Caractéristiques de l'élevage des dindonneaux : leur prise de poids, les maladies dont ils souffrent

L'élevage de dindes pour leur viande permet non seulement de disposer d'un approvisionnement sain et nutritif à la maison, mais représente également une opportunité commerciale prometteuse. Pour ceux qui débutent dans l'élevage de volailles, que ce soit pour leur consommation personnelle ou la vente, il est important de savoir à quelle vitesse les dindes grandissent à la ferme.

Caractéristiques des dindonneaux

Les dindonneaux possèdent plusieurs caractéristiques importantes pour un élevage réussi. Immédiatement après l'éclosion, ils sont recouverts d'un plumage doux et duveteux. Ils ont besoin d'une chaleur supplémentaire durant leurs premières semaines de vie.

Les dindonneaux grandissent vite, et les premières semaines de leur vie sont cruciales pour leur bon développement. Ils atteignent leur pleine maturité en un laps de temps relativement court. Actifs et curieux, ils explorent leur environnement ; il est donc important de leur fournir l’espace nécessaire à leur développement.

Valeurs normales

Les normes de prise de poids chez les dindes peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment la race, les conditions d'élevage, la qualité de l'alimentation et même les objectifs de reproduction (viande, plumes, duvet). À titre indicatif, tenez compte des indicateurs suivants :

• Les 2 à 4 premières semaines. Durant cette période, les dindonneaux peuvent prendre environ 0,5 à 1,5 kg, selon leurs conditions de vie, la qualité de leur alimentation et leur race. Cette étape est cruciale pour leur bon développement.
• De la 4e à la 12e semaine. Durant cette période, la croissance s'accélère et les dindonneaux peuvent atteindre un poids de 5 à 10 kg. Cette période exige une alimentation plus élaborée, adaptée aux besoins de leur organisme en pleine croissance.
• De 12 semaines jusqu'à l'abattage. Dans les semaines précédant l'abattage, les poulets peuvent prendre du poids d'environ 10 à 25 kg, voire plus selon la race et les objectifs d'élevage.

Ces chiffres ne sont qu'indicatifs et les résultats réels peuvent varier. La prise de poids optimale dépend de nombreux facteurs, notamment la qualité de l'alimentation, les conditions d'élevage optimales, la santé du troupeau, etc.

Facteurs influençant le taux de croissance des dindes

La durée d'engraissement des dindes est influencée par plusieurs facteurs clés. Les facteurs suivants influencent le taux de croissance :

• race (lignée, croisement);
• type d'alimentation ;
• conditions de détention ;
• type de mélanges alimentaires ;
• vaccination et prévention.

L’engraissement réussi des dindes nécessite un équilibre entre la race, une alimentation de qualité, des conditions d’hébergement optimales et une vaccination systématique, qui contribuent ensemble à une productivité et un bien-être maximum des volailles.

Gain de poids selon la race

De nombreux facteurs influencent la réussite de l'élevage de dindes, notamment la qualité des œufs à couver ou des dindonneaux achetés, les conditions d'éclosion et d'autres paramètres tels que la météo, le moment de la distribution de l'alimentation, la qualité des préparations utilisées, etc.

Gain de poids des dindonneaux Big 6

Les dindes présentent le plus grand avantage. Le ralentissement de la croissance débute après la 11e semaine (à partir de la 14e semaine pour les mâles), mais la consommation d'aliments augmente moins significativement chez les femelles que chez les mâles. Une tendance similaire est observée chez les autres races.

Le profit maximal n'est atteint qu'avant que les gains journaliers ne diminuent. Dans ce cas, le poids total de la carcasse importe non seulement, mais aussi le rendement en pourcentage de ses différentes parties.

Le tableau présente des données approximatives :

Convertisseur hybride Privés

Le convertisseur hybride est une race croisée du Caucase du Nord spécialisée dans la production de viande et est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie depuis 2013. Les hybrides présentent une diminution du gain quotidien après 15 semaines d'engraissement pour les mâles et 9 semaines pour les femelles.

Le tableau présente des données approximatives :

Gain de poids des dindes blanches à poitrine large

Le tableau présenté montre clairement que le sous-type moyen de dindes blanches à poitrine large surpasse même le sous-type lourd en termes de taux de croissance jusqu'à la 21e semaine.

Le tableau présente des données approximatives :

Cabine Privées 6

La dinde Booth 6 est un croisement anglais productif, spécialisé dans la production de viande et bien adapté à diverses conditions d'élevage. Chez les dindons mâles, la prise de poids quotidienne moyenne se stabilise à 11 semaines, tandis que chez les dindons femelles, ce phénomène se produit à 10 semaines.

Après ce stade, les performances diminuent légèrement, mais la consommation d'aliments augmente considérablement. Il devient économiquement non rentable de garder les mâles pendant plus de 24 semaines. À ce stade, leur poids d'abattage est d'environ 25 kg.

Le tableau présente des données approximatives :

Prise de poids des autres races de dindes

Les dindes du Caucase du Nord et les dindes à poitrine large bronze ont donné de bons résultats. Les races de Moscou sont mieux adaptées à l'élevage dans le centre du pays. Elles se distinguent par leur excellente adaptation aux conditions climatiques locales, ce qui les rend rentables à élever.

Le tableau présente des données approximatives :

Comment le poids est-il déterminé ?

Il existe plusieurs méthodes pour déterminer le poids d'une carcasse de dinde. Une méthode simple consiste à la peser à l'aide d'une balance à ressort. Avec une balance à ressort, il est plus facile de placer la dinde dans un récipient spécial, la tête en bas.

Les balances à dîme présentent l'avantage de permettre de peser plusieurs dindes à la fois. Si vous n'en possédez pas, vous pouvez utiliser des méthodes simples avec des outils courants.

On pèse souvent les poussins dans un sac spécial en étamine. À défaut, on peut placer le dindon dans une chaussette ou un sac, pourvu qu'il y ait des ouvertures pour les pattes et la tête. Le poids exact d'un dindon adulte ou juvénile ne peut être déterminé qu'à l'aide d'une balance électronique.

Pourquoi ma dinde ne prend-elle pas de poids ?

L'élevage de dindes présente l'avantage d'être rentable grâce à leur croissance rapide. Il arrive cependant que les éleveurs de volailles rencontrent des difficultés à prendre du poids. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce retard de croissance :

• Maladie. Dans de tels cas, les symptômes associés incluent la léthargie, l'apathie, l'absence de prise de poids ou la perte de poids.
• Non-respect des normes d'hygiène. Il est important de garder les mangeoires et les abreuvoirs propres.
• Une alimentation déséquilibrée. Un retard de croissance peut être dû à une alimentation de mauvaise qualité ou à une carence en minéraux et vitamines essentiels.
• Manque d'accès à l'eau. Les dindes doivent toujours avoir accès à de l'eau potable propre, car cela joue un rôle important dans leur croissance.

La maigreur peut être due à une maladie ou à une mauvaise alimentation. Pour prévenir les maladies, il est important de maintenir une bonne hygiène, de changer régulièrement la literie et de désinfecter le matériel et les locaux.

Soins à apporter aux dindonneaux dès leurs premiers jours de vie

Les soins apportés aux dindonneaux dès leurs premiers jours de vie sont essentiels à leur santé et à leur développement. Voici quelques aspects importants de l'entretien des volailles :

• Chaleur et lumière. Les dindonneaux sont très sensibles au froid, il est donc important de leur fournir un endroit chaud où vivre, en maintenant une température optimale pendant les premières semaines de leur vie.
  Utilisez une lampe infrarouge ou d'autres sources de chaleur pour créer un environnement confortable. Assurez un éclairage adéquat pour favoriser l'activité et un développement sain.
• Nutrition. Les dindonneaux nécessitent une alimentation équilibrée et de haute qualité. On peut utiliser des aliments composés spécialisés contenant tous les nutriments nécessaires.
• Un nid douillet. Offrez aux oisillons un nid sec et propre. Utilisez de la paille sèche ou de la sciure de bois. Maintenez la zone de nidification propre en enlevant régulièrement les déjections.
• Soins médicaux. Procédez à un examen médical complet des dindonneaux et surveillez leur état général. Programmez les vaccinations et autres mesures préventives afin d'éviter la propagation des maladies.

En leur offrant un environnement propice à leur croissance et à leur développement, vous pouvez donner à vos dindes le meilleur départ dans la vie.

Comment aménager un poulailler ?

L'aménagement d'un poulailler est essentiel au bon développement des jeunes poussins. Un logement et une alimentation appropriés sont indispensables.

Conditions de base pour l'élevage des dindonneaux

Les conditions de base d'élevage des dindonneaux sont essentielles à leur santé et à leur développement. Voici quelques points clés à prendre en compte :

• Propreté et hygiène. Un nettoyage et une désinfection réguliers contribueront à maintenir des conditions d'hygiène optimales.
• Contrôle de l'humidité et de la température. Surveillez les conditions environnementales afin de garantir des paramètres optimaux. La température et l'humidité doivent être contrôlées pour éviter toute surchauffe ou tout refroidissement excessif.
• Éviter les courants d'air. Les dindes sont sensibles aux courants d'air. Assurez-vous que la pièce est bien isolée et évitez toute exposition directe aux courants d'air.
• Séparation des adultes. Il convient de séparer les jeunes poussins des oiseaux adultes. Cela permet de prévenir la transmission de maladies et de protéger les jeunes d'éventuelles blessures.

Des examens réguliers et, si nécessaire, des soins vétérinaires sont des mesures importantes pour prévenir les maladies et maintenir la santé des dindonneaux.

Règles d'alimentation

Une alimentation adaptée est essentielle à la santé et à la croissance normale des dindonneaux. Utilisez un aliment spécialement formulé pour les dindonneaux. Il doit contenir tous les nutriments, vitamines et minéraux nécessaires.

Régime alimentaire des poussins de dinde :

• 0 à 7 jours. Donnez aux poussins de l'aliment de démarrage toutes les 2 à 3 heures. Les deux premiers jours, donnez-leur de la pâte de dinde ou des blancs d'œufs.
• 7 à 14 jours. Introduisez progressivement des céréales (orge, maïs, blé), du fourrage vert frais (herbe, trèfle) et des aliments composés pour la croissance.
• 3 à 4 semaines. Continuez à distribuer des aliments composés et augmentez progressivement la proportion de céréales dans la ration.
• 4 à 6 semaines. Nourrissez les oiseaux avec des céréales, des légumes frais et de la verdure.
• 6 semaines et plus. Durant cette période, les dindonneaux peuvent être nourris avec des céréales, des aliments composés, des légumes frais, des herbes et des fruits.

Évitez de suralimenter et de sous-alimenter les bébés. Nourrissez-les à heures fixes pour instaurer une routine.

Maladies de la Turquie : traitement

Les dindonneaux sont sensibles à diverses maladies et peuvent contracter, même très jeunes, des pathologies graves. Examinons les maladies courantes des dindonneaux et les traitements possibles.

maladie de Newcastle

Une maladie virale touchant les jeunes dindes, caractérisée par des lésions paralysantes des membres et une luxation cervicale. L'un des symptômes caractéristiques est l'apparition d'une diarrhée nauséabonde, de couleur verdâtre ou grise.

Histomonase

L'histomonose survient le plus souvent lorsque les dindes sont élevées dans des installations insuffisamment désinfectées. L'un des symptômes caractéristiques est la coloration bleutée de la tête des poussins. Parmi les autres signes caractéristiques de la maladie figurent les selles jaune orangé.

Mycoplasmose respiratoire

Un taux d'humidité modéré est essentiel pour les dindonneaux. Le non-respect de ces exigences, par exemple en raison de températures extrêmement basses ou élevées ou d'une humidité excessive dans le poulailler, peut entraîner le développement de maladies respiratoires.

Les symptômes caractéristiques de la mycoplasmose comprennent un gonflement et une rougeur des muqueuses oculaires, une détérioration progressive de la vision, des phénomènes concomitants tels que des écoulements nasaux et des larmes, une perte de poids et, dans certains cas, la mort.

Paratyphoïde

La maladie infectieuse la plus dangereuse, qui peut se manifester avant l'âge d'un mois, est la fièvre paratyphoïde. Durant cette période, le système immunitaire des nourrissons fragiles n'est pas encore pleinement développé, ce qui entraîne un taux de mortalité élevé, supérieur à 70 %.

Les symptômes de la fièvre paratyphoïde chez un poussin comprennent une posture voûtée, un garrot ébouriffé et des ailes tombantes. L'oiseau se déplace peu, a une soif accrue et perd l'appétit.

Pullorose

Les dindonneaux de trois semaines sont sensibles à une grave infection qui peut se transmettre par contact avec des dindes déjà infectées ou par l'intermédiaire des mangeoires qu'ils utilisent. La pullorose se manifeste par des selles blanches et molles, agrémentées de fines particules de mousse et d'une odeur nauséabonde qui imprègne les plumes autour du cloaque.

Aspergillose

Cette maladie, causée par la contamination de l'alimentation par des micromycètes, se manifeste chez les dindonneaux par des symptômes de dépression, d'essoufflement et de respiration sifflante. Elle se caractérise par une forte mortalité durant les premières semaines de vie, notamment chez les races à poitrine large.

Variole

La variole aviaire est l'une des maladies aviaires les plus dangereuses et problématiques, notamment pour les dindes. Ses symptômes caractéristiques comprennent une forte baisse d'activité, une perte d'appétit et des changements d'apparence (ailes tombantes, plumage ébouriffé et perte de brillance).

maladies inflammatoires de l'œil

Les maladies oculaires chez les dindonneaux peuvent être causées par des soins inadéquats et de mauvaises conditions de vie. Les signes de maladies oculaires inflammatoires comprennent :

• larmoiement abondant;
• écoulement oculaire avec formation de stries purulentes sur les tissus périconjonctivaux ;
• l’apparition de tumeurs sur la tête et autour des yeux ;
• Si l'infection se propage, un écoulement purulent du nez peut survenir ;
• Les jeunes animaux peuvent avoir des difficultés à prendre du poids, devenir léthargiques et refuser de s'alimenter.

Diarrhée

La diarrhée chez les dindes est une affection caractérisée par des selles anormalement fréquentes, liquides et abondantes, pouvant s'accompagner d'une perte d'énergie et de liquides corporels.

Vers

Les parasites constituent un problème majeur pour les éleveurs, car l'infection initiale de l'animal est souvent asymptomatique. Durant la phase active de l'infection, les poussins, affaiblis par la fragilité de leur système immunitaire, deviennent vulnérables à d'autres maladies.

Les signes d'infestation par les helminthes comprennent une perte de poids soudaine, un affaiblissement du système immunitaire, des selles molles inhabituelles et des problèmes respiratoires et digestifs. La phénothiazine et le sulfate de pipérazine sont utilisés pour traiter l'ensemble du troupeau lorsque des parasites sont détectés.

goitre dur

Il s'agit d'une maladie insidieuse, facile à contracter mais difficile à traiter. Ses principales causes sont une mauvaise alimentation, un manque de nutriments essentiels, un excès de fourrage grossier et une absence de gravier fin, de craie ou de roche coquillière.

Les signes caractéristiques du durcissement du jabot comprennent une dureté notable à la palpation, la léthargie et la passivité de l'oiseau, une forte diminution du poids et la présence d'un écoulement purulent du jabot.

Hypovitaminose

Ces problèmes résultent de graves infractions aux règles d'alimentation animale. Les dindonneaux ont besoin d'un apport précis en acides aminés, minéraux et vitamines dans leur alimentation. Le traitement consiste à utiliser un aliment complet pour dindonneaux, adapté à leur âge et à leur race.

Syndrome de glissement articulaire

Provoquée par une grave carence en manganèse chez les oiseaux, cette maladie entraîne un relâchement des ligaments et un déplacement des surfaces articulaires l'une par rapport à l'autre. Les dindonneaux présentent les symptômes suivants :

• perte de poids ;
• déformation articulaire ;
• gonflement des tissus autour des articulations.

Rachitisme chez les dindes

Cette affection est due à une carence en calcium et en vitamine D3, essentielle à une bonne absorption du calcium. Cette vitamine est synthétisée par la peau sous l'effet des rayons ultraviolets et provient également de l'alimentation.

Appétit déformé

Les jeunes dindonneaux présentent des comportements anormaux : ils s’arrachent les plumes entre eux, picorent la litière et d’autres objets non comestibles. Ce trouble est dû à un déséquilibre alimentaire, notamment une carence en acides aminés essentiels et en minéraux. Le traitement consiste à leur donner un aliment composé spécifique.

Prévention des maladies chez les poussins

Les dindonneaux, surtout durant leurs premiers jours de vie, sont des oiseaux relativement fragiles dont le système immunitaire est immature. Ce constat souligne la nécessité de mesures préventives pour réduire les risques de maladies et garantir leur bonne santé.

• Maintenir la propreté du poulailler est une priorité. Une désinfection régulière tous les trois mois contribue à prévenir la propagation des infections.
• Un aspect important consiste à maintenir des conditions normales d'humidité et de température, ainsi qu'à éviter les courants d'air, qui peuvent provoquer des rhumes chez les jeunes dindes.
• La séparation des jeunes dindes des dindes adultes est essentielle pour prévenir la transmission d'infections potentielles.
• Avant d'emménager dans de nouveaux locaux, une désinfection complète est effectuée, ainsi qu'un nettoyage avec des détergents.

Changer régulièrement les aliments et retirer les restes avant chaque repas permet d'éviter les problèmes de santé tels que la constipation et les maux d'estomac.

Comment déterminer le sexe des poussins et à quel moment sont-ils considérés comme adultes ?

Déterminer le sexe des dindonneaux peut s'avérer difficile au début, mais avec le temps, certaines différences deviennent plus évidentes. Voici quelques méthodes :

• Couleur du plumage. Chez certaines races de dindes, les mâles et les femelles ont des couleurs de plumage différentes, mais cette caractéristique peut ne pas apparaître immédiatement.
• Différences vocales. Vers l'âge de 4 à 6 semaines, les mâles commencent à émettre des cris aigus et distinctifs. Les femelles restent plus silencieuses à cet âge.
• Caractéristiques de la tête et du cou. Les mâles peuvent développer des « oreilles » prononcées sur la tête et un cou plus long, surtout en vieillissant.
• Taille et forme des seins. Chez les hommes adultes, la cage thoracique peut être plus large et plus prononcée que chez les femmes.

Dates de vente des dindonneaux

Les dindonneaux sont disponibles à la vente dès l'âge de trois semaines. Généralement, c'est la première couvée qui est proposée, et la dinde peut couver une seconde couvée durant la saison. Le prix d'un dindonneau varie d'environ 300 à 600 roubles, selon la race.

L'élevage de dindes représente un aspect unique de l'aviculture, exigeant des soins attentifs et compétents. L'élevage des jeunes volailles dès leurs premiers jours est essentiel à leur santé, leur croissance et leur développement.

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