Aperçu des races de faisans : leurs caractéristiques et leurs qualités de performance

Dans un poulailler, les différentes races de faisans offrent un spectacle exotique, avec leur magnifique plumage et leurs formes gracieuses. Outre leur intérêt ornemental, les faisans constituent également une source précieuse de viande et d'œufs. Nous allons maintenant examiner de plus près les principales races et leurs sous-espèces.

faisan commun

Le faisan commun est un oiseau autrefois chassé dans les forêts. Plus tard, il fut domestiqué pour orner les cours royales et fournir une viande de grande valeur. Cette race est originaire du Caucase et se rencontre également au Turkménistan et au Kirghizistan. Aujourd'hui, c'est un animal très apprécié pour sa viande.

Description. L'oiseau ressemble à une poule ordinaire. Cependant, quelques différences notables le distinguent : d'abord, ses longues plumes de queue effilées à leur extrémité ; ensuite, la présence d'une peau rouge autour des yeux, formant un « masque » facial. Le mâle arbore un plumage toujours plus éclatant que la femelle. Son plumage gris argenté présente une variété de nuances remarquables : jaune, orange, violet et vert vif. Des plumes turquoise ornent le cou et la tête. La femelle, quant à elle, possède un plumage aux trois couleurs principales : gris, noir et brun clair. Les pattes du mâle sont munies d'ergots. La queue du mâle atteint 55 cm de long, contre 30 cm pour celle de la femelle.

Productivité. Les mâles pèsent entre 1,8 et 2 kg, tandis que les femelles peuvent atteindre 1,5 kg. Leur longueur est respectivement de 80 et 60 cm. Pendant la saison des amours, la femelle pond environ 50 œufs, à raison de 1 à 2 par jour. La ponte a généralement lieu d'avril à mi-juin.

Autres fonctionnalités. À l'état sauvage, ils vivent dans des zones de broussailles, de hautes herbes, de points d'eau et de champs de maïs ou de blé. Les mâles sont agressifs envers leurs rivaux et se livrent à des combats qui peuvent être mortels. Les femelles pondent de 8 à 15 œufs dans un trou creusé dans le sol. Elles couvent elles-mêmes les œufs pendant 3 à 4 semaines. Les poussins atteignent leur maturité vers l'âge de 5 mois.

Entretien et maintenance. Cette race est la plus répandue dans les élevages de chasse. À l'état sauvage, ces oiseaux se nourrissent de baies et d'insectes. En captivité, ils sont peu exigeants. Comme pour toute race de faisan, l'essentiel est de disposer d'un grand enclos couvert. Les faisans supportent bien le gel, mais craignent les courants d'air. Ils sont élevés par couples. Le sol est recouvert de sciure de bois ou de paille.

Chasse

Cette race de faisan de chasse est issue du croisement entre le faisan vert et le faisan commun. Sa population est réduite. Le croisement de cet hybride donne naissance à une grande variété de sous-espèces. Aujourd'hui, on trouve le faisan de chasse aux États-Unis et en Europe.

Description. Leur plumage varie du blanc pur au noir. Les mâles sont traditionnellement plus somptueux que les femelles. Leur plumage présente des reflets verts ou lilas. Les teintes brunes, orangées, bordeaux et bronze prédominent. Les mâles arborent un masque rouge, une calotte noire et une collerette d'un blanc immaculé. Leurs pattes sont puissantes et munies d'éperons.

Productivité. Le poids moyen d'une femelle est de 1,5 kg, tandis que celui d'un mâle est de 2 kg. Leur corps mesure 80 cm de long, dont 50 cm pour la queue. Les femelles sont de grandes pondeuses, pouvant déposer jusqu'à 60 œufs en trois mois.

Autres fonctionnalités. Elle se distingue par sa fertilité et son excellente santé. Elle est souvent utilisée en sélection pour développer des sous-espèces uniques. Sa viande est savoureuse et nutritive, avec une faible teneur en cholestérol.

Les faisans mâles sont polygames et vivent avec jusqu'à trois ou quatre femelles simultanément. Ils peuvent se battre entre eux pour attirer l'attention d'une femelle en particulier.

Entretien et maintenance. Les faisans sont sensibles à leur alimentation : une augmentation de leur ration alimentaire entraîne immédiatement une prise de poids. Ils se reproduisent bien et prennent du poids en captivité. Ils sont élevés pour la viande et pour la revente aux élevages de chasse. Les faisans sont élevés de la même manière que les poules. Cependant, pendant la saison des amours, il est préférable de séparer les mâles pour éviter les conflits. L'idéal est une famille composée d'un mâle et de six femelles. Un faisan a besoin de 75 grammes d'aliment par jour, et de 80 grammes pendant la période de nidification.

Le fait que les faisans mangent des doryphores dans les champs de pommes de terre améliore le goût de leur viande.

Vert

Le faisan vert, ou faisan du Japon, est l'oiseau national du Japon depuis 1947. Son habitat était auparavant limité aux îles de Honshu, Kyushu et Shikoku. Le faisan vert compte plusieurs sous-espèces, communes et de chasse, ce qui explique la grande variété de plumages obtenus par reproduction.

Description. Le dos et la poitrine du mâle sont recouverts de plumes vert émeraude. Son cou est orné de plumes violettes. Sa queue est vert-pourpre. Les femelles, quant à elles, arborent un plumage brun terne moucheté de noir, dépourvu de couleurs vives.

Productivité. Le mâle pèse en moyenne entre 1,2 et 1,9 kg. Sa longueur corporelle est de 75 à 89 cm, dont 25 à 45 cm pour la queue. La femelle mesure entre 50 et 53 cm de long, avec une queue de 21 à 27 cm. La ponte compte de 7 à 9 œufs.

Autres fonctionnalités. Les mâles ne sont pas particulièrement agressifs. Les faisans verts vivent environ 15 ans. Ils préfèrent les terrains vallonnés, les hautes herbes, les fourrés et les arbustes. Ils vivent en familles monogames ou polygames.

Entretien et maintenance. Ces oiseaux sont robustes et résistants au froid. On peut les élever comme des poules ordinaires. Ils s'adaptent facilement aux fermes et aux zoos. L'essentiel est de leur fournir un grand enclos couvert, garni d'herbe et d'arbustes. À l'état sauvage, leur alimentation se compose de céréales, de jeunes pousses, de baies, de fruits, de vers, de souris, de serpents et de lézards. En captivité, ils nécessitent une alimentation équilibrée, comprenant des céréales, des aliments composés, des légumes finement hachés, du fromage blanc, des légumes verts et des insectes.

Le faisan vert comprend plusieurs sous-espèces qui, bien que semblables, présentent de légères différences de coloration au niveau du manteau, du ventre, des collerettes, de la tête, des pattes et du bec. Les différentes variétés et leurs habitats sont répertoriés dans le tableau 1.

Tableau 1

Sous-espèces de faisan vert	Habitats
Nord	au nord de l'île de Hondo; Île de Sado.
Du sud	la partie ouest et le centre de l'île de Hondo ; Île de Kyushu.
Pacifique	est et centre de l'île de Hondo ; Îles d'Izu.

Diamant

C'est l'un des plus beaux oiseaux au monde. Le faisan diamant, également appelé Lady Amherst, doit son nom à l'épouse du gouverneur général qui l'envoya d'Inde à Londres. De là, il se répandit dans toute l'Europe.

Description. Le faisan diamant doit son nom à son plumage scintillant comme une pierre précieuse. Sa tête est recouverte de larges plumes blanches, évoquant une perruque ancienne. Sa poitrine, olive ou émeraude, se fond dans un ventre blanc. Son jabot est un mélange de plumes blanches et noires. Son dos arbore un plumage bleu-noir. Sa queue est particulièrement somptueuse. Les femelles présentent une apparence traditionnellement discrète, avec un plumage brun moucheté et une peau bleutée autour des yeux.

Productivité. Le mâle pèse en moyenne entre 0,9 et 1,3 kg. La femelle pèse 0,8 kg. Une ponte compte de 7 à 10 œufs, voire plus. Une femelle peut pondre jusqu'à 30 œufs par saison.

Autres fonctionnalités. Ces oiseaux sont très adaptables. Ils peuvent cohabiter avec d'autres oiseaux, comme les poules, les pigeons, etc. Ils sont calmes et paisibles, n'ont pas peur et interagissent facilement avec les humains. La chair du faisan diamant est nutritive, très tendre et savoureuse. Leurs œufs sont riches en protéines.

Entretien et maintenance. Malgré son apparence exotique, cet oiseau supporte bien le froid et est peu exigeant quant aux conditions de vie. Il se reproduit facilement dans les jardins privés. On l'élève dans de spacieuses volières, par groupes d'un mâle pour deux femelles. La volière doit être divisée en zones pour les couples. Pour favoriser sa prise de poids, on lui donne de l'huile de poisson. Le reste de son alimentation est similaire à celle des poules : verdure, céréales, vers, légumes et fruits. Il est élevé pour la chasse et à des fins ornementales.

Or

Cette race se distingue par son plumage particulièrement majestueux et magnifique. Elle est élevée pour sa chair et à des fins ornementales. Cet oiseau est originaire d'Europe de l'Est. On le trouve dans les réserves naturelles, mais il est rare ailleurs. Cependant, le berceau du Faisan doré ne se situe pas en Europe, mais dans le sud-ouest de la Chine et l'est du Tibet.

Description. La principale caractéristique distinctive de la race est sa crête dorée bordée de noir. Le ventre est bordeaux foncé. Les femelles n'ont pas de crête. Le plumage des mâles mêle des teintes jaunes, orange, noires, ocre et bleues. Leur cou est orné d'une collerette orange à bordure foncée. Leur queue est longue et fournie. Les femelles sont plus petites et leur plumage est plus discret.

Productivité. Le poids moyen est de 1,3 kg. Une ponte compte de 7 à 10 œufs, voire plus. Une femelle peut pondre jusqu'à 45 œufs par saison, et les jeunes jusqu'à 20. Le faisan doré a la particularité de produire davantage d'œufs si ces derniers sont ramassés immédiatement.

Autres fonctionnalités. La viande a un goût excellent. Le seul inconvénient est un système immunitaire fragile.

Entretien et maintenance. L'élevage n'est pas particulièrement difficile. Comme l'oiseau est sensible aux maladies, il est recommandé de lui administrer des antibiotiques en même temps que son alimentation. Bien que le faisan doré ait un système immunitaire fragile, il tolère très bien le froid ; il peut supporter des températures jusqu'à -35 °C sans problème. Cet oiseau peut être élevé dans des pièces non chauffées. Pour plus d'informations sur le faisan doré et son élevage, consultez… ici.

Le faisan doré compte plusieurs sous-espèces intéressantes. On les trouve à l'état sauvage et elles sont également élevées par des éleveurs.

• Faisan rouge. Il s'agit d'une variété sauvage de faisan doré, introduite auprès des éleveurs grâce au travail de ces derniers.
• Bordeaux. Son plumage est semblable à celui du faisan doré, mais ses plumes sont bordeaux au lieu d'être rouges. Cette espèce est la première à avoir été obtenue par croisement du faisan rouge domestique.
• Gigi dorée. Elle doit son nom à l'Italien Ghigi, qui l'a créée. La caractéristique distinctive de cette espèce est son plumage entièrement recouvert d'un jaune-vert.
• Cannelle. Cette espèce a été développée aux États-Unis. Au lieu d'un plumage bleu et vert, elle possède des plumes grises sur le dos.

Royal

Il s'agit du plus grand faisan, élevé principalement à des fins ornementales. Cet oiseau est originaire des régions montagneuses du nord et du centre de la Chine. En Europe, il est élevé dans les territoires de chasse, et en Russie, on peut l'observer dans les jardins zoologiques. Le faisan royal est souvent appelé faisan tacheté ou faisan chinois.

Description. Le plumage est brun jaunâtre, évoquant des écailles. Chaque plume est bordée d'un liseré foncé. Un liseré noir entoure le cou. La calotte est ornée de plumes claires. La femelle présente une coloration plus discrète : son plumage est jaune doré, parsemé de mouchetures foncées. La queue, blanche et fournie, est bordée de brun et peut atteindre 2 mètres de long. La poitrine et la nuque du mâle sont orange ou couleur amande. Le bec et les pattes sont gris. La tête est blanche, ornée d'un masque noir.

Productivité. Poids moyen : 1,3 kg. Nombre d’œufs par ponte : 7 à 14.

Autres fonctionnalités. Ils se déplacent de préférence au sol et utilisent rarement leurs ailes. Ils vivent jusqu'à 14 ans et sont extrêmement timides. Cet oiseau est non seulement magnifique, mais sa chair est également délicieuse et tendre.

Entretien et maintenance. Ils supportent bien le froid et tombent rarement malades. Cependant, ils n'apprécient pas l'humidité. Il est important de maintenir leurs enclos au sec. Les perchoirs leur sont indispensables. On utilise des conifères à cet effet. Les faisans ont besoin de perchoirs pour observer les alentours ; c'est leur passe-temps favori. Se percher régulièrement les aide à soigner la peau très fragile de leurs pattes.

L'enclos est peuplé à raison d'un faisan par mètre carré. Ils reçoivent quotidiennement 75 grammes d'aliment composé, constitué de maïs, de blé, de levure, de farine de poisson et d'os. Au printemps, on leur donne en plus de l'huile de tournesol, des baies et du calcium, ce qui favorise une croissance plus rapide et une chair plus tendre.

Oreilles

Le faisan oreillard compte parmi les plus grands oiseaux de son espèce. Il existe trois sous-espèces de faisan oreillard : le faisan blanc, le faisan bleu et le faisan brun. À l’état sauvage, on le trouve dans les hautes terres d’Asie orientale. Le plumage des mâles et des femelles est identique.

Leur corps est allongé, leurs pattes courtes et puissantes, et leurs pieds munis d'éperons. Leur principal signe distinctif réside dans les longues plumes blanches près de leurs oreilles, légèrement dressées. Leur tête est noire et luisante, avec des cercles rouges autour des yeux. Leur queue est très longue : elle représente la moitié de leur longueur totale.

Oreilles bleues

Cet oiseau se rencontre dans les régions montagneuses et forestières de l'ouest et du centre de la Chine. Il a été introduit en France depuis la Chine en 1929.

Description. Cet oiseau est d'un bleu fumé. Son masque est rouge et ses oreilles sont blanches. C'est pourquoi on l'appelle aussi Faisan oreillard bleu : ses plumes évoquent des oreilles pointues ou des moustaches. Ses pattes sont longues et roses. Les mâles possèdent des ergots. Leur queue, luxuriante, est bleue ou noire. Les mâles atteignent 100 cm de long, dont plus de la moitié est constituée par la queue.

Productivité. Le faisan oreillard bleu est assez lourd comparé à ses congénères. Les mâles pèsent en moyenne de 1,7 à 2,1 kg, tandis que les femelles pèsent de 1,5 à 1,75 kg. Une ponte compte de 6 à 12 œufs. Ces œufs sont gros et de couleur grise ou gris-brun.

Autres fonctionnalités. Ils sont faciles à apprivoiser, sociables et amicaux. Les mâles peuvent devenir agressifs pendant la saison des amours. Ils préfèrent la monogamie.

Entretien et maintenance. Résistants au gel et très rustiques, les faisans bleus adorent gambader dans la neige et ne craignent absolument pas le froid. À l'état sauvage, ils se nourrissent de végétaux ; en captivité, on leur donne un mélange d'aliments composés et de céréales. Certains éleveurs leur donnent même des croquettes pour chiens. Ils ont besoin d'enclos spacieux avec de l'herbe et des arbustes. Des troncs d'arbres doivent être mis à leur disposition pour se percher. Ils n'apprécient pas l'humidité, un bon drainage est donc essentiel.

Oreilles blanches

Il s'agit d'une espèce de faisan très rare. À l'état sauvage, on ne la trouve que dans les montagnes du Tibet. Cet oiseau rare est généralement gardé dans les zoos et comme animal d'ornement.

Description. Son plumage est d'un blanc immaculé. Sa tête est rouge, coiffée d'une calotte noire. Ses ailes et sa queue sont composées de plumes grises et blanches, terminées de plumes d'un noir profond. Ses pattes sont d'un rouge vif, ornées d'éperons.

Productivité. Le poids moyen d'une poule est de 1,35 à 1,5 kg. La ponte est de 30 œufs par saison.

Autres fonctionnalités. Les femelles pondent des œufs, mais les couvent rarement ; elles doivent être placées sous d'autres poules.

Entretien et maintenance. S'adapte bien à la captivité.

Oreilles brunes

Description. Ils se distinguent par le plumage brun de leur corps et de leurs ailes. Le cou et l'extrémité de la queue sont bordés de noir et de bleu. Le dos est crème. La tête est ornée d'une calotte noire. Les yeux sont jaunes et le bec jaune-brun.

Productivité. Les mâles pèsent 2,7 kg, les femelles – 2,5 kg.

Autres fonctionnalités. Lorsqu'il cherche de la nourriture, cet oiseau peut retourner de grosses pierres avec son bec pour trouver des racines. Il est important d'en tenir compte lors de la conception de volières ; celles-ci doivent être plantées de plantes non toxiques. Cet oiseau est pacifique et s'adapte facilement à la présence humaine.

Entretien et maintenance. Ce chat se nourrit d'aliments d'origine végétale, qui constituent 70 % de son alimentation. Les cacahuètes sont recommandées.

himalayen

Le faisan de l'Himalaya, ou faisan népalais, vit dans les régions montagneuses du sud-ouest de la Chine, d'Indochine et de l'Himalaya. On l'appelle aussi faisan noir. Il existe plusieurs sous-espèces, parmi lesquelles les variétés à plumage noir-violet, à crête blanche et à dos blanc sont les plus couramment élevées en captivité. Le faisan blanc a été introduit en Europe au XVIIIe siècle.

Description. Le plumage est noir aux reflets pourpres métalliques. Une large bordure blanche orne le bas du dos. La tête est ornée d'une longue crête noire. Les pattes sont gris foncé et munies d'éperons. Le bec est vert clair. Le plumage de la femelle est brun olive bordé de brun clair.

Productivité. Les mâles pèsent de 1,3 à 2 kg, les femelles environ 1 kg. La ponte compte 15 œufs par saison, de 6 à 8, de couleur crème clair ou jaune rougeâtre.

Autres fonctionnalités. De nombreuses femelles couvent et élèvent leurs poussins seules. Il est déconseillé de les faire cohabiter avec d'autres espèces d'oiseaux, car cette race peut se montrer agressive, surtout pendant la période de reproduction. Elles sont également connues pour leur timidité.

Entretien et maintenance. En captivité, on les nourrit d'un mélange de millet, de blé, de maïs et d'autres graines. On leur donne également des légumes et des fruits coupés. Cet oiseau a besoin d'un abri conséquent, fait de rondins, d'ardoises, de pierres et d'arbustes. Il est robuste et supporte les températures extrêmes. Les sous-espèces tropicales nécessitent la construction de poulaillers pour l'hiver.

Argent

Race commune originaire de Chine, le faisan argenté est une race rentable pour la production de viande en raison de sa forte production d'œufs et de son poids élevé.

Description. Le plumage, gris clair ou blanc strié de noir, présente des reflets verdâtres. Un masque rouge orne le visage. La tête est surmontée d'une crête bleu-noir. Un capuchon blanc couvre le dos. Le dessous est noir, avec des plumes bordées de noir sur le dos et les ailes. L'oiseau paraît argenté. Les rectrices supérieures sont d'un blanc immaculé. Les pattes sont rose corail. Le mâle mesure 125 cm de long, dont 70 cm pour la queue. La femelle est nettement plus petite : elle mesure 75 cm, queue comprise (30 cm).

Productivité. Les mâles peuvent peser jusqu'à 5 kg, les femelles environ 2 à 2,5 kg. La ponte est de 50 œufs par saison. Une couvée compte de 7 à 15 œufs.

Autres fonctionnalités. Il prend du poids rapidement. Le faisan argenté possède un système immunitaire robuste et tombe donc rarement malade. Les mâles sont connus pour être agressifs pendant la saison des amours.

Entretien et maintenance. Cette race est bien adaptée aux conditions climatiques russes. Grâce à son plumage dense, elle supporte des températures jusqu'à -30 °C. Elle craint les courants d'air et se nourrit volontiers d'aliments pour volailles et oies. Cet oiseau est peu exigeant et facile à élever.

Taïwanais

Oiseau très rare, le faisan de Swaine, inscrit sur la Liste rouge des espèces menacées, doit son nom à l'ornithologue Swaine qui l'a découvert dans les hauts plateaux de Taïwan en 1862. Cette espèce est endémique.

Description. Petit oiseau au plumage bleu-violet sur la poitrine et le cou. Le bas du dos est bordé de noir. Les plumes de la queue sont blanches. Une tache blanche court du cou jusqu'au bas du dos. Des taches orange ornent la base des ailes. La face est dépourvue de plumes et rouge corail. Les pattes sont rose vif. Les mâles possèdent des éperons. Ils mesurent 80 cm de long et leur queue mesure 48 cm. Les femelles mesurent 50 cm de long et leur queue mesure 25 cm.

Productivité. Poids moyen : 0,9 à 1,3 kg. Nombre d’œufs par ponte : 6 à 15. Elles pondent jusqu’à 20 œufs par saison.

Autres fonctionnalités. Cet oiseau est connu pour sa timidité et sa prudence. À l'état sauvage, il se cache dans les buissons toute la journée et passe la nuit dans les arbres. Il est actif du crépuscule à l'aube. Sa durée de vie est d'environ 15 ans.

Entretien et maintenance. Il se nourrit comme tous les Galliformes : de graines, de fruits, d'insectes et de verdure.

Argus

L'Argus géant est originaire des îles malaises. Cet oiseau rare se trouve dans des élevages spécialisés et chez des éleveurs amateurs qui vendent des reproducteurs.

Description. Son plumage rappelle celui du paon. Cet oiseau est grand, mais ses couleurs sont moins vives que celles de la plupart des faisans. Il possède un plumage gris-vert moucheté, un cou roux et une tête bleue. Cependant, lors de la parade nuptiale, le mâle déploie sa queue, dévoilant des « yeux » ovales dorés. C'est de là que l'oiseau tire son nom : Argus, en référence au dieu aux multiples yeux. Ses pattes sont rouges et dépourvues d'éperons. Il peut atteindre 2 mètres de long, dont 1,5 mètre pour la queue.

Productivité. Poids moyen : 1,4 à 1,6 kg. Nombre d’œufs par ponte : 6 à 10. Elles pondent jusqu’à 20 œufs par saison.

Autres fonctionnalités. Les femelles pondent un nombre important d'œufs, mais ne sont pas toujours prêtes à les couver. La chair d'Argus possède une saveur unique.

Entretien et maintenance. Ils s'adaptent bien à la vie en enclos. Ils sont amicaux et s'habituent rapidement à leurs propriétaires. Les jeunes sont nourris avec de la viande hachée, des carottes, des vers, etc.

Cornu

Les faisans cornus, ou tragopans, sont divisés en cinq sous-espèces, et elles ont toutes des caractéristiques communes : les femelles et les mâles ne sont pas semblables.

Description. Les mâles sont assez grands. Ils arborent des couleurs vives et des excroissances coniques près des yeux. Les teintes rouges et brunes prédominent. Leur gorge est recouverte de barbillons. Les femelles sont brun terne, sans cornes ni barbillons. Leurs pattes sont courtes ; les mâles possèdent des éperons.

Productivité. Les mâles pèsent de 1,6 à 2,1 kg, les femelles de 1,3 à 1,5 kg. La femelle pond de 3 à 6 œufs qu'elle incube.

Autres fonctionnalités. Les mâles sont agressifs et se battent entre eux.

Entretien et maintenance. Il s'adapte bien à la captivité. Son régime alimentaire se compose principalement de baies, de fruits, de légumes verts et de blé.

Types de tragopans :

• Tragopan à tête noire ou tragopan occidental. Le mâle possède une calotte noire et une crête à pointe rouge. Ses joues sont dépourvues de plumes et d'un rouge vif. Le mâle pèse entre 1,8 et 2 kg, la femelle 1,4 kg.
• Ventre brun. Également appelé tragopan de Cabot, il possède lui aussi une calotte noire et une crête orange. Les mâles pèsent de 1,2 à 1,4 kg, tandis que les femelles peuvent atteindre 0,9 kg.
• Ventre gris. Également connu sous le nom de tragopan de Blyth, il est le plus grand représentant de la famille des tragopans. Les mâles pèsent 2,1 kg, tandis que les femelles peuvent atteindre 1,5 kg. La tête du mâle est ornée d'une crête orange rayée de noir.
• Ocellé. On l'appelle aussi tragopan de Temminck. C'est l'une des plus belles espèces de faisans. Le mâle arbore une crête noire et orange et des « cornes » bleues. Sa gorge présente des excroissances bleu turquoise évoquant des revers. Son visage, dépourvu de plumes, est bleu. Les mâles pèsent de 1,2 à 1,4 kg, tandis que les femelles peuvent atteindre 1 kg.
• Satyre tragopan. Un autre nom est le serpent à queue écailleuse indien...

Paon

Il ne s'agit pas d'une espèce spécifique, mais d'un groupe de sous-espèces unies par une caractéristique commune : leur plumage et leur queue touffue rappellent ceux du paon. Le faisan paon est également appelé faisan miroir ou faisan des montagnes. Cette espèce de faisan est peu répandue dans notre pays ; elle est principalement élevée par des agriculteurs indiens à des fins ornementales.

Description. Le dos, les ailes et la queue sont ornés d'un motif rappelant celui du paon. La queue compte 16 plumes, qui lui permettent de se diriger en vol. Son plumage est argenté, certaines plumes présentant des reflets nacrés.

Productivité. Les mâles pèsent de 1,6 à 2 kg, les femelles de 1,3 à 1,4 kg. Une femelle pond jusqu'à 45 œufs par saison, et les jeunes jusqu'à 20. Les œufs sont savoureux et nutritifs. Une ponte compte jusqu'à 15 œufs.

Autres fonctionnalités. Ils sont amicaux et s'habituent rapidement aux gens.

Entretien et maintenance. Sensibles aux maladies, il est recommandé d'ajouter des antibiotiques à leur alimentation. Elles supportent des températures jusqu'à -35 °C et s'adaptent bien à la captivité.

Queue en coin

Ce petit oiseau, également appelé Koklas, est originaire de Chine. Il vit dans les forêts et les maquis de montagne. Son habitat naturel s'étend du nord de la Chine au Népal et à l'Afghanistan. Très petit et discret, il est difficile à attraper.

Description. La tête du mâle est ornée d'une crête divisée en deux. Le ventre et la poitrine sont bruns, et les ailes sont blanches ou grises, décorées de rayures. Le mâle mesure de 58 à 63 cm de long, dont 23 à 24 cm pour la queue. La femelle est de taille similaire. Contrairement aux autres faisans, il ne présente aucune zone dégarnie sur la face. Son bec est noir et ses pattes sont munies d'éperons.

Productivité. Les mâles pèsent environ 1,1 kg. Les femelles pondent jusqu'à 25 œufs par saison.

Autres fonctionnalités. Les femelles peuvent couver les œufs et s'occuper des poussins.

Entretien et maintenance. Dans la nature, ils se nourrissent principalement de végétaux. Il est important d'éviter de les suralimenter avec des aliments composés, car l'obésité peut leur être fatale. Leur alimentation doit être principalement composée de légumes verts, comme la laitue, l'ortie, l'achillée millefeuille, les germes de blé, etc. On peut y ajouter des céréales ou des granulés pour volailles. Ils préfèrent un climat sec et frais. Ils s'acclimatent mal à l'Europe, car ils sont sensibles à l'humidité. Ils sont généralement élevés par couples dans des enclos.

roumain

Cette race est une sous-espèce du faisan commun. Elle a été créée par le croisement du faisan japonais sauvage et du faisan commun européen. Cet oiseau est souvent appelé faisan vert ou faisan émeraude en raison de la teinte verte caractéristique de ses ailes. Certains individus présentent des plumes aux reflets jaunes ou bleus. C'est un grand oiseau élevé pour sa chair.

Description. Le plumage est gris-brun. Une partie de la tête du mâle est recouverte d'un plumage bleu-vert. Le reste du corps est vert émeraude. Une crête orne la tête. Les femelles ont un plumage brun terne, sans reflets verts.

Productivité. Poids : jusqu’à 2,5 kg. Dans les élevages avicoles, ces volailles sont élevées pendant seulement 1,5 mois et abattues lorsqu’elles atteignent 1 kg. Une femelle pond de 20 à 60 œufs par saison.

Autres fonctionnalités. La production d'œufs d'une femelle est déterminée par son âge. La viande de faisan roumain est prisée pour sa valeur nutritive et son goût excellent.

Entretien et maintenance. L'entretien et l'alimentation sont les mêmes que pour le faisan commun.

Jaune

Cette variété de faisan doré a été créée artificiellement.

Description. Le plumage est d'un jaune vif. La tête est ornée d'une longue crête jaune citron. Il possède une calotte jaune orangé. Les femelles sont plus discrètes ; leur plumage est également jaune, mais d'une teinte plus claire. Le mâle mesure 1 m de long.

Productivité. Le mâle pèse 0,9 kg, la femelle 0,6 kg. La ponte contient de 5 à 12 œufs.

Autres fonctionnalités. Les femelles pondent leurs œufs dans des trous qu'elles creusent dans le sol. Elles vivent environ 10 ans.

Entretien et maintenance. Ils sont nourris d'un mélange de blé, de millet, de maïs moulu et d'autres graines. Des légumes et des fruits finement hachés leur sont également fournis. En dehors de la période de reproduction, ils sont gardés dans une volière commune. Pendant la saison de reproduction, les oiseaux sont séparés en familles afin d'éviter les combats. Une famille est composée d'un mâle et de 6 à 10 femelles. On peut les nourrir tous les 2 ou 3 jours pour ne pas perturber ces oiseaux craintifs. La volière doit comporter un « jardin d'hiver » composé d'arbustes et de bois morts.

Lofurs

Le faisan du genre Lophius appartient à la famille des faisans. Tous les oiseaux de ce genre ont une caractéristique commune : le dos du mâle est rougeâtre. Ces oiseaux sont originaires d'Asie centrale et méridionale. De nombreuses espèces vivent isolées, sur des îles. Parmi les espèces de faisans du genre Lophius, on trouve le faisan siamois, le faisan de Bulwer, le faisan de Sumatra, le faisan noir, et d'autres encore.

Description. La couleur du bas du dos varie du rouge orangé au cuivre foncé, comme chez la lophure d'Edwards. Tous les mâles de cette espèce possèdent des éperons. La face présente des corps caverneux exceptionnellement grands, de couleur rouge ou bleue. Chez la lophure de Bulwer, par exemple, ces corps caverneux sont si développés qu'ils touchent le sol lors de l'accouplement.

Les femelles lophiures ont un plumage plus discret, aux teintes brunâtres. Les mâles sont principalement bleu foncé et noirs, et beaucoup d'entre eux arborent une touffe de plumes sur la tête. La queue est généralement blanche ou jaune.

Productivité. Poids : 1,1 à 1,6 kg. Nombre d’œufs par ponte : 4 à 6. La laphura de Sumatra pond 2 œufs par ponte.

Autres fonctionnalités. Les lophures sont généralement polygames. Seule la lophure de Sumatra est monogame. Les femelles sont capables de couver leurs petits.

Entretien et maintenance. Tous sauf le Sumatra à flancs écailleux...

Caractéristiques généalogiques des faisans

Toutes les races de faisans destinées à l'élevage domestique sont divisées en 2 groupes :

1. Faisans communs ou faisans caucasiens.
2. Faisans verts ou japonais.

La première catégorie comprend beaucoup plus d'espèces, généralement élevées pour leur viande de grande valeur. La seconde catégorie, avec seulement cinq espèces, est élevée à des fins ornementales et se rencontre fréquemment dans les zoos animaliers.

Caractéristiques de toutes les races de faisans :

• Ils sont plus petits que les poules. Les faisans ont une taille comparable à celle des petites races de poules pondeuses.
• La viande de faisan est considérée comme un aliment diététique, prisé pour sa saveur unique et sa faible teneur en matières grasses. C'est un véritable mets de choix.
• Les œufs de faisan sont pauvres en cholestérol. Ils sont généralement utilisés pour la reproduction, car ils sont trop chers pour être consommés.
• Si des insectes infestent les plates-bandes, les faisans peuvent les éliminer en quelques jours. De plus, ces oiseaux consomment même des insectes que d'autres oiseaux dédaignent, comme le doryphore de la pomme de terre.
• Les plumes de faisan sont utilisées pour fabriquer des bijoux.

Les Grecs furent les premiers à domestiquer et à apprivoiser les faisans. Ils tirèrent leur nom du fleuve Phasis, près duquel se trouvait un village où ces oiseaux étaient élevés.

La plupart des faisans se reproduisent avec succès en captivité et sont généralement polygames. Cependant, certains préfèrent la monogamie. Lors du placement d'oiseaux, il est important de tenir compte de leur personnalité et de leur comportement. Si deux femelles agressives et un mâle sont logés dans le même enclos, la femelle la plus forte risque de tuer le mâle le plus faible.

Quiconque envisage l'élevage de faisans dispose d'un large éventail de possibilités : la nature et les éleveurs ont permis le développement d'une grande variété d'espèces. La plupart des races existantes sont élevées pour leur chair et leurs plumes, tandis que d'autres le sont pour leur valeur ornementale. Cependant, avant d'élever des faisans pour leur viande, il est important de prendre en compte les coûts : étant donné la petite taille de ces oiseaux, il est assez difficile d'en tirer un profit.

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