Comment distinguer un jars d'une oie ?

Si vous élevez des oies, il est essentiel de connaître la différence entre un jars et une oie. En effet, les différences sexuelles entre ces deux espèces sont moins marquées qu'entre les poules et les coqs, par exemple. Examinons les principales différences entre les oisons et les oisons adultes.

L'importance de la détermination du sexe chez les oies

Il est important de déterminer le sexe des oies si vous envisagez de les faire se reproduire ou de vendre leur viande, par exemple. Dans ce cas, vous devrez sélectionner soigneusement vos oies en fonction de leur sexe.

Pourquoi faire cela :

• Sachant qui est qui, il suffit de sélectionner les meilleurs représentants des deux sexes pour la reproduction et d'envoyer les autres à l'abattoir ;
• le processus de formation de couples pour produire une progéniture saine est facilité, éliminant le mélange des lignées apparentées ;
• Séparer les jeunes selon leur sexe permettra d'éviter les conflits violents et les affrontements au sein du troupeau, et vous permettra également de faire des économies sur la nourriture : les oies dépensent moins d'énergie et leur poids augmente plus rapidement avec la même quantité de nourriture consommée ;
• Un ratio correct de jars et d'oies permettra d'obtenir une bonne descendance, vous permettant ainsi d'élever des oiseaux en quantité suffisante.

Certains éleveurs de volailles sélectionnent leurs oies selon leurs propres critères. Par exemple, certains estiment que les jars sont moins sujets aux maladies et plus grands que les oies. D'autres, au contraire, préfèrent les femelles car elles sont plus calmes, plus dociles et moins susceptibles de s'enfuir à la première occasion.

L'importance de la sélection du sexe

Un troupeau correctement constitué permet d'atteindre des performances optimales selon les critères suivants :

• pour l'obtention et la vente ultérieure de viande, formez un troupeau principalement de jars, car ils sont plus grands ;
• ponte – dans ce cas, concentrez-vous sur les femelles reproductrices ; un excès de mâles entraînera une baisse de cet indicateur ;
• naissance d'une progéniture forte et saine - ne conserver que les mâles les plus forts et les plus résistants ;
• Poussins reproducteurs à vendre – fournissez des informations précises sur le sexe des oiseaux afin de fidéliser la clientèle et de répondre précisément aux besoins de l'acheteur, sans erreur.

Le ratio optimal dans un troupeau est considéré comme étant de quatre oies pour un jars. Les experts affirment que ce ratio permet une excellente production d'œufs tout en assurant un approvisionnement suffisant en viande pour la vente.

Méthodes de détermination du sexe des jeunes oies

Dans une volée d'oies, les mâles atteignent la maturité plus rapidement. Ils deviennent adultes et prêts à se reproduire vers l'âge de 7 mois. Les femelles, quant à elles, accusent un retard de développement d'environ un à deux mois.

De plus, on peut les distinguer beaucoup plus tôt (dès le lendemain de l'éclosion). Les principales méthodes de détermination du sexe sont scientifiques (anatomiques) et reposent sur la taille des oisons, leur activité et leur réaction à la peur.

méthode scientifique

Cette méthode permet de déterminer le sexe d'un oison en examinant sa structure anatomique :

• Placez l’oison sur le dos de façon à ce que sa tête soit légèrement dirigée vers le bas (soutenez-la avec votre petit doigt) et sa queue légèrement relevée ;
• examinez l'anus (cloaque) du poussin, où se trouvent ses organes génitaux - pour ce faire, tirez légèrement sur la queue et écartez légèrement le cloaque avec vos doigts ;
• S'il y a une petite excroissance incurvée à cet endroit, alors le poussin est un jars ; s'il n'y en a pas, alors c'est une oie (elles ont généralement des plis régulièrement espacés, entre lesquels se trouve un petit tubercule).

Cette méthode est considérée comme la plus fiable, car elle repose sur l'anatomie de l'oiseau. Une bonne vue suffit pour examiner avec précision les organes de l'oison, ou bien l'utilisation d'instruments grossissants, comme une loupe.

Il est particulièrement difficile de déceler des anomalies anatomiques entre 4 et 5 mois. En effet, durant cette période, les oisons serrent instinctivement leurs pattes arrière. Si l'oisillon résiste activement à cette procédure, il est préférable, pour ne pas le perturber, de reporter l'expérience de quelques jours.

Activité des oisons

Si vous observez le comportement des poussins, vous remarquerez que les mâles sont les plus bruyants et les plus actifs. Ce sont eux qui explorent le plus leur territoire et qui accourent vers la mangeoire. De plus, même poussins, ils se livrent déjà à de petites « guerres » pour affirmer leur domination.

Quant aux femelles, elles sont totalement non agressives. Elles ne manifestent des signes d'anxiété que lorsqu'elles sont stressées ou affamées.

tailles des oisons

On peut déterminer le sexe d'un oison à sa taille. Les jars sont généralement plus gros que les oies, et cela se remarque même en couveuse. Leur démarche est également particulière. Les mâles marchent la tête haute et la poitrine bombée ; ils aiment toiletter leur territoire et sont de nature assez curieuse. Les femelles, quant à elles, baissent le bec vers le sol en marchant.

Oisons effrayés

On peut déterminer le sexe des oisons en observant leur comportement en cas d'urgence. Surprenez-les avec un bruit sec et inattendu et observez leur réaction. Les mâles étireront leur cou et lèveront la tête, évaluant la situation. Les femelles, quant à elles, se recroquevilleront et resteront immobiles.

N'utilisez pas cette méthode trop souvent, car elle aura un impact négatif sur les jeunes oiseaux. Ils risquent de développer un réflexe conditionné négatif, les rendant excessivement craintifs et nerveux.

Saut à l'élastique

Cette méthode de détermination du sexe est assez répandue chez les éleveurs de volailles et se déroule comme suit :

• avec précaution, afin de ne pas abîmer les pattes de l'oison, prenez le poussin par les pattes ;
• le retourner ;
• abaissez brusquement le poussin, simulant une chute ;
• Observez leur réaction : l'oie tentera d'atteindre son corps ou la main de la personne qui la tient avec son bec, et la femelle se contentera de tourner la tête dans différentes directions.

Cette méthode est moins fiable que les précédentes. Elle repose sur des données statistiques concernant le comportement typique des jars et des oies. Cependant, chaque poussin peut réagir de manière totalement imprévisible face à une situation inconnue. Par conséquent, il est déconseillé de se fier uniquement à la méthode du « Bungee ».

Méthodes de détermination du sexe chez l'adulte

Il est tout aussi facile de distinguer les oies adultes que les oisons. Dans certains cas, c'est même plus facile, car certaines caractéristiques deviennent plus marquées. Examinons les principales méthodes pour déterminer le sexe des oiseaux adultes.

Il existe certaines oies dont le sexe est très distinct. Par exemple, les jars de Kholmogory possèdent une protubérance caractéristique sur leur bec, de couleur rougeâtre ou rosée avec des reflets jaunâtres. Cette race d'oie, quant à elle, ne présente pas cette protubérance.

méthode scientifique

La technique pour mettre en œuvre cette méthode est la même que dans le cas des oisons :

• placer l'oiseau sur le dos ;
• Enroulez vos jambes autour du corps de l'oie ;
• soulever la queue d'une main et écarter le cloaque de l'autre ;
• Si l'oiseau a un organe génital enroulé, alors vous avez un mâle devant vous ;
• Si vous voyez des phoques sous forme de petites bulles, il s'agit d'une femelle (d'ailleurs, la femelle possède un mamelon légèrement aplati dans le cloaque, mais il est très difficile de le confondre avec un organe génital mâle).

Cette méthode permet de déterminer le sexe d'un oiseau avec une certitude absolue. Toutefois, il faut savoir que les oies adultes peuvent se montrer réticentes. Les mâles sont particulièrement agressifs et peuvent siffler et mordre. Pour éviter de vous blesser, serrez doucement l'oiseau entre vos genoux.

Une autre façon de tenir un oiseau est de s'asseoir sur une chaise avec lui et de soutenir son aile en s'appuyant légèrement dessus avec le corps (en gardant la nuque sous l'aisselle). Soutenez l'autre aile avec votre coude. Cette position facilite l'examen de l'oiseau, car elle libère vos mains.

L'idéal serait bien sûr d'utiliser une sonde spéciale. Il suffirait de l'insérer dans le cloaque de l'oiseau pour obtenir un résultat précis à 98 %. Certes, un tel appareil est coûteux, mais si vous élevez des oies, il vous simplifiera grandement la vie.

Coloration des oies

On croit généralement que les oies ont des plumes blanches. C'est vrai, mais le duvet des mâles a une légère teinte jaunâtre, tandis que le plumage des femelles est plutôt gris que blanc.

Certes, n'oubliez pas qu'il en existe. races d'oiesChez certaines espèces, le plumage des mâles et des femelles est pratiquement identique. Par exemple, chez cette race d'oiseau, les jars et les oies ont un plumage blanc.

Tailles des oies

À mesure que les oiseaux grandissent, les différences de taille s'accentuent. Les mâles sont plus lourds que les femelles, pesant en moyenne environ 10 % de plus. Cela s'explique par le fait que l'oie, en tant que protectrice, a besoin de plus de force et, par conséquent, d'un poids plus important.

De plus, leur long cou est constamment tendu. Les oies sont plus petites que les jars et leur cou est court et fin. Les mâles ont également des pattes plus grandes et la palmure entre leurs doigts est plus large que celle des femelles.

Cependant, la taille de l'oiseau ne permet pas de déterminer son sexe avec précision. Chez les oies de race Linda (la plus courante chez les éleveurs russes), mâles et femelles ont une taille sensiblement identique. Il est donc assez difficile de les distinguer par ce critère.

Cris d'oies

On peut aussi déterminer le sexe des oies grâce aux sons qu'elles émettent :

• les oies crient fort, brusquement, avec un sifflement dans leur voix ;
• Les oies crient fort, comme pour prolonger le son.

Les humains trouvent les cris des oies plus agréables. Les cris des jars sont souvent irritants. Il faut tenir compte des différences entre les races. Par exemple, le mâle de l'oie chinoise a un cri aigu et strident, tandis que la femelle a un cri grave et perçant.

Tête d'oies

Quant à la tête, le jars possède une tête massive et imposante. Son bec, généralement rauque et large, est le plus souvent noir. La tête de la femelle est plus petite que celle du mâle et ses traits sont plus doux et délicats. Son bec, en revanche, est généralement élégant, fin et de couleur vive.

Comportement des oies

Il est fascinant d'observer les oies pendant la saison des amours. Les mâles sont généralement assez agressifs et agités à cette période. Ils se disputent le leadership du groupe et les femelles qu'ils préfèrent, lesquelles sont généralement calmes et réservées. Les oies ne deviennent agressives pendant la période d'incubation que si les futurs oisillons sont en danger.

Le chef de meute est assez facile à repérer. Il marche toujours en tête, le torse bombé et la tête haute, bien droit, montrant à tous qui commande. Les chefs patrouillent aussi régulièrement leur territoire pour maintenir l'autorité.

Le comportement des oies dans l'eau permet également de les distinguer. Les jars nagent lentement et majestueusement, la tête parallèle à la surface. Après la nage, ils s'immobilisent en battant vigoureusement des ailes. Les oies, quant à elles, inclinent la tête en nageant, comme pour faire une révérence.

Face au stress, les oies se comportent comme lorsqu'elles étaient jeunes. Les femelles se recroquevillent lorsqu'elles ont peur, tandis que les mâles se préparent à repousser le danger en faisant preuve d'agressivité : ils sifflent, étirent leur cou et attaquent.

Dans la vidéo ci-dessous, un éleveur partage son expérience sur la manière de distinguer un jars d'une oie en se basant sur leur comportement et leur apparence :

Déterminer l'âge des oies

Il n'est pas nécessaire de connaître l'âge exact des oies, mais il est important de savoir si l'oiseau que vous avez devant vous est jeune. En effet, la durée de vie d'une volaille influe sur la qualité de sa chair (elle perd de son moelleux et de sa saveur), les mâles plus âgés ne peuvent plus nourrir suffisamment de poules et, par conséquent, les oies pondent peu d'œufs, voire cessent complètement de pondre.

Pour déterminer l'âge d'un oiseau, observez les signes suivants :

• Un jeune jars ou une jeune oie pèse jusqu'à 4 kg, tandis qu'un oiseau âgé pèse plus de 4,5 kg ;
• Le ventre des jeunes est rond, tandis que chez les personnes plus âgées, il présente des vergetures transversales avec des dépôts de graisse ;
• Les pattes des jeunes femelles et des jeunes mâles sont généralement brillantes, lisses, avec des membranes fines, mais les pattes des oiseaux âgés sont couvertes d'écailles et leurs membranes sont déjà assez rugueuses ;
• Le bec des jeunes oiseaux est généralement jaune, sans fissures ni autres dommages, tandis que celui des oiseaux plus âgés est foncé avec une ligne verticale caractéristique en dessous, souvent fissurée ;
• Le plumage des jeunes jars et oies est assez dense, brillant et d'une riche teinte, mais chez les oiseaux plus âgés, la couleur est terne, sombre, les plumes sont assez ébouriffées et il y a des zones chauves sur le corps ;
• Le jeune oiseau semble en bonne santé et bouge beaucoup, tandis que le vieux reste au même endroit et dort beaucoup.

Cependant, sachez que si votre oie présente des symptômes tels que toux, perte importante de plumes, perte d'appétit, diarrhée fréquente ou gale, elle n'est pas vieille, mais malade. Dans ce cas, consultez un vétérinaire spécialiste qui pourra vous conseiller sur la marche à suivre et vous indiquer si un traitement est nécessaire.

Commencez à former une famille lorsque les oisons ont environ six mois (6 à 8 mois). Rassemblez-les à partir de la mi-octobre. Les oisillons éclos en fin de printemps sont les plus adaptés.

On peut commencer à ramasser les œufs dès l'âge de 10 mois d'une oie. La production d'œufs continuera d'augmenter jusqu'à l'âge de 3 ans, puis diminuera. Par conséquent, si la production d'œufs est votre principal critère, il est déconseillé de garder une oie dans votre élevage plus de 5 ans. Quant au jars, sa productivité maximale se situe entre 2 et 4 ans. C'est pourquoi on les garde rarement au-delà de 6 ans.

Il est préférable d'abattre les oies jeunes, lorsqu'elles pèsent environ 4 kg. Un engraissement prolongé (plus de six mois) est déconseillé. En effet, plus l'oiseau vieillit, plus il accumule de graisse, ce qui influe sur la qualité et le prix de la viande.

Pour assurer de bonnes performances de reproduction, il est important de maintenir un ratio optimal entre les jeunes et les adultes. Idéalement, un élevage devrait être composé de 35 % de jeunes, 30 % d'oiseaux de deux ans, 25 % d'oiseaux de trois ans et 10 % d'oiseaux de quatre ans.

Conseils et recommandations

Pour déterminer avec précision le sexe d'un oiseau, suivez ces conseils :

• Utilisez la méthode la plus fiable : la méthode scientifique. Puisqu'elle repose sur l'anatomie de l'oiseau, elle permet de déterminer son sexe avec une précision maximale. Il n'existe pas de races d'oies hermaphrodites.
• Pour des résultats précis, utilisez toutes les méthodes en combinaison. C'est la méthode la plus fiable pour déterminer le sexe d'un individu. Plus il existe de méthodes permettant d'identifier un sexe précis, plus la probabilité d'obtenir le résultat correct est élevée. Tout signe est important. Il faut savoir que chez certaines races, les mâles et les femelles sont visuellement presque impossibles à distinguer.
• En cas de doute, consultez un professionnel. Si, malgré toutes les méthodes utilisées pour déterminer le sexe de l'oiseau, vous avez encore des doutes, consultez un spécialiste qui pourra vous aider à résoudre le problème. Sachez que cette procédure peut être payante.

À oies reproductrices Observez leur comportement. Il se peut que l'un des jars soit monogame et tente de s'accoupler avec une femelle en particulier. Dans ce cas, il sera très difficile de le dissuader, car il est guidé par des instincts hérités de ses ancêtres sauvages. Remplacez ces mâles par des congénères plus polygames.

Choisissez uniquement des mâles forts et résistants, car ils constituent le patrimoine génétique d'une descendance saine. La femelle n'a pas de rôle significatif à cet égard.

Veillez à maintenir une ambiance normale et amicale entre les oies. Il arrive que certaines oies s'en prennent à une femelle, ce qui nuit à sa ponte. Si c'est une femelle, sa production d'œufs diminuera et les oisons risquent de ne pas éclore.

Il existe plusieurs méthodes pour déterminer le sexe des oies. Il est conseillé de les combiner pour obtenir un résultat aussi précis que possible. En cas de doute, consultez un professionnel qui pourra vous garantir une détermination fiable du sexe.

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