maladie présente cinq formes distinctes, chacune avec un ensemble de symptômes différents. La forme hyperaiguë se caractérise par une apparence normale mais une mort subite de l'oiseau.
  Au stade aigu de la maladie, la crête et les barbillons deviennent bleus. Les poulets deviennent agressifs, leurs muscles pectoraux s'atrophient et de la mousse s'écoule de leur bec. La maladie s'accompagne souvent d'une soif intense.
  La forme aiguë de la maladie entraîne la mort de l'oiseau en quelques jours. Les formes subaiguë et chronique présentent des symptômes similaires : les poulets sont émaciés, léthargiques et développent une inflammation des barbillons avec des abcès. Dans la forme subaiguë, les poulets meurent en 5 à 7 jours. La forme chronique de la maladie se manifeste par une rhinite, une conjonctivite, un écoulement nasal et une inflammation de l'espace intermaxillaire.
• Leptospirose. Cette maladie provoque des lésions hépatiques qui se manifestent par un jaunissement de la peau et des muqueuses. On observe également une faiblesse intestinale, de la fièvre et une diminution de la production d'œufs.

Si une maladie apparaît, ne tentez pas de soigner le poulet ; il est plus facile de l'abattre pour le protéger de graves conséquences.

Danger pour les poulets et sécurité pour les humains

Il existe des maladies infectieuses qui ne sont pas dangereuses pour l'homme. Nous les examinerons ci-dessous.

Syndrome de chute ovarienne-76

Le SSS-76 est une maladie virale qui affecte les organes reproducteurs des poules pondeuses. Cette maladie réduit la production d'œufs et en altère la forme et la qualité, provoquant notamment une coquille molle ou absente.

Sont à risque les poules âgées de 25 à 35 semaines, en particulier celles qui pondent des œufs bruns et les poules reproductrices.

Cette maladie ne présente pas de symptômes caractéristiques. Certains éleveurs de volailles signalent un plumage ébouriffé, un abattement et de la diarrhée chez les poules. Aux stades avancés, la crête et les barbillons peuvent bleuir, mais cela n'affecte pas systématiquement les oiseaux. En 20 jours, les poules pondent des œufs difformes, entraînant une baisse de 30 % de la production d'œufs. L'élevage en cage permet de rétablir la productivité. Il n'existe aucun traitement. À titre préventif, les poules pondeuses sont vaccinées à l'âge de 5 mois.

Eimériose (coccidiose)

Il s'agit d'une infection parasitaire causée par des protozoaires. Les jeunes oiseaux, âgés de 2 à 8 semaines, y sont particulièrement sensibles. Il n'est donc pas surprenant que des poussins de deux mois commencent à mourir. La période d'incubation dure de 3 à 5 jours.

Les oiseaux présentent une forme aiguë de la maladie, caractérisée par une soif intense, un abattement et une perte d'appétit marquée, avec un refus de s'alimenter. Les oisillons se regroupent souvent pour tenter de se réchauffer, les ailes tombantes et le plumage ébouriffé. La mort survient dans les 2 à 4 jours suivant l'apparition des premiers signes cliniques.

Dès les premiers signes de la maladie, tout le troupeau est traité avec des coccidiostatiques, qui se divisent en deux groupes : ceux qui empêchent le développement de l’immunité contre l’eimériose et ceux qui la favorisent. La maladie se transmet souvent par l’eau et les aliments contaminés par des ovocytes. Pour prévenir l’infection, il convient de respecter les règles vétérinaires et d’hygiène relatives à l’élevage des poules. Il faut éviter que les déjections ne contaminent l’eau ou les aliments. Les animaux doivent être gardés dans des cages faciles à désinfecter.

maladie de Newcastle

Le virus est relativement stable dans l'environnement extérieur et peut également pénétrer dans les œufs de poule in utero et y survivre pendant toute la période d'incubation. Par conséquent, des poussins malades peuvent naître.

La maladie évolue selon trois stades distincts, incluant des formes typiques et atypiques. Au stade aigu, le poulailler entier est touché en quelques jours. Le virus affecte le système nerveux des volailles, provoquant des difficultés respiratoires, une forte excitabilité et une paralysie des membres. Ceci entraîne une raideur de la nuque et des troubles de la coordination.

Signes nerveux de la maladie de Newcastle

La maladie de Newcastle provoque une déformation du cou de l'oiseau et une altération de sa coordination.

On observe une semi-paralysie du cou, des ailes et des pattes.

Dans sa forme aiguë typique, la maladie provoque souvent des diarrhées chez les poulets ou provoque leur mort par asphyxie. La forme atypique se manifeste souvent sans signes cliniques caractéristiques et touche principalement les jeunes poulets. La principale mesure préventive est le respect des normes sanitaires.

Leucémie

Une maladie causée par des oncovirus qui touche souvent les poules de plus de 16 semaines. Les symptômes incluent une baisse de la ponte, l'épuisement, l'anémie de la crête et la diarrhée. Des tumeurs peuvent se développer, notamment dans la cavité thoracique, la peau et sous la peau.

Cette maladie est incurable. Les poulets suspects sont isolés ou abattus. À titre préventif, il est recommandé de se procurer les jeunes poulets et les œufs à couver auprès d'élevages indemnes de leucémie.

maladie de Marek

Cette maladie, appelée névrite, neurogranulomatose infectieuse ou paralysie aviaire, est causée par un virus herpès. Ce virus est stable dans l'environnement, mais extrêmement sensible aux désinfectants courants : chlore, phénol, formaldéhyde, alcalis et désinfectant pour les mains. La période d'incubation peut durer jusqu'à cinq mois.

Dans sa forme aiguë, la maladie provoque un amaigrissement et une léthargie chez les poulets, et leur production d'œufs diminue. Les volailles présentent des postures anormales du corps, de la tête et des membres. Le taux de mortalité est de 46 %.

Dans sa forme classique, la maladie provoque chez les oiseaux des lésions du système nerveux, notamment la paralysie, la boiterie et la parésie. Leurs yeux deviennent gris et leurs pupilles prennent une forme de poire ou d'étoile. Il n'existe aucun traitement contre cette maladie.

La principale mesure préventive consiste à vacciner les volailles avec des vaccins vivants. Le vaccin utilisé contient des souches du virus responsable de cette maladie et des souches de l'herpèsvirus de la dinde. Par ailleurs, à titre préventif, les œufs importés pendant la période d'incubation proviennent exclusivement d'élevages ayant reçu des recommandations positives. Le respect de normes d'hygiène strictes dans les poulaillers est essentiel.

Paralysie des jambes dans la maladie de Marek

Maladies invasives

Les maladies invasives sont causées par des parasites. Elles se développent particulièrement bien dans les élevages où de nombreux poulets sont confinés dans un espace restreint. Parmi les maladies invasives, on peut citer :

• Knemidocotose (acarien de la gale). Ce parasite infeste souvent les poules sous les écailles de leurs pattes, provoquant des gonflements. Il apparaît aussi fréquemment dans les follicules des plumes, rendant la poule agressive ; elle se gratte et s'arrache les plumes. Les acaricides permettent de lutter contre ce parasite.
• Mangeur de plumes. Lorsqu'un oiseau est malade, il souffre de démangeaisons intenses et tente de les soulager en s'arrachant les plumes. Si une poule se pique, il est conseillé de vérifier la présence d'acariens des plumes. Ce gros insecte est visible à l'œil nu et parfois même perceptible au toucher. Comme pour tout parasite cutané, on peut l'éliminer avec les produits antiparasitaires pour animaux domestiques destinés aux puces et aux tiques.
• Helminthiase. Une maladie parasitaire chez les oiseaux. Elle se soigne avec des anthelminthiques. En prévention, un traitement vermifuge est recommandé tous les quatre mois.

Outre les maladies mentionnées ci-dessus, il en existe bien d'autres. Un constat s'impose : aucun traitement n'a été mis au point pour les maladies infectieuses. De plus, la plupart de ces maladies présentent des symptômes similaires, ce qui rend leur diagnostic difficile pour un agriculteur lambda sans analyses en laboratoire.

Grippe aviaire : est-elle dangereuse pour l'homme ?!

La grippe aviaire est une maladie virale. Il est inutile de traiter les oiseaux ; la maladie devient épizootique et seul l’abattage sélectif peut l’enrayer. Elle comporte plusieurs stades, de gravité variable :

1. Dans les cas graves, la température corporelle des poulets atteint 44 °C (113 °F), puis redescend à 30 °C (86 °F) avant leur mort. Un écoulement nasal apparaît et les muqueuses gonflent. La crête et les barbillons bleuissent. Les poulets deviennent apathiques et tombent rapidement dans le coma. Ils meurent dans les 1 à 3 jours suivant l'apparition des premiers signes cliniques.
2. La maladie, d'intensité modérée, dure une semaine. Les poulets s'affaiblissent et deviennent abattus, leur respiration superficielle. Un écoulement muqueux s'écoule de leur bec et de leurs narines. Ils souffrent de diarrhée, dont les sécrétions présentent une teinte jaune-vert caractéristique.
3. Les formes bénignes et modérées de la maladie entraînent la mort de jusqu'à 20 % des volailles. Pour prévenir la maladie, les poulets sont vaccinés et les élevages abritant des animaux malades sont mis en quarantaine.

Une poule malade reste à l'écart et paraît déprimée et faible.

On observe souvent une coloration bleutée du peigne et des boucles d'oreilles.

En règle générale, on observe un écoulement de mucus au niveau du nez et de la bouche.

Seule la grippe aviaire à formule antigénique est dangereuse pour l'homme.H5N1Ce virus s'est adapté à l'homme. Sans analyse, il est impossible de déterminer la souche exacte chez les poulets malades. Par conséquent, en cas de mortalité massive de volailles, les experts recommandent l'abattage de tous les poulets et leur mise en quarantaine afin de prévenir la contamination des autres volailles. Les conditions d'élevage doivent également être revues, car une mauvaise gestion est la principale cause d'apparition et de propagation de la grippe.

Maladies hivernales : quelles sont les maladies qui affectent les poulets ?

En hiver, la promiscuité dans un petit poulailler peut engendrer des maladies. Une carence en micronutriments et en vitamines peut également provoquer des maladies chez les oiseaux.

En hiver, les volailles sont particulièrement vulnérables à l'eimériose, une maladie causée par la surpopulation des poussins. Lorsqu'un éleveur constate une baisse de la production d'œufs, cela est très probablement dû à la diminution de la durée d'ensoleillement en hiver. œufs picorésLorsque les oiseaux s'arrachent parfois les plumes et se picorent jusqu'à la chair, c'est un signe de stress ou de carence en oligo-éléments.

En cas de stress lié au manque d'espace, les volailles bénéficient d'une liberté de mouvement dans une volière et ne sont rentrées au poulailler que la nuit. Le reste du temps, elles doivent être en liberté, libres d'entrer et de sortir du poulailler.

Lorsque les poules commencent à se picorer et à manger leurs œufs, on ajoute de la craie et du soufre à leur alimentation quotidienne. Une fois qu'une poule a pris goût aux œufs, il est peu probable qu'elle s'arrête. Si l'ajout de craie et de soufre ne résout pas le problème, la volaille est abattue.

À titre préventif, il est recommandé de promener les poules plus souvent et de leur donner une alimentation équilibrée.

De quelles infections les poulets de chair peuvent-ils souffrir ?

Chez les poulets de chair, les maladies infectieuses sont le plus souvent dues à des conditions de température inadéquates et à une mauvaise alimentation. L'entérite peut également provoquer des maladies infectieuses. Les poulets de chair peuvent être affectés par les maladies infectieuses suivantes :

• cuticulite;
• dyspepsie;
• gastrite.

Les maladies sont souvent dues à une alimentation déséquilibrée ou à l'utilisation d'aliments de mauvaise qualité. Une solution simple consiste à opter pour des aliments commerciaux de haute qualité. Cela permettra d'éviter la contamination des aliments faits maison par des agents pathogènes.

Les oiseaux peuvent développer une bronchopneumonie, qui survient lorsque les oisillons ont froid et qu'une infection secondaire atteint leurs voies respiratoires. Les antibiotiques permettent de traiter ce problème. Si l'oiseau a simplement froid mais n'est pas encore infecté, il suffit de le déplacer dans un endroit plus chaud.

Quels sont les signes de l'hypothermie ?

• tremblements dans tout le corps ;
• écoulement mousseux des yeux;
• écoulement par les orifices nasaux du bec.

Un simple rhume disparaîtra en quelques jours ; l’oiseau malade doit être placé dans une pièce à environ 40 degrés Celsius. Si les poussins ont froid et se rapprochent les uns des autres, il faut augmenter la température de la pièce.

En cas de forte chaleur, les oiseaux cherchent à s'éloigner le plus possible de la source de chaleur ; ils deviennent inactifs et restent couchés, le bec au sol. Dans ce cas, la température corporelle diminue.

Les poulets tombent souvent malades parce que leurs propriétaires ne respectent pas les normes sanitaires et négligent les conditions de température optimales. Avant de vous lancer dans un élevage de poulets, renseignez-vous sur les maladies que vous pourriez rencontrer dans ce type d'activité.

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