Comment élever et reproduire des oies Legart danoises ?

La race d'oie Legart danoise commence tout juste à se faire connaître auprès des éleveurs de volailles de notre pays. Elle se distingue par l'excellente qualité et la saveur de sa chair, sa croissance rapide et efficace, et sa faible consommation d'aliments. Cet article traite de l'élevage, de l'alimentation et des soins à apporter aux oies Legart danoises.

Histoire de l'origine

Le nom même de cette race d'oies évoque son pays d'origine : le Danemark. Elle a été développée par le croisement de nombreuses races afin d'obtenir des oiseaux à l'excellente productivité, d'un poids important et d'une constitution moyenne, et nécessitant un entretien minimal.

Ces oies sont arrivées dans notre pays il n'y a pas longtemps et commencent tout juste à se répandre largement.

Le nom correct de la race est Legard danois, bien qu'on l'appelle souvent Legard danois.

Description et caractéristiques de la race

Cette race est considérée comme l'une des meilleures au monde. Examinons de plus près ses principales caractéristiques.

Tableau des principales caractéristiques de la race Legart danoise :

Apparence

L'apparence d'un oiseau adulte peut être décrite comme suit :

• plumage - blanc comme neige, sans inclusions ;
• corps - chez les hommes il est plus carré, chez les femmes il est allongé, l'encolure est profonde ;
• dos - droit et large ;
• abdomen - présente un pli de graisse peu profond ;
• pattes - jaunes à orange, métatarse - long ;
• cou - pas très long, épais, avec une courbure ;
• tête – petite, oblongue ;
• bec – jaune-orange, petit, avec un renflement blanc à l’extrémité ;
• yeux – une caractéristique de la race est la couleur bleue des yeux ;
• Des os fins, ni larges ni gracieux.

Apparence des oisons :

• La première couvée a un pelage duveteux jaune avec des taches sombres ;
• Les générations suivantes présentent une pubescence jaune sans inclusions ;
• Après la première mue, le pelage des deux couvées devient d'un blanc immaculé, sans aucune impureté.

Personnage

Le caractère des oiseaux peut être décrit comme suit :

• des oiseaux paisibles, calmes et équilibrés ;
• ils ne sont pas agressifs, ils n'attaquent pas les autres habitants du poulailler, les étrangers, les enfants, et ils ne se battent pas entre eux ;
• ils s'habituent rapidement à leur propriétaire et répondent à ses ordres ;
• Ils ne font pas de bruit.

Ils peuvent manifester leur mécontentement pendant la période de nidification.

Période de ponte et production annuelle moyenne d'œufs

La maturité sexuelle survient en moyenne à 270 jours. Les femelles atteignent ce stade plusieurs semaines avant les mâles. Durant cette période, elles commencent à pondre des œufs.

La production annuelle atteint 40 œufs de 200 g chacun, ce qui est considéré comme élevé. Cependant, leur taux de fertilité ne dépasse pas 65 %.

Vous pouvez en apprendre davantage sur la ponte des œufs d'oie dans notre autre article. article.

poids individuel et productivité de la viande

Cette race est principalement élevée pour sa viande. Les mâles adultes atteignent un poids de 8 kg, tandis que les femelles atteignent 7 kg.

Cet oiseau atteint sa maturité précocement. D'après les caractéristiques indiquées, les poussins pèsent environ 6 kg à 8-10 semaines et 7 kg un mois plus tard.

Les propriétaires de la race Legart danoise estiment que ces chiffres sont quelque peu exagérés ; selon eux, un poids de 5 kg est attendu à la naissance, entre 4 et 5 mois.

Les éleveurs de volailles attribuent la prise de poids accélérée des oies de 2 à 4 mois à une stratégie marketing.

La chair d'oie est considérée comme diététique. Tendre et pauvre en tissu conjonctif, elle est très digeste. Les dépôts de graisse, situés juste sous la peau, n'altèrent pas sa qualité.

Le foie savoureux et gras de ces oies est très apprécié ; bien nourri, il peut atteindre un poids de 500 g ou plus.

Baisse de productivité

Les oies Legart danoises sont réputées pour leur duvet de haute qualité. Le plumage peut commencer dès l'âge de 11 mois.

Le plumage est effectué régulièrement toutes les 6 semaines. Une seule volaille peut fournir jusqu'à 0,5 kg de duvet par an.

Fonctionnalités du contenu

Les oies Legart danoises sont faciles à élever, grandissent vite et ne demandent pas beaucoup d'efforts à l'éleveur. Il y a simplement quelques points importants à prendre en compte.

Exigences relatives aux locaux

Les oies apprécient la chaleur. Lors de l'aménagement d'un poulailler, évitez les courants d'air et les intempéries. En période de froid, isolez le sol et les murs, par exemple avec du bois.

Le poulailler est construit sur un terrain surélevé, de préférence à proximité d'une cour et d'un accès à un étang.

Le poulailler doit être équipé de :

• Avec des murs épaisLeur épaisseur doit être d'au moins 20 à 25 cm. Les matériaux appropriés comprennent la brique, les blocs de mousse, les parpaings et le bois. La hauteur du mur doit être de 2 m.
• ToitConstruisez-le avec des tuiles, de l'ardoise ou du feutre bitumé. Les combles aménagés offriront une isolation thermique supplémentaire, été comme hiver.
• PaulFabriquez-le en bois, en béton, ou laissez-le en terre.
• Séparateur de zoneCréez 2 zones au total :
  • pour adultes ;
  • pour les jeunes animaux.
    Chaque zone devrait disposer d'un espace séparé pour les repas et le repos nocturne.

• Nids. Installez-les à raison d'un nid pour deux oies, dans un endroit ombragé, loin de l'entrée, de préférence du côté sud.
• Mangeoires. Installé dans le poulailler. Une pièce séparée pour l'alimentation peut être aménagée.
• Bols à boire. Doit toujours être disponible gratuitement.
• Avec literie. Les matériaux appropriés comprennent la paille, la sciure de bois, le sable, l'herbe sèche et la tourbe. L'épaisseur de la couche doit être d'au moins 10 cm.
• Ventilation. Une ventilation adéquate est essentielle. La ventilation par faîtage est considérée comme la meilleure option.
• Windows. Ces éléments devraient occuper jusqu'à 20 % des parois du poulailler. Veillez à les isoler pour l'hiver.
• Éclairage supplémentaire. Pendant la période de reproduction, il est nécessaire de porter la durée d'ensoleillement à 14 heures. Installer une lampe de 60 watts par 6 mètres carrés.

Le poulailler doit supporter :

• Surface par personne. Les oies n'apprécient pas la promiscuité ; un oiseau a besoin d'un mètre carré d'espace. Dans des cas extrêmes, on peut en élever deux par mètre carré. La surpopulation entraîne une perte de poids, une diminution de la production d'œufs et une détérioration de la qualité du duvet.
• Conditions de température. La température optimale sera de 22 à 26 °C.
  

  Installez un système de chauffage supplémentaire si les oies gèlent en hiver.

• Humidité. 50-60%.

Cour pour se promener

On ne peut pas garder un oiseau enfermé en permanence. Il a besoin de se promener.

À ces fins, un stylo est équipé :

• Espace. Il faut prévoir suffisamment d'espace pour que les oies puissent se déplacer librement. Idéalement, comptez 10 mètres carrés par oie. L'emplacement idéal se situe au sud du poulailler.
• Escrime. Utilisez du grillage ou construisez une clôture en bois.
• Baldaquin. Installez l'abri dans un endroit protégé du vent où les oies, surtout les jeunes, peuvent se cacher du soleil et des intempéries.
• Revêtement. Les oies adorent brouter, alors semez différentes variétés de graminées dans votre jardin. Les feuilles de céréales leur seront également bénéfiques.

En hiver, avant de lâcher des oies dans la cour, il faut la déneiger.

Si l'accès en liberté n'est pas possible sur la ferme, emmenez le troupeau paître dans le pré pour toute la journée.

En été, les oies peuvent rester dehors 24 heures sur 24, à condition de disposer d'un abri.

Accès à l'eau

Les oies sont des oiseaux aquatiques et ont besoin d'accéder à l'eau, que ce soit un étang artificiel dans un jardin ou une rivière/un étang dans une prairie.

D'après les scientifiques, le manque d'eau ne réduit ni la production d'œufs ni la prise de poids. Cependant, un accès libre à l'eau est important car il offre un environnement naturel propice à l'accouplement.

La fertilité des œufs augmente avec la possibilité de s'accoupler dans les plans d'eau.

mangeoires et abreuvoirs

Le nombre de mangeoires est calculé comme suit : 1 mangeoire pour 10 oies ou 15 cm de paroi latérale par individu.

Il devrait y avoir 3 conteneurs :

• Pour les mélanges humides. Il peut être fabriqué en métal.
• Pour les aliments secs. Vous pouvez utiliser des caisses en contreplaqué.
• Pour les engrais minéraux.

Les produits laitiers fermentés ne doivent pas être servis dans des récipients métalliques.

Installez des abreuvoirs à raison d'un abreuvoir de 2 mètres de long pour 10 oiseaux. Un tuyau en plastique dont on aura coupé l'extrémité peut servir. Changez l'eau jusqu'à trois fois par jour. En hiver, ajoutez de l'eau tiède et veillez à ce qu'elle ne gèle pas.

Prévention des maladies

Les mesures préventives contre les maladies courantes chez les oies comprennent le respect des règles de soins suivantes :

• Hypothermie et hyperthermie. En été, la température dans le poulailler ne doit pas dépasser 30°C, et en hiver, elle ne doit pas descendre en dessous de 0°C.
• Humidité dans la pièce. Un faible taux d'humidité peut provoquer une inflammation des muqueuses et des yeux chez les oies, ainsi qu'un dessèchement du plumage. Un taux d'humidité élevé accroît le risque de maladies fongiques et bactériennes.
• Désinfection. Une fois les travaux terminés, enduisez les murs et le sol de chaux. Désinfectez ensuite la maison une fois par mois avec une solution de chaux, de formol ou de sulfate de cuivre. Enfin, aérez la maison pendant deux heures.
• Nettoyage régulier et changement des draps. Si cette règle n'est pas respectée, le risque d'infestations parasitaires est élevé.
• Propreté des mangeoires et des abreuvoirs. Nettoyez régulièrement les mangeoires et les abreuvoirs. Changez l'eau rapidement et jetez les restes de nourriture, surtout les aliments humides.
• De l'air pur. En l'absence de ventilation dans le poulailler, il existe un risque de développement de champignons sur les murs.
• Protection contre la surchauffe au soleil. Les oisons adultes comme les oisillons ne supportent pas bien la lumière directe du soleil.
• Vaccinations. Pour préserver la population d'oies, il est nécessaire qu'elles reçoivent les vaccinations requises.

Les oies Legart danoises sont difficiles à soigner, voire parfois impossibles à soigner ; les mesures préventives sont donc essentielles.

Il est recommandé de soigner les jeunes animaux affaiblis :

• Purée de lait et de jaune d'œuf. Dissoudre un jaune d'œuf de poulet dans 125 ml de lait entier frais. Ajouter du sucre, de la biomycine ou de la pénicilline au mélange. Cela aide à lutter contre la fatigue. Donner cette préparation jusqu'à rétablissement.
• Maintenir la température ambiante. Elle devrait être à +23 °C.
• Exercice. Par temps ensoleillé et sans vent, sortez le chien pendant 10 minutes.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les maladies des oies, leurs variétés et leurs caractéristiques. Ici.

Alimentation

Le régime alimentaire dépendra de l'âge de l'oiseau et de la période de l'année.

En été comme en hiver

En été, lorsqu'elles broutent, les oies consomment jusqu'à 1 à 2 kg d'herbe fraîche par jour ; il n'est donc pas nécessaire de les nourrir intensivement à l'élevage. Le soir, on peut leur proposer des céréales.

Durant la période hivernale, il est important de veiller à une alimentation de haute qualité, composée notamment de :

• foin de graminées mélangéesLuzerne, trèfle, herbe de blé.
• Légumes. Betteraves et carottes – pour maintenir un poids santé. Topinambour – pour renforcer l’immunité et la résistance au gel.
• Céréales. N'oubliez pas que votre alimentation ne peut pas se composer uniquement de céréales. Leur pourcentage est de 30 à 40 %.
• Suppléments minéraux et vitaminiques. Les compléments minéraux comprennent la craie, le sable, le gravier fin, les coquillages et le sel. Pour prévenir les carences en vitamines, ajoutez jusqu'à 20 g de levure par jour.

Vous pouvez également inclure les éléments suivants dans votre alimentation :

• son;
• engrais composé sec à base de sorbier, de viorne, de cynorrhodons et d'aubépine ;
• feuilles et fines branches de bouleau, de tremble, de tilleul, glands, aiguilles de pin, plantes aquatiques ;
• Les vers de terre, qui peuvent être élevés dans des récipients remplis de fumier et conservés à la cave dans des récipients remplis de terre.

Nourrissez l'oiseau au moins trois fois par jour. Augmentez la dose du soir à plusieurs reprises. Complétez le repas du soir avec des aliments riches en fibres (son, farine d'herbe).

Les besoins en eau potable sont déterminés par la formule suivante : 4 litres d'eau par individu pour 1 kg d'aliments secs.

Tableau des volumes d'aliments nécessaires par oiseau pour la période hivernale :

oiseaux adultes et jeunes oiseaux

En fonction de l'âge de l'oiseau, le changement de régime alimentaire est indiqué dans le tableau.

Table d'alimentation pour oies en fonction de leur âge :

Reproduction

Comme les jars atteignent leur maturité plus lentement que les oies, si des oiseaux de la même catégorie d'âge pondent des œufs pour la première fois, il est préférable de les retirer afin d'encourager les femelles à pondre à nouveau.

Les femelles commencent à pondre des œufs en avril.

Si le troupeau est composé de jeunes oies et d'une vieille oie, les œufs seront fécondés dès la première couvée.

Les femelles Legart danoises n'ont pas l'instinct de couvage, les oisons doivent donc être élevés en incubateur.

Pendant que vous récoltez la quantité requise, conservez les œufs frais selon les recommandations suivantes :

• la température doit être de 10 à 15 °C ;
• pondre les œufs sur le côté ;
• Vous pouvez conserver les œufs en incubation pendant une semaine maximum, après quoi les chances d'éclosion réussie des oisons diminuent ;
• Le cinquième jour de conservation, retournez les œufs sur l'autre face ; cela vous donnera de meilleures chances de préserver l'embryon.

Critères de sélection des œufs pour l'incubation :

• taille – grande ou moyenne ;
• faire le ménage;
• surface – lisse, sans excroissances, sans fissures ;
• Lors de l'examen à l'ovoscope, la tache vitelline est clairement visible, elle est située uniformément au centre, lorsqu'on la retourne, elle revient à sa place, il n'y a pas d'inclusions dans le blanc.

Température et humidité dans l'incubateur

Après avoir placé les œufs dans l'incubateur, réglez la température entre 38,0 et 38,5 °C et l'humidité à 80 %. Ajustez les paramètres selon le tableau.

Tableau des conditions de température et d'humidité dans l'incubateur par jour :

Incubation et éclosion des œufs

Processus et séquence d'incubation des œufs :

• Placez les œufs sur le côté dans l'incubateur ;
• Pendant les 7 premiers jours, retournez les œufs 5 fois par jour ;
• Pulvérisez les œufs pendant les 7 premiers jours ;
• Du 7e au 14e jour, faites une pause dans la pulvérisation ;
• À partir de la deuxième semaine, retournez les œufs à intervalles réguliers 3 fois par jour ;
• Le 10e jour, procéder à la première sélection des œufs en les vérifiant à l'aide d'un ovoscope ;
• À partir du 15e jour, recommencez à pulvériser les œufs ;
• 21 jours plus tard, procéder à un nouvel abattage ;
• À partir du 26e jour, arrêtez de retourner les œufs ;
• Jour 28 :
  • retirer les œufs de l'incubateur pour les aérer et les vaporiser avec une solution de permanganate de potassium ;
  • Toutes les 6 heures, humidifiez les œufs ou recouvrez-les d'un linge humide ;
  • Placez un tissu dans l'incubateur pour éviter que les poussins ne se blessent les pattes lors de l'éclosion ;
  • Ouvrez les aérations du couvercle de l'incubateur.
• Jour 29 – c’est généralement la période où les poussins commencent à éclore.

Le taux d'éclosion des oisons, si toutes les règles sont respectées, est de 80 %.

Il est impossible de prédire avec exactitude la date d'éclosion. Celle-ci a généralement lieu entre 28 et 31 jours.

Prendre soin des jeunes animaux

Prendre soin des jeunes animaux implique de maintenir la propreté des lieux et de leur fournir une alimentation équilibrée.

La pièce où sont gardés les oisons doit toujours être propre, les mangeoires et les abreuvoirs doivent être lavés et désinfectés, et de l'eau fraîche doit être librement accessible.

Il ne faut pas conserver les aliments pour plus tard ; il faut toujours les préparer avant de les utiliser et jeter les restes.

À trois semaines, les oisons sont autorisés à sortir pour la première fois. Aménagez-leur un espace dédié en veillant à leur sécurité.

À ce stade, cessez de nourrir les poussins afin qu'ils apprennent à manger des végétaux par eux-mêmes. Une fois qu'ils se nourrissent principalement de plantes en plein air, vous pourrez réintroduire des céréales concassées ou des aliments composés.

Nourrir les oisons en fonction de leur âge :

• Le premier jour. Après l'éclosion et le séchage, les poussins sont immédiatement nourris. Cela favorise l'élimination du vitellus, ce qui accélère leur croissance et réduit le risque de mortalité.
  Le régime alimentaire se compose de :
  • œufs durs, préalablement hachés finement ;
  • grain moulu;
  • gruau de maïs;
  • Les légumes verts frais devraient représenter 50 % de l'alimentation totale.
    Les oisons sont nourris toutes les 3 à 4 heures (environ 8 heures par jour). La nourriture est servie dans un plateau ou sur une plaque de contreplaqué.

    Le premier jour, les produits laitiers fermentés ne sont pas proposés.

    Avertissements concernant l'alimentation

    • × Évitez de donner aux oisons des aliments froids ou congelés, car cela peut entraîner des maladies gastro-intestinales.
    • × N’utilisez pas de bols en métal pour les produits laitiers fermentés, car cela pourrait provoquer une intoxication.

• Jusqu'au 14e jour. Les 7 premiers jours, ils sont nourris 6 fois par jour :
  • Les portions sont augmentées de 30 % ;
  • Supprimez les œufs de votre alimentation et remplacez-les par des aliments protéinés riches en calories ;
  • Des pois (trempés toute la nuit et broyés au hachoir à viande), de la farine d'os, des aliments composés et de l'huile de poisson (comme complément vitaminique) sont introduits dans le menu.
• Jours 15 à 30Les poussins mangent 3 fois par jour :
  • La base du menu devient les légumes verts, les petits pois et les céréales ;
  • introduire des betteraves, des carottes et des pommes de terre bouillies dans l'alimentation ;
  • On ne peut donner de la purée fraîche et humide que 2 fois par jour au maximum ;
  • Ils contrôlent la teneur en gluten des aliments afin qu'elle n'obstrue pas les voies nasales des oisons ;
  • Les légumes frais et les légumes racines sont mélangés à de la craie ou à de la roche coquillière ;
  • Vous pouvez donner un peu de fromage blanc.
    Il devrait y avoir de la nourriture dans les mangeoires la nuit.

• Après 1 mois. Les poussins sont nourris 3 fois par jour :
  • L'alimentation de base est constituée de fourrage vert ;
  • S’il est impossible de marcher, on donne aux oisons de l’herbe fraîchement coupée ;
  • De plus, l'alimentation doit comprendre des céréales, des pois, de la purée, du tourteau, du son, des coquillages, de la craie et du sel.

Pour plus d'informations sur l'alimentation des poussins, veuillez consulter notre article. « Comment nourrir les oisons dès leur naissance ? »

Avantages et inconvénients de la race

Les principaux avantages sont les suivants :

Les inconvénients sont les suivants :

Où acheter ?

En Russie, vous pouvez acheter des oies Legart danoises :

• Ptica Village (Village des Oiseaux) est une banlieue de Pereslavl-Zalessky ;
• Ferme VIP, région de Moscou, Mytishchi ;
• Ferme paysanne Simbireva Iraida Innokentyevna, région de Moscou, village Ivashkovo, district de Shakhovsky ;
• Incubateur et station avicole de Kireevskaya, région de Toula, Kireevsk.

Prix ​​approximatifs :

• oisons par jour – 250 roubles ;
• oisons d'une semaine – 400 roubles ;
• oies adultes – 3000 rub.;
• œufs à couver – 70 roubles.

Avis

Les oies Legart danoises sont faciles à élever et à nourrir, d'un tempérament docile, et atteignent dès l'âge de quatre mois le poids nécessaire à l'abattage. Leurs œufs et leur duvet d'un blanc immaculé sont très appréciés. Dépourvues d'instinct maternel, elles nécessitent l'utilisation d'un incubateur pour la reproduction. Cette race est idéale pour les petites exploitations agricoles.

Foire aux questions