Avant d'élever des dindes chez vous, renseignez-vous sur les races les plus populaires. Il est important de comprendre leurs avantages et leurs inconvénients. Cela vous permettra de choisir les races les plus adaptées, qui non seulement fourniront à votre famille une viande savoureuse et nutritive, mais vous permettront également de réaliser un bon profit grâce à la vente.
races principales
La viande de dinde est un produit alimentaire apprécié pour son goût. Cependant, les différentes races ont des besoins et des exigences différents en matière de conditions de vie et de conditions d'élevage. alimentationLes races de dindes destinées à l'élevage familial sont sélectionnées en fonction de la région où elles seront élevées et des conditions dans lesquelles elles seront gardées.
| Race | Poids maximal (kg) | Production d'œufs (œufs/an) | Taux de survie des jeunes animaux (%) | Plage de température (°C) |
|---|---|---|---|---|
| canadien | 30 | 120 | 85-90 | pas en dessous de +22 |
| Caucasien du Nord | 15 | 100 | 93 | résistant au froid |
| Grade Maker | 20 | 80 | 88 | +22…+24 |
| Tikhoretskaya | 10 | 100 | 90 | résistant au froid |
| Bronze français 708 | 13 | 70 | 70-90 | standard |
Les dindes prennent souvent beaucoup de poids et sont connues pour leur taille. La plupart des oiseaux peuvent varier non seulement par leurs caractéristiques, mais aussi par leur poids. Les critères suivants sont distingués :
- Ces oiseaux atteignent un poids maximal de 12 à 15 kg. Ces races sont réputées pour leur forte ponte. Leurs œufs sont riches en nutriments. Ces oiseaux sont résistants non seulement aux conditions les plus difficiles, mais aussi aux maladies.
- Ce sont des volailles de poids moyen. Selon la race, elles peuvent peser jusqu'à 25 kg, ce qui est excellent pour les races à viande. Elles sont extrêmement robustes et faciles à élever. Par conséquent, des conditions optimales sont mises en place pour leur élevage.
- Les poulets de chair sont des animaux lourds. Ces volailles peuvent peser environ 30 kg. Elles sont adaptées à l'élevage exclusif pour leur viande.
Race canadienne (hybride)Convertisseur)
Cette race, développée par des éleveurs canadiens, a rapidement conquis la Russie. Ces volailles s'adaptent bien au climat russe, mais il est déconseillé de les élever dans les régions sujettes à de fortes gelées. La chair de dinde est excellente : tendre et juteuse.
Les dindes canadiennes se caractérisent par leur plumage majoritairement blanc, leur poitrine large et leur corps compact. Cette race prend du poids particulièrement rapidement durant l'été.
Si vous nourrissez correctement les volailles et respectez leurs conditions d'élevage, après deux mois d'engraissement, vous pouvez envoyer les dindes à abattageElles prennent beaucoup de poids. La dinde canadienne est considérée comme la plus grosse dinde du monde.
Le poids maximal de cette race peut atteindre 30 kg, un chiffre inégalé par les autres races. Du point de vue de la rentabilité, la dinde canadienne est considérée comme la meilleure option. En effet, sa croissance est principalement estivale, ce qui évite d'avoir à isoler le poulailler et à la nourrir le reste de l'année. Cet avantage séduit de nombreux éleveurs, compte tenu du prix au kilo de la viande de dinde et de la demande du marché.
Caractéristiques animales :
- Ce sont de grandes pondeuses. Une femelle peut pondre jusqu'à 120 œufs par an. La reproduction est compliquée par la différence de poids importante entre mâles et femelles : les mâles pèsent 30 kg, tandis que les femelles pèsent la moitié. C'est pourquoi l'insémination artificielle est souvent nécessaire.
- Les oiseaux ont besoin de chaleur. Leur élevage en été ne présente aucune difficulté. Cependant, si vous élevez des oiseaux à des fins commerciales, vous aurez besoin d'un poulailler isolé où la température devra être d'au moins 22 degrés Celsius.
- Les oiseaux de cette race sont exigeants en matière d'alimentation. Leur régime alimentaire doit être varié et riche en vitamines et nutriments. Les œufs et le fromage blanc sont indispensables.
En suivant toutes ces règles, vous pourrez obtenir une volaille de gros poids et à la chair de bonne qualité.
Caucasien du Nord (Stavropol) race
Ces dindes ont un corps compact et un plumage bronze. Elles tolèrent bien le climat des régions septentrionales. L'élevage de dindes est également possible en Russie centrale. Les dindes du Caucase du Nord sont robustes et s'adaptent bien aux changements climatiques. Elles prennent du poids rapidement et sont de grandes pondeuses. Une femelle peut pondre jusqu'à 100 œufs par an. Cette race présente un taux de survie élevé : jusqu'à 93 poussins sur 100 survivent.
Ces oiseaux ont un excellent appétit et sont très actifs et mobiles. Les mâles peuvent atteindre un poids de 15 kg, tandis que les femelles pèsent jusqu'à 9 kg. L'élevage de cette race est rentable car le cheptel se développe rapidement, ce qui permet d'accroître rapidement les ventes.
Dindes bronze du Caucase du Nord
Grade Maker
Cette race a été développée spécifiquement pour répondre aux critères de rentabilité de l'élevage de volailles destinées à l'abattage. Caractéristiques de la race :
- La capacité à prendre du poids rapidement. Après deux à trois mois d'engraissement, les volailles sont prêtes à l'abattage. Les carcasses conservent leur aspect commercial attrayant et la chair est d'une saveur délicate. Des experts ont effectué des calculs et conclu qu'à ce stade, les coûts d'élevage seront entièrement couverts par les bénéfices de la vente. L'élevage de telles volailles garantit un revenu élevé.
- Sans prétention face aux conditions. Ces oiseaux sont peu exigeants et se porteront bien et prendront du poids même dans des conditions normales.
- Système immunitaire fort. Grâce à la sélection génétique, les dindes Grade Maker présentent une résistance accrue à de nombreuses maladies qui peuvent être dévastatrices pour d'autres races. Il s'agit d'un avantage considérable pour l'élevage de cette race.
La principale difficulté de la culture réside dans la nécessité de maintenir des conditions de température stables.
Calendrier de vaccination
- Jour 1 : Contre la mycoplasmose
- Jour 7 : Complexe vitaminique (A, D, E)
- Jour 14 : Contre la maladie de Newcastle
- Jour 28 : Booster de Newcastle
- Jour 45 : Contre la coccidiose
Pour garantir une croissance rapide des volailles et éviter leur mortalité, il est nécessaire de maintenir une température confortable dans le poulailler – 22-24 degrés.
Les volailles atteignent leur poids maximal à cinq mois, soit jusqu'à 20 kg. Il n'est pas toujours judicieux de les élever jusqu'à leur taille maximale, car leur engraissement exige un investissement financier considérable qui ne peut être compensé par les bénéfices générés par un tel volume de viande. Les dindes sont abattues à trois mois.
Race Tikhoretskaya (Kuban)
Cette race se distingue par sa facilité d'entretien. Ces volailles nécessitent de grands espaces ouverts. Très actives, les dindes ont besoin de vastes zones pour se déplacer. Bien que de petite taille, elles sont particulièrement résistantes aux maladies.
| Âge (mois) | Poids moyen (kg) | Gain quotidien (g) | Taux d'alimentation (g/jour) |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,8 | 25-30 | 80 |
| 2 | 2.5 | 50-55 | 150 |
| 3 | 4.2 | 60-65 | 200 |
| 4 | 6.0 | 55-60 | 250 |
| 5 | 7,5 | 45-50 | 280 |
Une bonne santé et une bonne immunité garantissent un faible taux de mortalité chez les jeunes animaux.
Les mâles peuvent atteindre un poids de 10 kg, les femelles de 5 kg. La race Tikhoretskaya est réputée pour sa forte ponte : une dinde peut pondre jusqu’à 100 œufs par an, à condition d’être bien soignée. conditions de détention.
Ces caractéristiques indiquent que l'élevage de cette race est rentable, d'autant plus que les oiseaux s'adaptent bien aux basses températures et ne nécessitent pas de régimes alimentaires complexes.
Dindes noires de Tikhoretsk
Race française Bronze 708
Cette race se caractérise par sa taille compacte et son plumage parfaitement uniforme, qui attirent le regard. Les oiseaux atteignent leur poids maximal à quatre mois. Le taux de survie des poussins est de 70 à 90 %, un excellent résultat dû à leur système immunitaire robuste.
Les oiseaux de race française combinent plusieurs excellentes qualités : ils peuvent atteindre un poids de 12 à 13 kg, sont robustes et peu exigeants en matière d’alimentation. Cependant, ils sont très actifs et nécessitent beaucoup d’espace.
Exigences de marche
- ✓ Superficie : minimum 10 m² pour 5 personnes
- ✓ Hauteur de la clôture : 2,5 m (suspension possible)
- ✓ Auvent : nécessaire pour la protection solaire
- ✓ Zone de sable : pour les bains secs
- ✓ Mangeoires/abreuvoirs : 2 points pour 10 oiseaux
Il s'agit d'un facteur important à prendre en compte lorsque aménagement d'un poulailler.
Oiseaux ornementaux
Les dindes ne sont pas forcément destinées à l'élevage uniquement pour leur viande ou pour le commerce lucratif de celle-ci. Certaines races sont réputées pour leur apparence. Par exemple, dindes bleu ardoise.
Cette race est moins connue que beaucoup d'autres. Cela s'explique par le fait que l'élevage de dindes ardoise est pratiquement sans intérêt. Les adultes pèsent jusqu'à 5 kg, et les femelles encore moins, ce qui rend leur élevage peu rentable. Le seul signe distinctif de cette race est son plumage bleu, qui attire le regard et confère à l'oiseau une grande beauté. Ces dindes peuvent être élevées comme animaux de compagnie ornementaux.
L'éleveur doit choisir la race de ses volailles en toute autonomie. Ce choix doit être guidé par ses objectifs. Si l'élevage de volailles vise une activité lucrative, il est préférable d'opter pour des dindes de chair, c'est-à-dire des animaux à croissance rapide et importante.