Comment garder des dindes en hiver ?

La viande de dinde se vend toute l'année, c'est pourquoi les éleveurs s'efforcent de poursuivre l'élevage même en hiver. Cela est particulièrement vrai pour les dindes destinées à la reproduction et à la ponte. Cependant, les dindes nécessitent des conditions particulières en hiver ; autrement, elles peuvent tomber malades et finir par mourir.

Les dindes gèlent-elles en hiver ?

Les dindes sont originaires des Amériques ; la température minimale qu'elles peuvent supporter sans problème est de -1 °C. En dessous de cette température, elles commencent à geler. Il est donc important d'aménager correctement leur espace de vie.

Caractéristiques de l'élevage de dindes en hiver

Pour éviter que les volailles ne gèlent et ne tombent malades, il est nécessaire de leur aménager des conditions adaptées. Cela concerne non seulement le poulailler, mais aussi l'alimentation, les promenades, l'éclairage, etc.

Conditions de température dans le poulailler

La pièce où sont gardées les dindes doit être exempte de tout facteur négatif susceptible d'affecter leur développement, la ponte, etc. La température est le facteur le plus important. Respectez les paramètres suivants :

• optimal – de +1 à +3°C ;
• Si la température extérieure descend à -15-17°C, la température dans le poulailler peut descendre jusqu'à -4-5°C.

Préparation de l'isolation et de la literie

Lorsque la température extérieure se situe entre 0 et -10 °C, il est inutile d'isoler le poulailler, car la température intérieure restera optimale pour les volailles. Dans les autres cas, les experts recommandent ce qui suit :

• Murs. Tapissez-les de contreplaqué, de panneaux de particules, de panneaux de fibres, de plaques de mousse, de plaques de plâtre ou d'autres matériaux retenant la chaleur. Il est préférable de le faire de l'extérieur, car les dindes peuvent picorer les parois.
• Brouillons. Pour éviter cela, bouchez toutes les fissures dans les murs, les ouvertures des fenêtres et des portes, ainsi que toutes les ouvertures (ventilation, etc.).
• Tuyaux. Les grands exploitants agricoles installent initialement un chauffage au sol pour leurs volailles, mais ils n'utilisent pas de systèmes coûteux ; ils installent plutôt des tuyaux d'eau chaude sous le revêtement de sol.
• Systèmes de chauffage. Si les hivers sont rarement rigoureux, vous pouvez utiliser des appareils de chauffage : capteurs thermiques, radiateurs à bain d’huile, ventilateurs, etc. Il existe d’autres options :
  • Lampe infrarouge ;
  • lampe à rayonnement infrarouge ou ultraviolet ;
  • pistolet thermique ;
  • radiateurs de chauffage ;
  • poêle à bois ou poêle.

Une attention particulière est portée au revêtement de sol, surtout s'il est en béton. Pour l'isoler la literie est utilisée à partir de sciure de bois, de tourbe, de foin, de paille. Tenez compte des facteurs suivants :

• Changez régulièrement la litière de paille – une fois tous les 8 à 10 jours ;
• remplacer la sciure de bois ou la tourbe tous les 17 à 20 jours ;
• Si le matériau est aggloméré ou s'il présente une humidité accrue, remplacez-le plus souvent ;
• La couche de litière minimale est de 5 à 7 cm pour un plancher en bois, de 10 à 15 cm pour un plancher en béton.

Méthode alternative d'entretien

Si un éleveur débute dans l'élevage de dindes et ne dispose pas d'un poulailler d'hiver adapté, les éleveurs expérimentés recommandent l'utilisation d'une serre en polycarbonate. De plus, de nombreux agriculteurs qui cultivent des céréales en possèdent déjà une.

Durant l'hiver, les serres restent tout simplement inactives, en attendant le printemps.

Si vous ne possédez pas de serre de ce type, vous pouvez utiliser du polycarbonate. Ce matériau transparent conserve la chaleur tout en laissant passer la lumière naturelle. Lors de la construction, tenez compte de la taille de la serre : une plante adulte nécessite 1 à 1,5 mètre carré.

Autres caractéristiques et équipements :

• Pour empêcher le vent de souffler par le bas, recouvrez l'intérieur et l'extérieur de planches, d'ardoises ou d'un matériau similaire (à l'intérieur, cela est nécessaire pour empêcher les oiseaux de picorer le polycarbonate lors de fortes gelées, car il devient cassant) ;
• recouvrir le sol de planches et de litière ;
• placer un récipient contenant des cendres et du sable pour prendre des bains ;
• Suspendre les mangeoires et les abreuvoirs.

Éclairage

Les dindes ont besoin de 14 à 16 heures de lumière du jour. Un éclairage insuffisant réduit la ponte et la croissance, et peut entraîner des maladies. C'est pourquoi les éleveurs sont contraints d'installer des lampes à incandescence supplémentaires. Il faut prévoir une lampe pour 3 mètres carrés.

Pour optimiser les économies d'énergie, les experts recommandent d'installer de larges fenêtres lors de la construction d'un poulailler. Cela permettra de limiter le besoin d'allumer l'éclairage en journée et de bénéficier d'un ensoleillement maximal. Dans le même but, ils recommandent également de nettoyer les fenêtres plus fréquemment.

Principes des rations alimentaires hivernales

En hiver, le manque de fourrage vert réduit la quantité de nutriments disponibles pour les volailles, entraînant des carences en vitamines et une perte d'énergie, particulièrement rapide par temps froid. C'est pourquoi il est essentiel de leur assurer une alimentation équilibrée.

Quelle est la meilleure nourriture pour les dindes en hiver ?

• céréales – orge, maïs, blé (à donner principalement le soir et le matin) ;
• Aliments composés – achetez des mélanges spécialisés tels que Finisher, Starter, Fegel, Spassky, etc. (suivez strictement les dosages indiqués dans les instructions sur l'emballage) ;
• juteux - au lieu d'herbe, les dindes reçoivent des légumes - betteraves, carottes, chou, pommes de terre bouillies (qui peuvent être avec leur peau) ;
• suppléments – suppléments vitaminiques et minéraux, achetés ou faits maison (glands, châtaignes, aiguilles de pin) ;
• substances auxiliaires pour la formation du système musculo-squelettique - coquillages broyés, craie ;
• saturer en potassium – sel (les besoins quotidiens pour 1 dinde sont de 0,5 g).

Surveillez l'état et le poids des oiseaux : si ce dernier est trop élevé et que le premier se manifeste par de l'apathie et de la léthargie, alors l'oiseau est excessivement gras.

Des experts ont mis au point un régime alimentaire spécial pour nourrir les dindes adultes pendant l'hiver. Il ressemble approximativement à ceci :

• mélange de céréales – 150-160 g (dont blé 25 %, maïs 50 %, orge 25 %) ;
• légumes racines – 190-210 g (il est important de donner des légumes différents chaque jour, mais surtout des carottes, qui saturent le corps de l’oiseau en carotène) ;
• foin ou farine de foin – 50-60 g (le foin doit être trempé) ;
• son – 40 g ;
• mélanges de tourteaux d'oléagineux – 14-16 g ;
• coquillage ou craie – environ 10 g.

L'importance des bains de cendres

Les dindes possèdent un duvet et des plumes épais, souvent infestés d'insectes parasites. Ces insectes, à leur tour, causent une grande gêne aux oiseaux : à cause des démangeaisons constantes, elles se mettent à se piquer, s'arrachant ainsi les plumes.

Cela endommage la peau, provoquant des plaies et même des ulcères par forte humidité. L'oiseau s'affaiblit et souffre d'un rhume intense. La suite des événements est tragique : les dindes sont enclines au cannibalisme, les plus robustes dévorant les plus faibles.

Pour éviter cela, il est important d'installer des bains de cendres dans le poulailler. Ces dispositifs empêchent l'apparition d'insectes et les éliminent s'ils sont présents.

Il existe 2 types de mélanges :

• Simple. Mélanger à parts égales du sable de rivière et des cendres de bois. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
• Amélioré. Mélanger à parts égales du sable, des cendres de bois et de l'argile sèche et meuble.

Recommandations particulières pour les bains de cendres :

• Choisissez de grands récipients afin que l'oiseau puisse s'y retourner librement ;
• Versez suffisamment du mélange pour que la dinde puisse s'y immerger complètement ; c'est la seule façon pour le sable et les autres composants de circuler normalement entre les grandes et les petites plumes ;
• Veillez à ce que l'eau ne pénètre pas dans la baignoire ; placez donc celle-ci loin des récipients à boire et des fenêtres.

Organiser une promenade pour le chien

Les oiseaux ont besoin d'air frais pour bien vivre ; il est donc essentiel de les promener, même par grand froid. Selon la race, les dindes peuvent facilement supporter des températures de -15 à -17 °C. Durée : 60 minutes.

Si la température chute encore, la durée est réduite. Par exemple, à -20-25 °C, la promenade ne dure que 30 minutes. Pour éviter de priver les oiseaux d'air frais, effectuez deux promenades d'une demi-heure par jour.

Autres caractéristiques :

• Il est interdit de marcher par temps glacial et en même temps par vent fort et pluie ;
• Si le chien est promené dans un enclos extérieur, il est nécessaire de déneiger, de nettoyer et d'éliminer les flaques d'eau, et de veiller à lui fournir une litière épaisse ; sinon, des engelures aux pattes se produiront, car elles n'ont pas de plumes ;
• L'idéal pour se promener est une cour ombragée.

Est-il possible de garder des dindes à l'extérieur en hiver ?

Bien que les dindes soient considérées comme des oiseaux résistants au gel, contrairement aux poulets et autres volailles, il est interdit de les maintenir à des températures négatives. Voici les raisons :

• Si vous les maintenez à une température de -5°C pendant plus de 3 heures, des gelures se produisent ;
• Leurs pattes sont dépourvues de plumes, si bien que le froid du sol pénètre par elles.

Existe-t-il des races d'hiver ?

En principe, toutes les espèces de dindes peuvent supporter des gelées de courte durée. Cependant, certaines races sont élevées spécifiquement dans l'Oural et en Sibérie :

• Bronze de Moscou.
  
• Tikhoretskaya noire.
  
• Kouban.
  
• Dindes françaises.
  
• Canard canadien à poitrine large.
  
• Blanche à large poitrine.
  
• Convertisseur hybride.
  
• Traverser le BIG-6.
  

Gelures chez les dindes

Si les règles d'élevage et de pâturage appropriées ne sont pas respectées pendant l'hiver, les dindes peuvent souffrir d'engelures. Celles-ci n'affectent que deux parties de leur corps :

• pattes;
• barbe.

Dans de rares cas, c'est la crête qui est en cause. La principale raison n'est pas tant le gel lui-même, mais plutôt l'humidité élevée et le vent qui l'accompagnent. Si le poulailler est humide et que les volailles sont sorties dans le froid, les engelures sont inévitables.

Comment cela se manifeste :

• Barbe. La couleur pâlit, la structure devient cassante et peut même s'écailler (si le matériau est laissé à l'extérieur). Plus tard, les bords foncent et noircissent.
• Pattes. Le premier signe est la boiterie. Viennent ensuite le durcissement des coussinets, des ampoules, des déformations et des excroissances ressemblant à celles de la goutte. Parfois, les orteils tombent, ce qui peut entraîner une gangrène.

Des pommades et des huiles spéciales aux propriétés bactéricides et cicatrisantes sont utilisées pour le traitement. La prescription de médicaments spécifiques relève de la responsabilité du vétérinaire.

Conseils utiles

Les éleveurs de dindes expérimentés conseillent de prêter attention à un certain nombre de subtilités lorsqu'on élève des dindes en hiver. Les voici :

• surtout en hiver, le poulailler doit être propre, car les pattes mouillées d'excréments sont plus susceptibles aux engelures ;
• Ne laissez pas l'humidité s'installer dans la pièce - changez plus souvent la literie, assurez une ventilation (de préférence avec de l'air chaud) ;
• Si le changement de température est trop brutal, ne sortez pas les volailles pendant environ 3 à 5 jours, laissez-les s'adapter au froid du poulailler ;
• Si la femelle couve des œufs, placez-les aussi haut que possible au-dessus du sol – au moins 50 cm ;
• N'oubliez pas de promener les oiseaux, sinon ils vont devenir obèses.

L'élevage de dindes en hiver ne présente que rarement des problèmes ou des difficultés. L'essentiel est de suivre les conseils d'éleveurs et de vétérinaires expérimentés, d'aménager correctement le poulailler et de limiter le nombre de jours en liberté. Il faut accorder une attention particulière à l'alimentation des volailles : elles ont besoin d'un système immunitaire robuste et d'une énergie suffisante.

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